Xucrut sense colar

[Svetlana]

Svetlana, Elena, estimades noies! Moltes gràcies per les felicitacions i només per ser-hi!

Refrescat amb una tapa per a una cassola, el vell mànec s’ha desfet de l’antiguitat. I després vaig anar a Fix-price i vaig agafar el de color verd. Immediatament, per celebrar-ho, poseu la col a fermentar. La bellesa.
Vaig a presumir

Refrescat amb una tapa per a una cassola, el vell mànec s’ha desfet de l’antiguitat. I després vaig entrar a Fix-price i vaig agafar el de color verd. Immediatament, per celebrar-ho, poseu la col a fermentar. La bellesa.
Vaig a presumir

Recentment, les noies es van adonar de la dependència del gust de la col de l’olor quan es fermentaven. Si la col té un gust amarg i té un sabor dur, l’olor serà forta i picant. Si la col és sucosa i saborosa, és possible que no hi hagi cap olor.

Ira, et porto un enorme gràcies per la recepta! No m’agradaven els xucrut, perquè sovint no funcionava per a mi: era àcid i després era filós. De cinc vegades, una va tenir èxit ... em vaig trobar amb la vostra recepta. Ho faig tot estrictament d’acord amb la recepta, amb una sola digressió: l’enfoso en cilindres de tres litres i l’omple de salmorra. Un litre de salmorra sempre va a un litre de tres ... I oh, un miracle! La quarta vegada que faig xucrut sempre funciona ... Ara adoro el xucrut.

Ira, et porto un enorme gràcies per la recepta! No m’agradaven els xucrut, perquè sovint no funcionava per a mi: era àcid i després era filós. De cinc vegades, una va tenir èxit ... em vaig trobar amb la vostra recepta. Ho faig tot estrictament d’acord amb la recepta, amb una sola digressió: l’enfoso en cilindres de tres litres i l’omple de salmorra. Un litre de salmorra sempre va a tres litres ... I oh, un miracle! La quarta vegada que faig xucrut sempre funciona ... Ara adoro el xucrut.

Olenka és genial! Estic molt content! El més important és que és senzill i saborós.

Això és segur!!!
Jo, també, torno a fer constantment S P A S AND B O !!!!

[cita autor = Boirós! El més important és que és senzill i saborós.

Això és segur!!!
Jo, també, torno a fer constantment S P A S AND B O !!!!

Us donem la benvinguda! Gràcies per dedicar-vos el temps a visitar Temka.

[Irisha]

Irisha, la vostra caixa està plena

[Ira]

Finalment, la meva deficiència d’àcid primaveral s’ha empitjorat tant que les meves mans han arribat a la col d'Irishkina, en el sentit, a la recepta.
Vaig comprar una cassola, un tallador de col - nadybala, vaig alliberar la col escombradora de fulles verdes i vaig marxar!
Talleu instantàniament un cap de col i mig amb un gegant, traslladeu les encenalls de col gairebé seques a una cassola i ompliu-lo de salmorra com a la recepta.
I es van allargar durant llargs 5 dies d’espera, el seu marit ensumava i es queixava de “alguna mena de pudor al vàter a casa”. Tot el camí vaig fingir que no era res !!! Va dir shhh al gat i va esperar, va esperar ...
No hi havia escuma, ni bombolles, ni moviment al molí de cols! I si no fos per la intensitat de l’acidesa correcta de la col, no hauria cregut en absolut que es pot afegir alguna cosa que valgui la pena escombrar la col.

A tothom, a tothom, a tothom que tingui accés només a la col de roure i que desitgi fermentar-lo en sec, confirmo que aquesta recepta produeix xucrut genuí, deliciós, cruixent i sucós !!!

Ira, moltes gràcies per la recepta!

Aquí teniu la col cuita al pot. Sense pastanagues ni additius, perquè cada vegada que vulgueu fer alguna cosa diferent, afegiu-hi pel camí: una ceba escaldada amb llavors de comí o una poma amb api o pebre búlgar o pastanagues amb remolatxa, anet, coriandre amb gingebre i molt més (foto, com és habitual) , treballant, terrible, ho sento)

Finalment, la meva deficiència d’àcid primaveral s’ha empitjorat tant que les meves mans han arribat a la col d'Irishkina, en el sentit, a la recepta

Nastya i per què ho vas dubtar?
Ja mengem la vintena galleda de col d’Irish i cada dia la recordem amb una paraula amable!
Gràcies Ira!

Ahir vaig trossejar una altra galleda, vaig afegir una salmorra nova a un litre de l’antiga, vaig agafar una mostra avui, ja està a punt! Bé, quina deliciós !!!

Nastya i per què ho vas dubtar?

Buscava col sense escombrar, buscava un tallador de col, vaig comprar una cassola, vaig menjar ximxa.
Ara estic posant-me al dia amb la col!

[Tricia]

Tricia-Nastusha, hurra !!! Estàs amb nosaltres?
No tinc cap dubte sobre l'èxit de la vostra operació amb un cor d'or i bolígrafs d'or com el vostre. Estic molt content que tot hagi funcionat! Prepareu-vos per la salut i veniu a compartir el resultat!

Ja ens mengem la vintena galleda de col irlandesa i cada dia la recordem amb una paraula amable!
Gràcies Ira!

L’Helen sempre és feliç i increïblement feliç de sentir les bones vibracions i els signes alegres de la crisi de la col


Us adoro les noies amb bogeria

Afegit el dijous 14 d’abril de 2016 a les 19:24

Ara estic posant-me al dia amb la col!

no us oblideu del miracle d'utilitzar escabetx de col! ah, els meus bolets amorosos tenen receptes al principi. a més, el pa, on l’aigua de cinquanta cinquanta amb salmorra sempre dóna un sabor i aroma impressionants!

no us oblideu del miracle d'utilitzar escabetx de col! ah, els bolets del meu amor tenen receptes al principi. a més, el pa, on l’aigua de cinquanta cinquanta amb salmorra sempre dóna un sabor i aroma impressionants!

El més important aquí és que un cònjuge, com el meu, no assaboreix l’escabetx de la col màgica massa ràpidament.
El meu acaba de tastar ...
Somio salar bolets tot el temps, no sé com amagar l’escabetx del meu marit de manera més fiable!

El més important aquí és que un cònjuge, com el meu, no assaboreix l’escabetx de la col màgica massa ràpidament.
El meu acaba de tastar ...

Somio salar bolets tot el temps, no sé com amagar l’escabetx del meu marit de manera més fiable!

Sí, una tasca

no us oblideu del miracle d'utilitzar escabetx de col!

El més important aquí és que un cònjuge, com el meu, no assaboreix l’escabetx de la col màgica massa ràpidament.

Uuuzhe! L’he congelat lentament, fins que ningú no ho veu.
La resta és en un pot de col, d’allà me’l portaré per pa, etc.

Uuuzhe! L’he congelat lentament, fins que ningú no ho veu.
La resta és en un pot de col, d’allà me l’agafaré per pa, etc.

oh i serà deliciós

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, posa la col a fermentar. Quan la col s’escuma, he provat l’escabetx i queda amarg. El vaig escórrer i el vaig tornar a omplir.
Al segon abocament de col, hi ha quelcom incomprensible: la salmorra és bona, però sembla que la col no s’ha bullit. Vaig agafar una mica d'aquesta col per a una mostra, hi vaig afegir cebes i llavors de fonoll i vaig posar a guisar. Sí, va resultar una col tan maca.
Irisha, peco de col. I també vull dir que és molt saborós guisar la col mig agra. Gnu està sorprès.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, posa la col a fermentar. Quan la col s’escuma, he provat l’escabetx i queda amarg. El vaig escórrer i el vaig tornar a omplir.
Durant el segon abocament de col, hi ha quelcom incomprensible: la salmorra és bona, però sembla que la col no s’ha bullit. Vaig agafar una mica d'aquesta col per a una mostra, hi vaig afegir cebes i llavors de fonoll i vaig posar a guisar. Sí, va resultar una col tan maca.
Irisha, peco de col. I també vull dir que és molt saborós guisar la col mig agra. Gnu està sorprès.

Svetik va ser així per a mi. La col en si era d'alguna manera molt amarga. Fins i tot diria que crema. Especialment dins del gronxador. Feia molta escuma i l’olor era horrible. Però després va funcionar. Acabo de decidir veure què passava.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, la meva col s’escuma una mica i després només remenant. L’olor era normal.
Per experimentar, vull mantenir la següent col durant tres dies sense sal, després amb aigua salada i omplir-la d’aigua salada. Mlyn, l’experimentador és fotut (tranquil, sóc jo de mi).

Noies, estimada! Ara només hi ha col jove a la venda, però tinc moltes ganes de xucrut ... A l’hivern i a la primavera vaig fermentar segons aquesta recepta, sempre resultava. I ara estic aixafant per alguna raó ... Serà deliciós la col verda jove?

[Manatí]

Manatí, Nadezhda, la col jove no es fermenta, no és madura i precoç. És millor fermentar varietats tardanes de col.

[Gnu]

Gnu, gràcies, ho vaig pensar. Però, en el fons, esperava la universalitat del mètode ...

[Gnu]

Gnu, gràcies, ho vaig pensar. Però en el fons esperava la universalitat del mètode ...

Nadia, encara venem tard. Encara estic recollint. vine

[Manatí]

Manatífaig això https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=423803.0 , certament no fermentat, però deliciós.

[Tumanchik]

Tumanchik, M'agradaria! I a Minsk, i per col! A més, un amic de l’institut viu al carrer. Lander.

Camamilla1, També faig aquesta amanida, m’encanta molt! Només la salmorra no és suficient i el xucrut ... La salmorra és molt popular i no només al matí.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandès, em perdoneu que vaig entrar en el vostre tema amb la recepta d'una altra persona. Simplement no podeu fermentar la col jove fresca.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandès, em perdoneu que he entrat en el vostre tema amb la recepta d'una altra persona. No es pot fermentar la col jove fresca.

sí lana ...
No m'importa

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 19:57

Estaria encantat! I a Minsk, i per col! A més, un amic de l’institut viu al carrer. Lander

i hi arribarem!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, va venir a donar-vos les gràcies per la col ... Ja han acabat la seva salaó sec ..
Ella va cuinar la vostra ~ és el quart dia ~ ja a la cassola i va a la nevera!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, va venir a donar-vos les gràcies per la col ... Ja han acabat la seva salaó sec ..
Va cuinar la vostra ~ el quart dia ~ ja a la cassola i va a la nevera.

Margarita, amb mi pots
una cassola impressionant! em puc enganxar amb una cullera? Agafaré l’etiqueta! Kusman sencer salat avui!
content que t'hagi agradat. Veig una lavrushka! mai afegit. saborós?

Irisha, no puc ni imaginar xucrut sense lavrushka i grans de pebre! Sempre el posem amb una salaó sec, bé, ho posem ara!
Vkusnoooo! Crisp és la vostra col ...
I ahir el vaig posar en un cassó, i avui he tornat a portar un gronxador de 2 600 kg del mercat i n'he esmicolat un de nou a la mateixa salmorra en un cubell d'esmalt. Val la pena, demà ensumaré ...
Olor ~ M'encanta ...

eeehhhh, i tenim col jove per tot arreu, verda, sense vells
espera ara ....

Irisha, no puc ni imaginar xucrut sense lavrushka i grans de pebre! Sempre el posem amb una salaó sec, bé, ho posem ara!
Vkusnoooo! Crisp és la vostra col ...
I ahir el vaig posar en un cassó, i avui he tornat a portar un gronxador de 2 600 kg del mercat i n'he esmicolat un de nou a la mateixa salmorra en un cubell d'esmalt. Val la pena, demà ensumaré ...
Olor ~ M'encanta ...

i després cruixo amb col, després cogombre lleugerament salat: m’encanta la passió! Sens dubte, provaré amb lavrushka i pebre!

Afegit el dimarts 31 de maig de 2016 a les 08:56

eeehhhh, i tenim col jove per tot arreu, verda, sense vells
espera ara ....

vine! tenim munts!

Ira, gràcies per la recepta! Ho vaig fer 2 vegades. El primer m’ha agradat menys, però el segon, amb un escabetx del primer, és molt saborós! Kislenko, cruixent!

Ira, gràcies per la recepta! Ho vaig fer 2 vegades. El primer m’ha agradat menys, però el segon, amb un escabetx del primer, és molt saborós! Kislenko, cruixent!

Estic molt content! per la teva salut!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, benvinguda!
Avui he volgut intentar fermentar la col. Lenochka alba et atra Els vaig descriure tan deliciosament que ja baba.Amb els seus consells, vaig fer daus. Així, doncs, vaig obrir la massa de col de tardor de la col d’aquest fil.
py. sy. Tot i que, per descomptat, estic segur que la gent ja està en ple apogeu i menja massa

[Tatka1]

Tatka1-Tanyusha, bé, només he espiat on .. avui he posat una cassola per a la primera col d’aquesta temporada. Obrim la temporada de la noia? Surt dels matolls !!! El cos requereix col !!!! i vinagreta !!

[Tumanchik]

Tumanchik,

Avui mateix vaig pensar que aviat començaríem a fermentar la col, ja que, segons veia, el Temka va revifar.
I també he llegit avui al tirnet que l’escabetx de la col produeix mostassa nuclear.

a la salmorra de la col s’obté la mostassa nuclear.

i quina salsa per a carn amb farina de sègol !!!!! GUAU !!!!

Afegit el divendres 30 de setembre de 2016 a les 20:57

Just avui he pensat que aviat començaríem a agreujar la col

doncs així amics d’esperit !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, no estic contenta sense la sopa de col de xucrut.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, no estic contenta sense la sopa de col de xucrut.

Recordo que recordo ... Puc arriscar i cuinar per a mi. un grapat de bolets secs per menjar .... hotzza so sho vbitsa mono door!

Puc posar els meus "cinc cèntims"))))) Molt sovint faig màscares per a la cara i les mans amb salmorra

Obrim la temporada de la noia? Surt dels matolls !!!

Sortint dels matolls! Ja estem acabant el segon marcador, ahir el vaig posar per tercera vegada! Per primera vegada aquesta temporada, vaig decidir escabetxar un petit cap de col, que vaig comprar a una àvia del mercat, a finals d’agost. Tan blanc, fort, encara que jove. El meu marit i jo vam aconseguir gestionar aquest cap de col en un parell de dies. Després vaig comprar un cap de col sòlid i el vaig fermentar. Ara acaba, avui penso enganxar boletes amb xucrut. No em canso d’enviar-te, Ira, vibracions d’increïble gratitud per la increïble lleugeresa i la delícia increïble de la recepta. Espero que els pugueu sentir!

Puc posar els meus "cinc cèntims"))))) Molt sovint faig màscares per a la cara i les mans amb salmorra

Com és? Compartir? només cal aplicar i rentar? vinga amb més detall ... i quin escabetx?

Afegit el dissabte 1 d'octubre de 2016 a les 09:00

Sortint dels matolls! Ja estem acabant el segon marcador, ahir el vaig posar per tercera vegada! Per primera vegada aquesta temporada, vaig decidir escabetxar un petit cap de col, que vaig comprar a una àvia del mercat, a finals d’agost. Tan blanc, fort, encara que jove. El meu marit i jo vam aconseguir gestionar aquest cap de col en un parell de dies. Després vaig comprar un cap de col sòlid i el vaig fermentar. Ara acaba, avui penso enganxar boletes amb xucrut. No em canso d’enviar-te, Ira, vibracions d’increïble agraïment per la increïble lleugeresa i la delícia increïble de la recepta. Espero que els pugueu sentir!

Bé, és clar que sento Nadia! sempre se senten paraules amables. la vida recau sobre ells. Gràcies estimada per respondre! i m'agradaria veure boli de massa! mnymmmm molest al matí!

Surt dels matolls !!! El cos requereix col !!!! i vinagreta !!

També estic pensant en xucrut! Així que vull una vinagreta ... només em preguntava on posar mig enorme cap de col, aniré a esmicolar-la!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, va veure que començaven a llegir el tema i van mirar-hi, van tornar a llegir-lo i es van adonar que fa 35 anys que faig això des de fa molt de temps, només que només afegeixo aigua salada amb una trituradora, de manera que cobriria una mica de col. La sogra de la meva germana vivia a la regió de Volozhin, de manera que van aprendre a fermentar la col, oh, sempre en tenia una de bona, blanca, cruixent i trossejada. No necessiteu moltes pastanagues i comí, pinten col i, per descomptat, nabius. Sí, amb aigua salada, la col surt perfectament i la salmorra no és enganxosa i no cal triturar-la, una recepta excel·lent.

bé, tot just dit que fet, esmicolat, posat, espera

i vinagreta !!

Ira, pots tenir una recepta de vinagreta amb xucrut?
No ho he provat mai ...

La vinagreta (Tia Besya)

Vinagreta excel·lent. Sori Irina que va inserir a la vostra recepta.