Pastissos

[Pastís de Rafael]

Pastís de Rafael
Bescuit, nata muntada, farcit d’ametlla-coco.

[Pastís de cafè "Leipzig"]

Pastís de cafè "Leipzig"
Pastissos de cafè, crema de crema pastissera de xocolata amb un toc de cognac. esmalt.

[Pastís "Kalach"]

Pastís "Kalach"
Bescuit, crema de xocolata, crema de proteïnes, xarop d’impregnació amb cognac,

[Pastís "Baden-Baden"]

Pastís "Baden-Baden"
Pastissos de full, intercala de cireres, nata muntada

[Pastís "Stеrntaler" amb crema de xocolata (Stеrntaler-Kuchen mit Schokosahne)]

Pastís "Stеrntaler" amb crema de xocolata (Stеrntaler-Kuchen mit Schokosahne)
Pastissos de pa de pessic, crema de xocolata i cireres, massapà.

[Pastís "conte de fades" segons GOST]

Pastís "conte de fades" segons GOST
Galeta clàssica, impregnada de xarop de sucre amb cognac, crema Charlotte, fruita confitada

[Pastís de fruita de civada "Milk Girl"]

Pastís de fruita de civada "Milk Girl"
Pastissos amb llet condensada i farina de civada, crema agra de crema amb llet condensada, capa de fruita que escolliu

[Pastís de mató "Napoleó"]

Pastís de mató "Napoleó"
Pasta de mató, crema de mató cremosa sobre llet condensada, xips de xocolata.

[Pastís "Tia Rose que va anar a Israel"]

Pastís "Tia Rose que va anar a Israel"
Pastissos de mel, crema agra amb llet condensada.

[Pastís de "crema agra blanca com la neu"]

Pastís de "crema agra blanca com la neu"
Bescuit amb crema agra i llet condensada, crema agra.

[Pastís de sucre]

Pastís de sucre
🔗
Pastissos amb pasta de tomàquet, crema - crema agra amb sucre.

[Pastís "Tardor Blues]

Pastís "Tardor Blues
Bescuit de xocolata, mousse d’arç cerval, crema cremosa amb llet condensada.

[Pastís de "Marieta"]

Pastís de "Marieta"
🔗
Pastissos de cacauet multicapa, capes amb nata muntada i llet condensada bullida

🔗
Bescuit de gasa de xocolata, profiteroles amb crema de tafita, soufflé de mató cremós amb pinyes.

[Pastís esquimal amb fruits secs]

Pastís esquimal amb fruits secs
Bescuit de xocolata, flam, esmalt de xocolata amb fruits secs.

[Pastís "Caramel" (en una planxa de neules)]

Pastís "Caramel" (en una planxa de neules)
neules suaus, crema de mantega, esmalt

[Pastís d'Angelina]

Pastís d'Angelina
Bescuit, merenga francesa, capa de coco, merenga suïssa, charlotte

[Pastís de crema agra (de Nastasya)]

Pastís de crema agra (de Nastasya)
Pastissos de crema agra, crema agra.

[Pastís "Musical"]

Pastís "Musical"
Bescuit "Gioconda", impregnació de cafè i cognac, ganache de xocolata negra, crema de mantega, esmalt de mirall de xocolata negra

[Pastís "Aplicació"]

Pastís "Aplicació"
Bescuit de xocolata, mousse de crema de maduixa, cobertura cremosa.

[Pastís "Pastís de mel de postres"]

Pastís "Pastís de mel de postres"
coques de mel, crema de crema agra, una capa intercalada de cireres, malví i fruits secs.

[Pastís "Cracker"]

Pastís "Cracker"
Escorça de galetes o molles de galeta, crema de crema agra o crema de llet o qualsevol de les vostres eleccions, escampades de llavors de rosella i fruits secs.

[Pastís "Diversió"]

Pastís "Diversió"
Escorça de proteïna de xocolata, flam, mousse de xocolata, cirera. Decoració amb dolços Maltersers (opcional)

[Pastís de "Gingebre" amb diferents cremes]

Pastís de "Gingebre" amb diferents cremes
Pasta de mel, alternació de crema de llet i crema de mantega amb llet condensada bullida.

[Pastís "Marieta"]

Pastís "Marieta"
Dos tipus de pastissos, flam amb pudding i gelatina: de capes i gust variat, però combinats de meravella! Crec que tant a nens com a adults els encantarà el pastís!

[Pastís de pa de pessic]

Pastís de pa de pessic
Pastissos de massa de pa de pessic amb almívar de taronja i soufflé de mató.

[Pastís finlandès "Dream" (sense farina)]

Pastís finlandès "Dream" (sense farina)
Bescuit de xocolata sobre crema de midó, cafè i mantega.

[Pastís d’espinacs]

Pastís d’espinacs
Pastissos d’espinacs amb llet condensada, nata

[Pastís "Kremlin"]

Pastís "Kremlin"
Pastisseria escorça, crema de proteïnes, crema de rovell de mantega, farcit de llimona.

[Coca de crema agra amb prunes prunes i fruits secs]

Coca de crema agra amb prunes prunes i fruits secs
Pastissos de crema agra, prunes prunes, amb crema de mantega de metà., Fruits secs.

[Pastís "Lluitant cap amunt" (basat en Tiramisú)]

Pastís "Lluitant cap amunt" (basat en Tiramisú)
Galeta de gasa de xocolata, savoyardi amb impregnació de cafè i cognac, crema cremosa amb base de natilla sobre vi blanc i mascarpone

[Pastís de Delicia]

Pastís de Delicia
Galeta de vainilla, gelea de taronja, mousse de xocolata bavaresa

[Bescuit amb dàtils i fruits secs]

Bescuit amb dàtils i fruits secs
Bescuit, capa de proteïna-dàtil, crema de mantega amb llet condensada bullida.

[Pastís de mousse de mel amb caramel salat]

Pastís de mousse de mel amb caramel salat
Pastissos de mel, caramel salat, mousse i esmalt mirall

[Bescuit amb púding de vainilla]

Bescuit amb púding de vainilla
bescuit de xocolata, púding de vainilla.

[Pastís de iogurt de mató amb nectarines i gelatina de mango]

Pastís de iogurt de mató amb nectarines i gelatina de mango
Pastís de pa de pessic, mousse de crema de formatge i iogurt, nectarines, gelatina de mango.

[Pastís de crema agra de tòfona]

Pastís de crema agra de tòfona
Pastissos de crema agra de xocolata, impregnació de llet i cognac, crema de mantega de xocolata amb llet condensada bullida, esmalt de xocolata.

[Pastís de mel magra]

Pastís de mel magra
Massa de mel sense olor a l’oli vegetal, crema a base d’oli vegetal inodor i melmelada.

[Pastís de souffle de xocolata (magre, vegetarià)]

Pastís de souffle de xocolata (magre, vegetarià)
Galeta de xocolata, soufflé de fruites.

[Pastís "Frezier" amb kiwi]

Pastís "Frezier" amb kiwi
Galetes amb impregnació de cognac, crema de flam, estabilitzada amb gelatina, kiwi,

[Pastís de maduixa-gerds amb crema de coco]

Pastís de maduixa-gerds amb crema de coco
Pastís de pa de pessic, crema de coco, maduixa, gerds, gelea.

[Bescuit amb gelatina i ricotta]

Bescuit amb gelatina i ricotta
Bescuit, capa de crema i ricotta, 3 tipus de gelea.

[Bescuit "Savoyardi" (basat en Tiramisú]

Bescuit "Savoyardi" (basat en Tiramisú
Galetes Savoyardi, beguda de cafè, crema a base de nata i ricotta o mascarpone.

[Pastís de creps "Minutka"]

Pastís de creps "Minutka"
Pastissos amb llet condensada, natilles.

[Bescuit "Terry Sun"]

Bescuit "Terry Sun"
Galeta de vainilla, galeta de xocolata, flam.

[Pastís-postres "Raïm"]

Pastís-postres "Raïm"
Base de floc de blat de moro, farciment de mató, raïm.

pastís Congelat. Bescuits, crema de mascarpone, préssecs.

Pastís d'avellana italiana

Mostra el meu pastís
Bescuit d’espinacs
Crema de crema agra
Soufflé d’arç groc