Olla a pressió Moulinex Cook4Me CE 7011 - petit miracle de 6 litres

I tinc un problema: la pressió va deixar de contenir-se, el multicooker va començar a enviar un missatge sobre la manca d’aigua i, en realitat, el vapor surt lentament i constantment durant el procés de cocció, cosa que no passava abans. L'olla a pressió fa gairebé 10 dies que s'utilitza diàriament, fins fa poc que no hi havia problemes. La tapa, les gomes, totes les vàlvules (totes en excel·lents condicions) es desmunten, es netegen i es renten regularment després de la cocció. A Internet, als fòrums, el problema de tots es resol mitjançant la neteja i el rentat elementals. I tot sempre està net amb mi. Ara hem desmuntat i desenrotllat tot allò que s’entén i es desenrotlla, no hem trobat cap problema. No espero que el centre de serveis pugui fer alguna cosa que nosaltres mateixos no podem fer. Van fer una pregunta al lloc web oficial de Mulinex, callen. Si algú m’ho digui, li agrairia.

Si tot està en ordre, vol dir que alguna cosa s'ha muntat malament (vàlvula per exemple). El vapor surt per la vàlvula o per tot el perímetre? (això és per al futur ...) però, en general, una garantia de 2 anys: per què no portar-la al servei? Potser upl. Cal substituir l'anell?

Bé, el vaig recollir correctament durant 10 mesos, però ara no? Tots els segells de goma són normals. El vapor s’escapa de la vàlvula. Gràcies per participar.

Els miracles no succeeixen, de manera que heu de tornar a muntar la vàlvula ... i no us ofengueu, sovint passa quan teniu confiança en vosaltres mateixos i tot està a la màquina, i algú es distreu i no noteu el vostre error ... raó, intentant aprendre de l’experiència d’una altra persona

Gràcies, trobaré un motiu, cancel·lar la subscripció. Després de desmuntar-ho, vaig bullir la remolatxa durant un parell, l’aigua va ser suficient durant 30 minuts.

Hi va haver una trista experiència de comunicació amb els "professionals" del centre de serveis local. (amb altres electrodomèstics)

Tot i que hem prescindit de SC, pel nostre compte (TTT)

La protuberància d'aquest material de goma es va moure una mica cap al costat i, com a resultat, va prémer constantment sobre la bola de metall, de manera que va esclatar una mica de vapor. Ara vaig tornar a fer vapor durant 45 minuts i tot va bé !!!!
Benvolguts usuaris! Presteu atenció a això quan cuideu la nostra cassola miracle !!

Es tracta d’un actuador de vàlvules de servei. Banda elàstica = funda protectora.
L’actuador empeny la pilota cap al lateral quan arriba el moment d’alleujar la pressió (un cop finalitzada la cocció).

Mai no ho he analitzat, així que no us ho explicaré amb més detall.

Ja ho vaig entendre. Sabré que es tracta d'un actuador de vàlvules de servei.

Comparteixo la recepta d’un mega deliciós patat de fetge de pollastre a la nostra historieta
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

Bona tarda! Volia preguntar als usuaris experimentats sobre la durabilitat del revestiment.

El recobriment és resistent.
Quant ... Pregunta difícil. Crec que cap dels habitants locals el va posar sota el provador de duresa Rockwell. I no vaig fer experiments amb un bol que caigués d’un / dos / tres metres sobre formigó / rajoles / linòleum cap avall / cap als costats / maneta.

Tenim un veritable revestiment ceràmic sobre un bol d'alumini molt gruixut. Per tant, mireu / llegiu sobre ceràmica: què és possible, què no.
No es recomana deixar caure. Els canvis bruscos de temperatura (treure un bol de la nevera i abocar-hi aigua bullent) no són benvinguts. Es recomana remenar / girar els aliments amb culleres / cullerots / espàtules de plàstic. No deixeu caure res terrible (martell per batre carn? Bola pesada de la vàlvula de treball?) Per la part inferior. Des del "cavall amb compte ...": descargoleu la rosca unió per treure la tapa només quan es treu el bol. No em costa treure / posar al bol i la femella (tot i que no és pesada) ni tan sols es desdibuixa accidentalment al fons del bol.
En rentar / netejar: no hi ha abrasius.

En "contacte" algú va escriure que durant un any d'ús intensiu del nostre multicooker, el revestiment s'ha pràcticament desgastat. Però, crec, el recobriment de tefló s’hauria despullat completament, igual que la resta de coses.
El meu multicooker aviat farà un any i el recobriment és igual que nou (lleugerament trencat a la part superior a les vores, a les vores de les brides de bloqueig de baioneta). Però només hi he cuinat tots els dies durant els darrers 40 dies (vaig començar a perdre pes, menjo farinetes al matí). Abans, solien cuinar un o dos àpats al dia els caps de setmana.

Digueu-me, sigueu sincers! Hi ha un multicooker en una categoria de preus similar millor que aquesta en termes de característiques, comoditat i altres criteris?

Escriuré honestament, he triat, comparat, etc. des del desembre del 2013. No m’interessava gens el preu, si alguna cosa m’agrada i la vull, el preu no m’aturarà, i vaig escollir aquest i no em vaig lamentar mai. El vaig comprar al maig, cuino amb gust, no tot, però és una cosa massa mandrosa per embolicar-hi i que no requereix atenció i estar parat als fogons ni a una cassola miracle. Estic molt satisfet. No m’aguanto gens. Les farinetes són només un miracle! Però m’encanta la tecnologia i res em provoca por i malentesos. Però si hi ha algun problema amb la cuina i l’equipament, necessiteu una historieta on tot estigui pintat al tauler de control, en cas contrari és difícil. Un parell dels meus amics tenien els cabells de punta a la vista del meu favorit

Escriuré honestament, he triat, comparat, etc. des del desembre del 2013. No m’interessava gens el preu, si alguna cosa m’agrada i la vull, el preu no m’aturarà, i vaig escollir aquest i no em vaig lamentar mai. El vaig comprar al maig, cuino amb gust, no tot, però és una cosa massa mandrosa per embolicar-hi i que no requereix atenció i estar parat als fogons ni a una cassola miracle. Estic molt satisfet. No m’aguanto gens. Les farinetes són només un miracle! Però m’encanta la tecnologia i res em provoca por i malentesos. Però si hi ha algun problema amb la cuina i l’equipament, necessiteu una historieta on tot estigui pintat al tauler de control, en cas contrari és difícil. Un parell dels meus amics tenien els cabells de punta a la vista del meu favorit

sincerament !!
He pagat una historieta a una botiga d’Internet.
Crec que arribarà d'aquí a dos o tres dies.
personalment, una petició petita per tal que les primeres impressions de la vostra dona siguin positives a partir de la multi, escriviu 2-3 receptes amb dades exactes sobre els ingredients, el temporitzador i la configuració múltiple, que heu verificat personalment i que em resulten delicioses.
Gràcies per abans !!

[ÀguilaB3]

D'ACORD. No escriuré molt, no hi ha temps.
Farina de civada (civada sencera!) 1 cda. civada, 2 cullerades. llet, 2 cullerades. aigua, una mica de sal, 4h. l. el sucre, amb un tros de mantega al voltant del perímetre a 2-3 cm per sobre del nivell del líquid, repartiu les parets d’un cassó i la mantega - a les farinetes (aigua-llet). Cuino amb un inici retardat al vespre - al matí, Mode - ingredients - ordi - 30 min. (15 minuts augmenten la pressió i 25 minuts es restableix: podeu calcular exactament el temps de cocció, tinc una bona gana per set (escriu una cassola !!!) si no l’apagueu, el mantindrà en estat calent sempre que el necessiteu, si l’apagueu i massa es manté calent perquè està segellat !!!
També he cuinat paella (hi ha una recepta al fòrum) però només sense marisc i amb diferents tipus de carn: deliciosa. Segons la recepta de la civada, vaig cuinar arròs amb panses i prunes prunes, però és hora de cuinar. 7 minuts (també un començament retardat), podeu tenir menys líquid, però a mi m’agraden els cereals viscosos. A la pàgina 69 hi ha un enllaç a una col·lecció de receptes i recomanacions - molt bé. cosa útil! gràcies ÀguilaB3... Jo també ho recomano. Avui cuinaré ànec a l'estil (suposadament) de Pequín. Si funciona, em cancel·laré la subscripció.

Farina de civada (civada sencera!) 1 cda. civada, 2 cullerades. llet, 2 cullerades. aigua ...
Cuino amb un inici retardat al vespre, al matí

La llet no es torna agra en previsió del matí?

No. Prenc aigua freda (de la nevera) i freda ... Ho faig cada dos dies, no va passar res, ni la llet agre ni la vàlvula tapada ...

[ÀguilaB3]

D'ACORD. No escriuré molt, no hi ha temps.
Farina de civada (civada sencera!) 1 cda. civada, 2 cullerades. llet, 2 cullerades. aigua, una mica de sal, 4h. l. el sucre, amb un tros de mantega al voltant del perímetre a 2-3 cm per sobre del nivell del líquid, repartiu les parets d’un cassó i la mantega - a les farinetes (aigua-llet). Cuino amb un inici retardat al vespre - al matí, Mode - ingredients - ordi - 30 min.(15 minuts augmenten la pressió i 25 minuts es restableix: podeu calcular exactament el temps de cocció, tinc una bona gana per set (escriu una cassola !!!) si no l’apagueu, el mantindrà en estat calent sempre que el necessiteu, si l’apagueu i després massa temps es manté calent perquè està segellat !!!
També he cuinat paella (hi ha una recepta al fòrum) però només sense marisc i amb diferents tipus de carn: deliciosa. Segons la recepta de la civada, vaig cuinar arròs amb panses i prunes prunes, però és hora de cuinar. 7 minuts (també amb un inici retardat), podeu tenir menys líquid, però m'agraden els cereals viscosos. A la pàgina 69 hi ha un enllaç a una col·lecció de receptes i recomanacions - molt bé. cosa útil! gràcies ÀguilaB3... Jo també ho recomano. Avui cuinaré ànec a l'estil (suposadament) de Pequín. Si funciona, em cancel·laré la subscripció.

Grand merci !!! - Definitivament, primer provarem les vostres receptes !!!

[alleuja la pressió 25 minuts]

Gràcies! A propòsit ...

Mode - ingredients - ordi - 30 min. (15 minuts guanyant pressió i 25 minuts alliberant

Després d'acabar la cocció alleuja la pressió 25 minuts? En total, la cocció triga 15 + 30 + 25 = 70 minuts? No és normal! La pressió s’ha d’alliberar en 2 minuts, no més.

L'alliberament de pressió pot ser llarg si:
1) (motiu més freqüent) La tapa morada sobre la bola gran està esbiaixada (o no està totalment tancada = el bec no mira exactament la icona de "cadenat bloquejat").
2) Vàlvula de servei obstruïda. Esbandiu-netegeu el seient de la bola gran i el forat que hi ha.
3) L'actuador de la vàlvula no funciona (sota el tap de goma al costat de la pilota; això és exactament el que parlem a la pàgina 71). Amb això, molt probablement en el servei.

Una altra pregunta per a aquells que ho saben, jo mateix sóc un àvid pescador, es poden cuinar pèsols ràpidament al multit perquè quedi suau, però romanent en una closca sencera sense remullar-se?

Allibera pressió durant 25 minuts després de la cocció? En total, la cocció triga 15 + 30 + 25 = 70 minuts? No és normal! La pressió s’ha d’alliberar en 2 minuts, no més.

Gràcies per la informació, ho revisaré tot, però he pensat que era necessari, escriuen que aboca sorollosament, xiula per la vàlvula ... i tot està tranquil, però lentament ... Al vespre ho reconstruiré tot ... Gràcies. Però, com que vaig posar les farinetes per a la nit, no em va colar ni sorprendre de cap manera. Que bo que hi ha algú amb qui consultar?

[nicrus]

nicrus, Amb tipus d’escriptori de farinetes d’arròs, no més de 4 min. (en iniciar-se amb retard, l'arròs s'infla i es cou molt ràpidament!)

Jo mateix sóc un àvid pescador, a la historieta pots cuinar pèsols ràpidament

En lloc d’això, cerqueu “pèsols d’esquer de l’olla a pressió” de Google. Hi havia un munt de receptes. Recomanacions bàsiques: els pèsols sencers (sense closca) es couen a l'olla a pressió durant 20 minuts, de vegades amb l'addició de sosa. Bé, tot tipus de matisos (si és prou suau; afegiu una mica de perfum); el pescador ho sap millor.

Per primera vegada, és millor establir un temps més curt i després comprovar i cuinar durant 2 minuts. No és un problema recarregar pèsols durs, però torneu a convertir el puré de patates en pèsols ...

[nicrus]

nicrus, Cuino cigrons (pèsols sense polir), en cocció ràpida en 15 minuts. Resulta suau, sense cuinar.

[nicrus]

nicrus, Bullis cigrons (pèsols sense polir), cuino ràpidament en 15 minuts. Resulta suau, sense cuinar.

Gràcies per la teva resposta!
Però, com a NUBU, necessito més detalls, quins paràmetres heu de canviar, quant abocar, quanta aigua i temps
Disculpeu el nubisme, es tracta d’una garantia que desapareixerà molt ràpidament tan aviat com m’hi acostumo.
PER the la historieta encara està en camí, després de demà me'n vaig!

[nicrus]

nicrus, aboqueu un got de cigrons, aboqueu 4 gots d'aigua i activeu el mode de "cocció ràpida" durant 15 minuts. Tot
Enhorabona per la compra, és un article que val la pena. Redueix el temps de cocció 4 vegades (!). Cuino la vedella al més suau estat durant 30 minuts en lloc de 2 hores
Aquí teniu les meves receptes comprovades de guisat de fetge de pollastre i paté:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

[ÀguilaB3]

ÀguilaB3, Informeu, no vaig trencar la gorra morada fins al final. Gràcies de nou per la vostra atenció. Ara m’encanta més la cassola! La pressió baixa en 2 minuts !!!
Sobre el pseudo ànec de Pequín:
talleu l'ànec a porcions, cobriu-lo amb mel i mostassa francesa (mostassa amb grans sencers), llavors de sèsam i sucat amb salsa de soja, durant dues hores.
Llavors, tot queda en una cassola miracle durant 40 minuts. per cuinar manualment. Després ho poso tot a keram. olla o un altre cassó, deixant la meitat de la salsa d’ànec al multit, trossegeu finament una ceba gran, poseu-hi un got (300 ml) d’arròs (blanc per la meitat amb negre) i afegiu-hi aigua aprox. 1 cm sobre l’arròs, programa - ingredients - arròs blanc. I Bon Appetit
I se’n van tots, o esclataré !!!

Algú sap cuinar un conill NORMALMENT en aquesta cosa? Per molt que ho intentés, el conill de cuina múltiple no es pot comparar amb el seu company guisat a foc lent en un bon ànec de ferro colat.

He cuinat així: he fregit alls de romaní amb oli d’oliva, els he tret i he fregit els trossos de conill en aquest oli fins que quedi crosta. Vaig afegir all a través d’una premsa d’all, cirera sencera, un got de vi blanc, una mica de romaní, pastanagues fregides amb ceba, espècies i per cuinar ràpidament. Vaig obrir la vinyeta, vaig encendre el fregit, per evaporar una mica l'excés de líquid. Servit en porcions, a cada llesca hi poso unes pastanagues, al costat de tomàquets cherry i hi vaig abocar salsa Bechamel amb vi blanc.

Digueu-me per què no allibera vapor després de cuinar?

[🔗]

vegeu la resposta aquí 🔗

Bona tarda, m’he registrat recentment i encara no he entès del tot bé com buscar respostes a les preguntes correctament (((... ho preguntaré de seguida: és possible fer iogurt en aquesta olla multipressió ?, potser hi ha pots i inserts especials que s’han de comprar addicionalment)). ... tot - he preguntat i ara intentaré estudiar tot el que hi ha escrit sobre el "petit miracle" ... - Ho tinc recentment - sí! "MIRACLE"

[🔗]

Amable! També podeu fer iogurt, veure receptes a la col·lecció 🔗 Comenceu el vostre estudi amb la col·lecció. Bona sort

gràcies, Mila per la col·lecció de receptes - Ja veuré)

Benvingut. No només hi ha receptes, sinó també la nostra experiència amb l’ús d’aquest cassó

.. ho vaig entendre, ja amb el nas a les primeres pàgines)))) .. gràcies

[nicrus]

nicrus, aboqueu un got de cigrons, aboqueu 4 gots d’aigua i activeu el mode de "cocció ràpida" durant 15 minuts. Tot
Enhorabona per la compra, és un article que val la pena. Redueix el temps de cocció 4 vegades (!). Cuino la vedella al més suau estat durant 30 minuts en lloc de 2 hores
Aquí teniu les meves receptes provades de patat i guisat de fetge de pollastre:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

Va passar que vaig comprar un multicooker fa molt de temps, però només avui en vaig coure per primera vegada i, des que demà vaig anar a pescar, vaig cuinar pèsols per a peix.
0,5 litres de pèsols es van remullar inicialment amb aigua durant 5 hores, es van abocar a una cuina multiespectora (aproximadament 1,5 litres de tot el líquid amb pèsols (els pèsols s’absorbeixen una mica i s’inflen)): configureu el mode de cocció instantània durant 15 minuts.
van succeir dos incidents, la primera sortida de vapor és forta: el meu gat tenia por i ara no pot entrar a la cuina. gorgotejar amb sopa de pèsols, tot es va embrutar, es va sobreposar immediatament al lloc on no quedaria l’endoll amb les tovalloles, el bastidor de vapor i esquitxades va patir una mica .. (tot i així, algú va haver de publicar un vídeo, on es pot veure quin tipus de raig de vapor de vapor i què és possible) aquests incidents amb l'alliberament de líquid a través del vapor.
Els pèsols són estranys, la meitat es bullen a sopa, la quarta part són pèsols normals, ja que acostumo a cuinar durant 2 hores, de manera que es trituren amb puré de patates a la pell i la resta està poc cuit, és a dir, que no es cuina gens, per què? és la primera vegada per a mi que hi hauria tres tipus de bondats d’una cuina en una paella ...
Potser he fet alguna cosa malament, que hi ha sentiments ambivalents; és bo que sembli ràpid, però és dolent que un resultat així sigui.

M’he oblidat d’afegir, correcte o incorrecte: he escollit la cocció ràpida i el preescalfament ha començat, s’ha arribat a l’escala i només després, segons el temporitzador, es cuina - oi?

El temporitzador després del final del preescalfament és correcte.
La descàrrega salvatge no ho és.
Crec que hi havia massa aigua.

Els pèsols també es podrien trencar a causa del fet que l’aigua bullia dins dels pèsols quan de sobte s’alliberava l’alta pressió. Intenteu cuinar-lo a la recepta "Farinetes de mill", "Sopa de llenties". O "Ingredients" -> "Llenties", "Ordi". En aquests modes, la pressió és "baixa alta".

Sí! Potser algú li vindrà molt bé ...

Codis d'error emesos pel multicooker, les seves causes i què fer al mateix temps
aquí es descriu: 🔗
O aquí: 🔗

Em sembla que alguna cosa no funciona al multicooker, perquè hi vaig coure pèsols i cigrons moltes vegades i MAI he tingut tal cosa que els pèsols bullin de maneres diferents.

De sobte vaig descobrir les llenties. Saborós !!!
Cuinat 2 vegades. L’efecte és sostenible.

Per a 4 racions va ser així (els productes es van prendre a ull, es van pesar abans d’enviar-los al bol):
Piqueu finament 140 grams de ceba (una ceba gran o dues petites). Vaig engegar el multicooker a "Fregir", vaig abocar 3 cullerades d'oli de gira-sol, vaig tirar la ceba (sense esperar al final del preescalfament). 500 grams de filet de pollastre (pit sense pell ni ossos) tallats a trossos (uns 2x2 cm), qui vulgui, poden ser més grans. No us oblideu de remenar les cebes! Just al final del preescalfament, va tirar el pollastre per sobre la ceba. Fregir, remenar. 1 pebrot picat finament (120 grams), tirat amb pollastre i ceba. Fregir, remenar. Mitjana va tallar un parell de tomàquets mitjans (230 grams), els va tirar a un bol (quan van fer aquest plat per segona vegada, la meva dona va abocar aigua bullent sobre els tomàquets i els va pelar; va resultar molta més delicadesa). Si no hi ha tomàquets, podeu fracassar 50 grams (o quant segons la vostra gana) salsa de tomàquet o una altra cosa de tomàquet. Vaig cobrir 200 grams de llenties verdes. S'aboca en 500 grams d'aigua bullint. Vaig tirar una cullerada i mitja de "vegeta" per pollastre (es pot aixafar un cub de caldo). Podeu afegir all. Salat i pebre. Interferit. Va deixar de fregir i configureu la cuina ràpida durant 25 minuts.

Realment em va agradar! La dona afirma que aquest plat fred no és pitjor que calent. No ho sé. No ho he provat. No he tingut temps ...

Em sembla que alguna cosa no funciona al multicooker, perquè hi vaig coure pèsols i cigrons moltes vegades i MAI he tingut tal cosa que els pèsols bullin de maneres diferents.

Heu fet servir mitges pèsols o pèsols sencers?
Escriviu la seqüència d’accions i la quantitat de pèsols i aigua, intentaré cuinar segons la vostra recepta.

[nicrus]

nicrus, Cuino sopes de mitges pèsols: carn fina + ceba fregida i pastanagues + pèsols + patates + espècies durant 12 minuts, obteniu una sopa de puré.
Però els pèsols en pell, sencers no bullen. No el remullo prèviament i el coño en aigua salada durant 20-30 minuts (tinc pèsols diferents, de vegades petits, de vegades enormes). Si esteu en remull, s’ha de reduir el temps de cocció i buidar l’aigua en què s’han mullat els pèsols.

Hem tingut una olla tan lenta durant mig any. Molt Satisfet. Però recentment va començar aquest problema. Després de tancar la tapa i girar el cercle a la posició tancada, se sent un petit clic i la tapa s’obre lleugerament. Això augmenta la bretxa entre la coberta i el cos. Va realitzar una inspecció i vaig notar que la tapa es prem fermament a la paella, la pressió augmenta, el vapor no surt de la ranura. No subjecta un pany de metall que es troba a la part frontal de la tapa i fixa la tapa al cos i no a la paella. Aquesta versió es va confirmar pel fet que amb la tapa tancada, la vaig estirar i puja junt amb la paella tancada. Algú em pot dir què fer després? No ho puc entendre, aquest pestell només és purament mecànic o electromecànic; quan la tapa està oberta, giro el cercle a la posició tancada, el pestell s’estén, però si el premeu, es mou lliurement cap endavant i cap enrere. Comproveu qui té com? El centre de serveis és molt lluny.

Mecanisme purament mecànic. Una placa elàstica que s’estén i cau sota la protuberància de la "dent" de plàstic en girar el pany de baioneta. Fins i tot si hi ha un buit: KMK, mai fa por.

El segell principal (bols amb tapa a través d’una junta de goma assegura un pany de baioneta.

Vaig intentar fer mató casolà. M'ha agradat molt el que ha passat.

3 litres de kéfir 1% "Casa al poble",
200 grams de nata al 10%.

Remeneu, poseu el mode "Manual" - "Escalfament" durant 1 hora. A continuació, canvieu al mode "Manual" - "Mantingueu-vos calent" durant 1 hora més.
Obrir, empassar saliva i abocar amb cura el producte resultant en un colador fi (o en dues capes de gasa, col·locades en un colador. O en un tros d’organza, col·locades en un colador), adherides a sobre de la cassola, perquè molts beuen sèrum i fins i tot els resulta molt agradable de tastar. ...
Deixeu escórrer el sèrum durant 2-3 hores. En la versió clàssica, aquest producte natural es penja en una bossa de tela durant 5..8 hores per drenar el sèrum de llet. O pressionen aquesta bossa amb algun tipus d’opressió.
Es pot consumir tot.

Només un PERUT: hauria d’haver resultat de 790..850 grams de mató. Tinc 520. Potser no he escalfat prou i, per tant, una porció decent de la proteïna ha quedat al sèrum? Potser no es manté prou temps a una temperatura de 73 graus ("Escalfament")? si algú ho sap - aclareix, pliz!
P.S. Informació per a la reflexió ((c) saps de qui):
- La crema és molt recomanable per a una correcta fermentació durant el quall;
- En la variant descrita (3 litres. 1% de quefir i 200 grams de 10% de nata), s’obté un 5% de mató (per cada 100 grams de producte: 129 kcal., Proteïnes - 16 g, Greixos - 5 g, Glúcids - 3 g);
- Si pren 3L. S'obté un 3,5% de quefir i 200 grams de nata al 10%, un 9% de mató;
- Si algú decideix calcular de forma independent el contingut / composició calòrica del mató segons els ingredients originals, recordeu que algunes de les substàncies queden al sèrum de totes maneres;
- Si l'escalfeu fortament (95 graus o més) durant el quall, es produeix la coagulació de les proteïnes: els grans són més grans i més durs (no ho he provat jo, però diferents persones intel·ligents escriuen d'aquesta manera).

P.P.S. En una altra recepta vaig trobar "Si poseu el formatge cottage no refredat en un colador" (cosa que vaig fer! ...), "el rendiment i el contingut en greixos del producte seran menors". S’ha de refredar a temperatura ambient durant diverses hores.

Una petita quantitat de formatge cottage es deu probablement al quefir no gras un 1%, la crema, crec, va augmentar el contingut de greixos de la quallada. Ho faig encara més fàcil: congelo el kéfir a l’1% i al cap d’un dia l’acabo de posar en una gasa i el penjo. Per descomptat, el sèrum de llet és dues vegades més que el mató, però resulta ser el més delicat i no tan ric en calories. I amb sèrum de llet amb aquesta calor (a la nostra ombra + 36) faig un refredat o okroshka, i el pa de sèrum és excel·lent! A partir de 3 litres de kéfir al 2,5%, s’obtenen uns 600 g de mató i uns 2 litres de sèrum.
Prendré nota de la vostra versió, gràcies.

Mecanisme purament mecànic. Una placa elàstica que s’estén i cau sota la protuberància de la "dent" de plàstic en girar el pany de baioneta. Fins i tot si hi ha un buit: KMK, mai fa por.

El segell principal (bols amb tapa a través d’una junta de goma assegura un pany de baioneta.
Sí, però mai no passava. Això és el que confon. El preu és decent i la vida útil és de només mig any. Poden fer alguna cosa al servei?

Hola.
Els que coneixen i entenen aquest multicooker, expliquen què faig malament o confirmen els meus temors que he comprat una opció multicooker sense èxit.
I així per ordre:
Propòsit de cuina (pèsols bullits, sencers): pesca
Prèviament durant 8 hores, els pèsols sencers secs es xopaven, s’inflaven absorbint l’aigua, normalment d’una manera senzilla cuino a foc lent durant 1-1,30 hores, aquest temps és suficient perquè tots els pèsols quedin tous, però no bullits.
I així, els pèsols xops (va resultar una mica més de mig litre), l’aigua en què em vaig xopar, va escórrer. Vaig abocar els pèsols a una olla de cocció lenta i els vaig omplir d’aigua dolça, uns 2 centímetres per sobre del nivell dels pèsols.
He triat el mode de cocció instantània al multicooker.
Escolliu 10 minuts per coure
D'acord
El procés d'escalfament va començar, durant uns 5 minuts, al final de l'escalfament, el vapor va començar a sagnar-se, si no ho confon, es va apagar 4 vegades.
Llavors va començar el procés de cocció, durant el qual un raig de vapor només va bufar una vegada.
Quan el procés de cocció va acabar, el vapor va començar a sagnar, al principi només hi havia vapor, després va començar a gorgotejar i esquitxar (cobert amb un tovalló. Per tal que el cable d'alimentació no fluís)
- Va filmar ràpidament aquest desordre en vídeo.
També vaig fotografiar una mica el resultat de la cuina.
I el resultat és aquest, molt (aproximadament la meitat) bullit: va perdre la pela, de la meitat que quedava amb la pela, aproximadament la meitat dels pèsols no cuits, estava mig cuit (dur, es trenca en dues meitats quan es prem)
Aquí teniu els enllaços al vídeo:
EzMo3312lCY
dRYqIRfODNU
P.S. per experimentar, vaig agafar mitja tassa dels mateixos pèsols secs, la vaig vessar amb aigua, la vaig remullar durant unes 10 hores, després la vaig canviar a aigua dolça i la vaig bullir en una cassola petita, la vaig coure una mica més d’una hora (no va bullir ni va perdre la pell), tot i que també alguns pèsols eren durs. (Crec que calia cuinar 15 minuts més)

Expliqueu què faig malament o confirmeu que no vaig tenir sort amb el multicooker.