Pa de pessic vell polonès

Lilia, el pa de pessic és preciós, solia mirar el fòrum amable i veure les fotos i ara ens vam conèixer

Anechka, gràcies per donar puntades de peu, òbviament saben alguna cosa, tot i que vaig mirar cap al 25 de desembre, vaig pensar a buscar anís estrellat, així que no hi ha on treure, demà començaré a buscar un sutra i aquest cap de setmana posaré la massa. Oh-she-her, encara tinc el gust de la taronja no esborrat, no assecat, corregut a fregar

Vinga en una bona hora, llavors mostraràs el que va passar

[kotyuchok]

kotyuchok, busqueu anís estrellat al mercat en safates on els armenis venen espècies en pes. Definitivament, tenim estrelles senceres d’anís estel·lar i sembla que també és terra.

Elya_lug, per descomptat, d’alguna manera no ho pensava, tenim aquestes safates al mercat, primer que allà, i què és millor agafar estrelles o terra i quant prendre no sé, mai he tingut aquest anís estrellat, en un altre lloc es pot utilitzar, perdó per la densitat, siberians que som de la taiga, i el meu marit, per cert, de Lugansk

[kotyuchok]

kotyuchok, compatriotes, en general, tampoc no sóc fort en aquesta qüestió, però per coure necessiteu terra (el podeu moldre vosaltres mateixos), i per al vi calent i alguna cosa més líquid utilitzen estrelles d’anís estrellat. Cal mirar receptes específiques. I a la recepta de pa de pessic necessiteu 1 estrella.
Així es veu
🔗

Resolts, busquem estrelles que no menjarem en pa de pessic, beurem en vi calent, gràcies

Per tant, els polonesos són catòlics. I el seu Nadal arriba abans: tenim el 7 de gener i el 25 de desembre

[Anbin,]

Per tant, els polonesos són catòlics. I el seu Nadal arriba abans: tenim el 7 de gener i el 25 de desembre

Anbin, Tanmateix, Polònia és multiconfessional, igual que els nostres països, i, per tant, el Nadal catòlic pot ser d’interès per als residents a Rússia, Ucraïna i altres països.

Olesya, Normalment em fa mandra anar al mercat i l’anís estrellat es troba als supermercats. De vegades no a les espècies, sinó a la platja de la cuina xinesa / japonesa. Al costat de nori, wasabi, paper d’arròs

Albina, ho necessito fins al dia 25, vull agradar a la meva àvia, però en general, a la nostra família és habitual celebrar totes les festes cristianes dues vegades, ja que la mare és polonesa i és habitual que la seva família celebri el Nadal el 25 i el pare sigui ucraïnès per passaport (internacional al meu cor, vaig néixer a Lugansk, jove a Rússia, ara amb un merescut descans i vagant per dos països), fins i tot ho fem bé, anem a catòlics a casa de l'àvia de la meva mare i a ortodoxos de casa del meu pare, però en general estem amb els meus pares van viure durant 20 anys a la regió de Tjumen i ara els meus pares i el meu germà hi són, una cosa així

Anya, el meu mercat està més a prop que un supermercat, primer aniré al mercat, després no estaré a la botiga, ahir vaig fregar la pell, és clar que avui encara és una mica humit, si s’asseca fins demà, llavors demà serà X

La meva família també és internacional: la meva mare és tàrtara i el meu pare (el regne del cel) rus. I a l’època soviètica, generalment eren comunistes. El meu pare no li va tornar mai el carnet de soci. Així doncs, ningú no ens va inculcar els conceptes bàsics del proortodox o de l’islam.

Crec que només s’ha de treure el bé de cada moment, i sempre hi és, i és bo que ara puguem comunicar-nos lliurement, cadascun amb les seves pròpies opinions, tradicions i costums, però units per un sol interès per fer de la cuina un procés apassionant, creatiu i útil. geogràficament, no importa qui visqui on, compartir experiències i coneixements, cosa que agraeix a tothom

i és possible que el pa de pessic no estigui cronometrat fins a una data específica, segons les ressenyes de les noies, és molt saborós, així que, per què privar-vos d’aquest plaer, els tocs religiosos que entenc per mi és una cosa condicional?

Necessito un pa de pessic per al Nadal catòlic, així que a principis de novembre pastaré, tampoc no he trobat anís estrellat, però he trobat una barreja de pebrots i rosats i verds i blancs que mai no he utilitzat aquests condiments.

Ah, i he fet una barreja de pa de pessic des de l’estiu. Anís estrellat en un molí de cafè. M’incorporo a l’empresa des de l’11 / 01/13 perquè també vull agafar el tall del Nadal (aquestes són les meves vacances personals). Els pastissos són pastissos i el pa de pessic és un procés especial

Avenc, genial, esperarem més diversió junts, ja que entenc que les noies es posaran al dia més tard, ja tinc tots els condiments a la col·lecció, ni tan sols anava a comprar fonoll (no puc imaginar-me com és a la massa, és com l'anet), però encara me'n vaig prendre demà Faré una barreja i ja veuré què abocar

i he trobat a faltar el fonoll, bé, d’acord. Crec que serà tan perfumat. Ja vaig practicar amb una casa de pa de pessic i vaig afegir la barreja. Olor. Ningú notarà l’absència de res.

L’any passat vaig coure aquest pa de pessic. Per cert, encara tinc una peça a l’armari: la vaig deixar al meu fill mitjà per a una mostra, però a ell no li va agradar res. Sincerament, el meu pa de pessic no va ser apreciat i em vaig esforçar tant a sorprendre

He estat mirant aquest pa de pessic de l’any passat, demà cuinaré la ratlladura i posaré la massa

Avui anava a posar la massa, però no he pogut, però he fet melmelada de prunes i he fregat els condiments, per descomptat que he hagut de jugar amb els condiments, gairebé tot no estava triturat, l'he triturat amb les mans en un morter, el més difícil era la canyella, tot i que m'agradava més el gust en un pal, que martell Em sento com una casa de pa de pessic, amb olor a condiments, però satisfet
ja queda poc per fer

I ho dubto del fonoll
és molt audible, o es va ofegar al "ram"?

I ho dubto del fonoll
és molt audible, o es va ofegar al "ram"?

Quan tots els components estan junts, "no es reprodueixen" per separat, només en cor. Si només teniu algun tipus d'actitud superior envers un

Avui anava a posar la massa, però no he pogut, però he fet melmelada de prunes i he fregat els condiments, és clar que he hagut de retocar els condiments, gairebé tot no estava triturat, l’he triturat amb les mans en un morter, el més difícil era la canyella, tot i que m’agradava més el gust en un pal, que martell Em sento com una casa de pa de pessic, amb olor a condiments, però satisfet
ja queda poc per fer

Olesya, aquí estic esperant el primer de novembre, i alguns ja ... Usa, vindré de la botiga, i també començaré a encantar. Vaig volar per a queviures

Raduga0808, em va agradar molt el fonoll, en la barreja general no és dur, per alguna raó vaig pensar que semblaria anet, però això no és així, vaig provar tots els condiments desconeguts i després vaig afegir, però només tenia dubtes sobre sobre el cardamom a la recepta de 10 llavors, es ven com si fos en caixes i a dins hi ha llavors negres, així que he afegit 10 llavors negres, en cas contrari em sembla que serà molt picant

Sima, no jure, no sóc culpable (C) Jo també anava a apostar el proper cap de setmana, i aquí, seguint l'enllaç d'Anya (Anka_DL), els polonesos em van fer trontollar, però ja que el cap de setmana vaig haver de coure pa i altres preocupacions sobre els condiments que només vaig arribar al vespre, Ja no volia enganyar amb la massa, intentaré batre-la durant la setmana. Aquest matí he vingut a esmorzar a la cuina, s’ha obert el pot i s’ha ensumat la bellesa

gràcies
Per tant, s’ha de comprar fonoll i per a la causa

Aquí, gràcies per recordar-me el pa de pessic! Vaig coure l’any passat, a tothom els va agradar molt! Ho vaig provar, ho vaig provar i no el vaig substituir ja que el menjàvem! El pa de pessic s’ha anat, però acabem de tastar-lo! Per tant, per a la meva família, podeu coure porcions dobles i triples.

Així que pasto la massa i penso de quin Nadal és, quan fa 20 hores de calor, però menjarem galetes de pa de pessic amb plàtans acabats de collir.
Vaig pastar la massa, vaig fer mitja porció amb farina de blat i, com que estava experimentant, després, vaig pastar la segona una mica més gruixuda i amb farina de sègol (vaig espiar la següent branca), vaig enviar tot a la nevera, el compte enrere va anar

Olesya
També podeu fer una foto de la massa immediatament després de pastar i després d’aturar-vos. Com canviarà el color

Ho faig (no pretenc ser altament artístic, però per a la història crec que encaixarà, a la feina us explicaré per què he arribat tard: he fet història )

PS el que és més fosc és la farina de sègol, el que és més clar és el blat

Així que pasto la massa i penso, quin Nadal, quan fa 20 calor fora, però no tindrem res per menjar pa de pessic amb plàtans acabats de collir
Vaig pastar la massa, vaig fer mitges porcions amb farina de blat i, com que estava experimentant, després, vaig pastar la segona una mica més gruixuda i amb farina de sègol (vaig espiar la següent branca), vaig enviar tot a la nevera, el compte enrere va anar

Olesya amb farina de sègol on es fa referència

I aquí vaig fer la massa. A les pestanyes hi ha dues receptes que m’interessaven durant molt de temps. Ella va tirar, va voltar i va actuar com sempre. Ho provaré tot de seguida. Com que hi ha moltes combinacions, he combinat les receptes. D’una cosa, de l’altra una cosa i va obtenir un híbrid de polonès antic i Katarzynka. En polonès antic m’agrada que la mantega s’elabori amb mel i no sigui ghee. A Torun hi ha alcohol i està fet amb farina de sègol. Vaig mirar dues receptes alhora i vaig prendre alguna cosa entremig. En algun lloc em vaig trobar químicament i em vaig esfondrar. Vaig afegir 1/2 cullerada de llet i vaig poder modelar una bola. Miro aquest miracle i penso: potser al forn ... Demano perdó als autors de receptes tan interessants, heu dedicat tant d’esforç, però aquí diferents persones són intel·ligents (I) Ara, torneu a començar de nou

https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=193481.0 això és de sègol

La massa és fragant i saborosa. : girl_est: Vaig menjar cru mentre interferia. GRÀCIES a l'autor per la recepta!

Vaig fer lliri amb sègol mitjançant aquest enllaç https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31055.0 hi ha kleskox35
dóna una recepta a la primera pàgina, però també vaig improvisar amb ell, la recepta és molt similar a la nostra, així que vaig començar amb 2 masses juntes i després la vaig dividir en parts en una farina de sègol, en la segona farina de blat

Sima, la calma només és tranquil·litat, la meva massa no va a entrar en un grumoll, sinó bastant enganxosa, vaig decidir deixar-la tal qual, si després hi afegiré farina

si voleu, per descomptat, podeu coure-la, però sincerament em sembla que una massa així resultarà en qualsevol cas, si no una crosta, un pastís de mel picant

Olesya, de manera que el meu zhezhzhzh es desintegra, és a dir, s’esfondra o alguna cosa així. L'experiment continua. Entre neteja, rentat i tomàquet, vaig aconseguir remenar-ho de nou amb llet. Poso la meitat en una olla i cuino la resta. He d’entendre quin tipus de bèstia va resultar

[Avenc]

Avenc , Katazhinka i Staropolsky són gairebé el mateix. Tinc almenys tres versions de Katarzynka i una d'elles és individual amb les antigues receptes poloneses: l'herència de la meva besàvia i la meva mare.

Per tant, els vostres experiments estan dins de la recepta. I després, la massa no es va recollir en una sola massa; molt probablement, això es deu a la sequedat de la farina; vau fer el correcte intuïtivament, la vaig equilibrar amb llet.
I, en qualsevol cas, no us preocupeu: poseu la massa a madurar, en poques setmanes harmonitzarà i cuireu meravellós pa de pessic!
Si cuineu ara, no sentireu el gust real de totes maneres. Afegiu llet fins que la consistència sembli un puré de plastilina. Bona sort!

Olesya, noies Sima, que interessant, segur que provaré de farina de sègol,

Gràcies noies per les receptes addicionals.
I què fer em va confondre completament, no en necessito dos i quin de posar

Raduga0808, Sima i jo tenim aquí una botiga experimental de pa de pessic, Sima té els primers resultats de la farina de sègol i els meus espais en blanc segueixen esperant a les ales, de manera que puc dir la diferència més endavant. L’any passat vaig coure al forn segons una recepta diferent (els ingredients són similars, només sense envellir i a partir de farina de blat, les galetes de pa de pessic van completar la seva part solemne i es van menjar honorablement després d’haver desmuntat l’arbre)
Respectem la farina de sègol, però jo no n’he cuit mai brioixeria, així que vaig fer mitja porció per provar-la.
En qualsevol cas, qualsevol opció que trieu, preparar la massa en si mateixa és una anticipació de les vacances i una actitud positiva (oh, em vaig deixar emportar, probablement he fregat els condiments durant molt de temps)

gràcies
Tot i així, ho posaré fora del sègol

I què fer em va confondre completament, no en necessito dos i quin de posar

Mai hi ha massa pa de pessic! Es poden guardar durant molt de temps sense perdre el gust. Podeu gaudir-ne a poc a poc durant un mes com a mínim, fer regals (al cap i a la fi, vacances!).

Mai hi ha massa pa de pessic!

Estic d'acord, per a tots els 1000500%
la veritat és que la massa a la temperatura adequada no té on guardar la nevera, no és de goma a la galeria, és càlid, em temo que quedarà florida

Noies, llauna Jo també estic amb vosaltres, la pell i el gingebre s’assequen a Isidri, l’olor és una bogeria (què passarà després?). Els nens i el meu marit corren cap a l’assecadora i ensumen, no poden esperar a descobrir de què estic fent. Vaig dir que el secret que es revelarà a NG.

N @ dezhd @, per descomptat, no sóc l’autor de Temka, no el puc raspar jo mateix, però crec que tothom donarà suport a la reposició, aquí tenim una càlida empresa de pa de pessic

Aquest any estic amb tu.

Jo també. Vull remoure sègol ..

[kotyuchok]

aquí tenim una càlida empresa de pa de pessic

kotyuchok

Esperem que sigui cap d’any! : girl_claping: Genial! Encara no he posat la massa. probablement demà. I també vull provar-ho amb sègol.

I vaig venir corrent per informar sobre el meu híbrid. No hi ha forces per suportar. El vaig coure. El pa de pessic és suau i fins i tot puja durant la cocció (oh, què passarà quan maduri !!!. Ni tan sols parlaré de l’olor, això és una cosa! El gust d’un pa de pessic casolà tan res no es pot comparar. Vaig anar a la pàgina següent amb un informe a Nagira.

I vaig venir corrent per informar sobre el meu híbrid. No hi ha forces per suportar. Al forn. El pa de pessic és suau i fins i tot puja durant la cocció (oh, què passarà quan maduri !!!. Ni tan sols parlaré de l’olor, això és una cosa! El gust d’un pa de pessic casolà tan res no es pot comparar. Vaig anar a la pàgina següent amb un informe a Nagira.

Àgil, amic! Només ha de madurar la massa, no el pa de pessic. Us proposo que comenceu a menjar el pa de pessic i que poseu un altre lot de massa de maduració, aquesta vegada per Nadal.

Àgil, amic! Només ha de madurar la massa, no el pa de pessic. Us proposo que comenceu a menjar el pa de pessic i que poseu un altre lot de massa de maduració, aquesta vegada per Nadal.

Ho sé, ho sé. Afanyeu-vos - I. Encara hi ha massa a les olles (maduració). La meva massa tenia curiositats en el procés de cocció (discutiu). S'està comprovant ara. De sobte, no funcionarà, però no, tot es fa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah

Vaig a posar la massa demà ... només ara tinc un gran dubte sobre les meves olles. No estan envidriats ni ennegrits a l'interior ... Em temo que la massa no feia olor de superflu. Està bé un envàs de plàstic normal?

Anya, vaig coure l'any passat i vaig posar la massa a la nevera a la safata de Taper (plàstic), tot va sortir bé.
En això també hi posaré perquè les meves olles són petites i faig molta massa.