Melmelada de síndria amb taronja

Melmelada de síndria amb taronja

Categoria: En blanc

Ingredients
Polpa de síndria
Taronges	3 unitats.
Sucre	1 kg

Mètode de cocció

• 1. Es va agafar mig síndria de 6 kg, es va pelar i es van retirar les llavors, es va tallar la polpa a daus. les taronges també es tallen a daus juntament amb la pell i es cobreixen amb sucre.
• 2. Porteu a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts. Refredar.
• I així 3-4 vegades.
• 3. Enrotllar-los en pots o menjar.
• 

Nota

P.S. Al meu entendre, pot haver-hi menys sucre i no 3 taronges, sinó 2.
No són grans aclariments, les taronges són mitjanes, una síndria de 6 kg es va tallar per la meitat, la meitat es va utilitzar per a melmelada i l’altra es va menjar.

Receptes similars

Gel de síndria amb nata (galchonok)

Melmelada de pell de síndria (Omela)

Amanida sucosa amb síndria i feta (MariS)

Bona nit! Necessitar ajuda!! Faig melmelada de carbassó amb llimona i taronja. El problema és que algunes pells de taronja segueixen sent molt dures. He trobat una recepta a Internet.
PER 2 kg de carbassó 2 kg de sucre, 2 pells de taronja i 2 llimones amb pela. He llegit que a la vostra recepta també hi ha una taronja. Quin podria ser el meu problema? , La primera vegada que faig una melmelada així, tenia moltes ganes d’obtenir un bon resultat. Estic terriblement molest ... Què fer?

Aquesta melmelada es va fer per primera vegada, per a una mostra va resultar ser de 3 pots de mig litre, les pells de taronja semblen normals i sobre les pells dures només puc suposar que si la pela és gran, les pells haurien de ser toves després de la cocció, tot i que això és el meu supòsit, perquè també feien melmelada de medul·la, però només amb llimones, i de vegades també es trobaven crostes dures. Proveu-ho amb taronges amb pell gran i llimones amb pell gran, si el problema desapareix, anem pel bon camí. I si no, significa una altra cosa. Experimenteu, no tingueu por, perquè es va donar aquesta melmelada per provar-la a la feina i, sobre les proporcions, la treballadora va dir el que feia a ull, però a mi em va agradar la melmelada i vaig decidir que semblés que funcionés

Si us plau, em pot dir quantes hores dura el període de refredament i es pot refredar ràpidament posant el recipient en aigua freda?

Si us plau, em pot dir quantes hores dura el període de refredament i es pot refredar ràpidament posant el recipient en aigua freda?

: hola: Disculpeu el llarg silenci, crec que podeu fer-ho d’una manera ràpida, solem fer melmelada així, al matí la cuinem al vespre, l’endemà repetim el procediment.

Gràcies per la resposta.

He cuinat la melmelada de la segona manera, amb un refredament complet. Vaig agafar menys sucre (però pel meu seguia empalagós), també vaig afegir vainilla i canyella. Saborós, però d'alguna manera líquid, a la foto em va semblar que era gelatinosa.

Gràcies per la resposta.

He cuinat la melmelada de la segona manera, amb un refredament complet. Vaig agafar menys sucre (però pel meu seguia empalagós), també vaig afegir vainilla i canyella. Saborós, però d'alguna manera líquid, a la foto em va semblar que era gelatinosa.

: hola: Ni tan sols recordo com va resultar la seva consistència, però puc suposar que pot dependre de la síndria, hi ha més sucosos i també de la quantitat de sucre, com més sucre, més viscosa serà la melmelada i les taronges també tenen un efecte gelificant. Així és com, aleshores em contradic a mi mateix, al cap i a la fi, vaig escriure que es necessita menys sucre i taronges, bé, això és pel que fa al gust, però en aparença resulta que no ... Aquí hi ha una història

Digueu-me, hi ha algun membre del fòrum que cuini constantment melmelada de pell de síndria any rere any? Quins són els incentius per cuinar-lo? I en què es diferencia de la melmelada de fruites o baies? El vaig cuinar una vegada, agradant la meva curiositat. Potser no entenc alguna cosa?

Digueu-me, hi ha algun membre del fòrum que cuini constantment melmelada de pell de síndria any rere any? Quins són els incentius per cuinar-lo? I en què es diferencia de la melmelada de fruites o baies? El vaig cuinar una vegada, agradant la meva curiositat. Potser no entenc alguna cosa?

: hola: Jo mateix no he cuinat ni provat mai melmelada de pell de síndria, així que no puc dir res sobre això. Però he trobat una referència, potser algú allà us respondrà alguna cosa.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6782.0
Bona sort i molt bon humor