Massa per a boletes amb vinagre

[natalisha_31]

natalisha_31,
Fet amb carn: 19 unitats. No hi ha més espai al congelador

celfh,
Tanya, encara que només sigui gerd i es mantingués Però les boletes (dumplings) no fan olor de gerds

És a dir, podeu prendre vinagre, fins i tot vi? I la de poma?

[Maia]

És a dir, es pot prendre vinagre, fins i tot vi? I la de poma?

Maiai la llauna de poma.
Antonovka, Lena, va fer i a la poma. Si la meva memòria em serveix correctament

Gràcies, sinó no faig servir l’habitual, però tinc moltes ganes de provar la massa.

[Maia]

Maia, no dubteu a prendre qualsevol vinagre. La massa no fa cap olor

I ho vaig fer a la poma, al raïm i al balsàmic, fins i tot, sempre resulta que la massa és fabulosa, la millor. També demà els bolets són una empresa

Com la poma i el vi no un 9%, sinó un 6%?

Com la poma i el vi no un 9%, sinó un 6%?

No imprescindible

Pasto aquesta massa a ull, però assegureu-vos de +1 cullerades. l. vinagre + gira-sol. oli. Pasto gairebé un cop a la setmana

Agraeixo sincerament l’autor i el creador d’aquesta recepta. La massa és extraordinària i és veritat. Quines receptes no he provat, de tota manera la meva massa s’estava desfent, potser no conec aquestes mans. I avui, fent servir aquesta recepta, he fet boletes amb patates. Va resultar molt xulo. Cap es va desfer. La massa és fèrtil, és un plaer tenir-la a les mans. Estic molt content que ara tinc una recepta bona i provada. Moltes gràcies de nou.

[Tanechka]

Estic molt content que ara tinc una recepta bona i provada.

Tanechka, Estic molt content que ho hàgiu aconseguit!)))

[Tatyana]

TatyanaMoltes gràcies per la recepta de la massa! Avui he apilat boletes amb cireres. No s'ha rastrejat res, estan intactes i bonics:

Gràcies també a Natasha-natalisha_31 pel consell sobre aquesta recepta.

[Galina]

Galina, les boletes són com una joguina! Per la teva salut!))

[celfh]

celfh, Tanechka i vull dir gràcies, ahir vaig fer boletes

I jo, i tornaré a dir gràcies, agito aquesta massa, és només un plaer esculpir-la, relaxar-me
🔗

[Olesya]

Olesya, dumplings d’una bellesa extraordinària!))) És només un miracle, que bons que són!

Gràcies Tanyushechka, amb una prova tan fabulosa no poden ser diferents

Hola, digueu-me si us plau, he fabricat una massa avui, la vaig llançar en una màquina manual per enrotllar la massa i es va trencar. he posat una mica de farina? o poc "va madurar"?
Vaig cuinar fideus, va resultar molt saborós, però va ser problemàtic. digues-me on és el meu error. gràcies

[Anna]

Anna, Sempre llanço amb un corró, no tinc res més. Crec que el problema no és el que estireu, sinó la massa: la farina no té importància o bé es va posar poca cosa. Però s’ha de notar la quantitat de farina, perquè si hi ha poca o excés de farina, llavors qualsevol massa roda malament.
Anya, a la recepta vaig indicar que la massa hauria de semblar un lòbul i haurà de madurar almenys 30 minuts. Bé, l'aigua hauria d'estar ben calenta, no a temperatura ambient.
Per cert, mai em va passar pel cap fer fideus amb aquesta massa))) Hauré de provar-ho, molt sovint queda una petita quantitat de massa, que no sé on adjuntar)) gràcies per la idea!))

[no a temperatura ambient.]

Per cert, mai em va passar pel cap fer fideus amb aquesta massa.

Feu sempre fideus

Bé, l'aigua hauria d'estar ben calenta, no a temperatura ambient.

Ho vaig fer amb èxit i només amb aigua a temperatura ambient, però definitivament et deixo descansar durant aproximadament 1 hora, encara pots

[Tatyana]

Tatyana, c "sentir" és només el problema (((.
per què s’ha d’imaginar vagament
em va semblar que es va arribar al "lòbul de l'orella"
Coeu constantment aquesta farina amb aquesta farina, de manera que en general la farina és normal
madura durant més de 30 minuts (i fins i tot ara encara queda una part a la nevera.
l'aigua era més calenta que l'aigua de l'habitació, però no bullia
inicialment volia provar boletes (en un rotllo de massa nou)
però la massa es trenca, es talla a fideus i es cou immediatament sense esperar que s’assequi .. deliciós))

probablement encara una mica de farina
digueu-me almenys sobre el consum de farina (entenc que depèn molt de la humitat), però almenys en què cal centrar-me)
gràcies

Avui he fet aquesta massa per a manti. Vaig muntar a l’Atles. Mentre la massa es posava, em vaig adonar que no hi havia prou farina, però no vaig afegir ni remenar. Just quan rodava, vaig escampar farina sobre una capa de massa. Això, per descomptat, no és molt convenient, però no va haver-hi temps de remenar. De què estic parlant: la massa suau no es va trencar. I, en general, quina massa no tenia, no em va esquinçar mai.

[anyuska]

anyuska, També faig boletes amb aquesta massa. Agafo uns 500 gr de farina per aquesta recepta. Farina d'Ashan "Tots els dies". Però en el procés d’estendre la massa, de vegades afegeixo farina.

[Anyuska]

probablement encara una mica de farina

Anyuska, Vaig escriure la recepta durant molt de temps, la vaig fer realment a ull, després de quina hora hi havia preguntes sobre la quantitat de farina, la pesava, ~ 500 g, però ja era impossible solucionar-la, es va acabar el període d'accés a l'edició, així que la vaig afegir a continuació.
Ara afegiu farina a la taula i pasteu la massa amb aquesta farina, hauria de sortir))

Avui he fet boletes segons la vostra recepta. Més aviat no ho vaig fer, però el fabricant de pa ho va intentar
Em va agradar la massa, suau i lleugera en el modelatge. Es va formar la Teskomovskaya, ni una sola boleta es va desfer, enganxada alhora.
Gràcies per la recepta, ara és "meva" per sempre. No experimentaré més. Gràcies !!!

[Elena]

Elena, Estic molt content que la recepta hagi estat a gust)))

Fa temps que pasto aquesta massa

Sí, ho vaig fer! Ara menjaven boles de massa amb maduixes i mató. També vaig fer la forma, patinant fàcilment, sense cap esforç. Tot suau, saborós i sencer.

[celfh]

celfh, Tanya ha tastat la vostra massa per als policies avui!
M’ha agradat molt, molt elàstic, suau i fins i tot desplegat, ni un sol mes de març es va trencar.
Super seguiré utilitzant! Gràcies per la recepta!

[Kokoschka]

Kokoschka, amb què estem d'acord? Avui també he utilitzat aquesta recepta en boletes.

Sí, probablement !!!
La massa és fantàstica, m’encanta!
Primer vaig descobrir la massa per una part de fideus de Vera, després la massa d’aigua bullent per als Varenniks de Stern, ara és per a mantas i dumplings.
I va arribar la felicitat completa

[celfh]

celfh, Tanya ha provat la vostra massa avui policies!
M’ha agradat molt, molt elàstic, suau i fins i tot cap enrotllat Març no es va obrir pas.
Super seguiré utilitzant! Gràcies per la recepta!

Kokoschka, va somriure! Has fet el meu matí!
No tinc cap ofensa, sincerament.

[svetta]

svetta, oh encantadora, jo mateix somric!
La tauleta em fa aquestes coses!

Tatyana, la massa és increïble. Vaig fer boletes, de la peça restant vaig enganxar boletes amb patates i bolets.



I aquestes ja són unes boletes de manté bullides. La massa és molt saborosa, no es va bullir ni una boleta durant la cocció. Vam menjar amb gust. La recepta està en una guardiola, la faré tot el temps. Gràcies.

[Ludmila]

Ludmila, a la salut)))
El que tot és bonic, fins i tot))

[Tatyana]

Tatyanaamor, estimat! Això és una cosa, no massa! Ho fas sense farina, les nanses estan netes, la classe està cuita! I es menja! Recomanat a tots els meus amics! Déu us beneeixi la salut! (Vaig fer boletes durant tres dies seguits)

[Elena]

Elena, oh, quines gràcies per aquesta paraula!)))

[Tatyana]

Tatyana, 🔗
Al principi, mesurava amb precisió els ingredients, però ara ho faig tot a ull perquè en tinc prou i feliç. Ahir vaig bullir boletes d’aquesta massa, les vaig deixar al balcó, però ni tan sols es van congelar i algunes es van enganxar.Els vaig fumar i els vaig tirar a bullir, els vaig danyar una mica. Vaig pensar que només flotarien les pells. Però no. TOT 🔗

i ni tan sols es van congelar

Alguna cosa que fa temps que no faig))) Estic esperant totes les gelades)) Però si no en teniu, les gelades, aparentment, no ens arribaran aviat)))

[celfh]

celfh, però és una massa tan adequada per a boletes?) hauríeu de provar-la

Tenim gelades des del mes d’octubre, però ara s’ha escalfat fins a menys de 5-8 graus durant 7-10 dies. Doncs almenys no zero, si no, ja tenim molta neu. Al balcó, la carn està congelada i he cobert els raviolis amb una tovallola per no quedar-me esquerdada. I va doblegar la tovallola per la meitat. Aquí les boletes no estan congelades. Sí, i les boletes (això es diu amb força) només resten a la part superior. També hi havia 15 trossos de boletes amb patates, però no es van fer malbé en absolut.

és una massa tan adequada per a boletes?)

Per descomptat !!!))) La vaig portar d’Ucraïna i la vaig portar)))) Aquesta és una recepta de la meva estimada nora gran Lyusechka)))

i després ja tenim molta neu.

No som el primer any i ens ofendeix la neu ((

[Innushka]

Innushka, ho faré! Vaig fer manti i boletes

Noies, tinc aquesta massa per a qualsevol cosa! I per a boletes, i per a boletes, i per a mantas, i per ...... strudel!
D'alguna manera vaig deixar un tros de massa 150 grams després de les boles de massa. I em vaig oblidar d’ell durant una setmana. Després vaig anar a ensenyar a la meva mare com fer aquesta massa (la vaig seduir amb la facilitat que tenia, la batedora ja estava preparada), si no, no ho podia fer. Li va fer la massa. Va resultar tan agradable. I encara no n’aniríem a esculpir res. Bé, vaig proposar embolicar el strudel de poma. Va sortir tan animós, nítid!
Vaig córrer cap a casa, vaig trobar la meva massa setmanal i em vaig cuinar un strudel. Va sortir excel·lent.

Per tant, aquesta massa és la meva preferida. Cada cop recordo l'autor amb una paraula amable i ho dic a tothom. Promociono, per dir-ho d’alguna manera, a les masses.

Promociono, per dir-ho d’alguna manera, a les masses.

Sí sí Sí!

No som el primer any i ens ofendeix la neu ((

El tenim "com esmalt de sabates", com va dir el gat Matroskin.

[Tanechka]

Tanechka, Us estic molt agraït de nou per la massa, ja que faig boletes o boletes, així que us recordo amb una paraula amable. I ahir vaig decidir provar una altra massa, a la llet, no hi ha res del mateix resultat, ja que amb la vostra massa va resultar encara més fosca, però a la vostra massa resulten de color blanc i per alguna raó es modelen més ràpidament.

[Lena]

El tenim "com esmalt de sabates", com va dir el gat Matroskin.

Compartir !!!

Lena, Helen, estic molt contenta que la recepta sigui del vostre gust)))

[Tatyana]

Tatyana, tot i que ara tot el cotxe. Ahir va estar nevant tot el dia, i realment ja és MOLT.