Massa per a boletes amb vinagre

tallats a tires i embotits embolicats i cuits al forn

Vaja
No m’ho hauria pensat mai.
No els unteu per al forn?
Quant de temps per coure?

Aquesta massa dura una setmana a la nevera.

Gràcies per la recepta, avui he fet boletes per sopar.
Deliciós resultat! rodat sobre una màquina de laminar Kenwood, esculpida sobre un raviolnitsa de metall.
No hi ha cap foto, malauradament, ja menjada.

al matí, malauradament, em feia mal l'estómac, aparentment una reacció individual al vinagre, és una llàstima, m'agradava molt la massa per modelar.

[Pchela maja]

Pchela maja, Crec que és poc probable que el tingueu per a vinagre, n'hi ha un mínim.
Cerqueu el motiu en un altre lloc.

[Olga]

Olga,
Igual que es pensa. A més, hi ha un tractament tèrmic.

[tascha]

tascha, absolutament qualsevol massa és adequada per enrotllar massa (llevat, full, etc.), afegint farina i plegant capes es pot obtenir el resultat desitjat. Estiro la massa en una cinta i la tallo a quadrats i formo boletes i boletes igual que d'un cercle tan ràpidament.

Gràcies per la recepta! Només faig servir AQUESTA prova

Només faig servir AQUESTA prova

Per la teva salut !!! Estic molt content)))

[Tatyana]

Tatyana, gràcies. Classe de massa! He fet boletes en una màquina de boletes i avui khinkali. Mai es va trencar. S'estira i roda sobre el meravellós el-rolling.

[Svetlana]

Svetlana, per la teva salut!

[celfh]

celfh,
Tanyusha gràcies per la recepta. la bellesa.
Al llarg de la meva vida he fet boletes de la mida d’una gran boleta a mà, no m’agrada esculpir les vores a mà, tinc tots massa pasta i sembla que s’esmicolaran.
Ahir vaig fer una massa de recepta, em vaig oblidar del sucre i vaig posar llet en lloc d’aigua.
I, alhora, vaig fer una massa per a quefir + mantega + olia i un ou (una recepta del fòrum), vaig agafar un rotllo de massa normal i una màquina de fer boletes Idea.
Bé, què puc dir, al principi no em va impressionar la massa, tot estava arrencat dels meus esforços per desplegar-la fins i tot amb una roca, i amb kefir fins a la transparència, però era més suau. el va tirar a la nevera. M’encanta la massa del tercer dia en algun lloc, es posa a foc i fregir pastissos prims, són tan estrats i saborosos.
Però avui aquesta massa és perfecta. després de rodar, s'estira a mà fins a la transparència. tan xulo: yahoo: bé, algunes emocions positives. i on les boletes estaven poc enganxades, encara no es separaven. Increïble.
Fins i tot si no va funcionar de seguida, no us afanyeu, potser sigui una mica necessari o només el temps per arribar-hi.
I a la nevera tinc una massa fresca fins a una setmana, que no suren gens. M’agrada fregir boles de massa, però almenys 3 dies.
Gràcies per la recepta de la massa.
Ara faré a partir de
li boletes.








Sí, la foto està al revés
És estrany. deliciós i gràcies.
A més. El meu amor per les boletes de la botiga, i llegir en algun lloc aquí que hi ha pollastre, després he fet carn picada de pollastre i vedella i puré de ceba. ens va resultar molt saborós.




I això és com pastissos

[Oksana]

Oksana, Oh gràcies! Molt bonic llegir el vostre informe. Per a la vostra salut i els vostres éssers estimats!

[celfh]

celfh, Tatiana, estic molt contenta de poder fer boletes i per a mi això és una victòria. gràcies per compartir una recepta tan fantàstica.

.. i també tinc boletes de dos dies de massa de la nevera amb mató, vaig fer tapervea en una triple varenichnitsa. cap canvi amb la prova. gràcies

I també vaig congelar aquesta massa, va descongelar la nit a la nevera, bé, increïble !!!
I aquí, al fòrum, he trobat una recepta per a una massa de cervesa i, en lloc de llet d’aquesta recepta, he posat la cervesa i, tal com està escrit, crec que acabo d’afegir una mica d’oli.
Tot estava tan bombollós i tendre, i el vaig fregir com pastissos amb carn i mató en una gota d’olia sota la tapa.




Gràcies per la recepta

És amb mató! ! !
I també he fet unes boletes, també són molt bones i saboroses

Hola noies, vull compartir amb vosaltres receptes de boletes segons Gost, he buscat una massa molt saborosa i he trobat al llibre receptes de Gost 660 grams de farina, 46 grams d’ous, aigua 230 ml, sal, 12 g. La segona recepta és farina 520g, ous 46g, sal 10g, aigua 180g. Mireu la farina si necessiteu afegir aigua amb una cullera. La cocció en aigua bullent amb sal per 1 kg de dumplings 4 litres d'aigua i 20 g de sal es redueixen preparats dumplings. Bullir a foc lent durant 5, 7 minuts, ja que suren, treure. Perdoneu-me si alguna cosa surt malament, faig servir els moments de les vostres pàgines per escriure, perquè no ho entenc tot a l’ordinador. Gràcies noies per compartir les vostres receptes amb nosaltres.

Vaig fer boletes al vapor per al meu marit amb sosa i llevat al quefir, i el farciment va quedar: patates amb bolets i cebes. Tenia una massa a la nevera d’acord amb aquesta recepta, segur que durant una setmana, ràpidament, 8 boletes en un plat de boletes triple de tapervea i en una olla de cocció lenta durant un parell de 5 minuts i ja està!
Gràcies Tatyana per la recepta! !!

La massa és molt reeixida, tendra, però ferma. Vaig fer boletes amb panses de mató i carbassa. Tot es va desenvolupar bé, modelat.
Però llavors vaig decidir cuinar-les al vapor al microones. I s’ha produït un error ..... La massa s’ha assecat, s’ha tornat aspra i no s’ha mullat tendrament.
Probablement, hauríeu d’haver acabat de cuinar. Definitivament tornaré a fer la massa!

Anteriorment vaig fer la massa en 21 segons, però no s’emmagatzema a la nevera, s’ha de processar tot alhora. I aquesta massa es pot guardar a la nevera i utilitzar-la segons sigui necessari. És cert, cal afegir més farina sota el rotlle de massa. I, per tant, amb aquesta massa hi ha alguns avantatges: s’estén bé, la podeu emmagatzemar durant molt de temps sense perdre qualitat, quan fregiu boletes, m’agrada que la massa s’assembli a una massa per a pastissos, la mateixa fina i bombolla. Ningú no sentia el vinagre. Gràcies a l'autor per la recepta!

[celfh]

Vaig trigar molt a arribar a aquesta prova. I completament en va! És genial! A la feina: fabulós i molt saborós.

celfh, Tatyana, moltes gràcies! Els favorits inequívocs

[Marina]

Marina, Sveta, bona salut, noies!

La massa és molt reeixida, tendra, però ferma. Vaig fer boletes amb panses de mató i carbassa. Tot es va desenvolupar bé, modelat.
Però llavors vaig decidir cuinar-les al vapor al microones. I s’ha produït un error ..... La massa s’ha assecat, s’ha tornat aspra i no s’ha mullat tendrament.

Em va agradar molt la massa a la feina. Fàcils de rodar i modelar, les boletes i les boletes estan senceres, les costures no estan separades. El congelador no està esquerdat.
Vaig fer boletes per a una parella, la massa va resultar no ser molt dura. La propera vegada intentaré cuinar.

[Galina]

la massa va resultar no molt dura

GalinaCrec que aquesta massa en general no és adequada per a aquests propòsits. Per a boletes al vapor, és bona la massa cuinada amb productes lactis fermentats: kefir, iogurt

[celfh]

Aquesta és la meva massa absolutament preferida.



Fins i tot l’enrotllo lleugerament amb les mans

celfh, Tatyana, reverència de tots els meus nois per la recepta!

cuineu-los al vapor al microones

El propi CF s’asseca.
Faig manti amb aquesta massa al vapor, tot és súper!

Gràcies de nou
Aquí només es van congelar))

Massa meravellosa !!

[Pirozhulya]

Pirozhulya, i de quina mida s’obtenen boletes? O ... ni tan sols sé com anomenar-los ... dumplings?

[Natasha]

NatashaNatasha és un topper triple de 7x4 cm. Molt còmode
La boleta és tan bona, sí

7x4 cm

ni una cosa ni dues, petits. Estic tan sol

Estic tan sol

No, un no n’hi ha prou ... però tres és el correcte

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la recepta!
La massa va resultar ser molt bona, elàstica, fàcil de rodar, no es va esquinçar ni una boleta.
Potser algú li vindrà molt bé. Em van costar 475 grams de farina, d’aquesta quantitat de massa vam obtenir 85 boles de massa. L’enrotllo en un cercle gran i després tallo els cercles amb un tallador rodó per a galetes amb un diàmetre de 5,5.

[Wiki]

Wiki, boletes molt boniques

[cita autor = celfh Crec que aquesta massa generalment no és adequada per a aquest propòsit. Per a boletes al vapor, és bona la massa cuinada amb productes lactis fermentats: kefir, iogurt
Aquí！ I no entenia per què les boles de massa i les boletes amb massa de kefir es bullen i es trenquen, bé, massa suau, es pot pastar d'alguna manera més bruscament. I amb el vinagre el que necessiteu！ El vaig deixar, hi ha moltes receptes, però sempre torno perquè és fàcil i còmode de desplegar i modelar i cuinar. Gràcies!