Pastís "Dits de senyores"

Noies, comparteix)))) algú pot tenir experiència ... És possible coure dos plats de forn alhora? Funcionarà? Tinc por de provar-ho, però sovint necessito cuinar ràpidament

[Tortyzhkin]

Tortyzhkin,

Si hi ha convecció al forn, no hi ha problema.

Quina rapidesa! Gràcies! M'arriscaré))

Natasha, moltes gràcies per la recepta, aquí tens el resultat. Cuinat per als clients i elaborat amb restes per a la família. Encara no ho he provat, però la meitat dels pals van ser aixafats durant una milla tant amb cervesa com amb te

aquí teniu el tall, deliciós!

[tania T]

tania T,

Molt maco i ordenat. Els clients ho han agraït? Com el van triar? no sembla increïblement impressionant.

Els clients ho han agraït? Com el van triar? no sembla increïblement impressionant.

Natasha i jo l’envasem en una galeta

[tania T]

tania T,

Ah! inventat preciós! No m’hauria passat pel cap!))))

[artesà]

artesà, gràcies per la idea d’utilitzar un cartró de llet com a sac! Només jo vaig picar un forat i va resultar més aviat els dits de Hulk, però al final els eclairs són meravellosos, em vaig posar a nodrir, demà en traurem una mostra. Espantaocells, moltes gràcies per la recepta! Em vas fer un regal directe, ràpid, saborós, no car! Salutacions de vacances !!!

[Jenealis]

Jenealis,

Demà encara us sorprendrà el "ràpid, senzill i econòmic" que és - deliciós!)))

I feliç any nou!

[Natasha]

Natasha, moltes gràcies per aquest pastís! Saborós i senzill, tot i que vaig fer pastisseria choux per primera vegada, tot va funcionar. El marit ho va comprovar realment, se’n va menjar gairebé tot. Vaig posar la pila de fusta en un bol profund i després vaig girar la remullada al plat (i vaig treure la massa d’una bossa de maionesa amb un dispensador). Cuinaré més d’una vegada!

[alfa20]

alfa20,

Salut al meu marit!))

Aquesta vegada he fet una doble porció, tot i que en el passat en vaig fer una de triple. Així que em va agradar tant: no estava cansada ni tan sols em vaig adonar, tot estava d'alguna manera entre temps. I després van menjar durant 2 dies)).

[Nata]

Nata, gràcies per la recepta del pastís: rosa: les fulles de te es couen, queda per fer la crema. Va sorgir la pregunta: quant de temps i amb quina intensitat cal muntar la crema de llet amb sucre? Recordo durant molt de temps la trista experiència de batre la crema agra: tot es va convertir en purí, tot i que la crema agra era espessa. Ara em fa por arruïnar-ho tot. Potser és millor un batedor de mà? Digueu-me noies
Vaig comprar crema agra de greix i molt gruixuda en pes.

[notka_notka]

notka_notka,
Simplement barreja, sense fanatisme. Acabo de batre-ho amb un batedor, el deixo reposar (perquè es dissolgui el sucre) i bategar de nou. I això és tot.

Natasha, però resulta tan líquida que tot baixa. Per tant, barrejo 2 tipus de cremes

[mowgli]

mowgli,

Depèn molt de la qualitat de la crema agra. Agafeu-lo més gros (una casa al poble, per exemple, hi ha un 25 o un 30% que no recordo ja), és menys fluid. Prenc el Rostagroexport habitual al 20%: una crema agra preciosa. Per descomptat, s’escapa, però es manté perfectament.

I faig crema agra amb sucre en pols en lloc de sucre, tot surt molt bé.

[Nata]

Gràcies, noies, ja ho he fet tot))) Ho vaig guanyar amb una batedora, no ho tornaré a ser mai, ja que es dilueix molt. Vaig corregir la situació amb nata muntada amb sucre en pols, vaig posar tot junt. Vaig banyar-me cada tetera, no fluïa res. Des de dalt, tota l'estructura estava coberta amb nous.
NataGràcies de nou i Bon Nadal!

Els primers dits eren de dona: petits i bonics, però d’alguna manera incomprensibles. Però aquestes últimes no són clarament de mida per a les dames, sinó que es fonen a la boca. Crema de nata amb llet condensada i 2 cullerades de cafè instantani sec.

[Nata]

El pastís és excel·lent, és impossible desprendre’s
Així era al matí))) Ara mateix ja s’ha acabat
Gràcies, Nata, per tal deliciós

bellesa

[Espantaocells]

Espantaocells, també al forn aquest meravellós pastís, gràcies per recordar-nos la bona recepta! Tots els convidats van quedar encantats i, per ser sincer, mai no he conegut cap persona a la qual no li agradaria aquest pastís.

Noies, que bonic i alegre del que ha passat! Ho sento per no poder reaccionar de seguida: estava molt ocupat aquests dies, fins i tot vaig "saltar-me" del Nadal. Però ara ho he llegit / ho he mirat tot i estic content per vosaltres.

Vull compartir la meva impressió. després de l'any nou, he cuinat aquest pastís tres vegades seguides. La meva família està bastant mimada pel dolç, ho faig sovint i amb regularitat, però només es requereixen eclairs en una forma: rodona farcida de nata muntada i farcida de cobertura de xocolata. Es desaconsellen les variacions i les variacions i no es mengen. I, finalment, vaig treure aquesta recepta dels marcadors i fins ara ningú la va veure .... a la nit ... a la clandestinitat ... Al matí hi havia un formulari amb aquest pastís a la nevera. Al matí es va posar de peu, i a l’hora de dinar només hi havia un petit eclair per al pare, de sobte ell no va veure. Van dir bé, però no prou. Ho vaig repetir. Després, gairebé seguit. Va morir gairebé a l'instant. És molt interessant, sempre he rebut crema agra de diferents empreses i, tot i que sempre he afegit llet condensada, cada cop el gust era diferent, tot i que sempre era deliciós. Gràcies per la recepta! Definitivament repetiré.

[Barmamam]

Barmamam,

Salut per a la vostra llar. La recepta és senzilla, poc greixosa (en comparació amb molts pastissos))) i mooolt deliciosa. S'ha comprovat repetidament a nombrosos convidats!)))

I vaig tornar a cuinar. Bé, m’agrada!
Gràcies, Natus!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

Doncs jo! A gaudir junts!

Espantaocells, deixa'm abraçar-te! M'encanta aquest pastís! Aquí teniu una doble porció.)))
I el més important, vaig deixar de tenir por de la pastisseria choux.

[Juliol]

Juliol, malatsa Doble porció alhora i Vasya no gargoteja. Un tallador i pastissos excel·lents són tan llargs ... Més intel·ligents.

Gràcies, iris. ka! No va ser un pastís! Però aquest matí només queda una petita peça.

[Juliol]

Juliol,

Oh, krasapets !!)) Bona noia!

Aquest pastís és enganyosament gran. Hi ha molts buits a l'interior, dits molt lleugers, el volum és bastant gran, però es menja ràpidament!))

[Svetlana]

Svetlana, belleses !!! Crema sospitosament magníficament bella))) La crema agra està tan batuda? O quina altra? Si us plau escriu

[Svetlana]

Aquest pastís és enganyosament gran. Hi ha molts buits a l'interior, dits molt lleugers, el volum és bastant gran, però es menja ràpidament!))

Aquí teniu un pastís!

Svetlana, belleses !!! Crema sospitosament magníficament bella))) La crema agra està tan batuda? O quina altra? Si us plau escriu

Crema agra 21%. I un espessidor per a la crema "Dr. Oetker", sempre l'utilitzo per a la crema agra.))

Gràcies, molt saborosa!

[Arlei]

Arlei,

Ah, però és bastant semblant a patrons orientals rectes)))).

Estufa elèctrica
és possible amb convecció, és possible sense. Quants graus fixar. Coeu pastissos 15 min. amb convecció i molt satisfet. I després en una estupa.

[nikitos]

nikitos,

No entenc la pregunta. Si és així, és clar. Ni tan sols vaig entendre que la pregunta sigui o no.))

Cocció cuita: 5min 200 ° amb conv. I 25 min a 180 ° amb conv. Va resultar ser una classe. Gràcies!

Conec aquest pastís des de fa uns deu anys i en diem el pastís del "Volcà", com va dir el nen fa molt de temps, va passar. Vaig posar la massa amb una culleradeta, mitja cullerada, de manera que no hi ha dubte de dits, ni tan sols de dames. Recepta per a 1,5 de les seves racions. Resulta un enorme pastís i diversos plats, que amago, i després, quan es menja el pastís (normalment el segon dia, ja no hi és), el trec: una sorpresa! Crema, darrerament, ho he estat fent: crema agra / sucre batuda + llet condensada bullida: resulta molt més saborosa que la crema agra.
I per als convidats, el pastís sempre és guanyador: tots mengen i fins i tot culleres.
Només durant molt de temps vaig coure els panets jo mateix, i van sortir molt durs, així que us envio un gran agraïment per les explicacions sobre el procés de cocció.
Per cert, tinc molta crema i congelo l’excés, i després amb la quallada - uuuu - deliciosa!

[natali-20125]

natali-20125,

Però la veritat és que hi ha algunes associacions amb un volcà quan es decoren amb xocolata)).

Necessito fer-ne la meva (fa temps que no ho faig)))

Necessito fer-ne la meva (fa temps que no ho faig)))

i en forma de volcà! sorprendràs !!!

i en forma de volcà! sorprendràs !!!

Com si alguna vegada hagués funcionat en algun altre!)))

Això es nota precisament. Una muntanya de pastissos plens de menjar deliciós. I la xocolata és així, una opció.

Sempre faig dues racions també.
Aquest pastís es cou molt ràpidament i es menja molt ràpidament.
Ni tan sols em molesto a fer pals separats.
Vaig posar la massa en una bossa amb un broquet amb el forat més gran i una serp en un paper de forn. Quan estigui al forn, només el trenco en pals. Quan tot estava barrejat i remullat amb crema, ja no quedava clar si es tractava de pals separats o de trencats.
Barrejo una part amb crema agra dolça (com a la vostra recepta) i la segona la faig amb flam (a la meva mare li agrada més això).
Tant l’un com l’altre pastís són molt saborosos.
Gràcies de nou per una recepta tan reeixida!

oh, bé, em vaig decidir! Intentaré cuinar el vostre pastís: adéu: per primera vegada tractaré de pastisseria choux i vaig pensar que era increïblement difícil: perdó: cuinaré quan ningú no sigui a casa: noia_haha: de manera que si no funciona destruir-ho tot sense deixar rastre: lol: però espero per a millor

[Brea]

Brea,

La pastisseria Choux és una de les més senzilles. No us inventeu)))). Hi ha tot fennec a la farina elaborada. Aboqueu la farina en aigua bullent (aigua i oli) i no traieu la cassola del foc (només reduïu-la), pasteu bé.

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, vull coure aquests dits, es pot preparar aquest pastís 2 dies abans de la celebració?

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, vull coure aquests dits, es pot preparar aquest pastís 2 dies abans de la celebració?

Es pot, però després (després de la celebració) emmagatzemar no més d’un dia.

gràcies per la resposta, crearé, tenia por que en dos dies no es mullés massa

[Lliri]

Lliri, els dits al forn estan ben emmagatzemats, els cuiria en 2 dies, els recolliria en 1 dia, són tendres)))
Natusik, res, que vaig entrar? Bé, ho vaig fer, ho confesso!