Pastís cru sobre blat sarraí amb baies

[Espolvorear:]

Pastís cru sobre blat sarraí amb baies

Categoria: Alimentació saludable

Ingredients
Blat sarraí verd	500 g (germinats)
Dates (remull durant 3 hores)	400 g (sense pinyol)
Suc de llimona	3 cullerades. l.
Vanil·lina	a la punta d’un ganivet
Mantega de cacau	70 g
Cacau en pols o garrofa	70 g
Qualsevol baia (fresca, congelada)	400-500 g
Espolvorear:
Qualsevol fruita seca	grapat

Mètode de cocció

• El pastís és un "aliment cru" inusual, saborós, saludable i dietètic.
• 
• 
• Preparació:
• 1. Brotem blat sarraí verd dos dies abans de fer el pastís (* veure nota). Després de la germinació, renteu de nou el fajol.
• 1.1. Traieu la baia del congelador.
• 
• 2. Foneu la mantega de cacau al bany maria, afegiu-hi cacau en pols i la garrofa. (deixeu una cullera per escampar).
• 
• 3. Tritureu els dàtils en una batedora (no us oblideu de treure les llavors), el blat sarraí brotat per separat - bé ..
• 
• 4. Barregeu la massa de fajol amb la dàtil, afegiu-hi vainilla, suc de llimona, cacau i mantega. Torneu a barrejar-ho tot bé en una batedora.
• En lloc de 3 cullerades de suc de llimona, n’he afegit 1 i hi he tirat unes quantes mandarines pelades - "estirades".
• 
• 5. Cobriu el motlle del pastís amb una pel·lícula (he utilitzat una tovallola per evitar que la pel·lícula s’enganxi a les mans). Espolvoreu amb cacau en pols.
• 6. Col·loqueu en un motlle la meitat o més de la massa de dàtil de blat sarraí, aniveleu-la, poseu-hi les baies i, a sobre, una capa de massa de dàtil de blat sarraí.
• 7. Posar al congelador un parell d’hores. He netejat a la nit, però crec que només es pot posar a la nevera **. I abans de servir-ho, gireu-lo sobre un plat, espolseu-lo amb nous, guarniu-lo amb baies.
• 

Nota

** El pastís no "flota", la massa és estable ... Només ha sortit una mica de líquid de les baies congelades ..
Tenia parts iguals gerds i nabius. En general, posaria encara més baies (he utilitzat 400 grams), potser 500 grams.
* Què és el blat sarraí verd?
Verd - és a dir, viu, no fregit durant la neteja (el que estem acostumats - marró, fregit). Es ven a les botigues d'aliments naturals crus. (Internet està ple).
Com germinar? - Molt simple!
Preneu plats amb un fons uniforme, preferiblement vidre, porcellana, esmalt.
Esbandiu bé el fajol amb un colador fi. Ompliu el blat sarraí amb una capa d’un gruix de 1-2 cm als plats preparats, aboqueu aigua sobre el nivell de blat sarraí d’1-1,5 cm.
Assegureu-vos d’esbandir el blat sarraí al cap de 2 hores (es formen mocs).
Torneu a abocar aigua, però no per sobre del nivell del fajol. Tapar amb un drap humit o gasa en 2 capes. Traieu-lo a un lloc càlid, però no calent.
Després de 6-10 hores, el blat sarraí començarà a germinar.
Vaig germinar durant 36 hores - dia i nit. Al matí vaig fer un pastís.
Durant el dia, va abocar una mica d’aigua, si el blat sarraí s’assecava per sobre, capgirava amb cura el blat sarraí amb una espàtula de fusta de baix a dalt.

Receptes similars

Blat sarraí amb verdures a la cuina lenta (tanchik)

Pilaf uzbek de blat sarraí (Zachary)

Grechaniki (costelles de blat sarraí) (Lozja)

[AnaMost]

AnaMost, Què interessant! com comprar blat sarraí verd: ho provaré de seguida. En general, és hora d’obrir una branca d’aliments crus a HP, hi ha tantes coses saboroses i útils, els que saben: fes-ho
gràcies per la recepta

Aquest és el meu primer "pastís de menjar cru" .. Acabo de fer-ho després de veure un munt de productes de menjar cru! ..
Encara tinc civada sencera ... Potser se m'acut una altra cosa ...

[AnaMost]

AnaMostCom és el gust? curiós provar scholl

Molt interessant I tinc una pregunta: és saborós? Tot i que crec que sí, la data farà la seva feina

mmm, finalment una recepta de menjar cru))))
Té gust de mató?
i el blat sarraí és verd i es ven a Auchan)

"Crec que només el podeu posar a la nevera": em sembla que obtindreu diferents consistències. Si el descongeleu una mica (sembla un gelat i, si és només de la nevera), es convertirà en un pudding o alguna cosa així, només cal que les baies siguin fresques perquè no flueixin, IMHO ...

[AnaMost]

AnaMost, gràcies per la interessant recepta! I on comprar mantega de cacau? És impossible que el que s’utilitza per a la fabricació de sabó

És impossible que el que s’utilitza per a la fabricació de sabó

bombolla sense arbust?
I s’emporten aquest blat sarraí?

[Masha]

Masha, així que tinc por de bombollar i volar fins als núvols

Amb el blat sarraí és més fàcil, es pot trobar

Quina diferència hi ha per fer-lo servir? La mantega de cacau i, a l’Àfrica, la mantega de cacau, fins i tot unteu les galtes, fins i tot els rotlles
Yokarny Ybabaevich, només vaig mirar la foto de la recepta i em vaig adonar que el pastís estava esquitxat de molles de fruits secs. I al principi vaig pensar que era blat sarraí verd; Bé, crec que podeu provar de remenar un bol petit, però no vessaré blat sarraí (sec, doncs, com consumir-lo?)

[Avenc]

Avenc,

Bé, com es pot comparar ... "Dough" és una mica similar a un pastís de "patata" .. i s'assembla una mica remotament a mató amb fruits secs ..
Em va agradar ... Simplement em va agradar de seguida i, al cap d’unes dues hores, encara en desitjava tant, em va sortir la pell de gallina, el cos no només sabia deliciós, sinó també bo. ...
A costa de congelar -dic el mateix-, el vaig deixar al congelador durant la nit. Es va congelar, al principi era de roure ... es va quedar damunt la taula, es va fer tan maco, esmicolat ... Així que dic que la propera vegada no el posaré al congelador, m’agrada .. I el fet que el suc de baies fluís una mica - va empapar el pastís, però es va tornar més sucós! ..
Aquí teniu les imatges després de descongelar:
He comprat blat sarraí i mantega de cacau aquí: 🔗
Aquí hi ha algunes botigues en línia més: 🔗, 🔗 - No crec que la publicitat sigui només ...

Quin gust té?
Tinc blat sarraí verd, també tinc garrofa, però no hi ha mantega de cacau ...
Què podeu substituir per alguna cosa? potser la xocolata es pot ajustar d'alguna manera?

Sí, ja vaig respondre sobre el gust.
Ho he de provar, en cas contrari, al meu marit no li agradava el blat sarraí verd. Potser fins i tot en aquesta forma li agradarà.

Crec que la xocolata és fàcilment possible, només la bona xocolata és amarga.

N’hi ha un a les papereres: el 90%

Lope es veia com a mantega de cacau sense pressupost dessertik

Piqueu-hi la xocolata i ja està ... ...
Acabo de trencar-me una sola vegada a la vida per provar el que val almenys una olor ...

l’olor només val ...

i a què fa olor?

Lope es veia com a mantega de cacau sense pressupost dessertik

Home, bé, només va riure: quan ens vam quedar amb la recepta de tapa en tapa?
El més important de la recepta és comprendre el seu principi i després no hi ha GOST, especificacions sòlides: xocolata, llet condensada, fruites confitades ...
Així ho vaig entendre per mi mateix: si prenem com a base el blat sarraí verd brotat, tota la resta es pot esculpir segons l’estat d’ànim i la presència d’ingredients.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, karoch, ho fas i vens a buscar un paquet de kada, boom per provar

i a què fa olor?

- deliciós xocolata))) i penso què?

[Olga VB]

Olga VB, Ol, karoch, ho fas i vens a buscar un paquet de kada, boom per provar

i els cadells de llebrer no estan permesos?

quan ens vam quedar amb la recepta de tapa en tapa? ... - especificacions sòlides: xocolata, llet condensada ..

Això és tot ... el meu marit va guanyar, si alguna cosa no és del tot saborós: aboca llet condensada i "va"! ...

sense mantega de cacau ...
Què podeu substituir per alguna cosa? potser la xocolata es pot ajustar d'alguna manera?

Crec que el podeu substituir per mantega normal o crema de llet, és que la recepta no serà vegana, però no per això us interessa)))
O el podeu substituir per oli de coco, és més barat. Sobretot si ho fas tu mateix

i els cadells de llebrer no estan permesos?

a partir d'aquesta figura amb més detall, pzhalsta

El paquet va arribar, per cert ... Dilluns aniré a l'oficina de correus ... Prepara't ...

Urrrrah!
Vaig córrer el coll per rentar-me

Sabó, estimat, sabó ... mentre rebi, escriuré

[SchuMakher]

SchuMakherSi s’elimina el cacau no serà saborós. Pot substituir la mantega de xocolata. A part de les dàtils, no hi ha bons, el més gustós és el sabor a la xocolata. Només tinc aquesta mantega de cacau, també tinc un kerob, fins i tot líquid, però per cuinar-lo cal madurar: girl_in_dreams: He vist blat sarraí verd a Prism. Cuinem sopa amb ella

ShuMakher, si s'elimina el cacau, no serà saborós.

i no vaig dir res del kakava ... em preocupa la mantega ...

[SchuMakher]

SchuMakher, després mantega de cacau i té el mateix gust

Té una olor, podem, i com una fresca, i el preu és de caviar ...

Estic completament d’acord que és per això que el tinc; em sap greu, em tallo les galtes

Nois, bé, sou com les velles àvies: guardeu-ho tot a les papereres, "unteu-vos les galtes", necessiteu una recepta directa de "pastís d'una destral"

Però, de debò, cal barrejar mantega de cacau amb cacau en pols, al final obtindreu la mateixa xocolata (només crua). Si no sou un aliment cru, quina diferència us marca?

[AnaMost]

AnaMost, De què riu? : girl_pirate: es va comprar amb finalitats cosmètiques, però la Mare Mandra és una força terrible, però el satri pot resultar útil com un malbaratament. I hi ha alguna cosa per a nosaltres: girl_pinkglasses: disset vots. La resta són mesos
Diferència? Bé, m’encanta tot el xocolata.

Oh, ximple! Ella va riure.