Pa de gingebre Tula (cru), recepta per a establiments de restauració pública, 1955.

Aha, sense dir ni una paraula

Noies, hi ha menta a Cooking 1955, però la composició de la massa no em va inspirar respecte. Bastant rústic i s'assecarà ràpidament. No hi ha mel ni melassa ... Així que vaig passar per davant i no vaig començar a reproduir-me.

[Nata]

Nata, així que escriviu-los! merda, no una recepta)))

[ull]

ull,

A Sportloto per queixar-se?))) Potser no escombraries, però intueixo que no és del meu gust.
Aquí teniu un pa de pessic de mel amb un farcit, que s’assembla molt a un pa de pessic de Tula, però la mel hi és generalment immodesta; això és per a mi!)) S'haurà de distribuir ...

El meu amor és Tula i els tipus de menta de Voronezh.

I quin tipus de menta com Voronezh és, Natus?
Tens una recepta?

[Trishka]

Trishka,

Es tracta de petites galetes rodones de pa de pessic en esmalt de menta.

Vkusnoo
Vaig pensar que tenies la teva pròpia recepta

I abans que tinguéssim la menta Nevsky, feia temps que no veia ... Com els estimava

Però (només avui he llençat els envasos) a la nostra Lenta venen pa de pessic de sègol. Deliciós ... I vaig entrar al forn i els vaig veure. Jo, com aquell txukki (kazakh?), Veig el que necessito.



Bé, no és per menjar. Són records. Bonic, sí! Saborós, no ho sé. Alguna cosa em diu que no!
Costa un cèntim. Petit 55re, en una caixa-130.

[gos gris]

gos gris,

Ara hi ha una moda general per al pa de pessic pintat. Aquests es troben en envasos transparents. Molt sovint són de gingebre. I són força saborosos. Bonic, però intento no menjar colorants)). I en algun lloc em vaig trobar amb massa de sègol !! Recordaré si ho trobaré. Tinc llibres de dofiga, així em puc confondre))). Com si no fos amb Pokhlebkin o alguna cosa així ...

[gos gris]

gos gris, Galya, Espantaocells, Natabé, em vas infectar amb pa de pessic Tula, vas escriure a un amic de Leningrad per portar-me pa de pessic Tula quan em vola: jaja: mentre jo ....... que almenys els portin, fins i tot els mengin i beguin te ...gos gris, Galya, en un pliz d'escriptura personal, quina fleca ... gràcies ...

[Galya]

Bé, no és per menjar. Són records. Bonic, sí! Saborós, no ho sé. Alguna cosa em diu que no!

Galya, deliciós, me’n van donar un, així que el vaig arrufar, primer vaig rosegar la imatge per les vores, i després vaig menjar-me la imatge jo mateix. Però no la compraré jo, era una llàstima menjar, però on anar ... És una llàstima penjar-la a la paret.

I jo, fa dos anys, vaig traslladar la casa del pa de pessic a coure. Vaig estar un mes a casa. Ho vaig portar a treballar, el vaig rosegar. I no van parpellejar ni un ull! Així que ho tenia tort. Però deliciós.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ranúncul, ooo gràcies per escriure sobre el colorit pa de pessic, ho encarregaré tot amb fotos ...

I en algun lloc em vaig trobar amb massa de sègol !! Recordaré si ho trobaré. Tinc llibres de dofiga, així em puc confondre))). Com si no fos amb Pokhlebkin o alguna cosa així ...

Ahir vaig veure Molokhovets. Vaig veure també Pokhlebkin, però, per alguna raó, de bescuits ... No sé si només en té de farina de sègol ...

[gos gris]

gos gris, Galya, Espantaocells, Natabé, em vas infectar amb pa de gingebre Tula, vas escriure a un amic de Leningrad perquè em portés pa de gingebre Tula quan em vola a mi: lol: mentre jo ....... que almenys els portin, fins i tot els mengin i beguin te ...gos gris, Galya, en un pliz d'escriptura personal, quina fleca ... gràcies ...

La caça és pitjor que la servitud)))). Bé, de debò. He menjat pa de pessic de Tula des de la infància i encara el menjo. Encantat. Els nens també només tenen hàmster a la carretera.És el més deliciós, al meu parer personal, amb llet o llet agra: el iogurt iogurt. Si teniu opció, prefereixo el pa de pessic Yasnaya Polyana (també hi ha Gourmet / Staraya Tula).

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, gràcies, ja m’han tirat per on comprar, sens dubte en demanaré de diferents, l’última vegada que també em va portar aquestes galetes de pa de pessic, caram, ben gust, oh, queden dues setmanes i em quedaran galetes de pa de pessic Tula, i arengades, i ... etc. .. etc.

La bellesa! Des de feia temps que volia coure un pa de pessic, però dubto. Però també hi ha formes

I esteu asseguts? Amb formularis, doncs? Quina estufa hi ha ?? la massa més senzilla, vinga, no us perdeu, coureu!)))

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, gràcies per la recepta! Definitivament ho cuinaré. No hi ha cap forma, però sense una forma ho entendrem

Les joves, els motlles de pa de gingebre plens i els corrons de pa de gingebre estan fets per una joguina de fusta ferma. Aspecte Uni

[artesania popular: lli, motlles de pa de pessic, etc.]

Noies! Al juliol vaig de vacances a l’anell d’or. Ciutats: Moscou, Vladimir, Suzdal. Ivanovo, Kostroma, Yaroslavl. Pereslavl i Rostov. Si algú de vosaltres sap què hi podeu comprar (vegeu), escriviu. Interessat en artesania popular: lli, motlles de pa de pessic, etc.



Potser visitarem tant Tula com Tver. La ruta encara està en desenvolupament. Vam comprar bitllets només a Moscou.

[gos gris]

gos gris,

Bé, és poc probable que ens prengueu un samovar / acordió / arma, però hi haurà pa de pessic a QUALSEVOL supermercat. És cert que tot tipus d’arrissats només en grans. Creus que la teva gira inclou Yasnaya Polyana? Estareu a 500 m de mi)).

Espero visitar Yasnaya Polyana. En general, Tula em resulta una mica familiar. Els pares del primer marit hi vivien .. Teniu pa de pessic diví.



Ja tenim un samovar Tula: l’utilitzem a la dacha. Quedat - ruzho!

Espantaocells! Gràcies per la recepta per coure sense farcir, deliciosa



Aquí teniu el reportatge, rodets del poble

[Ketsal]

Ketsal,

Estàs sec sense omplir? La capa és més petita). I va sortir molt bé! Hi havia espècies?

[Espantaocells]

Espantaocells, i les espècies eren. He cuinat menys amb el temps. Deliciós, ara demanaré un formulari per imprimir segur, en cas contrari no hi havia recepta

[Ketsal]

Ketsal, La branca de bedoll és molt apropiada a la foto, molt. Al cap i a la fi, el pa de pessic és el nostre producte: rus.

[gos gris]

gos gris, avui és Trinitat

[Espantaocells]

Espantaocells, i tinc una pregunta per a vosaltres sobre com heu greixat l'uniforme. O ja us ha arribat processat?

[Ikra]

Ikra,

Simplement unteu el formulari i marxeu. Després, esteneu-lo de nou. I abans de cada impressió del pa de pessic, feu un pinzell prou generós amb un pinzell.

[Espantaocells]

Espantaocells, comprensiblement. I després sóc un gran fan de bullir alguna cosa en oli))))
Tinc un ganivet plegable - Opinel, així que vaig bullir el mànec amb oli de llinosa, en cas contrari es va inflar després de cada rentat perquè no es pogués obrir. Però, per cuinar la forma, necessiteu molta mantega, el gripau està escanyant alguna cosa i no se m'acudeix què? Crec, doncs, que podria estendre’l generosament i mantenir-lo al forn?
Ja ho sabeu, el mànec del ganivet acaba de tornar-se preciós, però, en detriment de la bellesa del patró dels arbres. Per tant, si tot es fa correctament, es torna lleuger i sonor.
... Aquest raonament avorrit significa que em vaig ordenar tallar un motlle
Vull aquest tipus:

M’encanten els models multifuncionals que no cuino pa de pessic cada dia, però sempre es necessita una taula de fusta, la meva actual ja s’ha convertit en una cosa lletja.

[Ikra]

Ikra, la primera vegada que vaig untar amb oli calent, l’oli penetra més i segella els porus, em va ensenyar el meu pare

Quina recepta !!!! De seguida vaig recordar la meva infantesa i el meu gust preferit del pa de pessic Tula. No hi ha cap forma

Elena, tens taulers a la ciutat))
El preu mossega una mica 🔗

I tenia formularis per a (letó?) Pa de pessic: cavalls. homes menuts. óssos ... L’he enganxat en algun lloc, no el trobaré. Va ser el diumenge a la botiga "Anem a coure". N’hi ha de similars, però s’aguanten ... uau! Espero trobar - les formes eren notables. Tenia moltes coses de Riga, encara faig servir els accessoris per a la bossa.

[gos gris]

gos gris,

Bé, ja ho trobem!))) És hora de coure el pa de pessic!)))

Crec, doncs, que podria estendre’l generosament i mantenir-lo al forn?

Ikra, sí, ho vaig fer: ho vaig untar amb oli i vaig escalfar la taula en un forn lleugerament obert a la temperatura mínima (vaig estudiar la pregunta). Però hi ha un risc: el tauler era de fusta empalmada i s’esquerdava una mica, aleshores el vaig haver de pegar amb cera d’abella. Per tant, és millor remullar-se amb oli en èpoques calentes i seques (on és?), I assecar-se al sol després de cada capa. Vaig mullar l’escala Ikeevsky amb oli de llinosa: em vaig tornar bonic i protegit.

Natasha, moltes gràcies per la recepta.
Aquí estic amb el meu pa de pessic. Deliciós i aromàtic no és la paraula correcta.
La foto, però, és una tauleta i la qualitat no és tan calenta, està coberta d’esmalt i el relleu de la imatge és gairebé invisible, però fins i tot a la vida.

[VA]

VA,

Bé, per fi, pioner !! Hurra !! Estic content, em vas fer feliç!))) Al meu entendre, l'alleujament és perfectament visible))

[VA]

VA, Vera, quin pa de pessic genial, i el dibuix és ben visible, ben fet, aquí hi ha un home, el va agafar i va fer .. bravo ..

El segon dia sota l’esmalt, les galetes de pa de pessic són molt suaus.
De les 7 peces, en queden tres. Em temo que no viuran demà.
Aquesta foto serà millor

Es fan de manera molt senzilla i ràpida. La massa a la feina és agradable, suau i plàstica. Al forn a 250 ° C amb convecció. Les galetes de pa de pessic en si mateixes eren força grassonetes, les vaig imprimir per primera vegada. Em va agradar molt. La recepta es prescriu des de fa molt de temps, ara segur que no compraré les de la botiga.

[VA]

VA,

Així es veuen. Teniu un pa de pessic completament clàssic a l’esmalt de sucre glas. Magnífica i senzilla astúcia.

[senyora inna]

senyora inna, gràcies per compartir la vostra experiència.
VA, el pa de pessic és preciós !!!! Quin és el vostre tauler? O varis? Si us plau, mostra’m!

[VA]

VA, va resultar un pa de pessic professional directe! També interessant: quina forma?

Els taulers són:

Venien ja bullits en oli.

[VA]

VA, la bellesa! Gràcies!

[VA]

VA, Vera, vaja, què fa ...

Venien ja bullits en oli.

D'on vens?

No hi havia espècies segons la recepta, així que canyella, nou moscada i cardamom (només una mica). Venem una barreja preparada per a pa de pessic (lebkuchens), però hem hagut de fer-ho urgentment, el motlle s’ha introduït avui. Mentalment i saborós! Gràcies!

[gawala]

gawala,

Perfectament fet! És una llàstima que no hi hagués totes les espècies, perquè aquesta combinació té molt d’èxit. El més important: em va agradar!)))

Desitjo que hi hagués totes les espècies

No importa .. el compraré al supermercat, sempre es venen aquí per pa de pessic ...
Vaig haver de fer-ho allà mateix, immediatament ..