Galetes de peix d'ametlla amb crema de cranc

Galetes de peix d'ametlla amb crema de cranc

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova:
Filet de peix (tinc bacallà)	150 gr.
Rovells d'ou S-1	2 unitats.
Sal	1-1,5 culleradetes (sense diapositives)
Pebre blanc, espècies, llorer
Mantega, tova	45 gr.
Farina de blat, premium	100 g
Ametlles crues sense pelar	50 gr.
Farina de fajol	70 gr.
Verdures picades fresques o congelades (julivert + ceba verda)	2 cullerades. l.
Per a la crema:
Bastons de cranc o carn	200 gr.
Crema de formatge	100 g

Mètode de cocció

• Preparació de la massa:
• Talleu el filet de peix en un bol de la batedora. Bateu bé.
• Passeu al bol d’una batedora gran amb ganivets.
• Tritureu les ametlles en un molinet de cafè.
• Afegiu oli, herbes i rovells al peix. Bateu bé.
• Després, afegint tota la farina i els fruits secs, trenqueu-la bé amb la batedora. Aquestes són les molles.
• 
• Els posem en una bossa i els enviem a reposar almenys 30 minuts.
• 
• Va descansar amb mi tota la nit.
• La massa es va fer molt flexible. La farina no era necessària. No s’enganxa ni a la taula ni al rodet.
• 
• Estireu la massa sobre una estora antiadherent i talleu (talleu) les galetes amb un gruix mínim de 5 mm. Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 15-20 minuts sobre una catifa. Les galetes són toves, lleugerament esmicolades. Ideal per servir amb nata.
• 
• Refredeu-lo.
• Preparació de la crema:
• Batre els bastonets de cranc amb la crema de formatge fosa amb una batedora per immersió. Refredeu el farcit.
• Entrades:
• Premeu la crema sobre les galetes amb una xeringa o una bossa. Ho refredem. Decorar amb ametlles. Et tractem!
• 

El plat està dissenyat per

23 unitats

Programa de cuina:

batedora + forn

Nota

Un gust molt inusual. Per alguna raó, el peix se sent lleugerament amb el gust dels espadats. Una mica de fajol. Però si no ho sabeu, no ho endevinareu. Pot servir com a complement de pa als plats. Si estireu les galetes més fines, és fàcil una opció de berenar de cervesa. Però amb crema, creieu-me, té un gust millor.
Aquesta recepta la va trobar el meu marit a la versió electrònica de la revista "Fish with us" de l'abril del 2015. Al marit li encanta pescar, però des de l’època del seu fill mig, només pot somiar-hi ...
Però la recepta contenia mantega sense especificar-ne la quantitat. Així que el vaig recollir. I segons la foto, la massa es va treure de la xeringa, i això definitivament no és possible: la massa és molt densa.
Em va agradar molt l’aperitiu. Repetirem.

Sóc el primer? Galetes inusuals, Irochka l’animadora! Però m'encanta aquesta crema. Un altre rovell bullit mmmm sakota! Gràcies per la recepta.

Sóc el primer? Galetes inusuals, Irochka l’animadora! Però m'encanta aquesta crema. Un altre rovell bullit mmmm sakota! Gràcies per la recepta.

Àngela, entra estimada i ajuda’t! El fetge és molt inusual i interessant. I la crema ... però d’alguna manera mai no vaig pensar en l’ou. Prendre nota!

[Tumanchik]

Tumanchik, Galetes irochka inusuals, sí amb crema. Deliciós!
Puc provar de coure-ho (la nostra calor disminueix, a fora és fresc).

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira és una galeta inusual, però amb crema. Deliciós!
Puc provar de coure-ho (la nostra calor disminueix, a fora és fresc).

Hola Tonya. M'alegro de veure't. Ja ho has condimentat tot?
Aquesta galeta és la meva perversió culinària. I, per descomptat, has de respectar el teu marit. Sense la nata, seria més probable anar amb cervesa, però fregir-la amb més força i tallar-la més fina. Però amb nata i cafè dolç, molt uniforme
Si voleu sorprendre els vostres éssers estimats, proveu-ho!
I al matí, el meu marit va descobrir: per a una galeta, un tros de cogombre i nata frescos. Aquest és el gust !!!

[Tumanchik]

TumanchikIrochka ja ho ha posat tot al seu lloc, ho estic fent.
Marit per alimentar, estimar i respectar! Ira, estic de vacances! Pots imaginar?
Fins i tot tenia pèrdua de què cuinar.

[Tumanchik]

TumanchikIrochka ja ho ha posat tot al seu lloc, ho estic fent.
Marit per alimentar, estimar i respectar! Ira, estic de vacances! Pots imaginar?
Fins i tot tenia pèrdua de què cuinar.

Si jo fos tu, passaria directament pels bunyols de Trishkin. Encara es mantenen als ulls. I no oblideu les meves costelles! I per part meva us recomano el pastís de Leningrad. Me'n recordaré i esbufegarà. Bé, o shu. Sí, i amb menta i cítrics. En resum, encara et confondré més.
I prepareu peix per al vostre marit per prendre una cervesa, si li agrada.

Bé, Irka, bé, l’animadora !!!! Quin tipus de galetes heu obtingut! Ben fet!!!

I no diré res, no tinc prou paraules, em sorprendrà alguna cosa. Ira va malgastar totes les meves paraules sobre receptes passades.

Bé, Irka, bé, l’animadora !!!! Quin tipus de galetes heu obtingut! Ben fet!!!

Tanyulya ja és ximple. Va mastegar l'última. Què és esbrinar?
Gràcies estimada per la vostra atenció!

I no diré res, no tinc prou paraules, em sorprendrà alguna cosa. Ira va malgastar totes les meves paraules sobre receptes passades.

Volia inserir un vídeo: no funciona.
de Yeralash. Vasya: sense paraules, calia preparar-se.
Lenulya, gràcies per passar-hi, ja està bé!
I la recepta és senzilla, insòlita.

I la recepta és senzilla, simplement inusual.

Això és el que enfuritza! A causa del fet que per alguna raó això no se m’acut!

Això és el que enfuritza! A causa del fet que per alguna raó això no se m’acut!

tampoc no em va venir: el meu marit ho va portar!

Això és el que enfuritza!

Sí, sabeu com m'agraden els vostres pastissos als forns ??? També m’oforo la saliva almenys ho intento

Encara són millors al forn!

Encara són millors al forn!

bé ... i tal escorça?

Si la tieta Lena va dir que el forn resulta ser més fresc, és així.
Allà el pastís es greixa amb un ou i s’espolsa amb llavors de sèsam abans de coure-ho. I l’escorça és increïble i l’aspecte: no es poden treure els ulls.
Però activar-lo a l’estiu és semblant al suïcidi.

Si la tieta Lena va dir que el forn resulta ser més fresc, és així.
Allà, el pastís es greixa amb un ou i s’escampa amb llavors de sèsam abans de coure-ho. I l’escorça és increïble i l’aspecte: no es poden treure els ulls.
Però activar-lo a l’estiu és semblant al suïcidi.

Bé, ho intentaré! No ho prometo aviat, però practicaré. i millor en un forn o paella, tieta Lena?

Sobre una plata de forn. El pastís manté la seva forma perfectament. Mentre ella la va recollir, ell continuarà sent així, no us preocupeu.

No ho prometo aviat

Sí i no cal. On enceneu el forn? Es courà exactament amb el pastís.

Sobre una plata de forn. El pastís manté la seva forma perfectament. Mentre ella la va recollir, ell continuarà sent així, no us preocupeu. : noia-sí: Sí i no cal. On enceneu el forn? Es courà exactament amb el pastís.

bé. fa fred a la meva cuina! així que no és cap problema!

També tinc +16, però no m’ajuda molt.
Maleït, més pastissos, chtol, remeneu ...

Irina, abocador de cap, això és una galeta miracle

També tinc +16, però no m’ajuda molt.
Maleït, més pastissos, chtol, remeneu ...

Puc suportar bé la calor, tinc por del fred. em paralitza i em fa dormir.

Irina, abocador de cap, això és una galeta miracle

Elya, gràcies estimada! bé ... aboca

Sí, Tumanchik! Inusual! No és típic per a vosaltres i, per tant, doblement agradable. Ho hem de posar en servei!

Sí, Tumanchik! Inusual! No és típic per a vosaltres i, per tant, doblement agradable. Ho hem de posar en servei!

Gràcies Olya.
Per què no és típic? Què és típic?

Bé, d'alguna manera, tots heu copejat el gelat i, aleshores, al forn!

Es sent la "mà" del cònjuge.

Gràcies a ell per la recepta inusual.

Tot i que, per descomptat, teníeu algunes fulles de te. Però quan va ser ... Sembla que han passat cent anys, tant que heu preparat durant aquest temps.

Bé, d'alguna manera, tots heu copejat el gelat i, aleshores, al forn

Es sent la "mà" del cònjuge.

Gràcies a ell per la recepta inusual.

Tot i que, per descomptat, teníeu algunes fulles de te. Però quan va ser ... Sembla que han passat cent anys, tant que heu preparat durant aquest temps.

i patates? i el char? i amanides? ah .. i moltes més vegades ahh
s’ha de comptar per cert

Irochka krasotischa quin tipus !!!!!!!

Irochka krasotischa quin tipus !!!!!!!

tot Natasha - acabat! però per a vosaltres encara hi ha dolços!

i patates? i el char? i amanides? ah .. i moltes més vegades ahh
s’ha de comptar per cert

Bé, compta, compta! Potser podeu descansar una mica de la cuina.

Des d’aquest truc d’ulls !!!!
Veieu postres, mengeu: aperitiu de peix, explosió de cervell. M’encanten aquests trucs

Potser podeu descansar una mica de la cuina.

Per què descansar d'ella, Olga? Només trobo a faltar el seu amor!

Des d’aquest truc d’ulls !!!!
Veieu postres, mengeu: aperitiu de peix, explosió de cervell. M’encanten aquests trucs

Natul, això és genial! Intenta-ho!