Rotllo d’esponja

Àngela moltes gràcies, molt bon rotllo. A l’interior hi ha formatge crema (casolà) amb sucre. en pols, de 4 ous. Gràcies.



Encara queden fotos per penjar per aprendre😊

[Svetlana]

Svetlana, Estic contenta que tot hagi funcionat i m'hagi agradat.

Les fotos es pengen a través de la galeria. Trieu carregar, feu clic a la imatge desitjada. No passa res. Simplement aneu al tema i inseriu,
normalment

ang-kay, Angela, moltes gràcies per la senzilla i deliciosa recepta.



Si us plau, podeu dir-me si l’enrotlleu per quin costat (curt o llarg)

[Svetlana201]

Svetlana201, va resultar un rotllo meravellós. Esponjós i, per descomptat, deliciós)

per curt o llarg)

curt. M'encanta que sigui més gruixut)

curt. M'encanta que sigui més gruixut)

Així que vaig pensar fer-ho en la següent. temps, moltes gràcies

Àngela torna a agrair el deliciós rotllo. Melmelada de plàtan a l'interior.

[Sveta 73]

Sveta 73, Svetlana, molt bonic, suau, esponjós. Pieki per a la salut)

[Sveta 73]

Sveta 73, que bonic! Encantador!
Melmelada de plàtan: ja està feta o la fabriqueu vosaltres mateixos?

La melmelada està llesta. Gràcies,

[ang-kay]

ang-kay, Àngela! Va resultar ser un rotllo, encara que no la primera vegada.
Bé, la segona vegada. Vaig tenir en compte els errors, vaig tornar a llegir el tema.
Resulta que no vaig batre els ous fins al final i que vaig perdre malament el pergamí

(el meu marit tenia pressa, quan menjàvem, es batia amb normalitat i escoltava)

El marit es treu les peces amb una espàtula i menja, diu deliciós.
Un altre al forn per 3 ous. Tan esponjós, deliciós!

[Anatolievna]

Anatolievna, Antoninabé, m'alegro que, tot i que no hi hagi cap incident, però ha resultat i m'ha agradat. Cuina per a la salut!

No vaig aconseguir fer-ho amb les mans com un rasclet, així que vaig conduir la farina a la velocitat més baixa durant un minut. Els rotllos són deliciosos, un fet amb melmelada de nabius i l’altre amb crema fresca. Abans, el vaig coure diverses vegades, cada cop que resulta deliciós.



he intentat inserir una foto, no funciona.

[Anastasia]

Anastasia, Crec que és deliciós) M’alegro que resulti

Rotllo fresc)

[DariaPanina]

DariaPanina, gràcies)

[ang-kay]

ang-kay, Em vaig quedar prim, sospito per la mida de la safata de forn - 40x28 (dimensions internes)
Probablement necessiteu augmentar la quantitat en un terç?
Consulteu-ho com a especialista)

[Lena]

Lena, potser va assotar malament. Si esteu segur que ho heu fet tot bé, augmenteu-lo. La meva safata de forn ara té la mateixa mida. No diré que resulti prim, probablement un centímetre o una mica menys.

[Lena]

Lena, potser va assotar malament. Si esteu segur que ho heu fet tot bé, augmenteu-lo. La meva safata de forn ara té la mateixa mida. No diré que resulti prim, probablement un centímetre o una mica menys.

Hurra, hurra, va resultar!
Batem els ous encara més fort, batem els ous durant uns 20 minuts)) la quantitat és la mateixa.
Gràcies!
L’última vegada que es va fer a la prova va ser un ruc.

[Lena]

Lenabé, està molt bé. Si ho fas tot bé, tot funciona al 100%

Àngela, sí, gràcies!

[Lena]

Lena, per la teva salut! Tot va sortir molt bé. Gens prim)

[Àngela,]

Àngela, Estic informant sobre aquest rotlle. Dins: Filadèlfia + nata + sucre en pols i plàtan, raïm i kiwi. Moltes gràcies, les vostres receptes són molt útils. 1,5 hores i dos rotllos a punt! Recta, una vareta és un salvavides quan necessiteu ràpid i saborós.

Vaja !!!! Això és tan bonic!
Junta de capa a junta? I es connecta a la part inferior?

[Tatyana]

Tatyana, gràcies! Es tracta d’un rotlle normal, totes les fruites es tallen a l’interior i els extrems estan coberts de kiwi.

Ah, només els extrems ??? Literalment vaig agrair la idea.

Estic informant sobre aquest rotlle.

Sense comentaris

[Àngela]

Vaig coure un petit rotllo (3 ous) amb mandarines per prendre el te.Àngela, gràcies!

[Tatyana]

Tatyana, i vaig a coure tot igual que tu. La bellesa. Gràcies per gaudir)

[4er-ta]

4er-ta,

Tanya, increïblement bella, de bon gust, ordenada! Delícia!

M’encanta la combinació de nata muntada amb fruita i galetes, la meva àvia solia fer un pastís tan increïble, però per alguna raó no pucHo provaré en forma de rotllo, les galetes habituals del meu panell de pizza multi-forn de Redmond surten bé, són uniformes i no estan netes al forn, les vores sempre cremen.

[Annushka]

Annushka, Espero que tot funcioni)

Rodeu amb maduixes. Aquesta vegada he fet 6 ous i hi ha molt a la meva planxa de forn, va resultar ser gros, però saborós i ràpid!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, moltes gràcies per la meravellosa recepta. És tan lleuger que no vaig tenir temps de parpellejar com ho vaig fer. Jo només cuinaré amb ell. El rotlle va resultar esponjós, suau, tendre. No trencat. Es va coure durant només 3 minuts en un mini-forn. Em vaig oblidar de tamisar la farina i la vaig barrejar amb un batedor, tal com ho vau fer a casa de l'Olina. Em va agradar molt.
El farciment és nata amb llet condensada. L'última i única vegada que vaig coure un rotllo fa 20 anys, llavors es va esquerdar. Ja no vaig agafar rotllos. Però allà mateix, aquesta massa és meravellosa. He cuinat per 3 ous c1.



Gràcies.



4er-ta, Tanya, quins són els teus bells rotllos. M’encanta.

Rodeu amb maduixes. Aquesta vegada he fet 6 ous i hi ha molt a la meva planxa de forn, va resultar ser gros, però saborós i ràpid!

Tanya, com sempre genial! I, al contrari, m’agraden els rotllos gruixuts. D'alguna manera sembla més sòlid llavors)

recepta. És tan lleuger que no vaig tenir temps de parpellejar com ho vaig fer. Jo només cuinaré amb ell. El rotlle va resultar esponjós, suau, tendre. No trencat. Es va coure durant només 3 minuts en un mini-forn. Em vaig oblidar de tamisar la farina i la vaig barrejar amb un batedor, tal com ho vau fer a casa de l'Olina. Em va agradar molt.
El farciment és nata amb llet condensada. L’última i única vegada que vaig coure un rotllo fa 20 anys, es va trencar. Ja no vaig agafar rotllos. Però allà mateix, aquesta massa és meravellosa. He cuinat per 3 ous c1.

Ira, que guapo tens! Es pot veure que tot va funcionar. Ni un sol crack. Ben fet! Aquest rotllo, que jo sàpiga, funciona per a tothom. Només cal batre bé els ous i no assecar-los)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, bona tarda. Em pots parlar del rotllo? Si el feu xocolata, quina part de la farina heu de substituir per cacau? N’hi haurà prou amb dues culleres? Vull fer 4 ous.

[Polina]

Polina, Dono un enllaç a la recepta de la galeta de xocolata. No substituïm més del 30% de farina per cacau.

Rotllo d’esponja de xocolata (ang-kay)

Polina, dono un enllaç a la recepta d’una galeta de xocolata. No substituïm més del 30% de farina per cacau.

gràcies

Àngela, moltes gràcies. L’escorça només va quedar una mica sobre el paper vegetal, la va untar amb mantega, no hi havia margarina. Però el vaig emmascarar amb xocolata i es va tornar normal))
Ja al forn diverses vegades. I fins i tot en un forner múltiple, però la massa no hi va pujar. Només ho faré al forn. Moltes gràcies de nou per la meravellosa recepta.

només va quedar una mica sobre paper de calc,

Ir, vaig mostrar al vídeo que hi girava quan el treia del paper. Llavors, el que hi ha a sobre està a sobre i resulta)

al vídeo va mostrar que la giro quan la retiro del paper.

Àngela. L’he girat) l’he tret de la inversa. Però es va quedar atrapat. Suposo que a causa del petroli. I cuit al paper de forn més barat. Ara en vaig demanar un de siliconat. Intentaré coure-la.

[Irina]

Irina, és clar que la va girar per treure el paper. Aquest costat, on hi havia el paper, i calia definir-lo cap a dins. Sí, i el paper s'ha de siliconar sense ambigüitats. Encara que abans l’àvia i la mare cuitaven només els fulls d’un quadern dins d’una caixa)

[Àngela]

Àngela, hi havia un pensament dins d'aquest costat per fer que estudiaré)

avui he intentat coure una galeta segons aquesta recepta, he començat una mica diferent, primer batre els ous + la sal amb una batedora, quan han pujat bé, han afegit vainilla i sucre, han agafat 4 ous, després farina i han pastat la massa, semblava que funcionés molt bé, al forn durant 10 minuts, semblava , que és massa poc, però ja no el va deixar, semblava que s’havia cuit normalment per primera vegada, després el vaig refredar i el vaig desprendre del paper, i després vaig afegir llet condensada i quan vaig començar a rodar el rotllo no acabava de rodar-lo, al final va resultar com això:

[$ ermok]

$ ermok, bon rotllo. Però feu-ho tot segons la recepta)

[ang-kay]

ang-kaybé, la propera vegada intentaré batre el sucre i els ous junts. El galet em va agradar, però el farcit en forma de llet condensada el fa viscós, és una mica difícil de tallar. Quedava una capa petita al paper, però això és inevitable, probablement el meu treball no tingui èxit.És millor guardar el rotllo acabat a la nevera o deixar-lo a temperatura ambient?
Amb el cacau he vist una recepta similar per a vosaltres, segur que la faré, perquè m’agrada més la xocolata. I el vídeo en si és el lloc on podeu veure-ho per veure com s’ha d’embolicar correctament.

[$ ermok]

$ ermok, no cal omplir-lo només de llet condensada. Nata, però poca cosa o la melmelada no és líquida.

Queda una petita capa sobre el paper,

La galeta sempre queda una mica en qualsevol paper. Recomano raspallar-se amb margarina. Precisament la margarina. O simplement gireu i deixeu entrar l’altra banda.

serra de cacau similar a la vostra recepta

Encara tinc un munt de diferents rotlles al meu perfil. Hi podeu veure.

I el vídeo en si és el lloc on podeu veure-ho per veure com s’ha d’embolicar correctament.

Vam rodar amb la noia quan la visitava. Miraré ara

I jo feia servir mantega, en principi hi ha una altra opció per coure sense paper, si unteu un plat de forn amb margarina. Aquesta tècnica la faig servir en una màquina de fer pa quan hi cuino un pastís.
El farcit va arribar a la mà i, per descomptat, les groselles o la poma seran millors. Caldrà preparar nata d’una altra recepta, mai he tractat amb cremes.
Aquesta galeta em recorda a la que es venen rotlles de producció pròpia en un hipermercat proper. Molt similar.
Ahir el vaig deixar a la nevera, avui ho he provat, no semblava res, però fred, crec que tindrà un millor sabor a la taula amb la tapa posada.

La guardo a la nevera. Al mateix paper i en una bossa. Ho aconsegueixo 15-20 minuts abans dels àpats. Però normalment no viu per veure la nevera)

[ang-kay]

ang-kay, gràcies, prendré una nota. La consistència de la massa és molt bona al vostre vídeo.
També he trobat errors en mi mateix:
- Ous batuts sense sucre.
- Remeneu la farina amb una cullera, però calia fer servir un batedor.
- El vaig girar de manera diferent que al vídeo, és a dir, vaig separar el paper durant l'embolcall, però resulta que s'ha de girar a l'altre costat.
- Durant la cocció, una bombolla es va aixecar fortament per un costat de mi, vaig instal·lar una safata al forn al primer nivell (a la part inferior). Ho vaig mirar des del llibre del forn.
- Vaig mesurar la farina amb culleres, però necessiteu 25gr. per cada ou.

El vaig girar de manera diferent que al vídeo, és a dir, vaig separar el paper durant l'embolcall, però resulta que he de donar-lo a l'altre costat.

També es pot desprendre durant el cargol. Això també és correcte.

al forn del primer nivell, poseu la safata de forn (al més baix).

No. O al centre, o superior d’un nivell.

Vaig mesurar la farina amb culleres, però necessiteu 25gr. per a cada ou.

Es tracta d’una cullerada amb un petit portaobjectes.