Rotllo d’esponja

[ang-kay]

ang-kay, Àngela. Sí, no hi ha queixes sobre la publicació. És preciós, grassonet, amable ... mai no ho vaig fer!
El tap va passar per culpa de la crema !!!
Gràcies per aclarir que no cal posar molts farcits! Ho consideraré !!!
Sí! I sobre l’olor de truita! També feia olor de truita. Vaig decidir que havia fet alguna cosa malament, resulta que també ho tenen altres! És cert que la qualitat del bescuit i el sabor no es van veure afectats en absolut. Gràcies!
Avui el vull coure amb un "pastís" i untar-lo amb fruita.
Volia preguntar. Es pot afegir cacau a aquesta galeta? Doncs per fer-ne xocolata? En quina fase afegiu (si és possible)?

També feia olor de truita.

No fa olor. El més probable és que no us molesteu una mica.

el seu "pastís" i greix amb fruita

Afegiu-hi més farina. En cas contrari, tot s’aplanarà.

Es pot afegir cacau a aquesta galeta?

Llauna. Substituïu una mica de la farina de cacau. Barregeu-hi la farina i tamiceu-la. Aquí teniu la recepta

Rotllo d’esponja de xocolata (ang-kay)

Afegiu-hi més farina. En cas contrari, tot s’aplanarà.

Quant afegir? Cullera, dues?

Àngela, gràcies!

No fa olor. El més probable és que no us molesteu una mica.

El rotllo acabat no fa olor, només fa olor durant la cocció. El bescuit es cou perfectament. Em va semblar que l’olor es deia a greix del paper. Definitivament, encara tindré una estufa, només sense lubricació.

[Tatyana]

Quant afegir? Cullera, dues?

una parella segur

només ara sense lubricació

Tatyana, només llavors el paper hauria de ser de la màxima qualitat. En cas contrari, tota l’escorça hi quedarà. I cal lubricar-lo amb margarina. I aquí hi ha el negoci del màster, és clar.

Moltes gràcies per la recepta! Va resultar un rotllo meravellós! Vaig coure en dues parts, ja que tinc safates de forn sense costats, petites.

[Sant Valentí]

Sant Valentí, gran rotllo! Ben fet! Pieki per a la salut)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela!
Perdoneu, però he tornat a malgastar la vostra recepta! 🙏🏻
Tenia moltes ganes de xocolata, de farina de blat central, de nata i de fruita ... Vaig decidir combinar totes les receptes! 🙀
Això és el que va passar!
He fet un pastís!
2 pastissos són de xocolata, 2 - de farina de blat. Capa intermèdia: primer caqui, feijoa, pinya, kiwi, plàtan, perforat amb sucre. Hi ha 2 capes d’aquest tipus.
La segona capa és la nata: llet condensada i crema agra. De nou, no li va passar res, no va assotar, flueix com la llet! 😤
Els vaig trobar a faltar i vaig escampar rodanxes de pinya fresca per sobre ... també són 2 capes. Escampat per sobre amb molles de galetes (guarnicions) amb fruits secs. Va resultar molt digne!
Només va tornar a fallar la crema. No ho tornaré a fer!
Un gust molt inusual (o més aviat una barreja de tot el que és possible! 🤣).
I la galeta és incomparable!
Moltes gràcies!!!

[Guzel]

Guzel, experimentador Quiteu-vos la salut) M'alegro que us hagi agradat tot i us hagi agradat)

crema: llet condensada i crema agra. De nou, no li va passar res, no va assotar, flueix com la llet! 😤

La crema agredada només es munta amb un contingut de greix igual o superior al 30%. A la crema agra normal, perquè no flueixi, cal afegir un espessidor. Es ven i es coneix com a espessidor per a la crema agra o la crema.

Senyores, bona nit! Per descomptat, es pot afegir gelatina. I un altre dels nostres membres del fòrum, quan la crema agra també la va deixar caure, de ple, sense remullar prèviament l’agar en moviment amb llet, dissolt i afegit.

Autor. Moltes gràcies per la recepta. L’he acabat de cuinar. Només amb un xoc !!
Bon any nou i bon Nadal !!!

[Olesya]

Olesya, Estic content que tot hagi funcionat i que el rotllo hagi estat a gust. Pieki per la salut) Bon Nadal!

la recepta és realment màgica !!! senzill, ràpid i escandalosament deliciós !!! Ja fa un any que cuino quasi setmanalment, la meva família està encantada !!! Sí, i estic content, ràpidament, senzillament, sense insistir! .. Una vegada més vull donar les gràcies a l'autor per aquest MIRACLE !!! per aquest deliciós salvavides !!! GRÀCIES ang-kay!




Feliç Nadal a tothom! i us desitjo tot el millor!

[Irina]

Irina, és molt agradable llegir aquesta ressenya. Gràcies. M’alegro que la recepta sigui la meva preferida.

[Àngela]

Àngela, gràcies, al forn més d'una vegada, cada cop amb una explosió!

[Anastasia]

Anastasia, així de bo és! Gràcies!

[ang-kay]

ang-kay, oho-honyushki
Bé, és hora de fer el vostre rotllo. A més, tinc una catifa especial per a rotllos, deixeu-me'n, crec, presumir-ne. Presumir



I tot va començar molt bé, els ous no es van batre ni tres, sinó tots quatre almenys
Va interferir amb la farina amb una batedora danesa en lloc d’una mà, era chic fer-les chic, mira, els ous quasi no van caure



Vaig posar aquesta muntanya amb prou feines sobre una fulla, tot i que és gran, gairebé per a tot el forn.
D'alguna manera, la va posar al forn, tot i que la silicona és densa, encara es balanceja i s'esforça per doblar-se. Però jo, com a funambulista, l’he apilat sobre una taula de tallar i, tot plegat i suant per por de deixar caure i pastar tot el que he pogut, encara he aconseguit descarregar-lo.

El vaig descarregar ... va cronometrar el temps .. Miro, ell es va embruixar i semblava un pastís, i en absolut com un drap de rotllo. Estic assegut en un tamboret davant del forn, crec, d’acord, mengem un pastís, i ara.
Aleshores, vaig estar impacient per fer-li una foto, però no la vaig poder veure a través del vidre, vaig obrir el forn i ell una vegada, i em vaig acomodar al gruix requerit



Bé, aquí em vaig alegrar i va arribar el moment de 10 minuts per aconseguir-ho. Bé, ja sóc un equilibrist experimentat, ho vaig aconseguir, tot i que es va esforçar per doblar-se d’una manera increïble.

Doncs bé, ara toca untar-lo. Esteneu-lo encara calent (no ho podia suportar) i enrotllem-lo. I aquí tinc un xoc, el revers és tot en un forat i no és vermellós, també es va trencar una mica en un lloc



En resum, el rotlle és bo, fàcil de fer, però no compreu mai aquestes catifes de silicona per fins a 10 euros
Seria millor que l’enfornés en un tros de paper i l’hagués de girar i després untar-lo, en resum, les meves nanses són daurades

Vaig anar i vaig menjar amb pena un rotllo deliciós

[Lerele]

Lerele, digueu-me, els ous eren calents o freds?

[Realització]

Realització, calents, els meus ous no sempre estan a la nevera.

Per contra, els meus ous sempre són a la nevera. Una vegada que s’estiren accidentalment sobre la taula, s’escalfen i s’adonen immediatament; assoten més ràpidament, l’escuma és més esponjosa. Per tant, després de llegir sobre l’augment de volum en 4 vegades, vaig preguntar-li.
Després vaig llegir en algun lloc que l’escuma és més esponjosa, però més inestable que els ous freds. Potser aquest és el motiu de la inflació?

[Realització]

Realització, no, només hi havia molt per a aquesta fulla, és una mica més petita que una fulla normal. La meva galeta també puja sempre bé, poques vegades divideixo les clares i els rovells, sempre bato els ous amb força i sense coure en pols és una galeta meravellosa. I no cau. I aquí es pot veure en va obrir l’estufa.

El rotllo sempre sortia, independentment de la temperatura dels ous ... El vaig enrotllar a mà, sense l'ajut de catifes, i estava calent i ja refredat ... cada vegada que agraeixo a l'autor la recepta!



saborós!

[Irina St.]

Irina St.oh, que bella que ets
Però també en tinc deliciosos

[Lerele]

oho-hunky

Lerele, Ira, Malgrat les vostres aventures, vau fer una gran galeta. I no tinc cap dubte que és deliciós.

que tinc una catifa especial

D'alguna manera també em vaig enamorar d'ell. Ho vaig encarregar a Ali. La noia aquí en el tema va elogiar, i sense lubricació, i tota la resta, també va coure. No només no el tenia fregit, sinó que també el vaig treure a trossos. No hi ha més experiments des de llavors. Probablement tothom té la seva "pròpia" estora de rodar a l'experimentat arsenal. Només paper de forn.

silicona, encara que densa, però encara es balanceja i s’esforça per doblegar-se

Havies de posar aquesta catifa sobre una safata per coure i forn.

aquí i va arribar el temps de 10 minuts per aconseguir-ho

Ir, bé, també heu de mirar l'hora del forn.Bé, mantindria el vostre tres minuts més perquè és de silicona. I, per descomptat, calia obrir-lo en 8 minuts.

també es va trencar una mica en un lloc

Fins i tot no sé per què? És clar que no està al forn ni està ple de farina. Molt probablement, en algun lloc de la "descàrrega", d'alguna manera es va trencar. Però no puc dir-ho.

i vaig haver de donar-li la volta,

De vegades, també ho faig si em fa mandra untar el paper. Tot i que recentment tinc paper de molt bona qualitat. De manera que l’escorça dels llocs no rellisca.

menjat

El més important és que em va agradar el gust en si. Ara ho tindràs tot en compte i el cuinaràs sense problemes. Aconsegueix els deures esperant)

Després vaig llegir en algun lloc que l’escuma és més esponjosa, però més inestable que els ous freds.

Tot és exactament el contrari. Els ous haurien d’estar a temperatura ambient per a galetes, igual que les proteïnes per a la merenga. Tot va canviar a la pastisseria.

sempre treballat,

Irina, gran rotllo. M'alegro que sempre m'entreni i m'agradi)

Tot és exactament el contrari. Els ous haurien d’estar a temperatura ambient per a galetes, igual que les proteïnes per a la merenga. Tot va canviar a la pastisseria.

El món mai no serà el mateix (S.)!
Mai no sóc pastisser! Vaig veure les galetes escalfades, però no hi vaig aprofundir. en algun lloc del jardí de la meva consciència vaig fer una nota que seria necessari ser curiós d'alguna manera, què passa?
I no t’he instat a batre ous freds, no! Acabo d'esmentar les propietats de l'escuma en relació amb la temperatura. Però em sembla que la galeta es cou tan ràpidament que l’estabilitat de l’escuma no és especialment important aquí!
P.s. Àngel, tens alguna referència sobre aquest escalfament, de manera que amb una explicació de per què és exactament això i quins processos estan passant? M’encantaria llegir-lo, ja que en parlem!

[Elena]

Elena, No vaig escriure res sobre la calefacció. No sé com van els processos. Vaig escriure sobre ous a temperatura ambient)

[ang-kay]

ang-kay,

Per descomptat, no va escriure! Avui aquesta llengua lligada a la llengua m'ha apoderat, escric una cosa, resulta una altra.

[Elena]

Elena, mireu Selyanin a YouTube. Hi fa merenga i explica els processos per esquirol. Això també s'aplica a la massa de galetes)

Aquí posen rotllets, cal coure!

Fa temps que no es couen? Trastorn!

Els ous es van comprar en grans quantitats!



Aquí tens




I avui la xocolata ja està torçada
Gràcies, Anzhik, pels teus meravellosos rotlles!

[Nata]

Nata, són una obra d’art) I poses els farcits amb moderació. M’alegro d’utilitzar la recepta.

[Àngela]

Àngela, Estic amb un informe i agraïment

Encara no n’he tingut de tan exuberants, però, va resultar vermellós, però vaig caure darrere del paper (el vaig untar amb margarina)), vaig posar menys farcits, em vaig reassegurar, vaig fer servir melmelada de pruna i pera, però l’únic inconvenient era que quedaven uns pocs grumolls de farina, és cert, la humitat és massa alta ... l’alçada de la galeta és de 15-18 mm, al cap i a la fi, no el nivell ideal a l’estufa es cou al forn de gas normal a 180 * C. Em sento, es va registrar. com a auxiliar

[Catalina]

Catalina, només va resultar un rotllo meravellós. I surt molt bé al forn de gas) I ho podeu esbrinar amb farina. Succeeix que en queda un bony o dos. No fa por. També podeu aixafar quan aboqueu la massa sobre una plata de forn)

Aquí hi ha un rotllo amb la meva mare a treballar el dia de Tatyana.

El rotlle és meravellós, fàcil d’executar, sempre funciona.
Angela, gràcies de nou ещё)

[IRINA]

IRINA, rotllos encantadors! Ella també la va decorar. M’alegro que els productes de forn s’han arrelat.

Vull donar les gràcies a l'autor per la recepta! El resultat és excel·lent. El sabor és excel·lent.
Aquí teniu l’informe

[Zemlyanikina de gerds]

Zemlyanikina de gerds, el resultat és preciós. M'alegro que tot hagi funcionat)

[Àngela]

Àngela, gràcies pel rotllo.
És molt ràpid i fàcil de fer.

[Nataliya]

Nataliya, molt bé rebre informes amb resultats tan excel·lents)

[Àngela]

Àngela, gràcies per aquestes receptes verges
Definitivament, el faré més d’una vegada.

El meu postre "urgent" preferit! Renteu la fruita més ràpidament
Cada vegada que et recordo amb una paraula amable, gràcies, Àngela!

Molt bones noies.

I jo amb un rotllo. Ho portaré a les meves amigues Angela que recordo amb una paraula amable

[taronja]

taronja, un rotlle exemplar! Rovnenky

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, I llavors. : noia-sí: ja sóc professional

[taronja]

I jo amb un rotllo. Ho portaré als meus amics

taronja, Svetlana, shikardos! Igual que en una pastisseria cara), m’alegro que aquest rotlle visqui a casa vostra

[taronja]

taronjaquin rotllo! Aquestes imatges són inspiradores, aprenen, van a coure. I els simples mortals haurien de tenir èxit, vull dir jo mateix. Sempre he somiat amb aprendre a coure aquests rotllos.
Àngela, gràcies per les receptes!

[Àngela]

Àngela, em va semblar que sé coure els rotllos) com si mai hagués tingut cap problema)
Vaig decidir provar la vostra recepta. La vaig coure ahir a la nit, la vaig estendre amb melmelada de poma casolana, la vaig escampar amb sucre en pols per sobre. Avui he anat de visita amb aquest rotllo, a tothom els ha agradat molt! Vaig tornar a casa i en vaig fer un de ràpid, per mi mateix, ja n’havia menjat la meitat) Gràcies per la recepta Ràpid i saborós!

[Marusya]

Marusya, tens un rotllo magnífic. I no us podria ajudar! ... Això és un salvavides, quan es necessita una cosa ràpidament, i per tractar "barat i alegre", com es diu)