Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

Aquest és probablement l’error més important. La casa és càlida i he torçat fort el full, és a dir, he violat l’estructura del full.

Es procedeix a la fermentació en lloc de l'etapa d'assecat de la fulla. Ho faig més fàcil a la calor de l’estiu, poso un llençol no teixit a terra, escampo les fulles i el cobreixo amb un segon no teixit a la part superior.


Després, en bosses i al congelador. Aquí és on va la "violació de l'estructura de les cèl·lules foliars".

la propera temporada arribarà aviat!

AIX IS ÉS EL MATEIX ... AIX IS ÉS EL MATEIX ... sense paraules. El fet és que la qualitat del te elaborat es comprova durant molt de temps: en el vostre cas –d’aquí a un any i amb un bon te ... en el meu cas –2 anys de te equivocat– i estic sense te durant els propers 2 anys. I ja teniu el present, l’any passat i molt més. Per descomptat, és culpa seva.

I la temperatura s’ha d’abaixar d’alguna manera ... bé, almenys mantingueu-la a terra. Allà sol ser més fresc

No hi ha problemes amb això: una casa privada en dues plantes + subterrani + cuina d’estiu + coberts, és fresc a tot arreu al terra.

massa fermentada i massa cuita

Acordar. Vaig fer el que vaig llegir en aquell moment. Altres van escriure que ho van fer i van elogiar el te. Però, quant més llegeixo, més opcions hi havia ... En resum, no hi havia res per seure als matolls (no, a les matolls densos).
Molt bé llegir les vostres crítiques (TOTES). Llegint el fòrum durant dos anys, conec de memòria tots els fabricants de te habituals, sembla que s’hagin convertit en coneguts personals. Encara no he anat al mirador.

Sí, al Gazebo també us ensenyaran a cuinar formatges, a fer salsitxes, a tot tipus de llaminadures ... a la mort de la cintura, definitivament!
Per cert, els vostres tes es poden "corregir" per a un ús més agradable afegint-hi sabor picant ... menta, bàlsam de llimona, alfàbrega, monarda, orenga, farigola, sàlvia a les barreges de te preparades ... No cal fermentar-les. I no cal fregir. Gireu-la i torneu-la a assecar a una temperatura no superior a 50. Després, l’afegireu a l’hora d’elaborar-la. I això és tot. Només l'alfàbrega la vaig prendre amb aroma de llimona per separat, canyella per separat, caramel per separat. I hi ha diferents menta. I la melisa de diferents varietats fa una olor diferent.

Avui és el Dia Internacional del Te. Bones vacances, màquines de te!

[Yuri K]

Yuri K, bones vacances!

[Radushka]

Radushka, mútuament Annushka!

Disposo un full no teixit a terra, poso les fulles i el cobreixo amb un segon no teixit a la part superior.

Digueu-me, aproximadament, quantes fulles queden així, sense tocar?

Al Gazebo, també us ensenyaran a cuinar formatges, a fer salsitxes, a tota mena de llaminadures ...

TU ... Ja he pres moltes receptes sobre diferents temes del tema del te! El formatge és meu, sens dubte ho estudiaré, sobretot perquè fa molt de temps que faig mató diferent. Però la carn i les salsitxes no són el meu menjar durant molts anys, deixeu que mengin els joves.

sabor picant ...

Menta feta, melisa, monarda sense fregir - molt perfumada. I sobre la seva fermentació: sembla que no hi ha una opinió clara aquí?
Em vaig adonar completament que els tes del poble no van funcionar un dia després de llegir tots els vostres comentaris ... Durant tot el dia estava d’humor trist, fins i tot un viatge d’esquí de cinc quilòmetres pel bosc no va ajudar, PERUT, va venir la idea: ja que tinc gustos agradables , tes de tarta, així que puc fer els següents tes sense rostir-los? És per gust i aroma. Per tal de barrejar-me amb els actuals, no els beuré igual (bé, potser només ho intento).

[dalida]

dalida, No m'agrada sense fregir. Tenen un gust ... bé, el fill gran l’anomena herbari. no a base d'herbes, és clar, però ...de seguida podeu escoltar que això no és te en la nostra comprensió clàssica. I fregir dóna un gust extraordinari! El fill li diu mel. El te es converteix immediatament en una cosa deliciosa.
Amb l’emmagatzematge a llarg termini (tinc el te més antic del 2015), no entendreu gens de què està fet el te.
Durant més de tres anys, una barreja de xuclador de plata, gerds i dos tipus d’híbrids de mora-gerd de jardí (una fulla tallada. Aleshores no es va congelar en absolut) es va fer similar a la mel sense sucre pel seu gust i aroma. Durant dos anys no vaig poder sortir després de la ventosa en el moment de la seva floració. Aquest any li vaig dir a la meva parella que aniria a peu, però ho prepararé!

no m'agrada sense fregir. Tenen un gust ... bé, el fill gran l’anomena herbari.

Sí, conec aquest gust i no el vull gens. M’agrada quan el te té un sabor complex, polifacètic i aroma. En general, sóc "aroma - sèmola": m'agrada olorar tes, cafè, perfum, un camp florit a l'estiu, un bosc al matí, a la tarda, després de la pluja ... Per això tenia tantes ganes de te aromàtic.

fregir dóna un gust extraordinari

És a dir, no només l’astringència? Bé, potser només el fregeixo una mica, uns 100 graus, uns 15 minuts.

Amb l’emmagatzematge a llarg termini (tinc el te més antic del 2015), no entendreu gens de què està fet el te.

Aquests són els que apareixen a ..., és a dir, llavors no hi haurà poma, pera, gerd evident, sinó només un deliciós te? Per tant, sempre pot fer mescles diferents sense prendre un full com a base fonamental?

per a una ventosa en el moment de la seva floració

Llavors és quan és bo? I vaig recordar que per al te rústic és millor recollir les fulles en el moment de madurar els fruits i les baies. Tot i que tothom escriu que comença a recollir les fulles al maig, em temo que no m’hi puc resistir. Tot i que he llegit aquest fòrum fins al final, tants nous zancos no tradicionals han estat provats pels membres del fòrum, és la meva estimada mare. Etozh és necessari trobar-los ... M'agradaria que escrivissin sobre els seus tes a partir de tes no tradicionals: els boscos, els camps.

[dalida]

dalida, si no ho feu, no sabeu ... a vosaltres (o a d’altres) us agradarà aquesta o aquella col·lecció de te.
Vaig elaborar especialment per a la nora gran el te de fulla sencera a partir del creixement de la pera (la pera varietal es va tallar i de la soca va començar a créixer). Vaig recollir les fulles l’1 de MAIG! encara eren petits. enganxós. El te va sortir luxós. Amb un lleuger aroma i gust de pera "assecat". L’únic aspecte negatiu és que ocupa molt d’espai. 250 grams aproximadament en un recipient de 6 litres.
A moltes persones els agrada collir les fulles madures de la tardor. Sí, però ... són massa ternes per a mi. Els agrada més en el moment de la floració. Llavors les fulles encara són sucoses, ben granulades, no forcen un molinet de carn. Però la tardor no es marceix gens. Durant l’estiu i la tardor, la fulla s’asseca a l’arbre fins a la fragilitat. Me’l trec i me’n vaig directament al congelador.
Fregiu a +150 (amb la porta oberta, que vol dir menys a l’interior) durant 10 minuts (dues vegades 5 amb remenada), i després la redueixo a 100, també 10 minuts (2x5). després ho assec a l’assecador a 60-70.

si no ho feu, no ho sabreu.

Coneixent els meus errors, les ganes de fer T A K O E ... Com funcionen les línies de A. S: "Oh, quants descobriments meravellosos ens preparen l'esperit il·lustrador i l'experiència, fill d'errors difícils ..." Moltes gràcies, i tothom que va respondre. Realment espero que el meu te “mossegi” amb el pas del temps.
Recentment vaig tenir la idea d’emmagatzemar te a llarg termini, no recordo que ningú ho suggerís. Crec que es pot utilitzar tetropak a partir de sucs i productes lactis. Ho vaig provar: des de la part superior, on hi havia la tapa, la vaig trencar i enganxar al llarg de la costura, la vaig rentar bé, la vaig assecar bé, vaig abocar el te, el vaig tancar, el vaig plegar des de la part superior al llarg de la costura, el vaig segellar bé amb cinta adhesiva i, a través de la tapa, podeu ensumar i abocar-hi te. Va posar cel·lofana sota la tapa.

[dalida]

dalida, Tinc por del motlle, així que ho tinc tot en vidre o en envasos de plàstic grans, comprats especialment per al te o en llaunes d'aliments per a nadons en pols.

Tinc por del motlle

en vidre o en grans envasos de plàstic

Igualment. Tinc una casa privada, hi ha humitat. Vaig abocar te en un paquet de tetra de suc de prova: a dins hi ha paper d'alumini.Bé, de cap manera arribarà l’aire. Una observació interessant: els pots de te que es troben a l’armari superior oloren més que el mateix te, però a l’armari inferior, a terra. I en una casa privada, la diferència de temperatura al nivell del cap i al terra és important, no ens quedem sense mitjons i sabatilles. Llavors, on és millor emmagatzemar-lo?

[dalida]

dalida, No tinc opcions. Tot el te és on vivim constantment el meu marit i jo. Tenim dues habitacions molt petites. També una casa privada. Jo traslladaria les llaunes a les golfes. Però crec que les gelades no són un obstacle per a ells, però, aquí, la calor ... no està categòricament permesa. Per tant, el te es va empènyer a tots els racons.

Els nostres estimats fabricants de te, amants del te!
Accepteu les felicitacions del propietari d’aquest tema (i de mi, és clar!) Bon any nou (i ja hem vingut).
Tot el millor!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, gràcies Lenochka! Hola Lyuda i els millors desitjos!

Així, el 2019, l’any de l’Àguila Soaring, ha arribat a tots els meus amics i només a bones persones per a caramels i molt bon humor!

No hi va haver notificacions: vaig entrar per accident i aquí hi ha tot amb tes. Gairebé he acabat les cases: m’he quedat a decorar, però les vacances ja són a la porta; les he posat tal qual. Bones vacances, estimades noies i nois! Bon Nadal! Us desitjo salut, felicitat i màgia nadalenca per tot l'any!

Una vegada vaig tenir un amic herbolari que feia pomades amb herbes o amb el seu suc. Per tant, perquè les herbes desprenguessin millor suc, les va "suar", és a dir, va posar l'herba tèbia en una bossa de plàstic i la va lligar fortament, la va posar en un lloc càlid. L’herba de la bossa es va tornar més sucosa. Així que vaig pensar, potser aquest mètode funcionaria amb fulles de grosella i gerds? Ocupen molt d’espai ... I de nou, i grànuls! Demà aniré a la vora del gerd, ho intentaré. Què passa si funciona?
sobre l'assecat en un multicooker - probablement això es pot fer en aquells on hi ha la possibilitat de seleccionar manualment el mode o la temperatura dels modes s'indica a les instruccions, no tots els fabricants ho fan. I la tapa múltiple hauria d’estar oberta. I no es pot assecar molt d’una sola vegada, la zona és petita ...

Bona tarda. Fa poc al fòrum i no entenc molt bé com preguntar correctament.
Em va agradar molt la idea de suar una fulla de te d'Ivan. En algun lloc per casualitat, ja ho vaig repetir, simplement no tinc temps de processar la fulla a temps, va arribar a un aroma tan diví a la nevera.
Però després de llegir sobre Sweating ara al fòrum, tinc un munt de preguntes. En quina seqüència s’ha de processar el full?
1 Sec
2 Suar
3 Assecat

O bé
1 Sec
2 suors
3 Gir
4 fermentacions
5 assecat
Si us plau, digue’m com és correcte?

[lesnik]

lesnik,

O bé
1 Sec
2 suors
3 Girs
4 fermentacions
5 assecat

[lesnik]

1 Sec
2 suors
3 Girs
4 fermentacions
5 assecat

lesnikA la sortida, necessiteu "te" de te de salze, no només una fulla seca, de manera que cal fer una torsió (deformació de la fulla seguida de l'alliberament de suc, que iniciarà la fermentació) i la fermentació.

Bon dia! Així que ... em trobava a faltar alguna cosa .... Fa temps que preparo tes ... fermentat .... de cirera, poma, pera, gerd .... Què és "suar"? Traieu-vos el nas si us plau

Vaig trobar l’enllaç a la primera pàgina de la revelació d’aquest Zacaries, que va fer gairebé el mateix amb la pera que jo "El diumenge al vespre vaig portar una fulla, es va quedar a les bosses per passar la nit a la cuina i vaig estar allà fins al vespre següent. Al matí el vaig treure i el vaig enviar al sol, no recordo exactament aquí, però durant unes tres hores en algun lloc es va escalfar al sol. Després el vaig deixar en una bossa a la cuina i allà va quedar-se fins al vespre i de nou al congelador. Al matí vaig treure un parell més hores es va escalfar al sol. Després d’haver-se posat ja a la trituradora de carn .. al final va aconseguir un full d’aquest color amb una meravellosa ombra fosca. El full és 100% fosc. " Només jo no el vaig mantenir al sol i no tinc aroma, però hi ha un sabor suau discret.
Vasyutka, segons tinc entès sobre feines de pressa ...

Bona nit! :) El fundador del mètode del lloc és Zachary. A dalt hi ha una cita de la seva cita, la publicació de Zachariah tarda molt a buscar-se, però està clar què és què.

Així doncs .... Si ho entenc bé, tinc un "mig a la meitat", resulta que no m'agraden molt les receptes ... Estic més guiat pel meu gust ... Recullo d'hora al matí en bosses transparents, just a les bosses, a sota de vidre i al sol ... Ho giro diverses vegades ... Després, quan crec que ja n’hi ha prou, el poso en un lloc càlid i fosc, el trito sense fanatisme (em sembla que la destrucció dels teixits al sol ja s’ha produït) ho he posat tot en una conca i, ja hi ha, madura fins a l’olor que necessito .... Llavors ja està .... no fregir al forn ... les fulles no es tallen petites, no són gruixudes, l’assecat és natural. M'agrada

El fundador del mètode al lloc - Zachary

Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

Gràcies per l’enllaç L’estiu passat, per primera vegada vaig fer una pera salvatge de ... el resultat, com descriu Zakhary. Em va agradar. Faré més

La meva "sudoració" és forçada. Massa camí des del lloc d’adquisició de matèries primeres fins a la casa. El llençol s’escalfa directament a la bossa. Em porto a casa i de seguida em faig un embolcall per marcir-me. La fulla escalfada es cura molt ràpidament. Canvio els "bolquers" mullats si cal. Però, sovint no n'hi ha prou una vegada. Després definitivament congelo i descongelo diverses vegades. Vaig fer la meva primera temporada de te sense congelar. Calia comparar els tes fets d’aquesta manera i d’aquí al cap d’un temps. PER ... ... em va semblar que aquells que van ser endurits segons Zachariah van arribar al gust dels consumidors més ràpidament amb la fermentació seca que sense congelar-descongelar. No cuino el full tallat a causa del gran volum durant l’emmagatzematge.
Bé, potser repetiré la meva primera barreja d’híbrids de jardí amb ventoses florides, cireres dolces, gerds i gerds. Molt saborós. Han passat gairebé 4 anys. Fins ara, aquest és el te més inusual per a mi amb el sabor i l'aroma de la mel sense edulcorar.

va arribar al gust dels consumidors més ràpidament

Què significa "més ràpid"? Em sembla que passen dos o tres mesos ...

No cuino el full tallat a causa del gran volum durant l’emmagatzematge

Bé, el volum, en qualsevol cas, resulta ser molt inferior al d’un full complet ... i francament em sap greu el picador de carn ... Sí, i la mandra mare supera

[Yuri75]

Yuri75, Collo més de 20 kg de granulat sec. Després d’un sol gir, en realitat ocupa més espai que després de girar-lo (la segona vegada amb una fina xarxa). I el tall ... en resum, ara tinc una HABITACIÓ granulada de 10 metres. I esteu parlant de tall ... Jo faré un full complet només per encàrrec (demanen una pera de maig). Només fa 230 g en una ampolla de 6 litres.
Durant 2-3 mesos és quan s’acaba la paciència i el te caça. El gust mateix del te guanya en sis mesos. Millor en un any.
Després de tres anys d’emmagatzematge (vidre, foscor, temperatura ambient), el te va perdre completament aquest aroma, pel qual es pot entendre quin tipus de plantes es van utilitzar en la seva preparació (el que el va fabricar, és clar, ho endevinarà, però el consumidor inexpert no ho farà) i es va convertir en te gourmet. Si no mostreu les fulles de te, la gent comença a demanar el grau / marca per comprar aquest miracle en algun lloc.
No m’importa la picadora de carn, perquè es va comprar específicament per al te. També ho són els contenidors d’emmagatzematge, com ara ganivets de ceràmica i un tauler de vidre. Riu ... Tot s’ha pagat per si mateix fa molt de temps, si és així. Just l’altre dia vaig veure te de poma fermentat en una botiga d’agricultura ecològica. A un preu ... 90 UAH. per 70 g (és a dir, uns 3 euros per 100 g). No el vaig comprar, perquè qualsevol te mono és més pobre que la barreja. I la meva pistola autopropulsada, per dir-ho d’alguna manera, és molt més barata. Fins i tot amb totes les despeses generals incloses

Oh, molt bé! La branca comença a cobrar vida a la primavera!

La branca comença a cobrar vida a la primavera!

Aha!
Deliciosos tes per a tothom!

Estic collint més de 20 kg

Vaja !!!! Anna, això ja és una escala industrial! Estic tan lluny. Estic collint una feta preparada (cirera, pera, gerd) a la bossa d’embalatge mitjana ... Quant en pes, ni tan sols vaig fer cap pregunta. En tinc prou, familiars i diversos amics (al principi es van torçar el nas, després el van tastar) ni tan sols vaig intentar suportar els tes .... bé, potser, quedarà una mica de la preparació de l’any passat ... I, poques vegades l’he preparat en estat pur. L’utilitzo principalment com a sabor natural per al Ceilan negre ... 1: 2 ... 1: 3 ... segons el meu estat d’ànim

I el meu samopal, per dir-ho d’alguna manera

Crec que és molt millor i més saborós!

[Yuri75]

Yuri75, no prenem gens de tes de botiga. Ni negre, ni blanc, ni verd, ni groc, ni vermell. I el meu marit i jo no bevem, i la meva sogra. I els nostres fills i néts. I ara el parvulari, on van els néts, tampoc beu. Rient ...
Yuri K, Yurochka, estic molt content de veure't! Espero la primavera-estiu i les noves receptes de vosaltres! A la tardor vaig fer una mora del bosc amb una poma del bosc. Encara no ho he provat. Potser avui prepararem el vespre

Yurochka, estic molt content de veure't! Espero la primavera-estiu i les noves receptes de vosaltres!

Gràcies Anechka!

A la tardor vaig fer una mora del bosc amb una poma del bosc. Encara no ho he provat.

Aquí en teniu un fragment !!! Proveu-ho ja, és molt interessant el que hi heu fet! Espero que les móres ja estiguessin vermelles?

Espero que les móres ja estiguessin vermelles?

Qualsevol cosa. Un vermell no era suficient per a tota la festa. Vaig haver d’afegir tant groc com verd. Per al seu enrogiment, calen zones obertes i hi ha un llarg camí per recórrer (el combustible i els lubricants són ara preus desorbitats). I al bosc, només es torna vermell a la vora, sota els arbres no ho és.
Des de fa uns quants anys, les maduixes han desaparegut dels llocs de tala. TOTS! I de maduixes, te de prat ... com fenc. Què estrany! La baia és molt aromàtica i el te no n’hi ha cap

les maduixes van desaparèixer a les clarianes. TOTS! I de maduixes, te de prat ... com fenc.

Realment no sé què dir. Afegeixo més fulles de maduixa per obtenir un ric color te. Tot i que el sabor s’endevina! També n’he afegit un de jardí, el full es munta més ràpid i fàcil per la seva mida, també ha quedat bé! En mono, per descomptat, podeu i podeu sentir els matisos, però sóc seguidor de les mescles.
Pel que fa a la mora: vaig descriure els meus experiments, vaig advertir que qualsevol cosa pot resultar del verd i no del gust esperat, però potser tindreu sort, espero! Pots descriure els teus sentiments mentre intentes amb la teva família?

La branca comença a cobrar vida a la primavera!

Però com! Ja vull preparar fulles fresques, agafar una escorça de pa negre, una mica de sal i pasturar sobre el primer julivert i les cebes

I de maduixes, te de prat ... com fenc.

Salutacions a tots! De fet, estic content de veure algun ressorgiment en el tema.
Us aconsello que no llenceu les tiges de les maduixes! Els congelo i, després, els afegeixo a tes en pastar / deformar / desplaçar-me, molt més aromàtic que una simple fulla de maduixa.

[Yuri K]

Yuri K, Ja he fet mores de bosc. Ens va agradar molt. PER ... ... després d’un any d’exposició! Per tant, no tenim pressa per provar-ho. I així ... Estic fent una barreja de les fulles recollides per a Trinity. Sempre hi ha una mora. El te és deliciós d’any en any.
Per cert, les maduixes de les nenes també són vermelles, de tardor, les agraden més. I vaig fer gerds vermells, de manera que no era aquesta capa en absolut ... Recollida en el moment de la floració, pel que fa a mi, de manera que

tiges de maduixa

I què, el tema! Val la pena provar-ho. Probablement encara queda un petit tros de baia ...

[Tricia]

Tricia, Anastasia, les maduixes de prat són realment maduixes, no maduixes, que tenim al nostre jardí.
Fins i tot s’anomena de manera diferent aquí, a Ucraïna. Sunitsya - maduixes, mitges baies - maduixes.
I les cues de cavall ... aquest any intentaré netejar-ho jo mateix per a espais en blanc!

[Radushka, Anya]

Probablement encara queda un petit tros de baia ...

Depèn de com i què netejar. Però fins i tot si no queda polpa, l’aroma de les tiges és més fort que el de la fulla.



Radushka, Anya, Ho sé! No ho he vist a la zona, però pel que fa a les tiges, afecta les maduixes, les maduixes i els prats (són més aromàtiques que una fulla normal)))).

Per cert, les maduixes de les nenes també són vermelles, de tardor, les agraden més.

Gràcies, he confirmat les meves sensacions gustatives! Per tant, també recolliré més sovint a la tardor. Tot i que ... ja espereu la temporada com el manà del cel i després espereu la tardor!

Tot i que ... esperes la temporada com el manà del cel

Bé, si, com el 2018 (a la regió de Volgograd) ... la temporada no puc esperar ... Vaig recollir cireres a Trinity, de manera que ni tan sols es va fermentar correctament. L’aroma de la beguda, no una cirera vigorosa, com m’agrada, sinó després, delicat, delicat, floral va resultar Sembla que vaig posar el nas al ram La part principal del te es va collir ja a ple estiu ...

Vaig recollir cireres per a Trinity, de manera que ni tan sols fermentaven correctament

Intenta analitzar, potser es va violar el règim de temperatura durant la fermentació.

Yuri, ho vaig provar, em sembla que en les fulles joves, i fins i tot el temps va ser així, no s’han acumulat prou substàncies per a la fermentació ... No dic que el te resultés dolent, simplement no és el meu. M’encanta més



Vaig repartir aquest lot ... al sexe femení li va agradar

resultava subtil, delicat, floral

tota la raó! Una cirera molt jove té una aroma de rosa, no de cirera. (Vaig pensar que només jo tinc aquesta percepció). Però, no m'agrada l'aroma fort. I les cireres d’estiu o de tardor no em fan olor, sinó que fan pudor. Una mica de pintura.
Fins i tot l’eixeco a l’exterior / porxo. I vaig deixar de posar-ho a les mescles. Ho dono a altres per separat. Deixeu que ho barregin vosaltres mateixos segons el vostre gust.

no em fa olor, però fa pudor. Una mica de pintura

En una tardor forta, sí! Ho vaig provar una vegada ... Vaig pensar que seria més vigorós

tota la raó! Una cirera molt jove té una aroma de rosa, no de cirera. (Vaig pensar que només jo tinc aquesta percepció).

Realment curiós! Hem d’esforçar-nos per no perdre el moment, en cas contrari jo, com un ximple, persegueixo les rosa rosa florides cada temporada. I aquí la cirera és un substitut d’una rosa!

Vaig tractar un amic ...
-I què és?
- Aquí, prova-ho .... Poció d’amor!
Relinxant ...
Truca l'endemà i diu
- De fet, algun tipus de beguda d’amor!
El gust i el color, com es diu. I per a mi aquestes aromes, per alguna raó, recorden als esperits femenins l’estil soviètic ... Es deia JASMIN ... Ja fins a les nàusees! Bé, no pas el meu, en definitiva, gust-aroma ...