Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

[Radushka]

Radushka, a gust, podeu actuar

Llavors ho diràs, enverinaràs la teva ànima amb deliciós

[liusia]

Aquesta nit tinc una pera, un vern, uns gerds i una mica de poma. El paquet de Vanya es va mantenir petit. Avui he mirat, només tinc 1 kg de vanechka, encara es poden recollir fulles, però ja en queda poca i una de petita, deixeu-la créixer una mica ... al nostre prat Vanechka acaba de llançar les tapes de les pelades, esperaré, potser per a blanc-rosa quants marcaré. ... sobre el llanguiment de Vanechka: obtenim te verd, oi?



liusia, això, sí, sense shtebik, com sense mans



Linadoc, avui està assecat, demà posaré una pera amb un vern per languidir. Fins i tot puc imaginar com serà

Quins són els vostres models Axion?

Estava a punt de descongelar el congelador. Hauré de fer te
Vam obtenir 150 g d’ivanushka i una quantitat (petita) diferent de poma, pera, grosella, gerd, una mica d’espirea (tallar un arbust). Mentides: descongela ... fa una olor fantàstica!

[Yuri K]

I només tinc el te més alt

i no en tinc cap dubte!

Fresco, tu sol (!) Va notar aquest moment

i alguns ni tan sols saben de quin costat s’han d’apropar a Vanya
Yuri K, es pot dir el nom del model? Miro, trio)) No vull girar manualment))
Radushka, mmmm, digueu-me que tot és tan saborós, dóna una aroma forta a spirea? Quina nota tens? Aquest any he comprat 2 varietats. Vaig triar-ne una segons el principi que creix més ràpidament i que les fulles són grans

pots dir el nom del model? Miro, trio)) No vull girar manualment))

A l’etiqueta que hi ha a sota del propi picador de carn, només s’imprimeix M41. Vaig veure la segona sèrie de números a Internet, pel que sembla passa pel nombre d’etapes especials. Escriuen que és sorollós, oi! Les reixes s’oxiden: també és cert! Però la infecció funciona, la tinc des del 2013
Mai han utilitzat dopes, només roden ...

[dolç_blondy]

dolç_blondy, Evgeniya, En tinc tres (tenia). Els tres són decoratius. L'espirea més alta és Wangutta. Dos nans. Amb fulles molt petites i de color groc brillant abans de la floració. Aquí, el mateix, de color groc brillant i retallat. Limitaré el seu creixement. Alguna cosa de les meves plantes menudes gairebé sempre no són tan nanes com es van anunciar. L’aroma no és molt fort. Però, prou agradable. Només és una llàstima llençar les fulles. Sobretot, no l’encendria per prendre el te, si fos així

[Yuri K]

Yuri K, Yura, gràcies, va anar a llegir.
I vaig plantar sàlvia a casa, de dos anys i
I l'any passat no van entendre si creixia al nostre país o no. La població local no ho coneixia.

I l'any passat no van entendre si creixia al nostre país o no.

Bé, jo era salvatge, de camp (estepa seca) En qualsevol cas, molta sort!

[Yuri K]

Yuri K, el que necessitem!
Radushka, bé ... Volia matar dos ocells amb una pedra - i en el te i la decoració del lloc



també va decidir prendre axion m41. el preu és dolç. i si l’actuació és la mateixa, estaré content. el més important és que hi ha un revers (que no és el meu actual))))
va treure les fulles del congelador / nevera. arreglat 3 tes. les olors omplen lentament la cuina. Vanya és només una bomba! em sembla que després de descongelar-lo és encara més perfumat que després d’un simple assecament. no, és clar, he llegit molta gent, preparant allò que seria olorós, de manera que fos correcte i immediat de les fulles no congelades. Estic impressionat!

Vanya és només una bomba! em sembla que després de descongelar-lo és encara més perfumat que després d’un simple assecament. no, és clar, he llegit molta gent, preparant allò que seria olorós, de manera que fos correcte i immediat de les fulles no congelades. Estic impressionat!

Mentre conduïm des del districte de Tyulgansky l'any passat amb un cotxe, gairebé vam perdre la consciència. Vaig haver de parar, treure-la, remenar-la! Cap altra planta simplement dóna aquest aroma.

també va decidir prendre axion m41.

Bona decisió



Alguna cosa aquest any no veig l’abundància de sàlvia com en el passat (((plantes individuals, però no hi ha floració massiva)

[Yuri K]

Yuri K, els nostres al cotxe no feien olor)) de seguida el vaig embolicar amb força en una manta. però quan va començar a desplegar la casa, feia molta calor per dins! quan es va esvair, l'aroma va començar a aparèixer, però feble. però després de descongelar, l'aroma és recta. Em preparo mentalment per a la fermentació de demà. Tindré 2 tes de tres amb ell.
Encara estic pensant en fer-ho guisat. l'any passat no em va sortir bé. llegir. cal treballar els errors))



Yuri K, és tan aviat ... ahir vaig estar al zauralka, encara és petit per florir ...

Vull fer mono. Hi ha una poma i una pera. Quin és més saborós? Una cosa que m'inclino cap a la pera guisada. O proveu una poma per enfosquir-la?

Avui he recollit tiges de flors vanka que no floreixen. Va resultar que les flors pures no es van bufar només 280gr. Ara entenc per què 100 g. aquest te és tan car. Sec, quedarà molt poc. Però de les tiges, resultarà una bona fibra. Tot i que els peduncles no són tan grans, al cap de 2 dies tornaré a mirar, el benefici de Vanya creix molt.

Bona tarda a tothom! Estic per demanar consell. Fins ara, feia cireres mono i vanechka. Ahir vaig tallar branques de cireres, espines, prunes. Vanechka és al congelador. Vull fer una barreja. Digueu-me la millor manera de preparar les matèries primeres a partir d’aquesta configuració.

[Linadoc]

Enhorabona Linadoc i tu mateix amb les nostres vacances professionals!

Benvolguts fabricants de te, us heu adonat de les regularitats entre l'estanquitat del tancament del pot durant la fermentació seca i l'aroma del te? Vaig prendre un pot de te de groselles. En algun moment va fer una olor MOLT fort, el temps va passar, ara ho vaig aconseguir, gairebé no hi ha olor a les fulles. Estic pensant: potser val la pena posar paper film al pot i, després, tancar la tapa, l’accés a l’oxigen serà mínim. O encara necessiteu més oxigen de l’exterior per a la fermentació en sec? Tinc això en molts bancs: al cap d'un parell de mesos l'olor és fort i desapareix gradualment.

[KameJIia]

KameJIia, Karina, No ho sé. Tinc tots els pots amb tapes ben ajustades. I poso la pel·lícula només sota les tapes dels contenidors de plàstic. Tinc ... les seves tapes "caminen"

[Radushka]

Radushka, i l’olor no desapareix amb el pas del temps?
Fa poc vaig fer una tintura de vodka. Un i el mateix es van abocar en diferents ampolles. Una ampolla tenia un tap de suro normal. L’altre està cargolat de metall i primer vaig tapar aquesta ampolla amb paper film i després vaig cargolar la tapa. Al cap d’un temps, vaig veure que a la primera ampolla els processos anaven bé, es formava un precipitat i el color del líquid es feia transparent. Res no ha canviat a la segona ampolla. Vaig abocar el líquid de la segona ampolla a una ampolla similar a la primera i al cap d’un temps el líquid també es va fer transparent i es va formar un precipitat. Per tant, conclou que l'accés a l'oxigen (o la seva manca) és important per a l'emmagatzematge de productes "vius", inclòs el te. Es va plantejar la pregunta en quina mesura el te hauria de "respirar" oxigen durant l'emmagatzematge.

[KameJIia]

KameJIia, Karina, Només he reduït l'olor d'alfàbrega en una barreja de te amb alfàbrega. El sabor no es perd, només l’olor. Però algú va escriure que l’alfàbrega perd l’olor durant l’emmagatzematge.

[Linadoc]

Linadoc,
Vaig llegir sobre el romaní:
Té un efecte calmant: ajuda a relaxar-se i millora l’estat d’ànim. Per fer-ho, s’inhala l’oli de romaní, s’afegeix al bany, s’utilitza durant el massatge o es pren per via oral 1-2 gotes.Millora l'atenció i la memòria: el romaní està indicat per a estudiants i escolars amb estrès mental sever. Té un efecte antioxidant: destrueix els bacteris patògens (estafilococs, estreptococs, Escherichia coli, fongs de llevat). Els productes vegetals milloren la circulació cerebral, que és indispensable per a les persones que han patit un ictus. Una infusió de fulles és útil per a asma, patologies de les vies respiratòries superiors i refredats. Per desfer-se dels mals de cap, utilitzeu infusions de les fulles o inhaleu l’oli d’un arbust de fulla perenne. La planta té un efecte colerètic (la llista d’herbes colerètiques és aquí) i un efecte tònic. Ajuda a disminuir la visió en nens i adults.
Té un efecte analgèsic per al dolor al cor i als còlics intestinals. El gàrgar té un efecte beneficiós sobre la inflamació de la faringe i la laringe. La planta és capaç de millorar la digestió i augmentar la gana. Està indicat per a violacions del cicle menstrual en dones. El romaní és útil per a malalties de l’estómac i els intestins. Una pomada basada en el component s’utilitza per a problemes dermatològics, forúncies i llargues ferides no cicatritzants. Els productes de romaní són eficaços per a la gota, la neuritis i els trastorns neurològics. El romaní és capaç d’augmentar la pressió arterial i augmentar la freqüència cardíaca. La planta té un efecte positiu sobre la tromboflebitis, el reumatisme i la parotitis.

Font: 🔗

Està bé? Com seria al te?

[lliri_a]

lliri_aquè impedeix assecar-se i afegir-se al te?

Avui el meu fill i jo hem caminat 10 quilòmetres, des de dos quarts de sis del matí fins a les quatre de la tarda !!! Per sobre de les estepes, sobre les peses, l'objectiu era trobar farigola a l'abast dels nostres peus. Arribem al lloc assenyalat amb tren i endavant. Hem assolit els nostres objectius! Es va trobar farigola, es van fer fotos
A la foto: farigola, després un munt de pètals de rosa mosqueta, el següent és un petit savi i l’últim és un ventós platejat florit. Les potes es desprenen de manera natural i els vedells estaran estretes, però per tal de tenir un aroma tan gran a l’habitació, podeu sobreviure a tot a l’aire. És només una olor bombàstica!

[Yuri K]

Yuri K, oh i heu fet una bona caminada! Suposo que el fill ara dormirà com un somni mort))))
És una farigola que creix en algun lloc proper a nosaltres? però vaig a Bashkiria
Ahir també vaig recollir una ventosa. aroma!

[Yuri K]

Yuri K, aquest és un viatge reeixit. I no sé què és un xuclador, no ho he vist en directe. La farigola creix al jardí, però tampoc no hi ha color. També tinc una bona captura de te d’Ivan, he recollit 2 bosses d’inflorescències, ja que tenim molta Vanka, hi ha poques fulles. Així doncs, hi haurà més fibra.

[dolç_blondy]

dolç_blondy, liusia, caminada a totes les excursions! Aquí sorgeixen els contraforts dels Ural, així que vam pujar per un dels turons. És una llàstima que no els agradin molt les imatges, és comprensible: trànsit, si no, hauria tirat belleses!
Per exemple, aquí ...

[Yuri K]

Yuri K, aquesta és la captura
I més a prop hi ha la foto d’una ventosa?

No sóc Yuri, però encara

[Seberia]

Seberia, hi ha, però les fotos encara no s’han processat, fins ara no les puc posar de cap manera))) A Internet també podeu trobar la foto d’una ventosa platejada

[Yuri K]

Yuri K, macooooo!
i després compartiré el Bashkiria de la setmana passada

[dolç_blondy]

dolç_blondy, sí, només nosaltres en tenim un de fulla més estreta i l'aroma que hi ha a prop és un cap en cercle, per ser impressionant)) És cert, només durant la floració.

[dolç_blondy]

dolç_blondy, Eugene, gràcies
No ho he conegut

[dolç_blondy]

dolç_blondy, Bashkiria és un tema a part, impressionant amb la seva bellesa !!!

[Yuri K]

Yuri K, això és a l’Ural. però al país les fulles són més petites i estretes

[Seberia]

Seberia, crida l'atenció immediatament sobre el fons d'arbres verds, com si estigués cobert amb una pàtina, un arbre tan blanquinós
Aquí el va processar ràpidament, és un raskoryak tan maco




dolç_blondy, i no l’arç cerval al país? Són del mateix tipus de tribu, també floreixen increïblement i d'un a un semblen un xuclador, només les fulles són molt petites.

Potser algú em pugui dir si és possible utilitzar fulles erectes de cinèfoli per al te.

Imprès M41

Mai han utilitzat dopes, només roden ...

Doncs això és necessari! També vaig agafar M41.02, estava satisfet amb la potència, les etapes i el preu, tenint en compte la potència i les etapes.
Totes les ratlladores funcionaran bé per als espais en blanc, en cas contrari, haureu de portar una mescladora per a això, un espremedor de cargol és excel·lent per a puré de patates, gelees i salses, també són necessaris accessoris per farcir salsitxes, ja que faig salsitxes regularment. De manera que immediatament va matar un munt de llebres comprant un moledor de carn pensatiu

tallar branques de cireres, espines, prunes. Vanechka és al congelador. Vull fer una barreja. Digueu-me la millor manera de preparar les matèries primeres a partir d’aquesta configuració.

Podeu temperar-ho tot i desplaçar-vos. Només podeu temperar la fruita i girar la Vanka una vegada, fermentar durant 3 hores, després girar-la amb les de jardí endurides i fermentar una hora o mitja més juntes.

algú va escriure en algun lloc que l'alfàbrega, de fet, perd l'olor durant l'emmagatzematge

Tots els especiats-aromàtics perden ràpidament el seu aroma. Els olis essencials desapareixen

Vaig llegir sobre el romaní

Vaig escriure que pertany a la família de les herbes picants-aromàtiques Yasnotkovy (labiades). I es pot afegir fàcilment a tes com totes les herbes aromàtiques picants. En les mescles, normalment en faig un 5%, el mono es pot fer segons la meva recepta d’herbes aromàtiques i després afegir-lo a tes preparats. Però l’olor desapareix ràpidament.

[Yuri K]

Yuri K, quins bells llocs que teniu per a aquest podeu anar a buscar fulles. Fins on vas? És una llàstima que no tinguem cap ventosa ...



Noies, nois, acaben d’arribar, mentre tot està embolicat, no hi ha forces per mirar ... -Què és millor fer amb el viburnum? Vaig agafar les fulles, ara la pregunta. Sembla que vaig veure alguna cosa, on no recordo ... una altra pregunta sobre l'avellana i la noguera. Vaig agafar una mica més de grosella negra, així que ho vull mono (m'agrada tant l'olor), encara que en tinc una mica. O barrejar-ho amb alguna cosa neutral? Quina és la millor manera de fer-ho, de manera que hi hagi groselles vives

[kartinka]

kartinka, aquests són els llocs d’excepció! I, en la seva major part, estepes contínues amb vents secs, calor infernal a l’estiu i fred inferior a quaranta a l’hivern La ciutat d’Orenburg, exiliada, en el passat és

Doncs això és necessari! També vaig agafar M41.02

[kartinka]

kartinka, Marina, amb pomera 50/50, o amb maduixes (maduixes de jardí de gran fruit), si voleu granulat. Si teniu una fulla tallada, podeu barrejar-la amb gerds. La de maduixa m’ha agradat més. Podeu fer poma + maduixes un 25% cadascun + groselles-50%
però, en realitat, tinc una recepta

Te fermentat "Benefici de grosella" de fulles de grosella negra i altres (Radushka)

sweet_blondy, no l'arç cerval al país? Són del mateix tipus de tribu, també floreixen increïblement i semblen un xuclador d'un a un, només les fulles són molt petites.

i l’arç blanc també es troba al costat del camí)) només el segon any que el veig, no floreix. pel que sembla, gasta molta energia per despertar-se després de l’hivern.

Bé, aquí he obert la temporada de preparació de te. un picador de carn és una màquina de bèsties. en el sentit literal: rosegues com una bèstia amb les seves funcions, aquest any he decidit fregir només la meitat del te. vegem com afecta això al final

[dolç_blondy]

dolç_blondy, Evgeniya, potser l '"home" (parlo de l'arç cerval)?

[Radushka]

Radushkapotser) el més important per a mi és el que donen les fulles

Vaig agafar una mica més de grosella negra, així que ho vull mono (m'agrada tant l'olor), encara que en tinc una mica. O barrejar-ho amb alguna cosa neutral? Quina és la millor manera de fer-ho, de manera que hi hagi groselles vives

També m’encanta l’olor de groselles i em vaig adonar que les seves branquetes fan més olor. Afegeixo un parell de branquetes a qualsevol te preparat i se senten clarament notes de grosella. I quan es barreja amb una pera 50/50, el sabor era menor.

[Seberia]

Seberia, crida l'atenció immediatament sobre el fons d'arbres verds, com si estigués cobert amb una pàtina, un arbre tan blanquinós
Aquí el va processar ràpidament, és un raskoryak tan maco




dolç_blondy, i no l’arç cerval al país? Són del mateix tipus de tribu, també floreixen increïblement i semblen un xuclador d'un a un, només les fulles són molt petites.

Quin home tan maco! És una llàstima que no creixem.

I, si us plau, digueu-me què és millor fer amb l’arç cerval? Es cou a foc lent o fermenta?

[Natalyushka]

Natalyushka, Nataliya, a foc lent - verd.
Ferment: negre.
Quina per a tu?

languidesa - verda.
Ferment: negre.

Gràcies. Desangraré, vull provar el verd.

I, si us plau, digueu-me què és millor fer amb l’arç cerval? Es cou a foc lent o fermenta?

I, si us plau, digueu-me què és millor fer amb l’arç cerval? Es cou a foc lent o fermenta?

Pel que fa al buckthorn mar mono, les ressenyes no van ser molt bones. Millor probablement barrejar. 50% -70% d’arç blanc (si us agrada o en té molt), la resta són gerds, groselles, prunes, espines o cireres (a les cireres tampoc no els agrada a tothom).

Aquí teniu el meu resultat dels darrers 4 dies a la dacha: barreja pura de Vanka i Vanka amb un petit percentatge d’altres estries. El pes total del te sec acabat és de 2150 g. Vaig elaborar Vanka amb pera i gerds i Vanka amb pera i vern per a la prova.



I aquests són els llocs màgics on col·lecciono vern

El vaig treure amb una lent reparada. El vaig deixar caure, hi va caure un cargol i va evitar l'enfocament. Bé, el vaig desmuntar, el vaig trobar i vaig treure un cargol i, al mateix temps, el vaig netejar de la pols. Ara dispara súper!