Pa de gingebre Torun "Katazhinka"

julifera, és bo que tinguis 4 cames i què hauríem de fer la resta amb dos braços?

[Irina]

aquí tinc un collage (inacabat, realment ...) de diversos dels meus pa de pessic: em burlaré i prometré continuar treballant-hi

Irina, les burles no són bones, però continuar treballant amb el pa de pessic és bo. Pa de pessic més deliciós i diferent!
Estem esperant amb

Aha, estem esperant, no tenim pressa. És possible demà

Però, de debò, realment vull que tu, Irina, siguis meravellosa.

collage d'alguns dels meus pans de pessic: burles de noies burles

Obra mestra !!!!!!!!!!!

Noies! Tanya, Julia, Olesya, Gala, Lily gràcies per la gana
No només t’he burlat, també em vaig tallar les rutes d’escapament, per tal de recordar ràpidament les receptes
Des del 2010, només col·lecciono fotos

Informo: la massa s’ha col·locat / estampat en una cassola i s’ha enviat al balcó. Temporalment, fins que es rebin noves paelles.
Vaig haver d’afegir 1 ou i uns 100 ml de llet. Farina de sègol i blat 700/300 (no ho tenia previst, només va resultar que la meva bossa amb sègol ja estava oberta ...
I, tradicionalment, la pregunta ... Les nous (ametlles i avellanes), probablement en tinc massa fresques. I, tot i que els vaig assecar, però probablement no n’hi havia prou: no vaig rebre farina, sinó una massa viscosa, en què es trobaven grans d’avellana sencers (l’he triat i el tallo finament amb un ganivet). I és necessari que la farina de fruits secs s’obtingui, en el sentit, de lliure circulació?
Trepitjar tota la farina, és clar, no és fàcil. Però probablement. I quin sabor de la massa! Jo, per descomptat, no vaig poder resistir-ho i ho vaig provar: és molt saborós, i les espècies ja es combinen meravellosament en aquesta etapa. Una altra cosa serà ...
Vaig fer les fotos, com les transferiré a un ordinador, si la qualitat ho permet, les mostraré ...
En general, em vaig unir al club esperant la maduració de la prova, que és increïblement feliç !!!

Irina-Nagira,

Avui he tingut la meva primera prova de cocció .....
Vaig decidir fer una mica de pa de pessic per entendre com anirà el procés i quins problemes poden sorgir, encara ho faig per primera vegada. ... I van sorgir. Va resultar que la massa estava pastada massa fortament. Quan vaig començar a rodar, vaig pensar que s’esfondraria. Tot i així, el vaig derrotar. La primera part es va enrotllar massa fina, la segona ja es va fer més gruixuda. Quan es va coure el pa de pessic, tota la casa feia una olor olorosa, l’aroma s’aguantava ... Després d’haver embrutat de melmelada de prunes, va brillar tan bonic, va ser una llàstima embolicar-lo, però no hi havia res a fer, el vaig posar sota opressió. Ara estic esperant mentre ho pugueu provar

[Gala]

Gala - per al primer intent, sou molt resistent; us heu deixat a estirar ni una mica sense provar-ho
I jo, recordant que a tot arreu escriuen que no cal introduir la farina a una densitat insana, al contrari, no la vaig afegir i la massa va resultar molt plàstica.

I avui he tingut un segon intent no programat, per dos motius:
- Tinc rotllets de pa de pessic - bé, digueu-me - com no podríeu provar-los?
- el pare va dir que demà ens ve a provar pa de pessic !!!

És a dir, la meva massa ja té dues setmanes d’edat –i aquest és un tipus de malson–, es va tornar uniforme i, després d’haver embrutit de melmelada, vam esmolar tota la meitat càlida de la mostra !!! És categòricament impossible menjar la segona meitat, també al pare

Ira - No sé en absolut què quedarà allà d'aquí a un mes des de la prova, si ja és així

[Gala]

Gala, és una llàstima que la massa escarpada ...
Barregeu-ne més (al cap i a la fi, les vacances són molt llargues), heu d’aprendre a controlar la plasticitat en els passos nous, mentre recordeu
em vas preguntar abans de pastar quina consistència hauria de ser la massa i et vaig ensenyar a tu i a les altres noies una foto com a guia, però va desaparèixer ... només va quedar com a enllaç
Aquí hi ha una altra mostra:

🔗 🔗

Sembla que és suau, però encara està calent ... es solidifica a la nevera

Gala, i quantes hores heu escalfat la massa? Sota un drap humit?

Estic realment preocupat per la teva sogra. Quan és la seva DR, 24-25? Potser us escriuré una altra recepta: ràpida, gairebé de pa de pessic

Julia, skaaalochkiiii segon intent de la foto del pa de pessic a l'estudi !!! Us ha estat fàcil treballar amb el corró? després de coure, el relleu no canvia molt? Moriré de curiositat
I com mossegarà el pare el pa de pessic? càlid, és més suau i olorós ... i a la pista. dia ... digueu-li al pare un parell de dies més que mantingui el pa de pessic a la guixera. O fracassarà?

[Irochka]

Irochka - Sí, si us plau escriviu una ràpida i saborosa recepta gairebé de pa de pessic, en cas contrari no sé quina agafar, de manera que he trobat moltes d'elles a Internet, però no puc ni imaginar com es comportarà el producte acabat

Irin, definitivament treballaré en els errors, i amb el nou mesclador de nou a la batalla
Crec que hauria d’haver posat encara menys farina, no hi puc fer front, requereix molt de líquid. La meva massa va resultar ser més fresca, no com a la vostra foto
Però crec que el pa de pessic encara ha de ser saborós, per descomptat, no és el mateix que el vostre ...

La massa es va escalfar durant quatre hores sota un tovalló, però seca.
La sogra té un aniversari el 21 de desembre, no us preocupeu per ella, no us va menjar el pa de pessic i no sap el gust d'un gat de debò, crec que estarà encantada amb la meva
I escriviu-me una recepta ràpida de pa de pessic, també vull un pa de pessic diferent

+ Gala + no sedueixis, realment no tinc Katazhinka, però el seu parent "Staropolsky gingerbread" està de peu des del 30 d'octubre, només queda una mica, penso fer-ho el cap de setmana que ve
julifera, Julia, tira un corró sobre mi en el sentit d'on espiar

- Tinc panets de pa de pessic

julifera, quin tipus de corrons són tan astuts?

+ Gala + no sedueixis

Seduiré

[LightTatiana]

LightTatiana
Tanya, aaaaa !!! em vols fer tartamudeig? Després de la Quaresma Galina, sóc tan sensible i estàs parlant de conduir farina a la massa.
Traieu-lo ara i barregeu-lo amb la llet i els ous batuts
d'acord, traieu-lo del fred i transfereix-lo al matí o al dia.
Mireu la meva foto aproximada

Julia, Gala No vaig escriure pa de pessic, i gairebé cal portar la Gala del pa de pessic per al seu aniversari, així que vaig pensar en una recepta de pastissos basada en una galeta de pa de pessic (una opció per guanyar-guanyar (deliciosa, pa de pessic i Cap d’Any, senzilla, si tots els ingredients estan a la mà)), però volia escriure personalment, perquè fins i tot la fotografia no era possible fer-ho, tot i que l’he cuinat durant molt de temps i fins i tot tenia previst coure-ho més d’una vegada a l’any, però no va funcionar ... Vaig pastar la massa sota els taulers impresos que vaig demanar, però no vaig tenir temps per al pastís ...

[Julia]

Julia, skaaalochkiiii segon intent de la foto del pa de pessic a l'estudi !!! Us ha estat fàcil treballar amb el corró? el relleu canvia molt després de coure? Moriré de curiositat
I com mossegarà el pare el pa de pessic? càlid, és més suau i olorós ... i a la pista. dia ... digueu-li al pare un parell de dies més que mantingui el pa de pessic a la guixera. O fracassarà?

Malauradament, no hi ha imatges, Akum no funciona i el meu telèfon mòbil fa una foto terrible.
M'han agradat molt els corrons a la feina, fins i tot més que el tauler; amb ells és d'alguna manera més fàcil i ràpid i el relleu es manté bé
Tant el raïm com l’ornament –ambdós són molt bons– van resultar exactament com a la imatge a la seva pàgina web
Ir - L'ornament va triar el que tu, no va agafar el segon
La millor part és que la relació dels seus dibuixos només entra a la meva fregidora: resulta molt ràpid.

kotyuchok - el nom del lloc a les imatges

Quina bellesa són aquests rodets

Gala, no és encantadora? El meu marit i jo vam meditar junts sobre una vinya, potser el proper Nadal ...

Arribeu ara i barregeu-ho amb la llet i els ous batuts
d'acord, només traieu-lo del fred i transfereix-lo al matí o al dia.
Mireu la meva foto aproximada

Aquí, al meu cap, aquesta foto s’acaba d’asseure bé, de manera que només vaig obtenir 700 grams de farina.
I no em penedeixo mai de no haver empès cap altre 100 grams de farina, tot i que hi havia ganes

Vaja ... què és això? Ja no hi ha FSE? Tinc un kapet dur, tant com la cullera doblegada i, a més, va ser dur al primer terç de la farina. Shaw: dilueix? Però és deliciós ser estúpid!

Vaja ... què és això? Ja no hi ha FSE? Tinc un kapets dur què Sho - per diluir?!

No estem nerviosos. Diluïm. Ho faré aquesta nit. Gràcies, Ira, per mostrar la foto; és difícil esbrinar què ha de ser sense experiència. Al contrari, em temia que no fos més fi del necessari.

[redcat]

redcat , quan vas pastar la massa? No t’he vist al tema abans. Si no fa més de tres dies, encara pots tornar a barrejar ...

LightTatiana, Encara vaig mostrar la coherència a les primeres pàgines, però la foto va desaparèixer en algun lloc, només l’enllaç va romandre inoperant ... Ben fet, ets optimista, tot es pot arreglar ... i no arreglar, així que gaudiràs del que tens

Nagirochka, només escoltava en silenci :) Jo també, això, amb arrels, senyor. Ho vaig posar, sí, fa tres dies, em vaig mantenir el bigoti (bé, excepte els terminis, és clar). Voooot. I ara, després d'una sèrie d'experiments, nosaltres, juntament amb els "científics britànics", vam decidir no diluir-nos. Almenys per ara. Mostro:

Es tracta d’una massa treta de la nevera, lleugerament triturada a les mans i modelada immediatament. Es va modelar fàcilment i de forma agradable.

Es tracta de galetes extretes deu minuts després de l’inici de la cocció. Van créixer, de seguida eren suaus, ventilats, però es van refredar i endurir ràpidament, es van tornar cruixents, semblants a les galetes de civada seques. Ho vaig fer pel camí. Són diminutes, vegeu 3 en algun lloc.


Es tracta d’un pa de pessic traït amb ells, era més gran i espès, no s’assecava, era molt suau, ventilat al descans i es mantenia suau durant aproximadament una hora, només lleugerament assecat a les vores, ja no el podien comprovar; ho van provar. La consistència és com la galeta de civada més fresca. La vaig untar amb melmelada de pruna calenta. I és que, per cert, és allà - super !!!!!!!

I això és un cavall. Sí, va nedar sobre els patrons i es va esquerdar una mica, però aquests són els meus brancals, es podria dir, deliberats: no vaig deixar que la massa s’aguantés a la calor i no vaig mullar la superfície amb aigua per la puresa de l’experiment. No ho he provat, però és suau i elàstic al tacte. Així eren les galetes de pa de pessic de 7 kopeck al menjador de l’escola. Estirem per sobre amb melmelada i almívar circulant, estic esperant.

Nagirochka, moltes gràcies per la recepta, això és exactament el que volia! Puc imaginar-me el magnífic que quedarà quan durarà el temps que se suposa, però ja en la fase de prova no vaig rentar la paella fins que vaig triar (i menjar-les crues) totes les peces més o menys visibles. Doncs mooooolt deliciós! El pa de pessic tindrà un gust encara més deliciós cada minut

Sí, quan s’acaben de coure (semblen farina de civada, però a mesura que infusionen) es converteixen, com deia el meu fill, en forts, no en el sentit d’estrets, sinó de tal manera "zaborístics"

Quines persones pacients eren els nostres avantpassats! És aquest treball dur pur i una execució egípcia esperar primer la prova, després la maduració, o és que la meva família, encapçalada per mi, és tan impacient?

Ira, de sobte tindràs temps de contestar-me (la massa encara s’escalfa). Ho puc agafar a la mà. pasta com plastilina tova. Encara fa fred. No s’enganxa a les mans. Potser no necessita llet?
Vaig mirar la foto, escrius, la massa encara està calenta. Vol dir que només és la meitat de la farina?
Tenia una mica més fresc amb la meitat de la farina, però poca cosa. I d’alguna manera, podeu explicar amb els dits què hauria de ser abans de rodar en un monyo? Crec que podria rodar-lo, però tot i així és una mica divertit. Si la massa s’enrotlla en una bola petita i després s’aplana, les vores haurien de romandre uniformes o en aquesta fase encara poden esquerdar-se lleugerament?
Quan feia la massa, feia servir una cullera gran tot el temps. I només al final em vaig adonar que era possible amb una mà: no era enganxós, era obedient, però també era genial.
Potser no hauria de tenir gens de frescor?
Ira, em sap greu molestar-te ...

Vaig pensar en una recepta de pastís de galetes de pa de pessic (guanyar-guanyar)

Irochka, veieu, encara teniu moltes coses seductores a la màniga.

[LightTatiana]

LightTatiana
Tanya, probablement arribo tard, realment no em sento per tercer dia, m’apago diverses vegades al dia (sense desmaiar-me, però adormint ...) ara de nou amb els ulls oberts i vaig veure la meva recepta a la columna de la dreta i vaig venir aquí ... ...

Tot el que vas descriure, en general, em va fer feliç, en cas contrari vaig començar a preocupar-me ahir ...
El fet que es pugui pastar la massa com a plastilina ja és bo. I teniu raó, feu una prova: si el pastís de massa s’esquerda una mica per les vores, però podeu "recollir" aquestes esquerdes, connectar-les ... llavors tot està bé. Però tingueu en compte, després de madurar-lo es tornarà més dens, i no viceversa. Fins i tot després de l’escalfament.
I el pa de pessic serà més dens. I si la massa està completament fresca, s’esmicolarà, s’esmicolarà, però no hauria de fer-ho, tot i que en qualsevol cas resultarà deliciosa només amb una consistència diferent. Per tant, aconsello a aquells que posin aquest pa de pessic per primera vegada i no s’orientin amb la frescor de la massa; mentre la memòria estigui fresca, feu un altre lot, com a mínim la meitat, però no dubteu a ajustar el gruix de la massa. Això es recordarà a la propera. l'any tot sortirà més ràpid i com cal

I sobre la massa tèbia: és dins final del lot pot estar encara calent si la farina també surt del forn
Però quan es refreda, la seva consistència s’endureix una mica. Poc. I, en general, després de tot el que va passar aquí, vaig arribar a la conclusió que és millor fer la massa una mica menys gruixuda que més vegades que us demano que practiqueu, de manera que vosaltres mateixos escollireu la consistència de la massa amb la qual us sigui més agradable treballar i de la qual més saborosa al vostre parer sortirà pa de pessic. Encara que sigui més prim, el pa de pessic encara es cou i pujarà

I sí, hi ha molt pa de pessic als magatzems, però no hi ha prou temps per organitzar ...

redcat
Tanya, a la foto tens una massa força elàstica, m'alegro!
Mai no vaig violar els termes i no vaig cuinar el que no era raonable, de manera que admeto que les esquerdes, que no haurien de ser, es deuen a la massa sense madurar ...
I sí, no exagereu el lot principal del forn, és possible que la humitat de la melmelada de prunes no sigui suficient per estovar-se.
el motlle del teu cavall és meravellós!

Ira, no arribes tard, només vaig tenir temps de fer la prova abans.
En general, informo: vaig prémer gairebé mig litre de llet, però no vaig afegir ous. Potser no està bé ... Es mostrarà envelliment + cocció + tast.
Com a resultat, vaig obtenir una massa: si agafeu una peça i la recolliu, la peça de baix tendirà a caure, com a la foto. O podeu dir: estira, aquí hauria aplicat jo mateix la definició de "viscós".
Amb prou feines el vaig tornar a posar en una cassola, va resultar als globus oculars ... Estic esperant unes cassoles noves, potser en 3,2 litres de massa serà més espaiosa ...
Quant a arreglar el procés a la meva memòria, tinc plans de gran abast ... Què donar als que ho tenen tot? Però podeu sorprendre a Katarzhinka, estic segur ...

Ira, restaura forces, hi ha tantes coses interessants per davant!

Quins corrons !!! ni tan sols sospitava de l'existència d'aquests
Vaig venir aquí ahir, i aquí les noies ja cuinen, vaig mirar el calendari. Vaig posar la massa el 16 de novembre, ja han passat 4 setmanes i + avui és el quart dia de la cinquena setmana, és a dir, puc coure amb una bona raó. felicito els meus col·legues el 26 de desembre i, si cuino avui, el pa de pessic només tindrà temps per sobreviure. Ara he portat la meva massa del balcó, la meva massa és sobre la taula, cobra vida

[Irisha]

Irisha, aquí teniu la meva primera experiència: un tros de pa de pessic de prova. Ja n’he cuinat d’altres, estan sotmesos a l’opressió. Vaig rodar aquesta molt fina i vaig fer només dues capes i, per a la meva sogra, ja les vaig fer més gruixudes i el pa de pessic està format per tres capes. Quan sigui bo, també us ho mostraré.
Estic esperant la vostra valoració

[Galinka]

Galinka, acabo de tornar a casa, vaig beure te amb un pastís de pa de pessic (volia la recepta promesa amb una foto ...ahir a la nit, al matí vaig aconseguir untar-la amb nata muntada perquè quedés xopa mentre no havíem marxat) - i vaig córrer cap aquí, i aquí ja es cou
A la foto, aquest és el pa de pessic que vau coure el dia 17? Va aconseguir suavitzar-se? I llavors és difícil d’entendre per la foto ... Sembla que tot i així està sec i s’esmicola, oi? A causa de la poca plasticitat de la massa, la superfície no és uniforme, sinó amb tubercles ... Bé, és igual amb una gavina: és deliciosa i de Cap d’Any, oi? I el més important, Checkmark, que la primera experiència de pa de pessic no us va decebre, pel que puc jutjar per les vostres impressions
Tinc moltes ganes de fer una foto d’un pa de pessic per a la meva sogra. L’heu cuinat en forma arrissada?
Que content que estaré, si a la meva sogra li agrada ... Que t’hagi agradat, he entès l’aroma i, de nou, estic molt content

Encara que arribés tard, encara vaig prometre la recepta del pastís, aniré a explicar-vos-ho en un missatge personal. I publicaré la recepta preparada amb la foto demà o demà passat.

[Irin,]

Irin, el pa de pessic va tenir temps de remullar-se molt bé i, tot i que no va ser dur, va millorar encara. La superfície dels seus productes de forn era llisa i amb bonys perquè no estava untada de manera uniforme amb melmelada. Ja ho saps, i aquest m’agrada encara més: hi ha alguna cosa genuïna en ella

L’experiència del pa de pessic no només no va decebre, sinó que va apretar fins a les orelles

[Galinka]

Galinkabé, m'alegro molt que el pa de pessic no estigui sec! Mai no ho he provat amb una massa molt fresca, però per la foto semblava que tant Sima com vosaltres en teniu de minúscules, i això, vaig pensar, vol dir que quedaran secs ... la melmelada encara no és almívar per sucar fins que quedi tova ... Així que m’has tranquil·litzat, a tu i a Sima, que t’ha agradat tot el que realment vull que els aficionats al pa de pessic com jo apareguin com a maníacs més divertits junts

[Galina,]

Galina, quins bons pa de pessic s’han esquinçat!

I també vaig coure un lot de prova i el vaig posar sota la premsa. No hi havia melmelada, només melmelada amb tascons de pruna. Per tant, el vaig untar amb una capa prima. (Afegiré una foto una mica més tard). He menjat una cosa allà mateix, quina deliciós!

Irisha, moltes gràcies per aquest miracle! Salutacions de vacances!

[Marina]

Bé, realment vull que més fans del pa de pessic com jo semblin divertits i maníacs junts

El nostre credo polític: SEMPRE

Marina, gràcies! Assegureu-vos d’adjuntar una foto del pa de pessic.

La foto ja s'ha inserit a la publicació anterior. Es tracta d’un lot de prova. El següent espera l’hora.

[Marina]

Marina, Hurra! quins cors tan gloriosos! amb un inici!
Voleu coure el lot principal a una torre alta? En el sentit: de tres capes?
Recollits en 2-3 capes i sota pressió durant 3 dies: adquireixen una estructura i un sabor completament diferents, per descomptat, canvia, o millor dit, apareix una gamma de gustos
Marish, gràcies per les amables paraules i felicitacions

En general, informo: vaig prémer gairebé mig litre de llet, però no vaig afegir ous. Potser no està bé ... Es mostrarà envelliment + cocció + tast.
Com a resultat, vaig obtenir la massa: si agafeu una peça i la levanteu, la peça de baix tendirà a caure, com a la foto. O podeu dir: estira, aquí hauria aplicat jo mateix la definició de "viscós".
Amb prou feines el vaig tornar a posar en una cassola, va resultar als globus oculars ... Estic esperant unes cassoles noves, potser en 3,2 litres de massa serà més espaiosa ...
Quant a arreglar el procés a la meva memòria, tinc plans de gran abast ... Què donar als que ho tenen tot? Però pot sorprendre amb Katazhinka, estic segur ...

Tanya, la descripció em va agradar Esperem que maduri
Pel que fa a una cassola gran, la massa difícilment augmentarà, bé, potser bastant. Creixerà bé quan estigui cuit.

[Irlandès]

Irlandès, Faré el següent lot en dues capes.
El gust del pa de gingebre és tan polifacètic que fins i tot em costa descriure’l; cal sentir-lo ...
El més interessant és que les he fet amb farina de blat integral (barrejat les bosses). Quan me’n vaig adonar, era massa tard per pastar un lot nou. Però no em va decebre. El gust és molt i molt interessant.

Ara també vull cuinar sense desviar-me de la recepta. Aquesta recepta és increïble i els vostres comentaris són molt agradables, gràcies, Irisha!!!

Pel que fa a una cassola gran, la massa difícilment augmentarà, bé, potser bastant. Creixerà bé quan estigui cuit.

Irochka
Crec que cal deixar una mica d’espai a la cassola. I la meva massa era igual al lateral. I ara, en una nova cassola (3,2 L), tot està meravellosament situat i hi ha una mica d’espai per aixecar-lo. Nosaltres esperem

Lloeu el mestre, que bé

Nagira. Vaig treure la massa de la nevera, s’escalfa. La part superior ja s’ha escalfat, ha arrencat una peça, ha intentat arrufar-la, però és molt escarpada i s’esmicola, s’emmotlla amb dificultat. Ara és possible afegir alguna cosa abans de coure, llet o ous. Això no arruïnaria el pa de pessic?

Marinka, Galya, has cuinat uns homes tan macos i jo m'aguanto. Crec que començaré dilluns.
Irina, gràcies per compartir una meravellosa història-tradició de pa de pessic. Heu despertat en mi les meves arrels poloneses. La mare del meu avi era polonesa, és una llàstima que morís molt d'hora. Aquestes galetes de pa de pessic em van despertar tant que vaig posar en porcions i mitja i ahir vaig posar mitja porció per entendre quina hauria de ser la massa. Segons el vostre consell. Crec que he canviat el primer tros de farina. GRÀCIES

[Olesya]

Olesyaque pacient que tens!
Però no vaig poder resistir-me i vaig cuinar una part. La setmana vinent hi haurà molts problemes i no hi haurà prou temps per a totes les qüestions, així que vaig decidir experimentar.
La meva massa a la nevera també era molt dura, després, quan es va escalfar completament, es va tornar obedient i tan ... bo. Va ser un plaer treballar amb ell!
Oles, no et preocupis en va, tot serà meravellós amb tu!

[Olesya]

Vaig estar tan encès amb aquestes galetes de pa de pessic que vaig posar en porcions i mitja, i ahir vaig posar mitja part per entendre quina hauria de ser la massa.

Olesya, això és correcte, perquè sembla que hi ha molta massa, però, de fet, no s’obté tant pa de pessic. Només vaig aconseguir un gran regal per uns 1,3 kg i tres petits (no pesava). Ni tan sols suficient per provar per a tothom

[Olesya]

Olesya, això és correcte, perquè sembla que hi ha molta massa, però, de fet, no s’obté tant pa de pessic. Només vaig aconseguir un gran regal per uns 1,3 kg i tres petits (no pesava). Ni tan sols suficient per provar per a tothom

I la vaig posar com una massa, sense entendre-la, vaig pensar que era possible coure el Toko en una forma gran, però ara veig que els pa de pessic ordenats també són possibles i estic molt content. M'agradaria tenir molt pa de pessic i decorar-lo molt bé, però veurem com va. Estic d’humor festiu amb aquesta prova, vull que la família també tingui un estat festiu i fabulós

Ooooh, sobre l'estat d'ànim, subscriuré totes les paraules. Mentre jugava amb la massa, em va agradar molt ... I ara, com recordo, la meva ànima és tan càlida ... Ara el parc funciona, tothom està cap per avall: medito sobre la massa

Però no vaig poder resistir-me i vaig cuinar una part. Va ser un plaer treballar amb ell!
Oles, no et preocupis en va, tot serà meravellós amb tu!

Marinka no és molt dur, però com dir, com modelar un cavall a partir del pa, vaig intentar pastar-lo a les mans. I després va honrar les noies i es va espantar per les seves. Bé, el fet que ahir ho posés de manera que de seguida va resultar suau, sembla més suau, avui semblava més suau
gràcies pel suport

[Olesya26]

Oh, què animat aquí
Noies, bona nit a tothom!
Olesya26, Dono la benvinguda a una germana més per sang a la nostra càlida empresa de pa de pessic!
És tan fantàstic que de seguida es va decidir per un altre lot i es pot comparar
Però pel que fa a la mida i les capes de pa de gingebre, ja us ho advertiré; difereixen molt a partir de les més gruixudes i plegades en 2-3 capes, de manera que coeu-ne de diferents, ja que la quantitat de massa ho permet

El més interessant és que les he fet amb farina de blat integral (barrejat les bosses). Quan me’n vaig adonar, era massa tard per pastar un lot nou. Però no em va decebre. El gust és molt i molt interessant.
El gust del pa de pessic és tan polifacètic, fins i tot és difícil descriure’l per a mi: cal sentir-lo ...

Marina, és fantàstic que feu servir una farina tan rica, perquè abans es couien al sègol o com la vostra, amb llavors blanques i apareixien més tard, i estaven disponibles per als més rics i com teniu raó sobre la versatilitat indescriptible! Ni tan sols em comprometo a que totes les paraules siguin només una pàl·lida ombra de sensacions. El gra sencer aquí només ha canviat una de les moltes facetes, per descomptat, ha canviat, però és difícil descriure-la. Julia ja em va torturarjulifera - Quina diferència hi ha entre el sègol pur i el pa de pessic de blat? Em va costar respondre excepte una cosa. és diferent

Doroteika, guarda els meus punys pel teu pa de pessic. Han passat 4 hores aquí, com està la teva massa? Si no heu començat a treballar-hi, deixeu-lo fins al matí en una cassola a la sala T, si no són 30 C
Noies, em preocuparé pel vostre pa de pessic mentre jugueu amb elles
Al cap i a la fi, mai he reanimat una massa dura i no sé res del resultat de primera mà, per dir-ho d’alguna manera.
Només puc donar-vos suport en el procés i assegurar-vos que fins i tot el pa de pessic sec i cruixent és igual la vostra inestimable experiència saborosa i aromàtica.
I estic molt, molt feliç per aquells que van tenir èxit immediatament i encara més feliç per aquells que, tot i les dificultats que han sorgit, van rebre alegria i van gaudir del procés i dels pensaments d’aquells que van decidir immediatament un segon lot, independentment dels motius, que escalfessin l’ànima. Cuino diverses galetes de pa de pessic i cada any intento abstenir-me del segon lot de Katarzhinka, és poc realista ...

El vaig coure tal com està, sense tot fins ara, uns quants prims (per provar) i un pa de pessic gruixut.
Els sabors són súper! Vaig treure la resta de la massa. El vaig untar amb melmelada de poma-pruna, però al cap i a la fi va resultar aquós, puc estendre una altra capa més tard?
Els vaig posar en 3 trossos: va resultar ser un pa de pessic gruixut i el vaig posar sota opressió. Menjarem en 3 dies. I on guardar-los a casa o a la nevera? Qui emmagatzema on?

[Doroteika]

Doroteika, Bé, això és bo! I vaja: tres capes !!!
Confitureu demà al matí, torneu-ho a pintar, només el pa de pessic sencer, no el desmunteu en capes
Podeu emmagatzemar-lo a temperatura normal. Només es pot assecar; per a això necessiteu un revestiment gruixut, un esmalt o un recipient.