Màquina de cuina Kenwood: treballa amb accessoris

Ah, ho entenc. Tinc una combinadora Kenwood independent i hi ha tant acer com plàstic.

Per la meva feina, he de cuidar-me les mans. Per tant, per a mi el processador és una sort de Déu. I l’important és que tot el que hi ha al voltant estigui net. A la temporada, la trituradora d'alta velocitat és indispensable, però una mica de brossa. L'únic que no va agradar al tallador d'embotits al processador d'aliments. El cub és bo, però no hi ha manera de patates bullides, però el cub fresc està fora de la competència. La meva conclusió és que si mengeu amanides a les conques i sovint, i encara queden molts espais en blanc, cal un cub i un ratllador d’alta velocitat. Si no hi ha fàbrica de conserves, no cal fer-ne una d’alta velocitat ni un cub, però el processador està net i ordenat

Sí, tampoc no m’agradava tallar embotit sec. Més exactament, d'alguna manera no va funcionar i vaig decidir no intentar més. Encara que ..... potser és més gruixut de provar. Potser algú va tallar? Com? Alguna cosa com una talladora funcionarà?
I sí, tot està net. Amb una espàtula ho ratllo tot en un bol d’amanides i molt bé.
Per fer conserves, vaig deixar la mama Bosch, allà, com un ratllador-shinokuka, tot vola immediatament a la conca. I una mica de brossa també. Però ràpidament, els donaré una col triturada per a la meva tia.

Afegit el dijous 19 de gener de 2017 a les 14:00

I mai he utilitzat una gelateria per al propòsit previst. Serveix com a segon bol. Ara hi he salat col (segons la recepta de Tumanchik, només 3 litres d’aigua i forquilles de col)

No, bé, d’acord, encara no he fet servir la copa, però estic pensant en aquesta pregunta)))))
Ja he conduït la gelateria diverses vegades, bé, tinc un amant dels gelats)))))

He posat el segon bescuit avui, i això és el que vull dir mentre es cou

Soufleika és una cosa!
Vaig barrejar farina a (1) (aquest és el mode d’inducció), el mínim semblava ser una velocitat més ràpida. L’he abocat sobre una cullera, no ha caigut res, simplement preciós. Intervé millor flexió i no pitjor que amb les mans.

[Miranda]

Miranda, hi ha un altre botó amb una fletxa circular que simula la intervenció manual, just davant del botó "P"

[Olga VB]

Noies! Olga VB, Miranda, aquesta fletxa també em resulta incomprensible

[Olga VB]

Olga VBsí, sé de la fletxa, però era tan sacsejada, però la volia sense problemes. Aquí hi ha (1): una manera fantàstica de sol·licitar informació. No ha caigut del tot, una bona galeta i el segon (o millor dit, el primer) hauria sortit si no hagués sortit sota l’anell.

No, no hi ha sacsejades, hi ha les revolucions més lentes, exactament un cercle i mig; molt convenient, no es pot controlar. Normalment, en aquestes voltes i mitja, tot interfereix, però de vegades és necessari una segona vegada. Però 1 en un cercle també dóna una velocitat bastant baixa, també és convenient, només cal controlar-la.

[Miranda]

Soufleika és una cosa!

Així que ho hem d’agafar. Gràcies, Miranda

Normalment, en aquestes voltes i mitja, tot interfereix, però de vegades és necessari una segona vegada.

Hauré de tornar a provar aquest botó.
La vaig pressionar d'alguna manera, però vaig intervenir flexi, no m'agradava realment. Però amb un souffle, pot haver-hi un efecte diferent.

Així que ho hem d’agafar.

Fins i tot volia gravar un vídeo, així que em va agradar.
Potser llavors ho trauré d’alguna manera.

Es dubta, perquè les galetes no són sovint, potser 1-2 vegades al mes. Però, fins i tot amb aquest tipus de càrrega, és bo tenir-la. A més, aquest és gairebé el fitxer adjunt més barat de Kenwood.

Vaig intentar llançar una cullera davant del broquet i darrere. Fins que no vaig entendre com m’agradava més, però es barrejava bé com és.

[Benvolgut Kenwoods]

Benvolgut Kenwoods! Ajudeu a determinar l’escala de la cuina. Els meus Mirtas van començar a mentir sobre alguna cosa. Vull Kenwood.
Ofertes: DS 401 (blanc): per a 550 g, DS 400 (negre): 755 g, AT850 (blanc, però amb estora de goma): 1100 g. En els tres, els paràmetres són els mateixos, les primeres opcions difereixen en color, la tercera té una catifa, però és el doble de cara, no a causa de la catifa.

Per què pel que fa a les màquines de cuina? hi ha un tema sobre les escales
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=420.1120

[Pchela maja]

Per què pel que fa a les màquines de cuina?

Pchela maja, alguns KM Kenwood estan equipats amb bàscules, per exemple 23 o 63, vaig decidir que les bàscules també són un broc. Et porto Pchela maja i disculpes a tots els membres del fòrum.

[Peter Push]

Peter Push, en principi, Kenwood completa alguns models amb escales i es venen als llocs web de Kenwood a la secció de fitxers adjunts.

I el seu nom s’adjunta: AT850

Tenen dos tipus, o més aviat iguals, que amb un coixinet de silicona amb un cercle designat sota el bol es consideren un broc, i exactament el mateix, sense una taca de silicona, es consideren comuns.

Pel que fa a mi, què passa amb una taca, què sense, són cars i no són diferents de les escales de moltes empreses amb un pes de fins a 10 kg. i un tancament automàtic llarg. Per tant, podeu veure qualsevol que us semblés en aspecte i preu.

Personalment, no pes en un bol de Kenwood, des de la inducció és molt pesat i gran. No és convenient. Tot i que, abans de comprar KM, pensava que compraria les bàscules d’alguna manera, perquè tenen una catifa ben pensada, és convenient pesar en un bol.

Pot ser convenient en un bol de plàstic addicional. Tot i que també 500gr. farina al fons del 6 litres serà

[Miranda]

abans de comprar KM, pensava que compraria les balances d'alguna manera, ja que tenen una catifa ben pensada, és convenient pesar-la en un bol.

Miranda, així que em vaig enamorar d’aquesta catifa i la doble diferència de preu em va fer demanar ajuda a persones afins. Gràcies per la vostra opinió oportuna, reflexiva i objectiva, com sempre.

[Peter Push]

Peter Push, i també vaig preguntar alguna vegada per aquestes escales i algú les té. Si Kenwood va ser inclòs al kit o d’alguna manera no era car, llavors per què no? Però els comentaris per a ells són els mateixos que per a 2-3 vegades més barats. És a dir, són bons, sí, però gairebé ningú pesa al bol, i per què paga de més comprant per separat?

I la farina no es garbella. Pese diferents tipus de farina en un bol de manera que n'hi hagi un total, i després garbo d'aquest bol al bol, on posava els ingredients humits.

Què més pesa? La mantega, que després bat? O hi ha crema? No, pesar tot això en un bol no és divertit, cosa que significa que la catifa de les balances és molt bonica, cosa que significa que es pot utilitzar qualsevol balança. A més, hi ha una catifa rodona per a inducció per posar un bol calent, de manera que podeu posar-la a qualsevol balança si peseu el bol. vull

[Miranda]

MirandaGràcies de nou, les vostres opinions són valuoses per a mi.

Noies, bona nit! Digueu-me, el tamís és suau per un costat i lleugerament rugós per l’altre? Vaig comprar un sedàs i no entenc si es tracta d’un matrimoni o no.

[Nadezhda Valerievna]

Nadezhda ValerievnaSí, els dos discs són suaus per una banda i rugosos per l’altra. Les instruccions tenen una descripció de quin costat s’ha d’utilitzar per a què.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Vaig pensar que el costat aspre és més fort que el aspre
Gràcies tranquil·litzat.

[Nadezhda Valerievna]

Nadezhda Valerievna, no us preocupeu, es neteja perfectament) Tinc un colador a la feina tot l’estiu.

Benvolguts usuaris del fòrum,
Quina diferència hi ha entre els consells AT320 i AT320A?
la mateixa pregunta sobre els trituradors de carn AT 950 i AT950A ...
L’índex A. és més barat.

Aquesta pregunta em turmenta: hi ha un Kenwood disponible, ben equipat amb broquets. Necessiteu una batedora manual per a això, o funcionarà inactiu? Estic pensant si comprar o no comprar ... La cuina ja s'ha quedat sense espai. Els aparells no tenen on plegar ...

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Sovint faig servir el manual, el necessito, si es trenca, en prendré un de nou.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, necessari. Tinc 2 planetes grans amb tots els broquets, però sovint també faig servir el manual. Especialment quan una petita porció d'alguna cosa és mandrosa i mandrosa per tacar un bol gran, i quan una petita quantitat, la gran combinadora no prendrà aquesta quantitat.Per tant, tot s’utilitza activament

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Jo necessito. Faig servir una batedora submergible de mà per a salses, maionesa, puré de sopes; trituradora de patates per puré de patates, fruites i verdures; picadora per a coses petites quan no cal un volum gran.
De vegades, si necessiteu muntar 1 proteïna, faig servir una batedora per a una petita quantitat de nata, una batedora.

[Olga VB]

Olga VB, M’he oblidat d’escriure, hi ha una batedora amb batedora. Però diuen que no guanya tant com un mesclador.

[Belka13]

AT320 i AT320A

Sembla que no és cap.
D’alguna manera vaig intentar resoldre el misteri de la lletra A, però no vaig poder. Tot i que significa alguna cosa.

Però també a les botigues l’anomenaran. Vaig veure un fregador de sedàs, anomenat picador de carn.

***

Necessiteu una batedora manual per a això, o funcionarà inactiu? Encara penso comprar o no comprar ...

Va ser el meu mesclador que va anar a l'entresòl en 3-4 mesos.
Però! Això es deu al fet que la batedora manual té una batedora. Però faig servir una batedora submergible amb els seus fitxers adjunts.

Jo ho diria: una batedora per a coses petites, per a maionesa, per a porcions petites, un batedor.

Sembla que ja és un mesclador per a una porció mitjana. Els ganxos mescladors ja no són necessaris. Però el batedor ... El batedor de la batedora s’adapta a una porció micro, i Kenwood ja en fa la de mitja.

Però, com batega la batedora de la batedora, depèn de la batedora, em sembla.

***
I a partir d’avui, això és el que tinc!


Moltes gràcies Belka13!
I The Russian Post - 10 dies de viatge Gorno-Altaisk - Maima - Barnaul - Novosibirsk - Yaroslavl. Ràpid i precís, tot està intacte. Però també Belka13 envasat perfectament!

Ho provaré diumenge.
Mentrestant, tornaré a llegir el tema una vegada més, posant èmfasi en el molí.

Però si algú parla de llegums al molí, us ho agrairé.

[Anya]

Anya, necessari! A mi m’agrada muntar la mantega més a mà, a Kesha li costa molt d’esforçar-se. La crema també és més convenient a mà. Merenga mullada o blancs per a sabatilles esportives també.

I la darrera vegada que vaig tenir el mesclador a les mans va ser fa uns 7 anys. Quan vaig comprar Kesha, el vaig regalar. Ni tan sols vaig tenir la idea de "quina llàstima que no hi sigui". No cuino per encàrrec, de manera que probablement no calgui.

[Anya]

Anya, necessari! A mi m’agrada muntar la mantega més a mà, a Kesha li costa molt d’esforçar-se. La crema també és més còmoda i feta a mà. Merenga mullada o blancs per a sabatilles esportives també.

Estic en estat de xoc. Tot això es fa NOMÉS a Kenwood. Com a màxim, puc muntar el mascarpone amb una batedora senzilla amb un batedor (però, per ser sincer, podeu barrejar-lo amb les mans). No puc imaginar esquirols en cap altra cosa que no sigui Kenwood.

[Kara]

Kara, També em sorprèn. I llavors, què pot fer Kenwood?

Faig servir una batedora d’una batedora d’immersió, bé, 2 ous per truita, al matí, perquè no renti ràpidament el bol, etc.

I això és el que tinc a partir d'avui!

Us felicito de tot cor! Per a mi, una cosa insubstituïble. I ara, amb l’adquisició de Phillips (màquina de pasta), així en general. L’utilitzo per convertir el blat sarraí, l’arròs i els flocs de blat de moro i la farina de civada en farina perfectament. Soba és ara un convidat freqüent a la nostra taula. Bé, també els fideus d’arròs

Us felicito de tot cor! Per a mi, una cosa insubstituïble.

Gràcies!
Espero que també sigui insubstituïble per a mi.

Hauré de provar soba al tallador de fideus.
I quins flocs de blat de moro són dolços? No entenia quines.
Has provat llegums? Vull farina de cigrons i farina de mongetes. Només, crec, les mongetes primer hauran d’estar al molinet.

[Natali S.]

Ara també tinc un molí gràcies a Natali S. Aviat arribarà un processador d’aliments amb un fabricant de gelats d’Alemanya i hi haurà un conjunt complet

No, compro grans de blat de moro (bé, d’on es couen farinetes) i en faig farina. Per cert, els grans de blat de moro costen entre 25 i 30 rubles / kg i la farina de blat de moro - 150 rubles / kg.
I, per cert, fa tan sols un parell de mesos vaig intentar coure farinetes de farina de blat de moro amb una mica de Redik. Estic encantat, resulta com sèmola, només blat de moro. Però, realment, el vaig barrejar un parell de vegades en el procés. Mai vaig pensar que les farinetes de blat de moro serien tan delicioses d’aquesta manera !!

[Kara]

Kara, als meus els encanta el pa de blat de moro. Trituraré farina ara.Desant

i hi haurà un conjunt complet

Vaja! Enhorabona!

Els fitxers adjunts de tots són rectes?
O tothom que volia?

***

No, compro grans de blat de moro (bé, d’on es couen farinetes) i en faig farina.

Ahhh, d’acord.

i farina de blat de moro - 150 rubles / kg

Vaig comprar a la tardor a Auchan per 40 o 45 rubles. kg
Però es va sorprendre, normalment 2-2,5 vegades més cara. Una mica més tard mostraré la imatge de les etiquetes.

farina de blat de moro, cuineu farinetes en un petit Redik. Estic encantat, resulta com una sèmola, només blat de moro

Faig polenta, que és farinetes de blat de moro, directament a Kesh, perquè seria bo interferir-hi en el procés fins al final.

Ah, estaré molt agraït d’haver pres Mistral, però els va costar molt

Tinc raó de xoc

Potser els meus volums no són els mateixos, però batre 100-150 grams de mantega en un bol petit (pot de maionesa) a mà més ràpid que a Kenwood, després poso la crema a la nevera, si cal, no en un bol gran, ocupa menys espai. Si, per descomptat, fan merengues: aquí confio en dos esquirols Kesha. Abans de comprar-ne un de manual, ho feia tot a Kenwood, hi ha alguna cosa a comparar. Probablement igual, tots som diferents

[Miranda]

Miranda, el que ella volgués.

[Kara]

Kara, falconer
No ho vaig veure a les botigues normals, però a Auchan em va sorprendre el preu. Però va ser a l'octubre-novembre + -



encara hi ha una mòlta fina, ho tinc, bé

Afegit el dissabte 28 de gener de 2017 a les 01:46

Miranda, el que volgués.

Encara no tinc tot el que vull.
Però recollirem, esperarem

És genial que ja hàgiu reunit tot el que volíeu.
Aquest hurra

Noies, podeu moldre ametlles per macarons al molí de cereals? O què pots fer servir? Al cap i a la fi, el mini helicòpter no farà front a aquesta tasca?

[Aire]

Aire, el molí no és greixós.
El picador funcionarà bé si les ametlles estan seques, o encara millor, una mica congelades.

Utilitzo la batedora manual (hi ha un broquet i dos gots amb un ganivet, tant petits com grans) per moldre això i allò. Venc petites quantitats i poques vegades, de manera que no faig servir Kenwood per a això, perquè és mandrós rentar un bol enorme.
Utilitzo el molí quan necessito fer blat gruixut o sègol. La farina fina no hi funciona, sinó només com flocs prims, i fins i tot si tritureu la mateixa porció tres vegades.

[Aire]

Aire, Nina, per pasta, he triturat ametlles sobre un ratllador fi de baixa velocitat. Després va tamisar. Finament triturat.

Afegit el dissabte 28 de gener de 2017 08:40

ArleiLeila, és a dir, primer vas tenir Kesha i després et vas comprar una batedora manual?
Per què no bats la mantega amb els catxés? Per última vegada vaig muntar 75 g de mantega sobre un pastís amb un broquet flexi. Muntat bé. Per descomptat, això no es pot guardar a la nevera, però es refredarà durant una hora, sovint poso el bol a la nevera.

[Anya]

AnyaSí, al principi vaig comprar Kesha, després en vaig comprar un de manual, per poder fer merengues mullades i fondant (un accessori de la batedora) i, si no tinc temps, vaig guanyar el flexi amb mantega, però el manual encara és millor. També faig glaçades, molt poques vegades, per a un parell de pa de pessic per decorar pastissos, per a mi és més convenient controlar manualment la consistència.

Digueu-me, per no buscar, farina per obtenir massa de massa, perquè no bulli ni es desfaci, en podeu prendre alguna o en necessiteu una determinada?

[Pau I]

Pau I, Faig Paul amb farina blanca normal. A la memòria cau amb un ganxo, 500 g de farina, 1 ou, 1 culleradeta de sal, 200 g d’aigua freda. Pasto uns minuts, després el trec del ganxo i el deixo reposar uns 20 minuts. Ho faig dues vegades més. Al final, a gran velocitat. La massa és força seca. Col·loqueu-ho en una cassola durant 2 hores i tapeu-ho. La massa es tornarà tova i elàstica. Estireu sobre un corró de massa 2,3-4 vegades, 5, 3-4 vegades i 7,2 vegades. Res no s’esclatarà ni es desfarà. Així que faig boletes i khinkali.

[Pau I]

Pau I, avui he fet boletes, he agafat farina per la meitat amb farina de semola italiana semolu. El vaig portar al metro. La massa no bull, és dura.En general, experimento amb proporcions i cada cop que tinc una massa diferent.

Paul, depèn del gluten. Si està bé, la massa serà bona. I desenvolupem gluten amb una bona barreja, alternant amb el repòs.
Podeu pastar a mà, per tècnica o per pastar, o mitjançant múltiples plegats i enrotllaments.
Però després del primer pastat, cal donar a la massa un "repòs" durant uns 20 minuts, és a dir, perquè la farina humitejada amb líquid comenci a funcionar, per desenvolupar gluten.
Bona sort!