Fabricants de confitures Vita Fruit de Tefal i Novital 1808A

Ho vaig fer. No exactament suc, sinó gelatina de mora segons les instruccions.
1. Abocar mores en un colador;
2. Abocar l'aigua al bol;
3. Vaig posar el colador al bol (sense omòplats);
4. Llançat;
5. Al final, la mora es va tornar vermella, vaig treure el colador;
6. Posa les paletes;
7. Sucre abocat;
8. Gelea cuita.

i el suc goteja a l’aigua que s’aboca al bol? Això és d’alguna manera estrany ...

Què és tan estrany? L’aigua bull per sota, suavitza les baies, les baies desprenen suc, el suc flueix cap a l’aigua. No obtenim suc pur, sinó suc de baies.

A base d’aquest suc amb aigua, continuem preparant melmelada, melmelada i molt més.

Va abocar 1 litre d’aigua en un bol, va abocar 1 kg de pomes picades finament en un colador, preparat durant 30 minuts.
Ho vaig aconseguir: en un bol, 0,9 litres d’aigua lleugerament groga i lleugerament àcida, en un colador, amb pomes força bullides.
Potser cal aprofitar-los més?

L’opció més senzilla i còmoda és l’altra.

Poseu les pomes en una cassola (olla de cocció lenta), aboqueu-hi una mica d’aigua, aproximadament 1 got per 1 kg de pomes - bulliu bé les pomes i, a continuació, tritureu-les amb una batedora - obtindreu una base de puré excel·lent per a melmelades i altres coses.

Una altra opció és esprémer suc net en una espremedora i continuar cuinant gelea i molt més.

Així que crec que sí.
Conclusió: aquest dispositiu no és adequat per obtenir suc.
També intentaré fer llet condensada a partir d’aigua, sucre i llet en pols, si no funciona, faré servir aquest miracle de la tecnologia de la cuina com a cassola amb temporitzador; en cas contrari, l’esclerosi la torturaria, tot es crema)))

[Senyora]

Senyora!
Malauradament, no heu examinat el tema de la cuina de sucs. Allà estava ficant-me amb les peres en un exprimidor clàssic. La meva conclusió és que només necessiteu suc de fruites abundantment sucoses (les mateixes móres). Si la fruita no és sucosa, heu de coure l'almívar i, a continuació, a base de l'almívar + fruita, feu melmelada. No he pogut trobar altres moviments.

Sí, només volia beure una mica)))
La meva mare tenia una olla de suc soviètica, no sé què hi va fer, però el suc de poma era meravellós. Bé, jo somiava ...

Crec que les pomes són diferents ... La teva mare les tenia sucoses ... La meva gelatina de mores va resultar ser molt negra (si cal, puc publicar una foto). La veritat no és la mateixa que a la imatge. La imatge es va fer clarament amb espessidors. I el color és el mateix.

I això és el que pensava: 200 g d’aigua serien suficients per a 1 kg de pomes.

I per fer-ho? Si traieu vapor de 200 ml? Un got de suc? Llavors és certament més fàcil utilitzar un espremedora ... I amb pomes sucoses (50/50), hipotèticament, hauria d’haver sortit al voltant d’un litre i mig ... Bé, sóc jo, suposo que a ull ...

L’altre dia (o més aviat ahir) vaig cuinar en una confitura: confitura de tomàquet verd (va resultar ser inesperadament saborós) i confit de poma amb llimona i canyella (increïblement deliciós!). Això és només ... a la meva confecció, totes les melmelades són una mica més gruixudes del que voldria ... Vaig intentar reduir el temps de cocció, no va ajudar, la confitació de poma d’ahir immediatament després de cuinar (25 minuts) va ser la consistència que necessitava, però després de passar una nit a la taula de la cuina, bé, purament melmelada, com a mínim la tallo amb un ganivet ... Tot i que, potser el motiu és que no afegeixo aigua durant la cocció, ompliu les fruites de baia amb sucre durant la nit (fins que s’alliberi el suc), i després les transfereixo a la confitura i cuino ... Noies, què dius, eh? Tot i que podeu provar d’escurçar encara més el temps de cocció ...

Puc afegir aigua? M’encanta la melmelada líquida ...

[Ganxet, Sí, és millor escurçar el temps de cocció, ho faig i afegir aigua si vull coure melmelada.]

Ganxet,
Sí, és millor escurçar el temps de cocció, ho faig i afegir aigua si vull coure melmelada.

Vaig veure un fabricant de melmelades a Eldorado a Rio a Dmitrovka per 6800 rubles.

Ah, no val la pena aquest tipus de diners, no val la pena, sincerament

M’uneixo a l’anterior “escriptor”.És interessant gaudir, és clar, i ara que el tinc, de vegades el faré servir, però no el compraria de nou. En qualsevol cas, no és molt viable econòmicament.

M’uneixo a l’anterior “escriptor”. És interessant gaudir, és clar, i ara que el tinc, de vegades el faré servir, però no el compraria de nou. En qualsevol cas, no és molt viable econòmicament.

Però per a aquestes conclusions, era necessari llençar una quantitat de diners (i jo també), patir i omplir cons, decebre'm .......... i poseu aquesta joguina a l'entresòl fins al proper desig de tornar a jugar.
Sí, per aquests diners podríem fer melmelada en una conca amb deu anys d’antelació, ni pitjor

Tanmateix, tenim joguines cares

I tot i així, on és la nova joguina: mostreu-me plizzzzzz, la meva ànima està en flames

I m’agrada. Demà compraré préssecs i faré una mica més de melmelada de préssec. Per objectivitat, he d'afegir que solia coure melmelades només en una màquina de pa. I m’agrada el fabricant de melmelades perquè hi poso els ingredients, el poso a ebullició i el porto al passadís. I l’endemà el porto, el llanço i ... després el torno a agafar. No tinc temps de parar amb una cullera. A més, per objectivitat, vull afegir que si el seu cost fos ... bé, probablement el 20% del meu salari (excepte el del meu marit), potser no l’hauria comprat, però així ... En resum, estic parlant de comprar-lo sense remordiments. Només aquí hi ha el lloc ...

I a mi m’agrada i, precisament, perquè ho va deixar tot i es va ocupant del seu negoci, i es fa seva, és a dir, fa melmelada, i pel que fa al lloc, també estic d’acord, on obtenir cinc o deu metres addicionals?

Avui he intentat fer unes postres amb llet i sucre ... En resum, no va funcionar. La llet va trigar 36 copecs amb una vida útil de sis dies. I que me la vaig endur ... vaig decidir provar-la. En resum, deu minuts després de l’ebullició, s’exfoliava així:



Al cap i a la fi, el vaig cuinar durant 45 minuts, el vaig abocar en un pot i poques hores després ... vaig mirar aquesta massa gris-marró ...



i abocat

Crec que la llet és dolenta ... però el temps és una llàstima ...

[Forquilla]

Forquilla, si aquest tipus de llet després de bullir, és evident que la llet era àcida. Així es va enrotllar.

[Forquilla]

Forquilla, inequívocament, la llet era àcida i, per tant, va quallar.

Després ho tornarem a provar! En realitat, jo no prenc llet jo ... Per tant, és possible que no entengui que estigui àcida. Gràcies noies!

Avui he intentat fer unes postres amb llet i sucre ... En resum, no va funcionar. La llet va trigar 36 copecs amb una vida útil de sis dies. I que me la vaig endur ... vaig decidir provar-la. En resum, deu minuts després de l’ebullició, s’exfoliava així:

Va portar Pastushenka fins al març de l'any vinent. Va resultar igual !!!

[Forquilla]

Forquilla només llet quallada. M’agradaria una jugada llarga

[Basja]

Basja
Tan Forquilla aquesta vegada he utilitzat una de llarga durada, cito:fins al març de l’any vinent
Ni tan sols tinc suposicions per què passa això a Shpilka ...

Vaig fer una melmelada de taronges pelades (estava escrita al llibre sobre menjar saborós i saludable). Tinc unes fruites tan confitades. Cuinat en dos passos. El vaig bullir, el vaig bullir ...

[Espantaocells]

Les noies estaven intrigades per les postres làctiques (tot i que no vaig notar l'enllaç següent sobre .... fins al març). Ho he de provar, tot i que he deixat la cassola. L’haurem de treure.
Espantaocells, També tinc tot més gruixut que en una conca, però m’agrada molt. He fet tantes melmelades, aquest any delicioses

[Espantaocells]

Vaig fer una melmelada de taronges pelades (estava escrita al llibre sobre menjar saborós i saludable). Tinc unes fruites tan confitades. Cuinat en dos passos. El vaig bullir, el vaig bullir ...

Ah ah ah,Espantaocells ! Recordeu la cançó de m / f: "No es pot menjar gelat fruita confitada sola, no per a mi, ni per a tu, ni per a ningú ni per a ningú !!! "Ara, si tingués una recepta així, compartiria ...

Prendré Valio la propera vegada ... Si és el mateix, aquesta recepta no és meva ...

Noies, feliços
I ja no em mengen la melmelada ...
gerds, cireres, préssec - ja val tot ...
M'agradaria una cosa així, però per a què?
només per a llet condensada, val la pena?

[Mueslik]

Mueslik, Hi he cuinat melmelades, melmelades i melmelades, i fins i tot una amanida de tomàquets verds, però ara provaré llet condensada (tot i que no la necessito). però només emoció, per què no funciona, aquesta és la pregunta: Ser o no ser
I per mi mateix vaig decidir que no cuinaré gens melmelada, només melmelades i melmelades, i hi ha menys sucre i pràcticament no cal aigua ni llavors (de groselles, gerds). En general, no em penedeixo del que he comprat.

[Espantaocells]

Ah ah ah,Espantaocells ! Recordeu la cançó de m / f: "No es pot menjar gelat fruita confitada sola, no per a mi, ni per a tu, ni per a ningú ni per a ningú !!! "Ara, si tingués aquesta recepta, compartiria ...

Be-be-be ...

No hi ha res d’especial. Es tracta d’un llibre del 1954 (tothom segur que el coneix. L’anomenada cuina estalinista). La melmelada de taronja més senzilla. Només vaig prendre el principi, perquè hi ha un clàssic d’1 kg de taronges per 1 kg de sucre. Vaig reduir i vaig cuinar amb una dieta reduïda de sucre. Cuinat com es diu en diverses etapes.

Melmelada de taronja pelada:




1 kg de taronges
500 g de sucre
150 ml d’aigua
un quart de llimona amb un tros de pell
ratlladura d’una taronja
2 cullerades. l. Cointreau o un altre licor de cítrics (és, per descomptat, el meu afegit d’una altra recepta de cítrics).

Les taronges s’han de pelar i dividir en rodanxes, sense picar, si n’hi ha. Bullir l'almívar en règim dietètic a partir de 150 ml d'aigua i 500 g de sucre i un tros de llimona (l'àcid cítric té el paper d'un conservant natural). Poseu les taronges i coeu-les durant 20-30 minuts (jo he cuinat durant 30). Deixeu al bol fins l'endemà. Va estar gairebé un dia: cuinar durant 20-30 minuts més. El podeu cuinar per tercera vegada, però és probable que no us quedi xarop, com el meu (el llibre descriu la cuina en tres passos).
Abans d’acabar l’últim bull, podeu afegir la ratlladura d’una taronja i un licor. A continuació, en pots secs i processats ("bullits" amb una petita quantitat d'aigua al microones), tanqueu-los (sempre tinc tapes cargolades o premsades, però no de plàstic) i gireu-les immediatament a la tapa. Deixeu refredar. Tot.

Si cuineu 20 minuts, potser quedarà més xarop, cosa que us permetrà fer una tercera cocció. Una petita quantitat d’almívar, és a dir, quan gairebé no hi ha líquid, ja no s’ha de cuinar. Vaig engegar tontament la tercera cocció, tot i que hi havia poc xarop i era gelatinosa. Vaig haver d’afegir aigua.
Presteu atenció a la foto del pot, allà el xarop ni tan sols tenia la força suficient per escórrer fins al final, ja que n’hi ha massa poca i no flueix. Quan la melmelada es va refredar, l'almívar va començar a tremolar completament.

M’encanta cuinar en diverses etapes. Així vaig cuinar poma de marró, albercoc, taronja amb meló, etc. Aquest mètode permet que les baies i les fruites no s’arrosseguin, sinó que es mantinguin senceres i fortes, m’encanta molt.

Per cert, vaig prometre escriure com s’emmagatzema la meva melmelada, cuinada en règim dietètic. Els albercocs cuinats a l’estiu es posen perfectament en un soterrani fresc i encara no els ha passat res. Una llauna ja s’ha menjat. Deliciosament increïble! No empalagós (el sucre es redueix a la meitat), no hi ha líquid (no m’agrada quan tot suri), cada albercoc ja brilla com l’ambre. Súper. Hem menjat un pot de melmelada de meló. També el vaig cuinar en diverses etapes (prefereixo aquest mètode). El meló es bullia en fruites confitades, ja cruixia. Molt guai. Aquí.

Noies, feliços
I ja no em mengen la melmelada ...

I tampoc no es van menjar els meus. I ara mengen per alguna raó. No hi ha molt, és clar, però sí que mengen. Ja sigui més saborós o bé només un llarg descans des del moment en què no hi havia dolços, excepte la melmelada. Però sí que mengen. El tanco en pots petits i el cuino com una gelea, perquè no flueixi, amb un contingut baix de sucre, perquè no resulti empalagós, com a la infància amb la meva mare i la meva àvia.

Prefereixen albercocs, poma i feijoa.

Per cert, avui cuinaré els meus cinc minuts de feijoa. Deliciós: la brillantor i la consistència de la melmelada. L'estimo moltíssim.

[Espantaocells]

Espantaocells tens consciència?
Jo, com si, em vaig calmar, definitivament no ho necessito ...
i aquí estàs
No, bé, us cal compadir per la gent, sobretot una mica malalta amb equipament de cuina

[Mueslik]

Jo, com si, em vaig tranquil·litzar, definitivament no ho necessito ...
i aquí estàs
No, bé, us cal compadir per la gent, sobretot una mica malalta amb equipament de cuina

Mueslik
Perquè no ?! Mai hi ha prou bona tècnica 🔗!!! I a la confitura, melmelada d’acrom, també podeu cuinar lecho 🔗... de nou llet condensada ...
Espantaocells
Spasibishche 🔗! També hauré de desembalar el confit!

[Espantaocells]

Espantaocells, ens podeu explicar més coses sobre la taronja amb meló?

[Espantaocells]

Espantaocells, ens podeu explicar més coses sobre la taronja amb meló?

Taronges pelades, rodanxes tallades per la meitat (transversals) i trossos de meló fort. Melons i taronges per la meitat. Les taronges, quan es pelen, no tenen un gust tan vigorós i embussador.

I aquí afegiré la meva foto amb el pastor ... al munt, ja que el radical ha guanyat:



Per què s’especifica que les taronges no tenen pell? Fins i tot es bull amb una crosta? Estic aquí amb taronges amb un inici baix.

Per què s’especifica que les taronges no tenen pell? Fins i tot es bull amb una crosta? Estic aquí amb taronges amb un inici baix.

Les melmelades de taronja cuites es fan molt sovint a partir de taronges tallades a rodanxes fines amb ratlladura. O podeu: traieu la ratlladura per separat amb un ratllador i afegiu-la a la melmelada. I traieu la pell carnosa i blanca, que té un gust amarg.

La segona opció requereix massa temps ... He de provar amb la primera ... I guanyaré també en pes!

No m'agrada molt la melmelada sense pelar. És tarta. La ratlladura es retira per separat, perquè només poseu una ratlladura d’aquesta manera (ratlleu-la en una ratlladora) i, quan cuineu directament a la pell, la ratlladura de tots entra a la melmelada. Al meu amic li agrada molt el dret amb crostes, bullides com fruites confitades. Ho cuino una mica per a ella. Diverses vegades, com era d’esperar, de manera que pràcticament no quedi xarop. I després afegeixo les restes d’aquesta melmelada (més exactament “mig confitada”) al pastís de mató durant mesos. Ajust perfecte.

He cuinat cinc minuts de feijoa (en una fregidora de melmelades). Només triga més de cinc minuts. Comença el compte enrere d'alguna manera abans, la melmelada encara no "fracassa".

Ara cuino caqui amb pomes. Si el meu marit continua comprant fruita i després crida que estan secs, es trenen la boca, etc. No faré aquestes escombraries. Podré informar dels resultats no abans d'aquí a dos dies. Avui és la primera cocció i, a continuació, es mantindrà durant un dia, la segona. La consistència serà clara només després que el segon (o potser el tercer, per la quantitat d’almívar) bullint i refredant-se completament als pots ...

He cuinat cinc minuts de feijoa (en una fregidora de melmelades). Només triga més de cinc minuts. Comença el compte enrere d'alguna manera abans, la melmelada encara no "fracassa".

Depèn. Quan vaig cuinar feijoe, ja havia començat a comptar, però no hi havia bombolles. I ara estic preparant una taronja, Bubbles - the sea, però el compte enrere no ha començat.
Vaig fer bullir el feijoe quatre vegades. I cada vegada es reduïa la desviació. La primera vegada va ser de sis minuts i la quarta de dos minuts.

[Forquilla]

Forquilla

Ho cuino molt poc als fogons. Aquests mateixos notoris 5 minuts. Es conserva la màxima utilitat. Per tant, vaig ratllar durant molt de temps la carbassa amb la confitura per esbrinar quan l’apagués. Perquè cal cuinar alhora i ràpidament. Ja havia estat embolicat durant un dia i va entrar al soterrani. Penso. truncat OK hauria de ser.
En resum, està clar amb el feijoe, però què passa amb la taronja? Amb pells de taronja? Doncs amb crostes !! La forquilla no pelarà taronges!

punt de boca

si hi ha teixits de caqui, els poso al congelador

si hi ha teixits de caqui, els poso al congelador

Sí, i després la descongeleu i la mengeu sencera amb una sola succió ...: vaja: sé una cosa així.

Alguns tenen els ulls guiats i les mans agafades. No es pot deixar entrar els famolencs al mercat. Tan bon punt compra, no pot menjar més tard. Un quilo de caquis dels tres que hi havia disponibles estava estirat fins que va comprar el següent lot. Ja ho veieu, m’ha agradat més. Després d’això, vaig decidir cuinar els de la nafig anterior. I com creus que he fet melmelada de meló amb taronges? Vaig comprar un meló, no em va agradar. Què fer-ne? Cuina!

[Bressol]

La forquilla no pelarà taronges!

Com ho vas endevinar?

sóc a Bressol Vaig llegir sobre la maduixa i em vaig adonar que havia de fer-ho bullir diverses vegades. Però estic treballant, i la confitura Forquilla Següent a l'esquerra. Va dir que es posés durant sis minuts, perquè segons les meves estimacions, bull exactament al sisè minut. I ella diu: mamà, però bull abans ... Vaig mirar i va bullir gairebé al segon minut. Bé, això és amb feijoy. I amb taronja: tot el contrari.

[Marinal]

I aquí teniu la meva melmelada feijoy. Primer vaig anar a la melmelada tradicional, però no hi ha melmelada de feijoa ... I el tema sobre feijoa s’ha traslladat a algun lloc ... En resum, sembla que hauré d’amarrar-me a aquest tema ...
En resum, per 1 quilogram de feijoa - 800 grams de sucre. Quatre bulls durant 1 minut. El gust és molt fresc. Deixaré una llauna per veure com s’emmagatzemarà. Estil al microones juntament amb la tapa (respecte Marinal per a propina).

I taronja cuita amb pells. No realment. Les crostes són molt vigoroses. De nou ho va fer amb quatre punts d'ebullició durant 1-2 minuts. Probablement hagi de bullir més temps. Però la pròxima taronja serà sense pells!