Fermentador Oursson FE0205D / GA

[Verònica]

Verònica, però hi ha alguna cosa per mesurar la temperatura a l'interior del dispositiu? Hi posaria el termòmetre i veuria
Però al kvas la temperatura no és alta, inferior a la del cos, potser simplement no la sentiu

[Verònica]

Verònica, però hi ha alguna cosa per mesurar la temperatura a l'interior del dispositiu? Hi posaria el termòmetre i veuria
Però al kvas la temperatura no és alta, inferior a la del cos, potser simplement no la sentiu

Encara no tinc termòmetre. Acabo de comprar un pot de 3,2 l amb kvass, molt similar a Ashanovskaya, tal com es va mostrar aquí. Naturalment, gairebé no hi cabia. Però després vaig trobar un bol Ikeevskaya, ideal per a un diàmetre baix de la tapa de l'ós, però més alt. I tan feliç). Però l'estructura de sembra no s'escalfa o això em sembla
A més, un bol d’Ikea s’adjunta molt més estretament al cos del dispositiu que un nadiu.

[Verònica]

Verònica, La temperatura del quass és baixa i hauria de ser. Mireu el tema, en algun lloc hi havia condicions de temperatura. Si no m’equivoco, el kvass fa uns 25 graus. I això no és càlid, sinó fresc. Està passant alguna cosa al propi banc? Bombolles o un altre moviment.

IMHO, la llauna de 3 litres és massa gran. La fermentació pot trigar més.

[Verònica]

Verònica, La temperatura del quass és baixa i hauria de ser. Mireu el tema, en algun lloc hi havia condicions de temperatura. Si no m’equivoco, el kvass fa uns 25 graus. I això no és càlid, sinó fresc. Està passant alguna cosa al propi banc? Bombolles o qualsevol altre moviment.

IMHO, la llauna de 3 litres és massa gran. La fermentació pot trigar més.

Així doncs, al kvass haurien de ser uns 35-36 graus, les noies van fer les mesures i el mode més fred era el vi. Però també puc confondre.
Al flascó van aparèixer bombolles i olor de fermentació.

algú escriu sobre sobreescalfament, però i jo? !?

El sobreescalfament només s’observa en el mode Iogurt, en altres modes la temperatura és molt més baixa. El mode Kvass és el tercer mode

Avui a Auchan, a l’altushka, he comprat un pot d’1,5 litres, semblant als que venien amb el fermentador mateix. Costa 36 rubles. amb un cèntim. Espés. El fermentador inclou.

[Lídia]

Lídia, i una foto?

Gulnara, la meva relació amb la foto no funcionarà. Però, en forma, és la mateixa llanterna que les llaunes del propi fermentador. Ven directament davant de l’entrada principal de la botiga. Hi ha diversos tipus de llaunes, però és probable que la resta no funcioni. La gent distingeix aquestes llums, la forma és bona.

[Verònica]

Verònica, una altra opció. Hi va haver confusió sobre els botons / instruccions a les primeres parts. Heu escollit el mode Kvass?

Si les bombolles han desaparegut, el procés està en marxa. Espereu 36 hores i després un dia amb fred.

Lídia, i una foto?
I la foto és aquí: https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.1540 a la pàgina 78 d’aquest tema

[Gladis]

Gladis, gràcies per l'ajuda, això és tot. Ja havia oblidat que ja s’havien comprat i demostrat visualment.

Alguna cosa de silenci en el tema ... Probablement tothom va posar vi durant una setmana

[MarinaK]

MarinaK, Encara no l’he posat, però acabo de tornar a posar el iogurt de Vivo, el he fermentat tres vegades, el resultat és excel·lent. Ara hi poso el llevat fresc.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, i finalment vaig començar a aconseguir iogurt també. Ho faig a Evitalia. A veure què passa després. Potser la llet era de mala qualitat abans? Tot i que la data de caducitat sempre s’ha vist

[MarinaK]

MarinaK, ara, a la temporada d’estiu, la llet s’ha convertit en bona, per a mi és idealment muntada en escuma de llet per a un caputxí i l’escuma és persistent, densa, quedarà a la tassa fins i tot després d’acabar el cafè. Bé, en conseqüència, el iogurt resulta fantàstic.

Per tant, la raó és una altra cosa

Noies, ahir vaig veure un osset taronja al Moscow Globe per 2.000 =, si algú ho necessita ...

[MarinaK]

MarinaK, Encara no ho he posat, però acabo de tornar a posar el iogurt de Vivo, el he tornat a fermentar tres vegades, el resultat és excel·lent. Ara hi poso el llevat fresc.

Nastya, estàs posant alguna cosa sota el pot?

[kirch]

kirch, assegureu-vos, poseu un suport de plàstic i tot està bé, s’escalfa uniformement per tots els costats.

I no se m’acut cap cosa per posar. Va posar un drap en diverses capes, tot i que el fons està calent

[kirch]

kirchsi n'hi ha d'un multicooker o la reixa està baixa de graelles i similars, pot funcionar.

Vaig posar una estora de silicona rodona, el sobreescalfament no passa sense ella

[kirch]

kirchsi n'hi ha d'un multicooker o la reixa està baixa de graelles i similars, pot funcionar.

Nastya, estàs parlant del vapor inferior d’una mica de rave? Ho vaig posar, ell es lleva bé allà, a partir del 02 de Redmond

[vernisag]

vernisag, exactament! Tinc d'un petit Redik 02, i de Stadler, un suport té un diàmetre més gran.

I no se m’acut cap cosa per posar. Va posar un drap en diverses capes, de totes maneres el fons està calent

Estic posant una estora de silicona per a plats calents (la vaig comprar per a l’ocasió a Pyaterochka per 59 rubles). Les seves dimensions són de 17 * 17 cm, les cantonades estan lleugerament doblegades quan el vaig posar al fermentador, però no el vaig tallar, per no espatllar aquesta bellesa:

Les seves bresques són de doble cara (tant per sobre com per sota), cosa que significa que la bretxa és més gran

exactament!

I obtens iogurt en una caldera tan doble, oi? Quantes hores de massa fermentada i quina massa massa agra obté?

exactament!

Bé, on ets tama shlyissi, he de posar iogurt nada! a la grada

[vernisag]

vernisag, va córrer a la botiga). Resulta! Torneu a acidificar durant 3 hores, la principal: 6 hores. Ho sento! Primer porto la llet a la temperatura desitjada, fins a 37 graus.

Ltd Fins i tot en un suport resulta ràpidament! I vaig pensar que durarien 8 hores més. ^{mentre caminaves per les botigues}
Gràcies Nastenka!

[vernisag]

vernisagsí, allà, per descomptat, resulta ràpidament fins i tot en un estand, escalfa, estigui sa. Vaig posar massa fresca fa 3,5 hores, i ara ja ha agafat, una hora més, 1,5 hores, i ja n’hi ha prou!

No faig servir aquest petit dibuix animat, tot i que l’estand s’ha dedicat als negocis
Poso algun tipus de bifidum (el meu iogurt), s’escriu normalment de 6 a 11 hores, la diferència és de 5 hores, quant he d’apostar? Fick ho sap

Totes les instruccions no estan escrites per al fermentador i no totes són per a fabricants de iogurt, de manera que us heu de centrar en les instruccions, però no cal seguir-les amb claredat, ja que estan escrites per aquelles persones que no han treballat amb elles.

[vernisag]

vernisag, per què no el feu servir? Em llaura cada dia, amb farinetes al matí.
En 5 hores, el iogurt Vivo ja està a punt a l’estand. Vaig mirar: la superfície és brillant, el contingut no oscil·la, dens, crec que està llest. I aleshores solia aguantar-la més temps, va resultar àcida per al meu gust.
MarinaK, Estic d'acord, mirem, provem, ens ajustem al nostre gust. La primera vegada que vaig seguir estrictament les instruccions, va resultar agre, i fins i tot no en vuit hores, en cas contrari, hi hauria hagut absolutament iogurt amb sèrum de llet. I ara m’agrada molt, el iogurt és fabulós, sembla un gelat.

tal com estan escrites per aquelles persones que no van treballar amb ells

això és correcte

per què no el feu servir?

Els programes probablement es van perdre, qualsevol farineta amb un fantà per la vàlvula vaig començar a rentar la historieta i tot el que hi havia al voltant

tenim cadells d’ós per al 1790. 🔗

Hola a tothom! Digueu-me: algú feia quass de pa en aquest fermentador? Ho vaig provar: resulta deliciós, però la producció de kvass és de 0,5 litres d’un pot de 2 litres. La resta de la suspensió es va absorbir a les escorces. Com extreure'ls? O faig alguna cosa malament? Digues-me qui ho sap.

Passar per un colador amb gasa

Gràcies! La propera vegada ho faré!

Vaig fer kvass de pa segons una recepta d’un llibre. La sortida és mínima.Vaig extreure el sediment el millor que vaig poder i dues vegades més vaig córrer quass en aquests pa ratllat. però als meus no els agradava aquest kvas de pa, deien que abans sense fermentar en pots de 3 litres resultava més saborós. Al meu parer, la recepta no està pensada: 500 grams de pa i 2 litres d’aigua no caben en un pot.

Avui m’ha vingut un fermentador de taronja. En vaig demanar un segon per a un amic. Les meves observacions: vaig posar a Fermentació el mateix recipient que feia servir per fer iogurt, només l'he omplert d'aigua en lloc de llet (avui no necessito iogurt). Sense catifes, posagots, aigua, tot és com hauria de ser. Durant més de tres hores la temperatura s’ha mantingut a 40 graus. ... Potser aquesta instància és normal? El primer és verd. Quina experiència té algú, que sovint escalfa el verd o el taronja? O sense referència de color?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Tinc taronja i també s’escalfa massa. El color no importa. Tampoc al principi tampoc no m’escalfava massa

[MarinaK]

MarinaK, i quant de temps va trigar a convertir-se en tan entremaliat? Què podeu esperar? En general, he elaborat per a mi un algoritme d’accions amb un dispositiu de sobreescalfament, i el iogurt resulta fantàstic, ho gaudeixo.

Vaig començar a escalfar-me després de diverses vegades d'ús, no vaig comptar, però crec que després de la primera setmana en algun lloc

[MarinaK]

MarinaK, sí, unes quantes vegades no n’hi ha prou. D’acord, veuré quant i com funcionarà la meva taronja. Tot i que durant 4 hores la temperatura és estable a 40 graus i, a la primera, verda, la temperatura supera ràpidament els 46 graus i només el suport, creant un buit d’aire, estabilitza el procés.

Per proves i errors, finalment vaig guanyar Lactoferm Yogurtslim, va resultar molt més gruixut, però, per descomptat, una cullera no val la pena, es tracta d’un producte lacti fermentat completament diferent. Com a resultat, em vaig adonar que a Activia, que es troba en massa fermentada seca, no és necessari escalfar la llet (Milava, casa al poble). Fermento tot en llet a temperatura ambient (de vegades també treuro l’activitat de la nevera). Resulta un iogurt saborós i espès. Potser la meva experiència us ajudarà a obtenir exactament per a què es va comercialitzar el fermentador. Vaig posar un tovalló al fermentador, per si de cas)))

Quan faig amb Activia, mai no escalfo llet, es creu que Activia i la llet haurien d’estar a la mateixa temperatura per obtenir el millor resultat. I recentment vaig començar a fer a partir de cultius secs, què no es pot escalfar la llet? Sembla que això és obligatori segons les instruccions. Escalfo fins al mínim especificat (30) per al nostre ós petit calent

[Esperança]

I recentment vaig començar a fer a partir de cultius secs, què realment no es pot escalfar la llet?

Esperança, No escalfo llet. Però tampoc barrejo fred amb massa seca. A la meva habitació arriba a temperatura ambient i després ho barrejo. Quan es va escalfar, el resultat va ser pitjor

Sempre faig Evitalia amb llet a temperatura ambient. Ultra pasteuritzat.
El més important és no sortir del fred.

Sí, és a temperatura ambient. Com que compro llet de llarga durada envasada, la guardo a l'interior, a la nevera només tinc un paquet obert. Per tant, la llet a temperatura ambient sempre està a l’abast. Pel que fa al cultiu d’arrencada sec Lactoferm Yogurt Slim, el resultat va tenir una aparença molt millor al final del procés, precisament a aquestes temperatures, a veure què passa després d’establir-se a la nevera durant 10 hores (mentre estava a la feina). Cancel·leu la subscripció segons els resultats.