vatruska
Mira ... 🔗
És cert, encara hi ha un hidròmetre per descobrir en algun lloc ...
Elena Tim
Cita: kirch
Lli, no carbonatat
És a dir, resulta que en realitat no depèn de la quantitat de llevat, oi? ... I esperava que una mica més de llevat solucionés el problema. Però, per ser justos, he de dir que el gust del kvass és molt digne. Quant es mostra Timon en aquest sentit (i fins i tot llavors no és kvass, i això no és kvass per a ell), després d'haver-ho provat, va dir que era molt saborós.
I a costa de la crema de llet ... No us ho creureu a la vida, però mai hi ha estat més de 5 hores. No-ra-zu! Crema - temperatura ambient.
A més, ho vaig fer amb massa seca i crema agra, ja casolana, que vaig fer servir com a massa fermentada, una figa - 5 hores (i tota la nit a la nevera). Vaig prendre nata i purament un 20 per cent, i vaig barrejar un 25 i un 10, el resultat és el mateix. Ara hem d'intentar fer-ho al 10%, a veure què passa. Per cert, la meva crema agra d’alguna manera es va aturar durant només una hora, i encara hi havia una acidesa que no suporto. I el sèrum s’allibera activament d’ell, però no del meu. M'encanta la crema agra "dolça".
RepeShock

Gat Yoshkin, vaig pensar que alguna cosa callava en el tema, però les notificacions no em venen .... He guanyat 10 pàgines de text manuscrit))))
vernisag
Cita: Elena Tim
I el sèrum s’allibera activament d’ell, però no del meu. M'encanta la crema agra "dolça".
I sempre tinc sèrum de llet amb crema de llet. No en teniu de sèrum?
També tinc de tot, de mitjana es fan 5 hores en una paparra petita, una mica més llarga, 6-7 hores.
RepeShock
Cita: Elena Tim
Ara hem d'intentar fer-ho al 10%, a veure què passa.

Aquí obtindreu una crema agra meravellosa i espessa:

Espantaocells
Gladis, kubanochka,

I ara què puc fer? Rodanxó beure i no saps el que hi ha gira? Determinar per l’angle d’inclinació del cos cap al terra?
Elena Tim
Cita: vernisag
No teniu cap sèrum?
Irlandès, n'hi ha tan poca cosa, literalment, dues o tres gotes, que podem dir que és pràcticament inexistent. Però només s’ha de deixar reposar la crema agra al fermentador una mica més i, a continuació, tirar una culleradeta al dia.
Kara
Noies, algú ha vist a la venda un pot de fermentació separat? Precisament parents?
MarinaK
Cita: Espantaocells
Determinar per l’angle d’inclinació del cos cap al terra?
: lol: Avui també, al matí, he intentat mesurar el grau de kvass, em sentia com un idiota complet. Vaig viure, crec!
Kara
Cita: Elena Tim

Irlandès, n'hi ha tan poca cosa, literalment, dues o tres gotes, que podem dir que és pràcticament inexistent. Però només s’ha de deixar reposar la crema agra al fermentador una mica més i, a continuació, tirar una culleradeta al dia.

Acabo de sobreexposar la meva crema de llet al dispositiu ja apagat, he dormit. El sèrum es va alliberar uns 100 grams (ho vaig fer en un pot de 2 litres). L’he abocat en una massa de cinc minuts en lloc d’aigua. Noies, el pa és increïble!
Elena Tim
Cita: Espantaocells

Gladis, kubanochka,

I ara què puc fer? Rodanxó beure i no saps el que hi ha gira? Determinar per l’angle d’inclinació de l’organisme cap al terra?
Ahir vaig decidir agreujar els meus coneixements sobre aquesta qüestió ... I, per tant, aquesta peça dozrezunuzhnaya de tots nosaltres no es diu mesurador d'alcohol, sinó mesurador de vi! Determinen tant el grau de preparació del puré com la quantitat de sucre. al musell, i el nombre de revolucions. Costa només cèntims: cent rubles.
Kara
On anar llavors?!
Irina F.
Aaaaa !!!! Lenkaaaa !!!! Doneu-nos l’adreça de la contrasenya aviat !!!!
Ara estem sense dispositiu entogo i no ens adormirem, no hi ha vi que no es pugui posar sense ell, i finalment !!!! El necessitem
Elena Tim
Kara, Ir, bé, hto dubtaria que tot entraria en el negoci.
Estic perdent, mirant-te, també seguiré el sèrum de llet, si agafo on, també el posaré al pa.
Ninelle
Kara, Fixeu-vos que Elena necessita alguna cosa, així que "responeu ara", i aquí la meitat del fòrum ja ha estat tres minuts a poca distància, i silenci. Roba de llit, la postura no és forta. Injecteu-vos.
Espantaocells
Ah, sèrum de llet ... Tinc una lletera, de la qual agafo formatge cottage i llet / crema agra en ampolles de litre i mig, dóna sèrum gratuït. Després del formatge cottage, roman en grans quantitats.
Elena Tim
Després d'haver perdut, escriviu el motor de cerca: "comptador de vi-sucre domèstic" i quedareu contents. És que estic estirat amb una tauleta i odio les moreres amb enllaços a pariza I també aneu al lloc "Moonshine", Tam ... què dimonis no hi és! Per cert, també s’hi poden comprar llevats de vi ...
Kara
Cita: Espantaocells

Ah, sèrum de llet ... Tinc una lletera, de la qual treixo formatge cottage i llet / crema de llet en ampolles d’un litre i mig, em dóna sèrum de llet de franc. Després del mató, es queda en grans quantitats.
Llavors anem a tu (S)
Elena Tim
Cita: Ninelle

Kara, Fixeu-vos que Elena necessita alguna cosa, així que "responeu ara", i aquí la meitat del fòrum ja ha estat tres minuts a poca distància, i silenci. Roba de llit, la postura no és forta. Injecteu-vos.
Sí, maleït, no tinc temps de gastar-me en altres temes. Així que estic alentint!
Espantaocells
Cita: Ninelle

Roba de llit, la postura no és forta. Injecteu-vos.

En cas contrari ens dividirem. I no els van dividir! Fermentador Oursson FE0205D / GA
Kara
Cita: Elena Tim

I també aneu al lloc "Moonshine",

Vaig anar ... on és la meva rata que cau de servei amb la que hauria d'haver-la creuat, serà molt natural

Ho portaré per lliurar-lo al comptador d’alcohol

Fermentador Oursson FE0205D / GA
RepeShock
Cita: Elena Tim
Sí, fotut no tinc temps

Veig que fins i tot la meva resposta sobre la crema agra amb un 10% de crema us va passar))))
Ninelle
Cita: Kara

Vaig anar ... on és la meva rata que cau de servei amb la que hauria d'haver-la creuat, serà molt natural
Jo també hi vaig anar ...
Espantaocells
Cita: Ninelle

Jo també hi vaig anar ...

Vaig recordar l'anècdota quan la granota es queixa: "Ahir vaig caminar pel bosc - van ser violades. Avui he caminat - van ser violades! .... Demà tornaré a anar!"
Elena Tim
Cita: Kara

Vaig anar ... on és la meva rata que cau de servei amb la que hauria d'haver-la creuat, serà molt natural
Irk i Irk, heu vist una ampolla de vidre Magarych per 3 litres (feta a mà)? Ahir a la nit vaig sortir de la cadira de la meva manera
Els vaig esgotar de la nit al matí tot el cervell, o millor dit, fins a les 4 de la tarda, tot aquest problema va continuar, però mai no em van trobar cap que estigués a la reserva. Haaaamyyy! Però sincerament van jurar tan aviat com van aparèixer a la venda, em van dir ... trucaran al cap amb aquesta bombolla definitivament trucarà!
Elena Tim
Cita: RepeShock

Veig que fins i tot la meva resposta sobre la crema agra amb un 10% de crema us va passar))))
No, no, irlandès, he vist la teva foto! ... Ja veieu, què passa? Els van agafar per les brànquies: traieu-los i deixeu-los. Ni tan sols vaig tenir temps de reaccionar.
Kara
Cita: Elena Tim

Irk i Irk, heu vist una ampolla de vidre Magarych per 3 litres (feta a mà)?

Un carruatge amb canó

ens trepitjarà ara otsedova al mateix carruatge
Elena Tim
Cita: Espantaocells

Vaig recordar l’anècdota quan la granota es queixa: "Ahir vaig caminar pel bosc - van ser violades. Avui he caminat - van ser violades! .... Demà tornaré a anar!"
Aquesta anècdota em persegueix avui! Vaig galopar des de les botigues, tot tan àcid, feliç, que rebotava! Timon Grew, diuen, com m’agrada arrossegar amb una bossa de trolley! Hi tornaré demà! Bé, va recordar, no us molesteu, d’aquesta anècdota!
Ara esteu aquí! Per a què serveix, eh?

A més, chtol, passeja pel bosc? ...
Elena Tim
Per què tot va callar alhora?
Mig fòrum, vaja, ja està eliminat al lloc de borratxos!
Kara
RepeShock
Cita: Elena Tim
Ja veieu, què passa? Ho van agafar per les brànquies: treieu el provador de vi i deixeu-lo a sota!

Veure veure. Així que treu i posa
Tanyulya
Avui tinc un espectacle
Kefir en fermentador Oursson
Ninelle
Cita: Elena Tim

Aquesta anècdota em persegueix avui! Vaig galopar des de les botigues, tot tan àcid, feliç, que rebotava! Timon Grew, diuen, com m’agrada arrossegar amb una bossa de trolley! Hi tornaré demà! Bé, va recordar, no us molesteu, d’aquesta anècdota!
Ara esteu aquí! Per a què serveix, eh?

A més, chtol, passeja pel bosc? ...

No vaig arribar a l’autotenda ..Em vaig convertir al bosc, dic a la granota, doneu-los l'adreça, Duc no es reconeix, infecció!
Elena Tim
Pralna! Jo tampoc cediria un lloc tan "calent"!
Tot el fabricant de pa s’hi precipitarà i ...
Fins i tot em sap greu d’aquests violadors violats.
kirch
RepeShock, Ir, i amb què vas fermentar? No sóc tan espès d'un 10%
RepeShock
Cita: kirch
i amb què vas fermentar? No sóc tan espès d'un 10%

Compra un 20% de crema agra. cullerades 4 cullerades per 600 ml de nata.
Potser depèn del llevat.
kirch
Cita: RepeShock

Compra un 20% de crema agra. cullerades 4 cullerades per 600 ml de nata.
Potser depèn del llevat.
I emmagatzematge de crema agra al 20%. Probablement depèn tant de la crema agra com de la crema.
vernisag
Vaig llepar el meu vi de poma, el vaig tornar a colar, el vaig vessar en un pot net (molt sediment), vaig afegir una mica de sucre. Sembla que res d'això, deliciós, actual de fang, com era, és.
I sembla que no hi ha titulacions, no està clar que tinc por de provar-ho, ahir em vaig omplir ...
kirch
Cita: Elena Tim
I esperava que una mica més de llevat solucionés el problema.
Mireu les bombolles. Però no hi ha carbonatació al gust.
Fermentador Oursson FE0205D / GA
RepeShock

Pot ser.

Ludmila, i quant es va conservar al fermentador?
Elena Tim
Cita: vernisag
Vaig llepar el meu vi de poma, el vaig tornar a colar, el vaig vessar en un pot net (molt sediment), vaig afegir una mica de sucre. Sembla que res d'això, deliciós, actual de fang, com era, és.
I sembla que ahir no tinc por de provar-ho Em vaig omplir ...
Ir, tu i jo som com aquests dos, caram! Un - satisfet, cada dia - vrabadan, després d’haver tastat, i el segon no passeja per la nifiga. Així que s’asseu, dura i enfadada.
"Estem amb vosaltres: dos poooolsaaaa al mateix país ..."
kirch
Cita: RepeShock

Pot ser.

Ludmila, i quant es va conservar al fermentador?
7 en punt. Diuen que és molt
RepeShock
Cita: kirch

7 en punt. Diuen que és molt

Per què molt? Van escriure que es van mantenir durant 8 hores.
Aquí estic, tinc el cap ple de forats i no recordo quant de temps el vaig aguantar, com 5-6 hores.
Cal escriure-ho tot))
vernisag
Vull tornar a provar de comprar euitalia, a les instruccions corresponents cal fer-lo "fermentar" durant 12 hores
Irlandès, quant de iogurt primari podeu suportar a Orson?
RepeShock

Ir, fermentat en 10 hores. Ho poso de nit.
Va ser així amb mi a MV.
vernisag
Ho he entès gràcies
RepeShock

Sí, en absolut
Però mireu, el vostre s’escalfa una mica.
vernisag
I vaig posar les tires de silicona a la part inferior, ara tot sembla estar bé, resulta bé. És cert, una mica més ràpid, per hora, que en una petita galàxia, la temperatura allà sembla ser més baixa.
RepeShock

Bé, doncs, tot us anirà bé. Estem esperant amb l'informe
Stavr
Kara, Vaig trucar a Orson, van dir que aviat portarien els pots i les seves cultures inicials al lloc web oficial

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa