Fermentador Oursson FE0205D / GA

Així que també he afegit panses.

Potser una mica de panses?

Així que també he afegit panses.

El vau rentar? Les noies del tema sobre el llevat líquid van escriure que a la superfície de les fruites (i fruits secs) només hi ha aquells llevats naturals que causen la fermentació. Si heu rentat les panses, haureu de deixar-les reposar a l’aire durant diversos dies perquè es formi llevat nou a la seva superfície.

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

[vatruska]

vatruska,

En llaunes de litre per 3 no es roda)))

Potser una mica de panses?

Sí, semblava que menjava molt ... Tinc panses tres vegades més grans de l’habitual (també, chtol, Txernòbil ...), i així vaig posar 5-6 peces al pot. Com a resultat, tenia raïms força grans allà surant. A més, ni tan sols vaig rentar les panses, calmant-me amb el fet que més brutícia és un morrió més curt.

[Espantaocells]

Espantaocells, ah-ah, bé, el tady és clar ... amb aquest enfocament, els fabricants de iogurt normals també no s’anomenen res ... llavors sí, o alguna cosa així com un somriure de cuina de llet o un cadell d’ós ...

Gràcies a tothom que va ajudar a determinar. Vaig decidir agafar-lo. Només ara estic a M Video esperant verd i necessito taronja, perquè la meva cuina és taronja. Qui necessita verd a M Video a Ivanteevka és, però a partir d’aquí només es pot recollir automàticament. Noies encara, si us plau, que tenen un descompte a l'ornitorinc, si us plau, acomiadin-les.

Vaig prémer el suc de poma, vaig pensar que posaria el vi ... Va resultar molt enfangat, i la producció de suc irrealment petit de pomes brasileres, em vaig espantar, bevem el suc ara. I el meu marit vol amagar-se de mi, pel que sembla ... perquè la meva decepció per les pomes encara no ha passat
Avui Orsusha descansa ..

Doncs això és necessari, quina força de voluntat! Tres anys i ni una paraula! Sortiu dels matolls, és més divertit junts! I, si us plau, expliqueu-me, vaig llegir el jove tècnic fa 20 anys i no acabo d’entendre la frase sobre el primer, el tercer i el cinquè ...

Gràcies per la seva amabilitat! : girl_claping: Aquí la diversió és envejable. No puc dir-me un observador no parlat, més aviat un corresponsal independent). Mereixo el dret a unir-me a les seves esveltes files, difonent idees amb furor Juche Fabricants de pa a les masses)
Pel que fa a la meva intricada frase, vaig intentar parlar amb l’enquestat d’una manera misteriosa i misteriosa que ell mateix s’havia apoderat de si mateix). Com era d’esperar, el molt respectat crític a) no entenia de què es tractava; b) no ho va admetre; c) ofès; d) inquiet; e) va intentar ser irònic com a xovinista endurit; f) no funcionava)))

I només negocis: una coma en una frase complexa (en la mateixa, tercera))) (Cal admetre-ho: el nostre heroi va guanyar una baralla desigual amb una coma insidiós en una frase amb una apel·lació (la primera), encara que no en el primer intent) )))
Viouslybviament, una minuciositat excessiva en aquest cas és adequada, encara que només sigui inútil per a un gurú latent, cansat de repetir repetidament coses evidents fins al parapentisme deviceaholisme de les dones del fòrum, per "nedar" al currículum escolar).

EL PRINCIPAL. Nasssynok fa dues setmanes que ensuma al costat del multicooker (també és rodó, ja ho veieu, ho va prendre per la seva mare).
És rodó, taronja i ... insubstituïble) És senzill, sincer i directe) No intriga ni flirteja: ens fa iogurt i crema agra, sense ni tan sols tartamudejar sobre desitjos secrets relacionats amb vins i licors ... també és pacient!
Va aparèixer aquí gràcies a vosaltres, i us agraïm sincerament les inquietes animadores)

[vernisag]

vernisag, Irina i el vostre vi de cirera, no segons la recepta? Només 36 hores, no 7 dies? 2 litres? Molt interessant, aviat hi haurà cireres, mentre es poden prendre glaçades, delicioses?

Saborós Però és més probable que no sigui vi, sinó quass de cirera
Al programa vaig cuinar kvas durant 36 hores. Cireres congelades 350 g (potser una mica més), una mica menys de mitja culleradeta de llevat (seca), 100 g de sucre.
Vaig descongelar una mica la cirera, la vaig rentar amb aigua tèbia i la vaig posar en un pot de 2 litres, hi vaig afegir sucre, el llevat diluït en aigua tèbia i aigua tèbia. Després del programa, el meu pot es va quedar sobre la taula de la cuina, potser de 3-5 hores, el vaig colar, el vaig abocar en un pot de 1,5 litres, vaig afegir 50 grams de sucre i el vaig posar a la nevera.
Va resultar no dolç, amb acidesa, amb un aroma molt agradable.
En resum, m’agradava molt el kvas, no el kvas, el vi, no el vi però, deliciós

[vernisag]

vernisag,

I carbonatats?

Doncs allà, bombolles

Així que sortiu, bombolles

Sospitava, però vaig decidir tornar a preguntar per si de cas!)))

Noies que van demanar un descompte a l'ornitorinc a la pàgina anterior 😉

descompte

Vaig tornar de la feina a les dotze en punt, cansat com un wawaka, vaig beure un got d’aquesta cirera freda i moooooooooo em vaig sentir allà en els meus 10 graus ... bé, o estic tan cansat que ja estic caient ...

al meu entendre, hi ha 10 graus ... bé, o estic tan cansat que ja estic caient ...

Caram! Vaig anar a posar-ho!

[vernisag]

vernisag, Ira, vas fer servir una culleradeta de la màquina de pa o una de normal?

Atvichay, kada et pregunto! No tinc temps! Ja ho he descongelat tot, estic assegut esperant un senyal!

Sí, de la màquina de pa

Bé, glòria a aquells! Ho vaig fer. Fuy, fsya estava preocupada ...

[la meva estrella]

la meva estrella, només tenim una regla, parlem de les regles de la llengua russa NOMÉS, al tema "Llengua russa". I no es van discutir publicacions d'altres temes allà, sobre alfabetització, només allà.
Què ja heu preparat amb l'ajut del vostre fill?

Vaig tornar de la feina a les dotze en punt, cansat com un wawaka, vaig beure un got d’aquesta cirera freda i moooooooooo em vaig sentir allà en els meus 10 graus ... bé, o estic tan cansat que ja estic caient ...

He estat bevent kvass aquí durant 2 dies després de la feina, vaig pensar que, a causa de la fatiga, em quedava a dormir aviat, feblesa a les cames, però aquí sembla que el kvass està fent la seva feina tranquil·lament.

Vull vi de cirera-kvass! Acabaré el vi taronja actual, 55 hores més, i el posaré de seguida. Necessitem un segon, de manera que és impossible esperar molt!

Estic informant. El iogurt Eviataly es va fermentar durant 8 hores i després es va refredar a la nevera. No àcid, no hi havia sèrum de llet, la llet era del 4%, resultava molt espès i saborós. El kvass estava a la nevera i al cap de 12 hores es va fer encara més saborós. Ahir vaig posar un kvass nou i fresc. Tot i que encara no fa calor, però el kvass està begut, bé, almenys una mica de varietat !!! I, a continuació, te i te al voltant. I d’alguna manera tenim molts litres de kvass i 2 litres, ja està. I un litre de crema agra i iogurt per a la nostra família de 4 (2vz + 2 nens) és això. Per tant, la capacitat de l’ós està satisfeta al 100%.

Saborós Però és més probable que no sigui vi, sinó quass de cirera
Al programa vaig cuinar kvas durant 36 hores.

Com diu un nen: "Quin tipus de tatotiischa" vull-vull-vull! Prepareu-vos urgentment amb una recepta independent. Eh, encara mesuraria els graus. Potser, a la caminada d’avui pararé atenció als comptadors d’alcohol

Saborós Però és més probable que no sigui vi, sinó quass de cirera

Ir i Ir i emetreu una recepta a part, si us plau. De seguida el portaré a les pestanyes

Ah, mentre escrivia, Aygul ja va expressar els meus pensaments.
Doncs ara definitivament no sortireu

Kvass es va quedar a la nevera i després de 12 hores es va fer encara més saborós.

Ben fet, el feu servir al màxim

Sobre el kvass. Finalment, va xisclar, el meu marit ahir tota la tarda es burlava de la llum verda de la finestra i es preguntava què passaria aquest matí i es va assabentar que va venir corrent, es va despertar i va cridar que hi ha alguna cosa que agafa VERD, que es crema blau, que s’aixeca, que feia alguna cosa que Sleepy era conscient. què hi ha de color BLA ardent flames, Ho vaig passar per tot: és possible que el telèfon de la càrrega hagi patit, el iogurt també està preparat, sí, KVAS

Per tant, la pregunta Aconseguiu-ho, remeneu el sucre, bombolla, per cert, és bo colar-lo o alguna cosa així, tot i que només hi ha raïm de panses de no líquid ...

Cal filtrar o qualsevol cosa, tot i que només hi ha raïm de panses procedents de productes no líquids ...

Vaig colar i vaig afegir sucre, ja que em semblava una mica

Estic informant. Iogurt Eviataly fermentat en 8 hores

Luda, com vas cuinar a evitalia? Segons les instruccions: una pastilla de 2 litres i després va prendre el llevat d’aquesta quantitat? O hi ha algun altre mètode que consumeixi menys temps?

zvezdmoya, només nosaltres tenim una regla, parlem de les regles de la llengua russa NOMÉS, al tema "idioma rus". I no es van discutir publicacions d'altres temes allà, sobre alfabetització, només allà.
Què ja heu preparat amb l'ajut del vostre fill?

Gràcies per la vostra atenció exclusiva, sens dubte ho tindré en compte, tot i que en el futur no tinc la intenció de supervisar de prop els errors de puntuació dels membres del fòrum) El significat del missatge es redueix a dues frases: "Hauria de ser més fàcil, més fàcil ..." ! ")))))))))
El fill en aquesta etapa és víctima voluntària d’experiments humans) Desinteressadament, amb els ulls verds inclinats només en rars moments de descans, treballa a la secció del front de llet fermentada que li és confiada). Iogurt a la llet de diferents noms de diferent contingut i temperatura de greixos: pasteuritzat, ultra-pasteuritzat i esterilitzat, fermentat amb iogurt comprat i casolà, comprat i amb massa fermentada (mentre ens conformem amb Evitalia).
La crema agra, que pren de manera similar les seves espatlles tendres, tot i que fortes (comprovades per la posició horitzontal))), són les càrregues de la progressiva curiositat culinària dels possibles menjadors). Crema en tots els sentits (marques, percentatges, colors de caixes ...), cultius inicials, enquestes de temperatura i temps.
Ens consolem amb el fet d’aturar-nos a l’opció ideal i amb el sentit del deure complert amb el tracte gastrointestinal, procedirem a l’anhelada construcció d’una destil·leria casolana)))) L’esperança és molt il·lusionant, perquè qualsevol tast acaba amb un format diferent: "Això també és deliciós !!!"
A veure, ja veurem)))))))

[Biryusa]

Biryusa, però és possible fermentar en pastilles? Estic comprant ampolles de cultiu ...

Cirera escumosa (fermentador Oursson FE0205D / GA) (vernisag)

Com vas cuinar a evitalia? Segons les instruccions: una pastilla de 2 litres i després va prendre el llevat d’aquesta quantitat? O hi ha alguna altra forma que consumeixi menys temps?

Evitalia en vials. Vaig obrir l'ampolla, vaig tractar una llarga agulla de cosir amb alcohol i vaig dividir la peça seca en 2 parts. Un es va treure, un es va deixar per segona vegada. Vaig dissoldre la meitat en llet i ja està, i després vaig enviar el segon a la nevera. Aquest és el meu primer experiment amb la massa seca, el preu dolorosament mordaç de la mateixa, solia fermentar-se amb iogurt local, però resultava una mica mogut, no és fonamental per a nosaltres, però vaig decidir provar un nou gust. ...

Ah, i què he fet (ni tan sols sé com anomenar-lo) punxó de fruites, sangria, Lambrusco rosa? Moll de raïm, gingebre i llimona de gingebre-llimona kvass grec d’Olechka-Rada-dms, alguns dels vostres cops fallits de puré de groselles (va resultar xarop de kvas: molt dolç i espès), una mica de sucre, mig poma a trossos llesques de taronja, no es va afegir llevat. 48 hores de fermentació i ja està, molt saborós)) Hi ha bombolles presents

Evitalia en vials. Vaig obrir l'ampolla, vaig tractar una llarga agulla de cosir amb alcohol i vaig dividir la peça seca en 2 parts. Un es va treure, un es va deixar per segona vegada. En vaig dissoldre la meitat en llet i ja està, i després vaig enviar el segon a la nevera ..

Gràcies, Lud!
I avui he pensat alguna cosa: com determinar quan el kvass del fermentador està a punt? Quan disminueix la fermentació i l’escuma?

[kirch]

kirch,
Oh, Lyud, i t'estic esperant! Bé, com està el vostre kvass allà? Encara no ho heu provat?
I el meu segon va resultar ser poc carbonatat.
Probablement, en va m'he elogiat per endavant com una noia intel·ligent per haver posat molt poc llevat.

Informo de kvass. Es va fer exactament segons la recepta amb panses. Per descomptat, hi ha molts llevats d’1 g, i no cal posar 150 g de panses, pot ser menor. Al cap de tres hores, va bombollar molt fort, després hi havia bombolles rares i febles. Quan vaig treure i vaig obrir la tapa, va sortir l’olor de puré. Ho vaig provar, crec que probablement l’abocaré. Però vaig decidir seguir igual. Afegit sucre, poseu-lo a la nevera. L’endemà, el sabor es va convertir en res, es pot beure, però fa pudor de llevat. Lli, no carbonatat.I tinc una pregunta sobre la crema agra. Si preneu 500 g de nata, haureu de reduir el temps? O la quantitat no importa. El vaig posar a les 7 en punt, va resultar agre. Fermentat amb crema agra

La vaig posar durant 8 hores, la crema era de 500 ml. Abans no estava preparat. El resultat és una crema agra excel·lent.

[Olga]

Olga, gràcies. Això significa que no depèn de la quantitat. Llavors no queda clar per què és àcid

No sóc agre.

La foto es va girar.

[Olga]

Olga, gràcies. Això significa que no depèn de la quantitat. Llavors no queda clar per què és àcid

Aposto amb una assegurança durant 8 hores, però després miro el fet de disposar-me. Si el producte s’adapta a ell, s’espesseix com hauria de fer: treuro el pot, el poso a la nevera, allà la crema agra (llet) es refredarà i espessirà encara més. Si us centreu estrictament en el temps, la llet pot quedar-se aturada i desprendre’s i esdevenir més àcida del necessari.
Per a mi, la preparació és primària i el temps serà diferent cada vegada, depèn de molts factors, temperatura, quantitat de llet (nata), quantitat de cultiu inicial, tipus de llet, estructura de la llet, etc.

Estic d'acord amb Tanya. Vaig veure-ho al cap de 5 hores, i després de les 7, era prim. El vaig deixar per 8 i el vaig posar a la nevera.

Sí, també vaig mirar, em va semblar que era líquid. Tinc un 10% de crema. Aquesta és la meva primera crema agra. Crec que m’adaptaré

[Luda]

Sí, també vaig mirar, em va semblar que era líquid. Tinc un 10% de crema. Aquesta és la meva primera crema agra. Crec que m’adaptaré

Luda, aquí heu d'aprendre a "aprofitar el moment" de preparació. I després a la nevera la llet encara espessirà i madurarà.
Amb la nata líquida, un 10% de crema agra pot ser més prima que amb la crema pesada i gruixuda, on el greix espessa (mantega) i dóna gruix a la crema agra i la llet. Podeu provar d'augmentar la quantitat de massa agra (crema agra).

Ahir vaig tenir iogurt de llet de cabra, va resultar una mica prim, fins i tot després d’haver estat a la nevera. Va ser necessari afegir un parell de pots de cultiu de iogurt-llevat, i ....... em vaig posar un pot dins meu ... bé, i vaig aconseguir el que no tenia res per ser llaminer

En general: fem, experimentem, observem, recordem i seleccionem la millor opció

L’esperança és molt il·lusionant, perquè qualsevol degustació acaba amb una mida diferent "Això també és deliciós !!!"
A veure, ja veurem)))))))

Aquí, realment. No hi ha final ni avantatge en això))). I això és deliciós, i això també és deliciós, i ... I tants encara no s’han provat! I els punts de llibre ja estan plens de receptes ...

Maleït !! Mesurador d’alcohol! Això és el que volia comprar avui ... Sí, ho he comprat ... Seria millor que comprés pastilles per a l'esclerosi ...

Aquí, realment. No hi ha final ni avantatge en això))). I això és deliciós, i això també és deliciós, i ... I tants encara no s’han provat! I els punts de llibre ja estan plens de receptes ...

Maleït !! Mesurador d’alcohol! Això és el que volia comprar avui ... Sí, ho he comprat ... Seria millor que comprés pastilles per a l'esclerosi ...

I després, el més important, no oblideu beure-les ...

Maleït !! Mesurador d’alcohol! Això és el que volia comprar avui ... Sí, ho he comprat ... Seria millor que comprés pastilles per a l'esclerosi ...

Volia, hi anava, però ni tan sols vaig arribar a la botiga amb el nen, tots els llocs locals es van passar per alt en 3 hores i la botiga, està molt lluny.

Informo de kvass. Es va fer exactament segons la recepta amb panses. Quan vaig treure i vaig obrir la tapa, hi havia una olor de puré. Ho vaig provar, crec que probablement l’abocaré. Però vaig decidir seguir igual. Afegit sucre, poseu-lo a la nevera. L'endemà, el sabor es va convertir en res, es pot beure.

I per tercera vegada vaig posar "Kvass amb panses" i m'agrada molt el resultat. El kvass és suau, l’olor del llevat no se sent, lleugerament carbonatada (a la sortida, aproximadament 1,6 litres). Potser depèn del tipus de panses? Tenia panses molt petites (no sé quina varietat, ja he tirat la bossa, però he afegit 100 grams de panses). En el procés d’aturar el kvass, no vaig mirar cap al fermentador, al final del procés, colar-lo per un colador fi i una gasa, afegir-hi sucre, remenar (xiulant una mica) i posar-lo a la nevera durant un dia. El llevat també voldria ser més petit, no perquè tingui un mal sabor, sinó a la vida ... (però fins ara no he incomplert la recepta per no obtenir un resultat negatiu).Van venir les nétes (i els seus pares) i ho van provar (tothom en va prendre un got ...) I les nétes es van sorprendre: "Per què ...? Quass, realment, ja no hi és ...? Molt saborós! I el més jove és aquí. molt exigent pel que fa a menjar i begudes (o millor dit, de la categoria - "No vull res" i "No m'agrada").
Que tinguis un bon dia!

[Espantaocells]

Maleït !! Mesurador d'alcohol! Això és el que volia comprar avui ... Sí, ho he comprat ... Seria millor que comprés pastilles per a l'esclerosi ...

Espantaocells, Nata, he llegit en algun lloc del fòrum, sembla a la secció d'alcohol. les begudes que no serveix de res mesurar vins, licors, etc., seran mentides. Només és per a producte pur (sense impureses innecessàries)
És cert que en el negoci de l'entom no sóc especialista, així que ho vaig recordar. I vaig recordar que, com un mesurador d’alcohol no mesura graus, sinó la gravetat específica de l’alcohol o del vodka, de manera que en aquest cas no veureu la imatge real. Alguna cosa així.

no serveix de res mesurar vins, licors, etc., hi haurà mentides. Només és per a producte pur (sense impureses innecessàries)

Això és segur. El vi no es mesura. El corrent és l’alcohol, per això és un mesurador d’alcohol. Ara vindrà el meu marit, em dirà, que recentment va suportar el meu cervell sobre aquest tema, però es pot veure bé, perquè no recordo per què no funcionarà.