ombra
Pastís de prunes
Categoria: Forn
Ingredients
Prunes 3 lliures
Vi 1 got
Sucre 0,5 lliures
Rusks
Oli
Mètode de cocció

Col·loqueu les prunes en un cassó, aboqueu aigua per cobrir les prunes i poseu-les al foc. Quan les prunes siguin toves, escorreu-les en un colador. A continuació, fregueu per un colador, afegiu vi i sucre i torneu a triturar.
Prepareu el motlle, cobriu-lo amb oli, espolseu-ho amb una capa gruixuda de pa ratllat, torneu a col·locar les prunes i espolseu-ho de nou amb una capa gruixuda de pa ratllat. Unteu amb oli i poseu-ho al forn.

Nota
Pau a vosaltres forners!
Ofereixo per al vostre judici receptes d’un llibre per a mestresses de casa joves - número de 1907
al meu parer són senzills i interessants. Els vaig traduir a un llenguatge entenedor pels meus contemporanis i els vaig adaptar.
1 lb-409 g
Merri
A l’estiu haurà de provar-ho.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa