Flors de llimona

[Carpa nadalenca bohèmia amb sàlvia]

Flors de llimona

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Txec

Ingredients
Farina de blat	240gr.
Mantega	140gr.
Sucre	160gr.
Suc d'1 llimona	75gr.
Ratlladura d'1 llimona
Pols de coure *	1h l.
Sucre en pols per espolvorear

Mètode de cocció

• Barregeu la farina amb la pell de llimona, el sucre i la pols de coure. (* No hi ha pols de coure a la recepta original, però em feia por sense ella.)
• Afegiu la mantega fosa i tritureu-la fins que quedi triturada.
• Aboqueu-hi suc de llimona. Pastar una massa suau.
• Doblegueu la massa en una bossa i deixeu-la a la nevera fins que s’endureixi (1-2 hores).
• Escampar la taula amb farina, enrotllar la massa en una capa i tallar les galetes amb motlles.
• Col·loqueu-ho sobre una safata de forn folrada amb paper.
• Es cou al forn preescalfat a 200 ° C fins que estigui daurat durant uns 20 minuts. L'hora exacta depèn del forn.
• Escampeu les flors acabades amb sucre llustre.
• 
• Galetes delicioses i cruixents.
• Proveu altres plats de Nadal txecs:
• Carpa nadalenca bohèmia amb sàlvia
• Amanida de patata txeca

Nota

"Tsukrovi" (cukroví) - de la paraula "tsukr" - sucre. Es tracta de dolços cuits a totes les cases per Nadal. És difícil descriure-les amb una sola paraula: es tracta de galetes, mini-neules, galetes de pa de pessic i merengues. Les mestresses de casa txeces les couen molt abans de Nadal, fins i tot durant el dejuni nadalenc (Advent), de manera que les galetes s’estiren per Nadal i es tornen esmicolades. Ensenyats per una fresca gelada, els dolços de les vacances simplement es fonen a la boca fins i tot un mes després de Nadal i us recorden les vacances passades amb el seu sabor únic (cada mestressa de casa té els seus propis secrets!). Si arribeu a la República Txeca el desembre i el gener, sens dubte us gaudiran de "tsukrovim". És una tradició: intercanviar boniques bosses de galetes, oferint-se cada vegada més receptes noves. I cada mestressa té la seva. A la taula de Nadal hi pot haver fins a 10 tipus de flors diferents.

Font: 🔗

[Ksyusha]

Ksyushaquines galetes! Temptadora!

[Omela]

Bons caramels! I aquestes galetes es preparen realment sense coure en pols, per a un llarg emmagatzematge.
Bé, Omela, ben fet!

[Marisha, Irina,]

Marisha, Irina, gràcies!
Quant a l’emmagatzematge, conservo especialment 5 unitats. per a l’experiment: ja menteixen dues setmanes. Solt.

Ksyushik, galetes meravelloses !!! Nadal feia olor! I una gran idea amb una agrupació de receptes per països. Noia intel · ligent!

[Ganechka]

Ganechka,

Moltíssimes galetes de Nadal!

Senzill, que enginyós és tot!)))
Tinc un cadell, un escarabat així, les galetes de les botes s’esquerden, però no es poden fer casolanes.
Diu que és saborós, però n’hi ha prou amb una o dues coses.
Així que ara estic experimentant en aquesta direcció, m'han agradat molt les vostres galetes)))
Definitivament, ho faré.

[Ksyusha,]

Ksyusha, galetes precioses, gràcies per la recepta !!!
Vaig portar galetes de Nadal de diverses formes des de Praga. Es van emmagatzemar durant molt de temps, es van divertir a l’arbre de Nadal, després els van provar lentament, etc., fins a finals de gener.
Ara intentaré coure el mateix jo mateix.

[Alyona]

Tinc un cadell, un escarabat així, emmagatzemen galetes, però no es poden fer casolanes.

Alyona, de la mateixa manera !! I aquesta no és la identitat, perquè és més àcida.

Sí, Marish, intenta-ho.

Tanyush, gràcies!

Però encara intentaré coure!
Ahir em va dir que tindria galetes salades ...
Per tant, potser passarà amb acidesa)))

Alena, mira aquests salats: https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99033.0.

Moltes gràcies, ja ho he mirat
Ens va agradar molt, esculpirem demà amb el cadell!)))

I ja tenim navayal amb els punts d’aquestes flors !!!!!! Necessitava 2 racions alhora, perquè una és massa petita !!!!!! Saborós, aromàtic, esmicolat, amb una delicada amargor de llimona !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! GRÀCIES !!!!!!!
🔗

[Irlandès]

Irlandèsquin gran company ets !!!! I la petita ja està gruixuda ??

I com!!!!!!! Ja no és tan petita: aviat farem 2 anys i mig. Tot i que és bastant exigent en els dolços, no menja de tot, és el més gran que el que doni dolç: ho menjarà tot i demanarà additius !!!!!!

Ja no és tan petita: aviat farem 2 anys i mig.

Nuuu, comparat amb nosaltres: petit !!!

[Vesc]

Vesc, si us plau, digueu-me, si preneu sucre de llimona en lloc de suc de llimona i ratlladura, no hi haurà prou líquid? Només cal afegir aigua? O encara voleu fer-ho amb llimona viva?

[Sveta]

SvetaCrec que estarà bé amb sucre de llimona. N’hi ha prou de prendre 160 + 75 g. i fixeu-vos en la consistència de la massa. Si cal, afegiu-hi farina o aigua.

Gràcies! Ho intentarem!

[Vesc]

I en menys d’un any vaig arribar a la galeta. VescMoltes gràcies per la recepta. Les galetes són molt saboroses. Fet amb sucre de llimona. Ella la va posar 240 gr. La massa va resultar de seguida, el que necessiteu. L’únic és que a les galetes amb petits detalls, com ara les petites manetes dels homes petits, les vores es van incendiar molt ràpidament. La propera vegada ho faré amb vores llises. I l’olor és de Cap d’Any! : girl_love: En general, la recepta és súper ràpida i deliciosa.

🔗

[Svetochka]

SvetochkaQuins homes guapos !!!! Contents que ens hagi agradat !!!

Vesc, ahir vaig coure les vostres galetes per Nadal catòlic, i en queden unes quantes. Al nen i a mi ens va agradar, però el meu marit no hi era, hi havia galetes, i l'endemà va resultar encara més saborós
Per tant, crec que puc tornar a coure al forn, però és bo amagar-se
Després de la nevera, la meva massa es va estirar una mica darrere dels motlles, tot i que estava esquitxada de farina, potser calia afegir-hi farina en pastar?

🔗

[Freesia]

Freesia, tenim autèntiques galetes de Nadal !!! La meva massa també era tova. Podeu mantenir-lo a la nevera durant més temps o afegir farina quan pasteu. I s’emmagatzema durant molt de temps ... si ho amagueu molt lluny !!