Olla a pressió multi-cuina Binatone MUC 2180

[Natalqa]

Natalqa, no hi ha aquesta informació sobre les condicions de temperatura. En escriure i utilitzar algun tipus de dispositiu, una persona d’un altre fòrum va fer un plat. aquí Reflecteix amb precisió els modes reals. Tot i que això no coincideix amb les instruccions, però a partir de la placa es pot determinar quant canvia la pressió sobre els programes. De fet, com més alta sigui la pressió, més alta serà la temperatura del programa. Del plat donat queda clar que els programes "més calents" són les verdures, el guisat i la vostra pròpia recepta. Els més suaus són el brou i el peix.

He llegit crítiques molt bones a Internet sobre què es pot fer llet al forn en una olla a pressió multicooker. Bé, vaig decidir provar-ho: en general, després de definir la pressió, va passar pel coixinet de la vàlvula i des del divisor de vapor. A més, el sensor de pressió també es va encallar, és a dir, de fet, no hi va haver pressió (quan es va prémer el botó "arrencada", el vapor no va sortir) i l'indicador mostra un pal. No he pogut obrir la tapa en conseqüència. Després de llegir els consells d’aquest fil, ficar-me amb un tornavís al forat dret, vaig resoldre el problema. Vaig haver de rentar-ho tot, la tapa, el cassó i la funda.
Durant la següent cocció, va resultar que durant l'acumulació de pressió i la cocció, el coixinet de la vàlvula no conté vapor. Sifona amb un xiulet característic tot el temps que es cuina. Està ple de que el líquid pugui bullir i el menjar es cremi. Vaig haver de desmuntar-ho tot de nou i rentar-ho tot amb molta cura amb aigua tèbia i líquid per rentar els plats. Vaig prestar especial atenció a les tres vàlvules i a un aspersor de silicona (anomenem-ne vàlvula de descàrrega de pressió electromecànica). Després d'això, va netejar-ho tot amb un tovalló de paper, va abocar aigua normal en un cassó, va encendre el programa "Verdures" durant 20 minuts, pressionant "5". La prova va tenir èxit, tot torna a funcionar.
I ara, en realitat, preguntes per als experts. És possible fer llet al forn a la nostra Binatosha o no?

[Kreus]

Kreus, i en quin programa heu intentat fer llet al forn? I quanta llet van abocar?
Encara no ho he fet mai, però ho intentaré (només per curiositat).

Faig llet al forn amb regularitat en aquesta olla a pressió. tot i que mai vaig fer molt, sempre fins a 2 litres. Mode d’extinció, temps màxim (al meu parer, 1,20), pressió per defecte. no va fugir ni una sola vegada. llet d’un color i un gust pronunciats. a sobre hi ha una escorça.
No us aconsello que feu més de dos litres, ja que des de les parets del bol es veu que la llet puja.
intenta fer-ho, hauria de funcionar

Encara és possible fer llet al forn a la nostra Binatosha o no?

Desconcertat per aquesta pregunta, avui he fet un experiment amb llet al forn. L’experiència va ser un èxit. És cert que ho he fet de manera diferent que galka_exito ...
Al principi també volia posar-me en Quenching, però tenint en compte que a Binatosha aquest programa és prou calent i el temps màxim és d’1 hora i 20 minuts, vaig decidir anar cap a l’altre camí. Totes les receptes d'Internet s'escriuen sobre el mode Jellied i el temps de 2 hores. No hi ha aquest programa a Binatosha. Només "Recepta pròpia" té un programa de dues hores, així que el vaig escollir. La pressió es va establir a 1 (tenia por que corrés), de fet n'hi havia 2 i no hi va haver intents d'escapar. La llet tenia un 3,2% de greix UHT. Per si de cas, he greixat el lateral del bol amb un tros de mantega. No calia greixar: les parets i la tapa es mantenien absolutament netes.
Foto de la història:

Bol oli.


Després de finalitzar el programa, les parets del bol i la tapa estan netes, no s'observa cap intent de "fugir":


Llet al forn preparada amb escuma:


Llet al forn en un got (encara més calenta, les parets del vidre estan entelades), llet normal en un got (per comparar el color), una bossa de llet.


Si voleu un sabor "suau" més concentrat, podeu jugar amb programes, temps i pressió. És important que es pugui obtenir un bon resultat de diferents maneres i Binatosha ofereix aquesta oportunitat. Tothom és lliure de triar l’opció més acceptable per a si mateixos.

Noies, podeu dir-me si voleu establir l’hora correcta a CB? Algú no funciona, però a les instruccions no hi vaig veure res

Activeu el dibuix a la xarxa, premeu el botó "programa" i manteniu-lo premut fins que comenci a parpellejar l'hora. A continuació, utilitzeu les fletxes "+" "-" per definir les hores i els minuts. Torneu a prémer "programes" per deixar de parpellejar.

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna, Moltes gràcies! Només tinc SV durant un parell de setmanes! Visc a l'estranger, aquí el multicooker generalment és impopular. Vaig haver de demanar a la meva mare de Kíev. Ara compartiré la meva experiència.
Per entendre com es cuina el Binatone seleccionat juntament amb la meva mare (en agonia), primer vaig començar a cuinar segons el llibre de receptes. El primer plat es va triar sense complicacions: pilaf amb verdures. El resultat és que l’arròs està massa cuit, es fregeix al fons, no es crema. És cert que el meu arròs no és rodó com a la recepta, sinó normal. És a dir, cal adaptar la quantitat d’aigua. La sopa de bolets és un fracàs total. No és saborós. Vaig comprar bolets frescos i secs. Va resultar dur. Em vaig trobar amb un dilema: sucar bolets o no. Com que les noies tenen les mongetes completament llestes sense remullar-se, van decidir tampoc sucar els bolets.
A partir de les receptes del llibre vaig fer una truita espanyola, farinetes de mill amb carbassa: em va agradar. Fricassee és molt mediocre. Vaig fer una cassola de mató segons la recepta, però vaig decidir coure-la al forn. Va sortir una gran cassola! La recepta per al món, l’aconsello a tothom. Pastís de formatge fet 2 vegades. Les dues vegades amb una explosió. Podeu variar segons els gustos. La propera vegada faré un doble lot de farciment. A partir de les meves pròpies receptes, vaig intentar cuinar col vermella amb vi blanc i pomes. Vaig triar el programa Estofat durant 30 minuts (la mateixa col es cou a l’estufa durant 2 hores). Resultat: resulta molt xulo, però la propera vegada reduiré el temps a 20 minuts. I després hi va haver la impressió que estava lleugerament ombrejada. Puc escriure una recepta per a qualsevol persona interessada. Vedella guisada. La carn es guisava, es desintegrava directament en fibres i no es podien mastegar. Qui va fabricar quin tipus de pastes al nostre SV? Coeu molt sovint. Tothom a la família té un llaminer. Per descomptat, una olla de cocció lenta no substituirà el forn, sinó que experimentarà amb la caça. M'agradaria rebre consells! I, per cert, ho vaig preparar tot abans de trobar aquest fòrum. Ahir vaig llegir aquí com cuinar farinetes de llet. I, heus aquí, avui hem menjat una meravellosa farineta gurculea. He cuinat segons les instruccions del fòrum durant 8 minuts a Bouillon. Per 1 litre de llet vaig prendre 1 m de cereal.

... pilaf amb verdures. Resum: l'arròs està massa cuit ...

Jo tampoc no vaig tenir èxit immediatament en el pilaf, vaig haver d’experimentar amb la proporció de cereal: aigua. Per a mi, l’1: 1 és ideal.

Vedella guisada. La carn es guisava, es desintegrava directament en fibres i no es podien mastegar.

No és el problema dels dibuixos animats, sinó la carn. Compro tot el temps a la mateixa botiga; llavors pots menjar amb els llavis, però com xiclet

Qui va fer quin tipus de pastes al nostre SV?

Pa, Charlotte, pastís de mel. Tots els 5 +

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna, sobre carn, també crec que sí. Fins i tot hi ha un refrany tan ucraïnès, indecent, que no escriuré. Podeu compartir les receptes del pastís de pa i mel? i quant de temps per coure? Com aconsellaries fer pilaf? Vaig comprar un coll de porc, és a la nevera, esperant el seu torn a la historieta ... I com estofaríeu aquesta carn (si no feu pilaf)?

[lega]

lega, la teva llet és molt bonica. I per tastar? Quant disminueix el volum de llet?

... compartiu receptes de pastís de pa i mel? i quant de temps per coure?

Pa
2 MC d’aigua
1 culleradeta sal
2 cullerades. l. Sàhara
1 ceba petita (ben picada)
1 culleradeta llevat instantani
500 g de farina (aprox ... veure consistència de la massa)
5 cullerades. l. oli vegetal

Descriviu la tecnologia de pastat?

Al forn durant 1 hora, sense cop.

Pastís de mel
Productes:
Ous: 3 unitats.
Sosa: 0,5 culleradetes.
Pols de coure - 1 culleradeta.
Farina - 2 MC
Sucre - 1 MS
Mel - 3 cullerades. l.

Preparació:
Bateu les clares per separat (de la nevera) amb una mica de sal. Afegir el sucre i batre fins que aparegui una escuma blanca ferma (uns 5 minuts).
Barregeu els rovells per separat amb una porció petita de sucre. Afegiu-hi mel líquida fosa. Tamiceu la farina amb bicarbonat de sodi i la pols de coure per a ells.
Introduïm proteïnes a la massa amb moviments lents. Barregeu-ho tot suaument.
Es cou al forn durant 1 hora.

Com aconsellaries fer pilaf? va comprar un coll de porc, està a la nevera, esperant el seu torn a la historieta ...

Piqueu la carn i fregiu-la fins que quedi una crosta al programa de "recepta pròpia" (vàlvula tancada, tapa oberta), afegiu pastanagues i cebes, 1 MC d'aigua calenta i canvieu a "guisar" durant 40 minuts. A continuació, afegiu-hi arròs, sal, condiments, aigua (proporció 1: 1 amb cereals, tenint en compte l’1 MS ja afegit) i “cereal” 8 min. A continuació, podeu deixar a la calefacció durant 30 minuts.

I com guisaria aquesta carn (si no feu pilaf)?

Normalment faig el descrit anteriorment. Si no és temps, només per "extingir" 40 - 50 minuts. De seguida hi poso sal i condiments.

[lega]

lega, la teva llet és molt bonica. I per tastar? Quant disminueix el volum de llet?

La llet al forn normal té bon gust. No vaig mesurar el volum, però no vaig notar cap disminució (no vaig fer condensat, sinó que em vaig fondre)

Hola estimades noies! Porta un nouvingut a la teva empresa molt unida))) Vaig comprar SK Binatoshu 2180 a mitjan agost, bé, vaig triar (un any!) El Bork és car per a mi, però el disseny de les orelles Moulinex no és gaire ... (les meves paneroles) He trobat aquest model Binatoshi per casualitat en algun lloc web, vaig començar a estudiar i em vaig adonar que només aquesta olla a pressió compleix tots els meus requisits: el bol té nanses! !!! (aquest va ser un dels punts principals), una vàlvula de descàrrega automàtica de pressió, una tapa articulada .. què us proposo ..,)))) Vostè mateix ho sap tot. Com que les botigues encara no estan disponibles, només hi ha una mena de comanda a la botiga en línia, però realment volia turmentar el consultor per fer-ne més ús)))), en resum, ho vaig ordenar i el vaig donar força. dia, l'alegria no tenia límits !!!! Vaig ser el primer a cuinar pilaf segons la recepta del llibre, bé ... Puc dir que tot estava cuit, però no pilaf, sinó arròs amb carn))));)) perquè l’arròs estava enganxat. Després vaig coure farinetes de carbassa amb mill (també segons la recepta del llibre, tot i que tinc por dels experiments, i aquest és el meu primer shaitan-pan)))))) Les farinetes em van agradar més, ara provaré el pilaf en mode "cereals" i, per cert, podeu aconsellar quin mode és millor ús per a pilaf. He cuinat sopa, m’ha agradat una mica en el mode de "sopa", però no ho puc entendre amb farinetes, he llegit en aquest fòrum que pots cuinar bé la "meva recepta" a "guisar", espero fins que ho aconseguim tot i provi la farineta, i després enviaré un reportatge fotogràfic ... Bé, aquesta és la meva història. Miro molts vídeos a YouTube, però no hi ha receptes per a Binaton (tret d’una botiga de fotos, m’agraden més vídeos d’usuaris comuns, no anuncis). Si podeu compartir la recepta del kami amb col estofada))) us agrairé molt

però no ho puc entendre amb farinetes, he llegit en aquest fòrum que podeu cuinar "la vostra pròpia recepta" a "guisar"

Voleu dir mitja de llet normal? Aleshores és millor utilitzar el mode Broth. Al guisat, les farinetes tindran un gust de llet al forn.
Oblideu-vos de les receptes de les instruccions, no són per a la cuina russa. No, per descomptat, podeu provar les seves receptes, però després de fer amistats amb Binatosha.
Els modes més "suaus" del nostre SV són Bouillon i Fish. El més poderós és Quenching. La vostra recepta és bona, podeu canviar tant la pressió com el temps, però no és fàcil calcular el temps: el compte enrere comença immediatament després d’encendre’s i en altres modes només després d’establir la pressió. Cal tenir una mica d’experiència per imaginar fins a quin punt s’obtindrà aquesta mateixa pressió en un plat en particular.
Malauradament, no puc aconsellar res sobre el pilaf: els meus menjadors no respecten molt el pilaf, de manera que pràcticament no el cuino.Raonant purament teòricament, el pilaf normal en SV pot resultar si es cuina en dues etapes: primer, la carn, després s’afegeix arròs i s’acaba de cuinar-lo completament. Si ho poseu tot alhora, o bé la carn no està llesta o bé l’arròs és un embolic i, en conseqüència, no el pilaf, sinó les farinetes d’arròs amb carn, que ja heu preparat. Per a una cocció més normal i sense malmetre el pilaf, intenteu reduir la quantitat d’aigua: l’arròs no s’arrossegarà tant.

Moltes gràcies !!!! I, si us plau, digueu-me en quin mode es pot fregir (carn o ceba) que no entenia ...

[obert]

en quin mode es pot fregir (carn o ceba)

La vostra recepta és ideal per a això. Trieu el valor màxim de pressió: 5 i configureu el temps durant 20 minuts (normalment prou, però encara podeu fer-ne més). Quan el resultat de fregir us convingui, premeu el botó Cancel·la i seleccioneu un altre programa desitjat. I també podeu fregir-la d’una altra manera ... Suposem que aneu a cuinar carn o cuinar sopa, però primer voleu fregir la carn, les cebes i les pastanagues. Seleccioneu el programa que necessiteu, configureu la pressió i el temps, activeu el pany obert tapar i prémer Inici. Això és tot ... SV pensa que està tancat i comença a escalfar-se, però la pressió no augmentarà quan la tapa estigui oberta. Quan el resultat de la torrada us convingui, afegiu els següents ingredients i aigua en la quantitat necessària. A continuació, desbloquegeu ràpidament el pany de la tapa, tanqueu la tapa i bloquegeu el pany. El SV xisclarà disgustadament, dient que hi ha un error: no presteu atenció, tan aviat com la tapa es tanqui i el programa estigui bloquejat, el programa començarà a funcionar normalment, un conjunt de pressió i després l’inici del compte enrere. De vegades, amb aquesta opció, pot aparèixer l'error E-3. No us alarmeu, es pot "tractar" fàcilment picant amb un pal de fusta - lligams

Moltes gràcies pels vostres consells: rosa: ja sou un autèntic professional !!!!!!!!!!

Hola noies !!!!! Avui he experimentat amb la cocció, he pres la recepta 105 del llibre que ve amb el "pastís de plàtan". Al principi vaig cuinar en mode de "cocció" (40 minuts), no era suficient, al final del programa vaig configurar el mode "la meva recepta" durant 15 minuts pressió 1, vull dir que la pressió no es va acumular, cosa que em va fer feliç: girl_claping: després la vaig girar amb l'altre costat i un altre 10 minuts també, per a la meva recepta, em va agradar molt, molt saborosa, només dolça per a mi, bé, és fàcil d’ajustar, publico una foto.

Aquí

aquest és el fons del pastís

Va resultar un bon pastís. Enhorabona

Moltes gràcies, es té en compte el fet que generalment no sóc molt amic de la cocció, fins i tot en un forn normal))

Totes les bones tardes. Digueu-me com configurar l'hora actual a la pantalla?

Les instruccions de la pàgina 6 contenen informació. Si per alguna raó falta la instrucció, feu-m'ho saber i us imprimiré aquest paràgraf.

P.S. Resulta preguntat recentment sobre el mateix en el tema. aquí teniu la resposta

Olga, moltes gràcies, tot va funcionar

Hola noies, SOOOS! !!!! La meva historieta no guanya pressió en cap modalitat, què significa això i què he de fer ??? Digue'm si us plau!!!!

[Irina]

Irina, què intentes cuinar?

els dibuixos animats no guanyen pressió en cap modalitat, què significa això i què he de fer ???

Primer de tot, comproveu l’anell de silicona, les vàlvules, etc. Comproveu el funcionament de l’element calefactor a la cocció com a mínim.

Vaig cuinar nius amb carn picada en mode estofat, va estar tot el temps establert, després vaig canviar a calefacció, però al mateix temps es va escalfar bé, després vaig canviar la meva recepta al mode, però de nou tot va passar igual, després al mode carn, de nou tot també. En resum, d’alguna manera vaig cuinar aquests nius, però no estaven completament bullits (((. L’endemà vaig intentar tornar a cuinar la sopa, va sortir bé, però després el peix en mode peix) no va tornar a guanyar pressió, en general, alguna cosa continua amb ella (((encara ho provaré, si us escric els resultats))

Però acabo de fer la salsa, tot va sortir molt bé !!!! fins que pugui dir què li passa exactament i en quines circumstàncies)))) espero que això no torni a passar))) en qualsevol cas, gràcies! ! !

[Irina]

Irinaperquè l’olla a pressió guanyi pressió, ha d’haver, com a mínim, una quantitat mínima de líquid al bol (pot ser diferent en diferents modes) o productes que siguin capaços d’alliberar aquest líquid. Per exemple, la col es pot guisar immediatament, deixant anar una quantitat suficient de suc en escalfar-la. Heu afegit una mica d’aigua (almenys la meitat d’un got múltiple)?

Sí, vaig tornar a omplir aproximadament 1/3 de la tassa i, després del primer intent, la vaig tornar a omplir a gairebé la meitat de la tassa.

va estar durant tot el temps establert i després va passar a la calefacció,

Com s’entén tot el temps establert? Ha començat el compte enrere? Però, a més de la cocció i la seva recepta, només comença després que es fixi la pressió.

El temps que li vaig dedicar va ser d’uns 30 minuts, aparentment es va escalfar, va intentar guanyar pressió, però no hi havia pressió ni comptava el temps, i sempre em vaig quedar fora de l’hàbit, així que sé quant de temps va estar. Bé, aparentment es va produir algun tipus de fracàs, de manera que avui he cuinat tot el que era absolutament normal.

Sí, és estrany que la pressió es contracti cada dos cops. La vàlvula després de la sopa està bloquejada per accident? Abans de començar, comproveu que té joc lliure. Tot i això, sí, observeu de nou si hi ha temps de garantia i porteu-lo al servei. En principi, en aquest sentit (acumulació de pressió), amb la càrrega correcta d’aliments i l’elecció del mode, es tracta d’una olla a pressió sense problemes, a diferència de les que tenen una junta tòrica extraïble, que sovint cal corregir.

Doncs moltes gràcies !!! !!

[POSSIBLE COMPATIBILITAT AMB ALTRES MULTI-CUINES.]

Noies i nois! Potser obro Amèrica i ja ho sabeu, però no he vist aquesta discussió enlloc. Tot i que sé que molta gent està desconcertada per la cerca d’un bol addicional per a aquesta olla a pressió, inclòs jo mateix. Al lloc web oficial de la botiga de Redmond, a la secció "bols per a multicooker", vaig veure un bol per a l'olla a pressió multicooker RMC-M140. S’assembla molt al nostre bol! Però, al mateix temps, és antiadherent i amb un fons llis. Vaig mirar de prop aquest Redmond: hi ha un disseny similar de vàlvules i cobertes interiors. És a dir, les possibilitats que s’adapti al bol són molt elevades. Però encara no ho puc comprovar (ni tan sols puc mesurar el meu propi bol): el multicooker no és amb mi ara i els bols encara no estan venuts. Potser aquesta informació interessarà a algú? Potser hi haurà qui vulgui comprovar-ho?


Informació del lloc:
Apte per multicooker REDMOND *: M140.
Volum: 5 l

El bol antiadherent multicooker REDMOND RB-A541 és un nou model espaiós de 5 litres amb parets gruixudes dissenyat per a la popular olla a pressió multicooker REDMOND RMC-M140. Gaudiu al màxim de la veritable comoditat, durabilitat i sostenibilitat del vostre bol.
El bol RB-A541 té un modern recobriment multicapa antiadherent que protegeix de manera fiable contra l’escalfor dels aliments. Aquest revestiment proporcionarà un escalfament uniforme dels aliments i una neteja senzilla dels articles de cuina. Un avantatge addicional del model són les nanses resistents a la calor fabricades amb plàstic segur, que exclouen qualsevol possibilitat de cremar-se. Les manetes pràctiques permeten treure el recipient de la cuina o del forn de manera còmoda i ràpida.
RB-A541 es convertirà en un fidel ajudant de cuina durant la preparació i emmagatzematge d’aliments deliciosos, sans i saludables. Fregir, bullir, coure, coure a foc lent sense molt oli. Estareu encantats amb una compra tan correcta.

POSSIBLE COMPATIBILITAT AMB ALTRES MULTI-CUINES.

De fet, és molt similar.

Cal assessorament urgent! Necessito urgentment comprar una olla a pressió per a la meva amiga, que també hi vol coure. Encaixa aquest model? I la segona pregunta: miro, hi ha qui té aquesta olla a pressió durant molts anys: com es comporta la paella al llarg dels anys?
Bé, el més important: quin tipus d’olla a pressió recomanaríeu? Crec que a més d’aquest assessorar Polaris i Mirta, però què dius?

Bé, depèn de quin forn.S'admeten pastissos. No he provat la galeta. La paella es comporta normalment amb un ús adequat. No puc dir res de Polaris i Mirta. També tinc Shteba DD2, una olla a pressió molt bona, però després de Binatoshi m’hi vaig haver d’acostumar)

Cuino farinetes de llet (civada, mill, blat de moro), aboco llet barrejada amb aigua, de vegades hi afegeix panses, dàtils, pomes. Per què es qualla la llet?

Per què es qualla la llet?

Perquè ...

afegir panses, dàtils, pomes

De vegades funcionava bé, pecava amb llet ranci. A més, he llegit la recepta, no recordo en algun lloc d’aquí, farinetes de llet d’arròs amb pomes, pel que sembla, resulta la norma.

Les pomes s’afegeixen a les farinetes de llet preparades.

Noies, escriviu la mida del diàmetre i l'alçada del bol. gràcies

I durant la cocció, es pot obrir la tapa si està sota pressió?

El diàmetre interior és d’uns 22 cm, l’exterior amb la vora és de 23,5 i l’alçada de 13,5.
No obriu cap tapa a pressió.

Gràcies ... però probablement aquest dispositiu no funcionarà per a mi ... M'agrada mirar el procés de cocció ...

M'agrada mirar el procés de cocció ...

A continuació, només es pot fer una olla lenta i no es pot mirar cap a una olla a pressió.