Olla a pressió multi-cuina Binatone MUC 2180

Noies, hi ha una mica de vapor des del costat, sembla que no va vessar aigua fins a la marca superior, a sota, i alguna cosa ja s’ha entelat sota el got on hi ha el menú: cray: Què fer ??? S’enganxa malament la goma?

[Embotit de fetge]

Aquí hi ha una salsitxa així de blanc

Embotit de fetge
400 g de filet de pollastre 600 g de fetge de pollastre 400 g de melic, torneu-lo 2 vegades en un triturador de carn i, a continuació, afegiu 4 ous 3st / l de llet en pols 2h / l d’espècies salades al gust. Poso nou moscada i pebre negre mòlt i 2 paquets (40 g) de mescla gelificant per a la gelatina , també hi ha condiments (els trossos de pastanagues que es poden veure a la salsitxa són d’allà) i gelatina, Posar a la cara blanca i coure sobre la carn durant 25 minuts, pressió 3, no vaig cabre tot això, quedaven uns 400 grams, al dia següent vaig afegir bolets picat i fregit amb ceba, i el vaig tornar a la de cara blanca i va resultar encara més saborós, més tendre o alguna cosa així, en general, súper, repetiré

[Ludmila]

Ludmila, la salsitxa va resultar genial, una estructura tan densa, probablement molt saborosa !!!

Com està ara el caprici de Binatosha? De fet, el vapor no hauria de venir en cap lloc del costat. Potser, o bé el segell de silicona de la tapa interior s’instal·la d’una manera desigual quan la tapa està tancada, o bé la vàlvula és entremaliada o ...
Sembla que encara no s’han estudiat seriosament totes les característiques del funcionament del nou dispositiu.

Alyonochka ho va descobrir: girl_claping: el vaig posar a la cara blanca que impedia una mica que la tapa es tanqués bé, de manera que el vapor va abocar pels costats. Ara mateix, he provat una mica d’aigua i el volum màxim, tot està bé, res no surt del no res, tinc molta cosa i vaig començar a cuinar (y) Així que era el meu costat, ara com assecar el got: perdó: probablement sigui necessari desmuntar-lo i netejar-lo o s’assecarà gradualment per si mateix.

una estructura tan densa, segur que molt saborosa !!!

Grassoneta, res no es desfà, tallat i molt saborós. Vaig fer molta carn picada, la meitat no cabia en una sola càrrega, de manera que avui hi he afegit bolets fregits i també he fet bolets de fetge, demà intentaré informar

Aquí hi ha una salsitxa així de blanc

On és la recepta promesa?
En aparença, sembla una salsitxa bullida, que he estat esforçant des de fa temps i fins ara sense èxit.
I cuinat a Belobok amb vapor, aigua, sense pressió?
No tinc Binaton, em traslladaré a Cuckoo o Mullinex, que Minute Cook i buscaré un règim per a ella.

Estic de nou amb farinetes d'arròs amb llet. M'agradaria treballar la recepta ja .. Avui la tasca consistia a cuinar un puré d'arròs senzill, sense fondre. Novament vaig prendre 100 ml d’arròs rodó Krasnodar, mig litre-300 ml de líquid de llet i 200 ml d’aigua. Mode La vostra recepta 15 min, pressió 1. La pressió es va acumular en 7 min i no 1, tal com es va ordenar, sinó 2 de fet. Després del final, es va deixar anar vapor durant 3 minuts. El resultat no va ser farinetes, sinó sopa de llet espessa. Ho vaig tornar a posar 10 minuts més. El meu mode de pressió és 1. Ara la pressió s'ha acumulat en 2 minuts (al cap i a la fi, tot estava calent). E-3 no es va mostrar ... El resultat: ja era farinetes, de densitat normal i de color blanc, només al centre (la mida d’un pegat) el color de l’escorça va canviar lleugerament. Conclusió: quant de temps es triga a dir-ho així encara no està clar, ... però les farinetes estan satisfetes.

i per a la comparació, la mateixa farineta a Stew amb sabor fos.

Galina, gran farineta !!! Ja és obvi que canviar l’hora i la pressió fa possible les farinetes amb diferents gustos. És fantàstic !!! Tot i això, la llet és una cosa capritxosa; en una olla a pressió és molt més fàcil fer-la una mica fosa que la llet bullida de gust tradicional.
És molt agradable que l’error E-Z no s’escapi i no calgui esperar que el dispositiu es refredi.Déu n’hi do, perquè a partir d’ara no faci fred per molestar-se en això !!! (Què és aquesta cosa misteriosa sota la tapa extraïble que va confondre tant Binakuk?)
El mode "La teva pròpia recepta" és molt agradable !!!! Va ser en va que només es va fer el microprogramari, que el temps estava lligat a l’inici i no al moment en què es va establir la pressió de treball. Tot i que ... això també té sentit: el plat comença a cuinar-se fins i tot abans que s’acabi la pressió, només cal que us familiaritzeu amb les peculiaritats de la cuina a Binaton.

He cuinat farinetes de llet per curiositat i a petició dels interessats ... de fet, no les puc fer .. El nostre TOT és col. Avui he intentat cuinar-lo. Primer el vaig fregir una mica amb la tapa oberta, després el vaig ruixar amb les meves espècies preferides, hi vaig afegir pasta de tomàquet diluïda amb aigua .. Mode VERDURES 20 min, pressió per defecte, és a dir, 3. I aquí em va sorprendre molt. SV va intentar guanyar pressió durant molt de temps ... i sense iniciar el compte enrere ... va canviar a la descàrrega de vapor. El més interessant és que la col estava completament preparada, exactament a l'etapa que necessitava. Per què no va començar el compte enrere?

) Per què no va començar el compte enrere?

per crear pressió es necessita vapor, per al vapor es necessita molt líquid, però no n’hi ha cap ... gairebé sempre és així. La tinc cada dos cops ... de vegades cuino carn segons una recepta ovina de frsobre un coixí de patata I està guanyant, doncs no, així que últimament he abocat una mica d’aigua, literalment 3 cullerades.

[lega]

per crear pressió es necessita vapor, per al vapor es necessita molt líquid, però no n’hi ha cap ... això és gairebé sempre així. La tinc cada dos cops ... de vegades cuino carn segons una recepta ovsky en francès, trobaré un enllaç, l’inseriré. I està guanyant, doncs no, així que últimament he abocat una mica d’aigua, literalment 3 cullerades.

legaTambé vaig escriure que vaig diluir la pasta amb aigua, potser una mica

El peix preferit del meu marit és el plat fregit. I no m’agrada fregir-la, després rento la meitat de la cuina i aireja tot l’apartament. PER there hi ha SV i encara no he provat el mode Fish. El peix es salpera, es salpebra i s’aboca amb llimona. Oli al fons del NE, mode Peix 8min (temps mínim), pressió 4. La pressió es va recollir durant molt de temps, vaig pensar que seria com amb la col, però tot i així es va activar el compte enrere i després del final fins i tot vaig tenir por d’obrir la tapa. El meu marit va queixar-se que estava espatllant el plàtan .. I el resultat ... no diré com és .. el fregit encara és més saborós i ràpid, però amb gràcia em van permetre continuar fent peixos així ... URAaaaaa! la cuina està neta, l’aire també ... peix amb bona olor, prou sucós, es podria dir dietètic (que era necessari). Una cara que va tenir temps de fregir-la fins a la part inferior, la part superior és naturalment blanca, una sopa al bol, encara que no va afegir ni una gota d’aigua, i va assecar el peix amb tovalloles.



Que difícil és disparar menjar calent amb aquest fotikom ... El vapor de l’objectiu queda enfosquit i la fotografia macro d’alguna manera és incomprensible, no hi estic acostumat ...

Galina, gràcies per continuar compartint la teva experiència amb Binakuk.
Què agraeixo per l’experiència de fer cereals i, tot i que estan absents del menú tradicional! Gràcies !!!
I després - encara més !!! Respecto molt la col, de manera que va ser molt útil saber com la fa Binatoha. No vaig guanyar pressió, no hi havia prou líquid, que només és bo, perquè calia no apagar la col en draps i no convertir-la en sopa. El resultat positiu i l’experiència adquirida són importants.
I, sincerament, he apreciat molt el peix de l’olla a pressió. Per descomptat, el principal avantatge és la comoditat de cuinar. Però aquí sovint vull sentir el sabor natural dels productes del plat. Peix, definitivament, SET!

I, sincerament, he apreciat molt el peix de l’olla a pressió. Per descomptat, el principal avantatge és la comoditat de cuinar. Però aquí sovint vull sentir el gust natural dels productes del plat. Peix, definitivament, SET!

El peix es va quedar una mica més, avui repetiré l’experiment. Ahir vaig posar 4 a alta pressió, avui en posaré 1. A veure què passa.
Sobre la pressió ...Aquí, en teoria, podeu configurar-vos de l'1 al 5. De fet, resulta que el SV no sempre suporta els paràmetres donats, però "escolta" els desitjos. Poseu 1 - dóna 2, poseu 5 - obtingueu 4. És a dir, jo mateix vaig observar un canvi real de pressió de 2 a 4. Però és probable que 1 o 5 no sigui a petició meva, sinó al seu parer.
Em sembla que el peix, amb la pressió establerta d'1, hauria de sortir millor ... Ho descobriré al vespre.

El peix no ha passat avui perquè calia cuinar la carn que es va conservar ahir.
Així: espatlla de porc, esquitxada amb el meu condiment i salsa de soja preferits, gairebé un dia a la nevera. Mode estofat temps mínim 20 minuts, pressió 3. Fregir amb la tapa oberta, afegir 120 ml d’aigua barrejada amb dues culleradetes de farina d’arròs (cal posar-la en algun lloc), la resta de cebes fregides també van al CB. I aquí teniu el resultat:



Conclusions: la carn és molt saborosa, tendra, no es desfà, sinó una mica fregida al fons. Cal intentar l'altre règim, en aquest moment ja no es pot restar. O potser menys farina o més aigua? Per cert, la pressió de fet s’ha acumulat 4, cosa que significa que sembla que ja no hi ha aigua ...

Una paparra de carn va resultar molt maca (y) ahir no tenia capusta, però hi havia melic de pollastre, vaig tallar melic 0,5 kg + ceba + pastanaga + 1 got d’aigua + 2-3 ct / cullera de crema agra + espècies. Temps 40 min pressió 5, programa d’extinció, vaig fer tot el que vaig demanar, la pressió es va acumular en 7-10 min. Els melic van resultar tan suaus que es pot menjar amb els llavis: nyam: Molt saborós, poc ric en calories, no hi ha fotos, si queda alguna cosa, avui faré una foto

[Galina, Lyudmila]

Galina, Lyudmila, gràcies per compartir la vostra experiència culinària a Binatosha !!! És fantàstic que s’obtinguin delícies tan delicioses !!!

Conclusions: la carn és molt saborosa, tendra, no es desfà, sinó una mica fregida al fons. Cal intentar l'altre règim, en aquest moment ja no es pot restar. O potser menys farina o més aigua? Per cert, la pressió de fet s’ha acumulat 4, cosa que significa que sembla que ja no hi ha aigua ...

Les fotos són impressionants, mooooolt delicioses!
És molt curiós per què es fregia la carn al fons. Al cap i a la fi, hi havia una quantitat suficient de líquid. Resulta que el temps podria haver estat menor (però, al cap i a la fi, ja era mínim per a aquest programa). I la darrera vegada em va sorprendre una mica un lleuger "rubor" al peix, normalment, en presència de líquid, l'escorça del peix no es torna daurada. Que misteriós és Binakuk! Tot aquí és una mica inesperat!

És molt curiós per què es fregia la carn al fons. Al cap i a la fi, hi havia una quantitat suficient de líquid. Resulta que el temps podria haver estat menor (però, al cap i a la fi, ja era mínim per a aquest programa). I la darrera vegada em va sorprendre una mica un lleuger "rubor" al peix, normalment, en presència de líquid, l'escorça del peix no es torna daurada.

Alena, la presència d’una escorça al peix no em sorprèn. Mentre el SV guanyava pressió sobre el fons, al cap i a la fi, s’abocava oli, el peix va tenir temps de fregir-lo abans que el suc li sortís.

Alena, gràcies per escriure al tema, en cas contrari tindria la sensació que estic sola aquí ...

[Rotlle de flanc (porc).]

Rotlle de flanc (porc).

Prengui, si és possible, un tros uniforme de panxa de porc. Tallar la pell, espolvorear amb espècies i sal, batre-la amb un tendre pels dos costats. Introduïu els alls a rodanxes fines a les butxaques tallades amb un ganivet. Enrotllem el rotlle, el lliguem fort amb cordill, en una bossa de plàstic i a la nevera. Ho vaig fer durant gairebé un dia.

A la SV posem la tapa al pany, però no la tanquem i fregim per tots els costats. A continuació, desbloquegem la tapa oberta, la tanquem de debò i el programa continua funcionant. Avui he utilitzat el programa La meva recepta, perquè va ser el que va resultar més ràpid en experiments amb ceba fregida. Vaig establir el seu temps a 40 minuts, la pressió per defecte, és a dir, 3. El compte enrere comença immediatament. Dos minuts més tard va començar a remorar i, després de tres minuts més, es va fregir un costat. Es van trigar 17 minuts a fregir tota la peça des de quatre costats, la pressió es va establir quan el temporitzador era de 23 minuts. Va bufar breument i va canviar a Calefacció ... sí, sense aigua. Vaig afegir 1/2 got d’aigua bullent de dibuixos animats i el vaig tornar a començar.Temps 25 min, pressió 3, acumulada en 3-4 min. Després del final i descàrrega de vapor, la temperatura a l'interior de la peça és de només 49,5 graus. De nou la recepta 20min, pressió 4. Temperatura -76 graus. La tercera vegada: 15 minuts, pressió 3. Uraaaa! Temperatura de 89 graus! Fet! Vaig haver d'intentar treure aquesta peça sana de la paella .. El canalla es llisca de la silicona ..

Afegiré un tall al matí ...

AAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!! Quin bon rotllo !!!!!!!

Gràcies per les instruccions clares, cal fer un tema a part a les receptes d’una olla a pressió !!!
Vaig entendre bé: fregir el rotlle per tots els costats: 17 minuts.
Cuini a pressió fins que estigui tendre: 1 hora.
Tot el procés del programa "La teva recepta", nivell de pressió 3-4.

Cal fer un tema a part a les receptes d’una olla a pressió !!!
Vaig entendre bé: fregir el rotlle per tots els costats: 17 minuts.
Cuini a pressió fins que estigui tendre: 1 hora.
Tot el procés del programa "La teva recepta", nivell de pressió 3-4.

Alena, és massa aviat per exposar com a recepta de SV. No hi ha temps clar. Tot el procés realitza un progrés. La vostra recepta, sí ... la torrada va trigar 17 minuts, però dir que el temps net sota pressió és d’1 hora, és massa aviat. Cal tenir en compte el temps abans que el SV va Es va escalfar des del primer inici, a més va alliberar la pressió tres vegades. El temps de restabliment va trigar 3-4 minuts cada vegada, però la cocció continua en aquest moment. Per a la recepta acabada, encara necessiteu un temps assenyalat, i no les meves mesures de temperatura i punxades.

I aquí teniu el tall promès ...

tot i que per descomptat no es pot entendre per les imatges, però no em va agradar molt la cansalada ... es suggereix una temperatura més elevada perquè es fon (almenys a fora) o es talli, deixant una capa prima.

tot i que, per descomptat, no es pot entendre per les imatges, però no em va agradar molt la cansalada ... es suggereix una temperatura més alta perquè es fon (almenys a l'exterior) o es talli, deixant una capa fina.

Veieu molt de greix al tall? L’he deixat fora a propòsit perquè la carn no s’assequi.

Noies estic amb vosaltres, només mentalment: pregunteu: ara no hi ha absolutament temps per dominar-ho. Pastissos dia i nit, després NG i després vaig als meus pares a Lugansk durant una setmana, així que ens veiem i escoltem després del 10 de gener.

Lyudmila, et desitjo un cap d'any i un Nadal meravellosos !!!!!!!!!!! Feliç viatge !!!
Esperarem amb il·lusió la tornada a la llar oberta.

Galina, Lyudmila, ara una vegada més amb plaer "va caminar" pel tema, així que moltes receptes divertides ja s'han provat a Binakuk! Una experiència tan positiva !!! Ets BON CARALL !!! Barrets a Galina: un test de prova tan potent per a Binatohe, un enfocament de recerca reflexiu !!!
Si encara hi ha material "cru" per a temes de receptes individuals, potser hauríeu d'indicar els enllaços a la primera pàgina? Ara bé, encara que queden poques pàgines, és fàcil trobar-ho tot, però amb el pas del temps serà més difícil. Estic segur que hi haurà molts seguidors agraïts d’idees culinàries, una experiència fantàstica!

[Galya]

Galya la carn és increïble, estic impactat! Super! Classe! Sense paraules!
Em persegueix la salsitxa que Lyudmila va cuinar a Belobok. D'aquí la pregunta: Ludai heu posat carn picada a Belobok en una bossa o directament en un tros de ferro? Com heu inserit el pernil al bol? Quant de temps es va trigar a cuinar? I quanta aigua vau abocar? Gràcies per endavant per la seva resposta

[més gustós]

Fa temps que no escric res aquí ... Continuem?

Continuació de la història del peix ... Si ho recordeu, vaig intentar cuinar un platet en mode Peix.

Per claredat, vaig repetir la foto.
Les dues primeres fotos són Peixos amb pressió 4, la tercera és Peixos amb pressió 1 (la vaig girar per daurar el segon barril, però va començar a enganxar-se, perquè es va extreure una mica d’adherència).

Conclusió: es pot cuinar peix d’aquesta manera, però potser de manera poc eficient. Si resumim el temps d’acumulació de pressió + la cocció en si mateixa + l’alliberament de pressió, el temps es passa bastant i el resultat no és molt encoratjador: és més aviat sec, tot i que és força dietètic. Només cal fregir-los en una paella més gustós.

Segur que els que ja tenen una olla a pressió ja en saben, però tenia curiositat de provar-ho.Crec que cuinar peix com conserves a SV serà fantàstic. La propera vegada definitivament agafaré alguna cosa com el pollastre i el guisaré amb verdures.

[Farinetes de llet de civada.]

Farinetes de llet de civada.

Groats de civada 100gr, llet 600ml, sucre 1h. l., sal 0,5 culleradetes. l. - La vostra pròpia recepta 30 min. pressió 1. (així he ordenat)
De fet, la pressió és de 2, després de finalitzar el programa, les farinetes encara estan poc cuites. Vaig tornar a posar el mateix: la meva recepta 30 min a pressió 1, i després hi vaig afegir 15 min més. Com a resultat, va resultar 1 hora 15 minuts + temps per alleujar la pressió. La farineta va resultar bastant bona, amb un sabor fos, però el fons està una mica fregit.

[El coll a l'olla a pressió.]

El coll a l'olla a pressió.

Tenim un coll en un tros gran (tot no cabrà en una cassola, així que l’escurcem de mida), espècies, adob de porc coreà, alls, adobats molt petits i un tendre. Escampeu tot el coll amb una barreja de sal, pebre i condiments. Marcem amb zel tot el coll amb un tendre. Tallem les butxaques amb un ganivet, hi posem els pètals d’all i els cogombres en vinagre (podeu posar-hi tot el que us vingui al cap: pastanagues, pebrots ...) Després untem tot abundantment amb adob, en una bossa i a la nevera. (Com a mínim durant un parell d’hores, com a màxim i pot mentir durant dos dies).


Posem la nostra recepta: 1 hora i 15 minuts de pressió 4 (el temps pot variar en funció de la mida i el gruix de la peça). Bloquem la tapa, però no la tanquem. Fregim ràpidament la carn pels dos costats (em van trigar 9 minuts), afegim 80 ml d’aigua, desbloquegem la tapa, la tanquem i la tornem a bloquejar. SV continua treballant sense apartar-se del programa. Al final del programa, la carn ja està a punt. Es pot menjar immediatament calent, però els meus són més freds en comptes de salsitxes per un entrepà.


Per tant, ja he intentat tres vegades cuinar la carn aproximadament de la mateixa manera: llom, rotllo i coll. Sembla que tot és igual, però hi ha diferències. El llom es va remullar amb salmorra i es va coure al mode de recepta Meat + Own i en un coixí de ceba sense afegir aigua. Vaig fer un rotllo i Sheiku al prog La meva recepta, sense cebes, amb aigua. Segons la meva opinió personal, l'opció més exitosa va resultar ser amb un rotllo. Però aquest no és el final dels experiments. Aspecte boom (amb botons de nacre) ..

[Gelea.]

Què és l'Any Nou sense carn de gelatina? Sobretot si el fill que tenia gana a Moscou per Skype va ordenar per primera vegada la gelatina i no va anunciar la resta del menú. Va dir que només es cuinava menjar i, sobretot, MÉS. S'accepta la comanda 🔗, Binatosha per ajudar ...

Malauradament no hi ha fotos, heu de confiar en la nostra paraula. Van venir homes joves, es van fer concentracions a la cuina, de manera que no hi va haver temps per filmar. No s’han aprovat protocols fotogràfics: carn gelatina, vedella estofada, porc estofat, llengües bullides.

Gelea.

Hi havia una peülla de vedella i un tros sòlid de la cuixa. Qualsevol carn, qualsevol brou cuini SEMPRE en segona aigua. Per tant, al principi, com a mínim a l’estufa, com a mínim en un dibuix animat, llenço carn a l’aigua bullint, després poso una peülla a l’olla a pressió, cuinem una hora a la sopa, la pressió 3 (ho volia al brou, però hi havia un màxim de 30 minuts.) Una hora més tard vaig afegir una cuixa, una ceba, pastanagues, un tros d’arrel d’api, lavrushka, sal, pebre (tothom sap cuinar carn gelatina, així que no l’escamparé). Vaig tornar a posar la sopa durant 1,5 hores, pressió 3. Resultat: en 2,5 hores la carn gelatina es va coure meravellosament, hi havia un brou transparent.

El guisat de vedella i el de porc es van preparar realment segons la mateixa recepta, només en diferents programes. La carn de vedella es cuinava al mode carn, la carn de porc a l’escudella. Tot és bo i saborós, però a l'estofat de nou es va fregir a sota. Tinc la sensació que Quenching funciona aproximadament com el mode Pilaf en un dibuix de Panasonic: es fregeix a la part inferior. Caldria mirar més de prop, per exemple, les verdures guisades.

Les llengües de porc es van coure a Bouillon en 30 minuts.

[Melic (estómacs de pollastre).]

Melic (estómacs de pollastre).

Hi havia un quilogram d’estómacs de pollastre. Mentre els netejava a tots, em van avorrir fins a morir. Per tant, calia cuinar sense enrenou, fins que els vaig llançar a l’infern. Com sempre, bullim una mica en una cassola a part, escorrem l’aigua i tornem a esbandir els estómacs. Ho tirem al SV i hi afegim cebes fregides, tomàquets secs (tinc cebes i tomàquets ja fets a la botiga), sal, hi tirem les nostres espècies preferides, tres cullerades de crema de llet, 1,5 toons d’aigua.Mode Carn 40 min, pressió 4.
Va resultar més! Els melics són tous, la salsa és suficient i saborosa.

Noies, cou el pa?

[Mulka]

Noies, cou el pa?

Mulka, ja que hi ha un mode de cocció, el pa també s'ha de coure. És cert que la part superior del MV no es daura i cal girar el pa (opcional). Llauna Galina algun dia i coure?

Avui s’ha cuinat brou de pollastre. Cames, braços, brou al darrere. Mama: per a panellets de pollastre. No em podia canviar, de manera que, de totes maneres, primer vaig bullir tots els "detalls" de la vinyeta, després els vaig posar al SV i vaig vessar aigua bullent de la caldera. Programa Bouillon: temps i pressió per defecte -15 min. pressió 3. Va resultar molt (sobretot tenint en compte que vaig vessar la primera aigua). La propera vegada definiré el temps mínim -8 minuts. La pressió es va alliberar durant gairebé 20 minuts i durant tot aquest temps va bullir. Però el brou va resultar ser bo, transparent.

Avui s’ha cuinat brou de pollastre. Cames, braços, brou al darrere. Mama: per a panellets de pollastre. No em podia canviar, de manera que, de totes maneres, primer vaig bullir tots els "detalls" de la vinyeta, després els vaig posar al SV i vaig vessar aigua bullent de la caldera. Programa Bouillon: temps i pressió per defecte -15 min. pressió 3. Va resultar molt (sobretot tenint en compte que vaig vessar la primera aigua). La propera vegada definiré el temps mínim -8 minuts. La pressió es va alliberar durant gairebé 20 minuts i durant tot aquest temps va bullir. Però el brou va resultar ser bo, transparent.

I normalment no tinc prou paciència, sobretot si baixa durant molt de temps. Gairebé sempre deixo anar a la força.

[Farineta "Amistat"]

Un altre intent de farinetes de llet ...
Farineta "Amistat"

1m / st-mill, 1m / st-arròs Krasnodar, llet -6m / st, aigua-3m / st, sal-1h. l, sucre-1 cullerada. l. Mode:Bouillon 8 minuts, pressió -1.
De fet, la pressió va arribar a 2, les farinetes ni tan sols van intentar fugir. La pressió es va alliberar durant 25 minuts. Quan es va obrir la tapa, hi havia líquid per sobre, després de barrejar-ho tot es va remenar i absorbir bé. Les farinetes van resultar ser el desordre adequat, sense gust fos, per als nens allò que necessiten ...

[AIXIS NO ÉS BRILLANT?]

Però un borscht tan clàssic i brillant amb fregits, on s’afegeix àcid a la remolatxa per preservar el color, no funcionarà en una olla a pressió en cap mode.

Borscht d'una olla a pressió (senzilla, no binaton).



AIXIS NO ÉS BRILLANT?

[AIXIS NO ÉS BRILLANT?]

AIXIS NO ÉS BRILLANT?

com vas cuinar? perquè ho tinc exactament a l'olla a pressió massa brillant ...

[AIXIS NO ÉS BRILLANT?]

Borscht d'una olla a pressió (senzilla, no binaton).
AIXIS NO ÉS BRILLANT?

Brillant, molt brillant: sí: volem una recepta

Les noies no tenen absolutament temps per escriure sobre binatosha, els pastissos ocupen tot el seu temps lliure i no lliure, però el que vull dir és que estic molt satisfet amb l’elecció i és un assistent tan gran que no es pot trobar a tanta gent. , després pollastre, Anteriorment, el pollastre es feia amb carn o estofat, però ara al forn, al forn, també guanya pressió i baixa molt lentament, fins i tot per força, però resulta rosat i tou
En general, a qui s’opta per una elecció, aconsello a binatosha, que com a olla a pressió, és el que necessiteu una cuina múltiple !!!!

[olla de pressió]

En general, a qui s’opta per una elecció, aconsello a binatosha, que com a olla a pressió, és el que necessiteu una cuina múltiple !!!!

Estic totalment d’acord si ja hi ha un parell de dibuixos animats normals. com olla de pressió, Crec que Binatosha és un ordre de magnitud millor que els SV normals. Tot es fa molt bé. Però si no hi ha multi-cuines simples i adquiriu la primera cassola, és probable que la cuina a pressió sigui més versàtil. Gairebé tots els CB poden treballar amb i sense pressió ... i Binatosha només amb pressió. D’una banda, això és un avantatge, ja que hi ha opcions amb un canvi en el nivell de pressió, hi ha un inici retardat (que no és en un simple CB). Però es perd la versatilitat del cassó ... i això, en alguns casos, pot resultar un desavantatge.

Estic totalment d’acord si ja hi ha un parell de dibuixos animats normals.

No com una parella, però aquest és el primer i únic, i ara el més estimat, i em convé completament, ho vaig prendre per això, perquè fos ràpid, però a poc a poc es pot fer en una cassola ordinària: aquesta és la meva opinió personal.Però no tinc res a comparar i potser m’equivoco

Hola a tothom!
Ahir el meu marit em va donar aquest miracle de la tecnologia. Avui ho entenc. Em podeu dir si podeu fer "La vostra pròpia recepta" i, al mateix temps, establir un inici retardat? En cas contrari, segons les instruccions, premo el botó "Programes", però en els modes "Cuinar" i "La meva pròpia recepta" aquest botó no funciona.

Ahir vaig fer menjades de pollastre segons les receptes del fabricant. No té molt mal gust, però no menjaré un fetge així, el cuinaré molt més gustós als fogons. Però el pilaf va sortir molt, fins i tot res. Una vegada més, l’hauria fet més saborós a l’estufa, però tenint en compte l’estalvi de temps, el pilaf em va satisfer completament. Ara estic fent una cassola de mató. La recepta diu "Mode de cocció + la vostra pròpia recepta (temps: 15 minuts, pressió 1)". Primer el vaig encendre per coure i, quan vaig acabar de coure, vaig configurar de seguida la recepta. L’he obert, oh, és completament líquid i, a sota, es veu alguna cosa cremada, cada vegada estic més decebut. Potser faig alguna cosa malament?

Respecte a la cassola: he afegit sèmola i encara la tinc languida fins que torno de la ciutat durant 2 hores. Obert .... va resultar. Deliciós, fregit a la part inferior, la part superior era lleugera. Sí, heu d’afegir el vostre a les receptes. Per exemple, he cuinat el borscht en tres passos. Primer el poso al brou amb carn. Vaig bullir carn, vaig afegir patates, vaig fer patates bullides al prog "brou", després vaig afegir xucrut com vulguem i fregir amb tomàquet, de nou al programa "brou" i tot a punt, van menjar ja esquerdant-se darrere de les orelles.

[LIYA]

LIYA, gràcies per la resposta. Què passa amb un inici retardat en mode de receptes personalitzades? Tampoc no ho poses o sóc jo una baida?

d'alguna manera no era necessari posar un ajornament. Tots els productes són peribles i l’emmagatzematge a llarg termini s’hauria d’utilitzar amb retard. Segons decideixi, sens dubte us informaré sobre la feina del meu binatoha

[miaur]

Què passa amb un inici retardat en mode de receptes personalitzades? Tampoc no ho poses o sóc jo una baida?

miaur, fins ara no he utilitzat mai un inici retardat ..., però després de la vostra pregunta he anat a comprovar-ho jo mateix, no es posa a la cocció i a la meva recepta. Per tant, aquest no és només el vostre cas, i tot està en ordre amb SV.

[despulles de pollastre]

comprensible, gràcies per comprovar-ho
és una llàstima, per descomptat, segons la meva lògica, la meva recepta us hauria de permetre fer el que vulgueu i l’inici retardat encara més.
Només tinc un nen petit, vull aprendre a deixar menjar a la historieta abans d’una llarga caminada, per exemple, i perquè estiguin preparats per a l’arribada.

mentre intentava fer-ho despulles de pollastre segons les receptes del fabricant. va resultar, ho vaig tirar tot a una cassola, l’he encès i me’n vaig anar, tot i que el gust del fetge, pel que fa a mi, fuuu, resulta molt més saborós i suau en una paella, però el meu marit menja, diu normul. però és millor treure les patates de la recepta, es bulliran a les escombraries, és millor coure les patates per separat.

més ho va fer pilaf, de nou segons les receptes del llibre que venia amb el kit. el pilaf va resultar, el CD es va rehabilitar als meus ulls, l'únic que vull afegir, és millor distribuir els productes per capes, primer la ceba, després la carn, perquè hi hagi arròs a sobre, perquè l'arròs trocà es fregeix a sota i, si la carn es fregís amb una ceba, seria fantàstic Provaré el fil encara. però la carn va resultar tendra i saborosa.

encara ho va fer pastís, aquí algú va exposar la recepta, no recordo qui, ho sento. va resultar ser el mateix, i el marit volia additius, li va enviar crema agra, ja va fer la segona porció, va deixar tot abans de marxar als seus pares, va tornar - el pastís està llest

i l'últim que vaig provar cassola de mató segons les receptes del llibre, no funcionava gens, es mantenia líquid, però es cremava per sota

[I qui va intentar bullir el mill amb llet en aquest meravellós cassó?]

Bon dia!
I qui va intentar bullir el mill amb llet en aquest meravellós cassó?
No sóc gens fanàtic de les farinetes de llet, així que vaig escollir aquesta olla a pressió, volia que les meves sopes i carn cuinessin ràpidament. Doncs bé, podeu jugar a coure i bullir patates quan sortiu amb el petit al carrer i no hi ha manera de cuinar als fogons. Però al meu marit li encanta el mill, el vol cuinar, però em temo que alguna cosa fugirà a la vàlvula entot

[I qui va intentar bullir el mill amb llet en aquest meravellós cassó?]

I qui va intentar bullir el mill amb llet en aquest meravellós cassó?
No sóc gens fanàtic de les farinetes de llet, així que vaig escollir aquesta olla a pressió, volia que les meves sopes i carn cuinessin ràpidament. Doncs bé, podeu jugar a coure i bullir patates quan sortiu amb el petit al carrer i no hi ha manera de cuinar als fogons. Però al meu marit li encanta el mill, el vol cuinar, però em temo que alguna cosa fugirà a la vàlvula entot

Coeu el mill al paratge de Brou. Res fugirà. Feu pressió 1 o 2 durant 8 minuts. Consulteu la publicació núm. 204, hi ha mill amb arròs, però podeu cuinar sense arròs. I preneu la quantitat de llet segons les vostres preferències: al marit li encanta més gruixuda o més prima.

[Salmó en paper d'alumini per a vapor amb arrencada retardada.]

Salmó en paper d'alumini per a vapor amb arrencada retardada.

Avui, per primera vegada, he decidit comprovar com funciona l'inici retardat. per a mi aquesta funció no és rellevant, però, ja que existeix, és necessari realitzar proves.
Per tant, el temps mínim per a un inici retardat és de 2 hores. No es pot instal·lar menys. Necessitava coure al vapor un tros de salmó amb paper d'alumini. En el mode Steamer, el temps mínim és de 15 minuts, una mica massa per al salmó. Vaig escollir el mode Brou (temps mínim 8 min), pressió 2 (no volia un bull molt fort). Primer, vaig configurar el mode, el temps i la pressió desitjats, després vaig prémer el botó Programa .. es va mostrar el temps mínim - 2 hores ... premem el botó INICI ... i esperem ... segons les instruccions, TOT hauria d'estar llest en dues hores ... per a mi va ser un misteri , com determinarà SV quan s'ha d'encendre? Quant de temps triga a alliberar la pressió? i completarà absolutament TOT en el moment determinat?
Binatosha va fer front a la tasca amb èxit. 20 minuts abans d’acabar el temps al CB, alguna cosa va fer clic ... després de cinc minuts, la pressió acumulada ... pel temporitzador, la pressió gairebé es va alliberar, el CB va mostrar la lletra F (la pressió seguia mostrant-se 1), però menys d’un minut després es va traslladar a Podogrev. Crec que Binatosha va passar les proves amb honor, estic satisfet.

I ara què vaig fer amb el peix ... Vaig pelar la pell del bistec de salmó, la vaig salpebrar, espolvorear amb pebre blanc, la vaig abocar amb llimona, la vaig embolicar amb paper d'alumini. Va abocar aproximadament mig litre d’aigua en un cassó, va posar una caldera doble i va posar el peix en paper d’alumini. I això és el que va passar quan es va obrir la tapa.

Moltes gràcies per les proves d’inici retardades. I un doble agraïment pel salmó, també em va encantar cuinar-hi. També per a mi va ser una mica massa de peix durant 10 minuts, m’encanta encara més tendrament i m’he acostumat a posar salmó congelat, abocar 50 grams de vi i encendre el peix, resulta just, sucós i saborós.