Olla a pressió multi-cuina Binatone MUC 2180

[Primeres impressions més generals]

Avui he rebut una cassola nova: l'olla a pressió multi-olla Binatone MUC 2180.
Aquesta és la meva primera olla a pressió elèctrica.
Primeres impressions més generals :
1) la paella és molt bona, el fons està ondulat, les parets són gruixudes, pesades, amb nanses fresques, revestiment ceràmic. El temps ho dirà quant no durarà aquesta cobertura encara.
2) la qualitat de construcció és decent, no hi ha rebaves enlloc, les peces encaixen bé.
3) Em va impressionar el bloqueig de la tapa, és fiable, es tanca i s'obre manualment, després del senyal de restabliment del vapor. (Ho pot fer tothom?)
4) sense olors químiques (vaig conduir 15 minuts al vapor, una mica olor tècnic)
5) els botons no es premen amb un cop lleuger, cal prémer específicament (potser és bo? No hi haurà inclusions accidentals.
6) no podeu dir cap instrucció, però el conjunt inclou un paquet amb receptes-109 receptes per a tot tipus de plats.



Què pot fer ella?
9 programes automàtics i una configuració manual.
1. Cereals
2. Caldo
3. Sopa
4. Verdures
5. Carn
6. Peixos
7. Vapor (inserit amb peus de silicona)
8. Apagat
9. La cocció
10. La teva recepta
En tots els programes automàtics, podeu canviar el temps i la pressió, excepte el programa de cocció (aquí la pressió no està definida en absolut).
La pressió en tots els programes està predeterminada en un valor de 3, varia d'1 a 5. El temps també es preestableix en tots els programes i es pot canviar per a cada programa del seu rang.
En el mode manual, el temps es pot canviar en increments d’un minut d’1 minut a 2 hores.
Hi ha un inici retardat -24 hores.
Canvia automàticament a Calefacció.

Bol: 5 litres, es recomana no superar els 2/3 del volum. La potència és sòlida de 1300W.

i aquí marcaré, felicito, alhora que subscriuré el tema. Em sembla que ella mateixa estableix aquestes 5 pressions (panoràmica), en funció del mode (llegir, de tant en tant) ... no?

i més enllà. Quin desplaçament? cinc?

i aquí marcaré, felicito, alhora que subscriuré el tema. Em sembla que ella mateixa estableix aquestes 5 pressions (panoràmica), en funció del mode (llegir, de tant en tant) ... no?

i més enllà. Quin desplaçament? cinc?

No és així, ara afegiré més descripcions. Ja he punxat els botons.
Es declara el desplaçament de 5 litres, però la cassola encara no s’ha mesurat.

[visualització]

Cada mode automàtic té paràmetres predeterminats: pressió i temps mitjans.
Prement tots els botons, hem aconseguit establir alguna discrepància amb les instruccions.

Donaré dades de les instruccions i dels resultats reals. (Volia fer una taula, exactament a l'esborrany, però al monitor a l'atzar)

Mode - Temps de funcionament per defecte, interval de configuració de temps (instrucció) - Temps, interval (activat després del fet a la pantalla)

1. Groats 12 min., 10-30 min. - 12min, 8-30min (petita discrepància en el rang inferior - 2min)
2. Caldo 15, 10-30 min - 15, 8-30 (petita discrepància en el rang inferior - 2 min)
3. Sopa 15, 15-2 hores - 20, 20-1 hores (el temps màxim de funcionament no coincideix amb el predeterminat)
4. Verdures 45, 25 - 1 hora - 30, 20 - 1,20 (el temps màxim és 20 min més, per defecte no coincideix amb 15 min)
5. Carn 25, 15-1 hores - 25, 10-1 hores (petita discrepància en el rang de -5 min)
6. Peixos 12, 10-30 - 10, 8-30 min (la configuració predeterminada no coincideix durant 2 min.)
7. Steamer 15, 10-1 hores -15, 10-1 hores (total compliment)
8. Apagar 40, 25 - 1 hora - 30, 20 - 1,20 (temps màxim 20 min més, per defecte no coincideix amb 10 min)
9. Cuinar 30, ------ -40, 35-1 hores (la configuració i el rang no coincideixen)
10. Mode propi 1min-2 hores - 1min-2 hores (tot està en ordre aquí)

Tot i que no em comprometo a avaluar aquest fet, tendeixo a la corba d’instruccions. Encès visualització la pressió canvia a de tots modes (excepte la cocció) de l’1 al 5. No sé com serà a la vida. (Sentiu IRR?)

Avui he provat només tres modes predeterminats: Steamer, Baking i Stewing.
Vaig sortir amb aigua a la cuina de vapor: tot està en ordre.
He cuinat patates guisades amb carn. En primer lloc, he posat trossos de carn, cebes picades i pastanagues a la Pastisseria. Al cap de 10-15 minuts (no me n’he adonat exactament), l’he apagat manualment: la carn es va daurar lleugerament, la ceba es va tornar transparent, les pastanagues es van tornar suaus, però no es van daurar. Però amb el mode de cocció, encara no ho entenc. A la pantalla, la pressió en aquest mode no es mostra durant la instal·lació i, per tant, no canvia. Però durant la feina, la pressió encara es va acumular. Durant aquest temps, un pal. La tapa s’havia d’obrir mitjançant l’alliberament de vapor. Després vaig afegir patates i tota la resta (aigua, crema de llet, espècies, sal ...), per defecte, estofat: pressió 3, temps -30 min. Al final, ja em va semblar que s’estava quedant atrapat allà, el sentia (fins i tot va cremar una mica), però el programa no es va apagar (hauria de? No ho sé ..) La patata és tova, però intacta, la carn s’està desfent. Va resultar bo i saborós, però la propera vegada reduiré el temps.

[lega]

lega, una vegada més, felicitats per comprar l'assistent Binaton. Que resulti un dispositiu necessari, còmode i fiable. Dispositiu molt interessant i agradable! Gràcies per crear el tema, el seguirem amb molt d’interès! És una llàstima, per descomptat, que la instrucció deixi molt a desitjar i que tot s’hagi de dominar empíricament, però encara més interessant.

Acabo d’escriure algunes preguntes, però he començat a enviar i, en veure la vostra resposta anterior, ho he fregat tot. Heu explicat més que exhaustivament allò que us interessava i fins i tot hi ha una placa detallada sobre els modes. MOLTES GRÀCIES!!!
Resulta que no només en el mode de "Recepta personalitzada", sinó també en els programes de cocció automàtica, canviant el nivell predefinit, també podeu canviar manualment el nivell de pressió en tot el rang d'1 a 5 i el temps de cocció dins d'un interval determinat.
I al mode "Recepta personalitzada", podeu canviar lliurement el temps fins a 2 hores i el nivell de pressió.

... Al final, ja em va semblar que s’hi quedava atrapat, el sentia, però el programa no es va tancar (hauria d’haver-ho tingut?)

Presumiblement, no hi ha progrés a Binaton, el temps final del qual es regula (acaba) després que el líquid s’hagi evaporat. Resulta que heu d’adherir-vos clarament a les proporcions i navegar pel temps que trigareu a cuinar, que només es pot estudiar empíricament en cas d’instruccions febles i una col·lecció de receptes.

Una vegada més: gaudiu del domini de les noves tecnologies, esperem noves impressions, comentaris, valoracions.

lga, felicitats! Sempre és difícil per als pioners. Per què es va rostir al forn? Potser hi ha un mode com Fry? Hi ha una escala de temperatura per a cada programa?

A les instruccions no hi ha cap escala de temperatura. Vaig fregir a Baking perquè aquest és l’únic programa que no reflecteix la pressió a la pantalla durant la programació. Vaig pensar que, atès que la pressió no es mostra en triar un programa, no guanya i, per tant, serà possible obrir immediatament la tapa sense ventilar el vapor ...
Crec que aquesta olla a pressió és lleugerament diferent de les altres perquè no funcionarà sense pressió (sembla que així he entès les discussions en un altre lloc). Demà intentaré tornar a treure la vàlvula. Vaig llegir que aleshores la historieta jura i mostra un error, però ja ho vaig provar una mica, semblava que no ho juro .. Les patates encara estaven llestes a la paella, així que no la vaig encendre durant molt de temps. Ara no aniré a organitzar experiments, m'encarregaré del dia ...
He enumerat tots els modes .. Com podria ser Fry? Encara no sé molt d'ella ...

PD, no m’he pogut resistir ... El més curiós .. Vaig anar i vaig posar una tassa d’aigua al mode de cocció ... Amb la vàlvula retirada, el dibuix s’encén, però no per molt de temps, només mentre s’escalfa, llavors comença a grinyolar, cal tornar la vàlvula ... El focus no va passar ... ...

[lega]

Crec que aquesta olla a pressió és lleugerament diferent de les altres perquè no funcionarà sense pressió (sembla que així vaig entendre les discussions en un altre lloc). Intentaré treure la vàlvula.Vaig anar i vaig posar una tassa d’aigua al mode de cocció ... Amb la vàlvula retirada, el dibuix s’encén, però no per molt de temps, només mentre s’escalfa, llavors comença a grinyolar i cal retornar la vàlvula ...

lega, gràcies per compartir els resultats dels vostres experiments i observacions.
Per descomptat, ja heu llegit, citaré, més aviat per a d'altres que estiguin interessats en les característiques d'aquesta olla a pressió del lloc de cuina multi *. RU:
Marysik: "Fregiu-los al forn durant 10-15 minuts o bé en cereals durant 10 minuts, però no cal remenar, no es crema"
També es va discutir el tema de com fregir sense un conjunt de pressió amb una tapa oberta:
makira: "És necessari sense tancar les tapes, gireu el pany a la posició" tancat "i activeu el mode de cocció."
És cert, aviat es va fer evident que l'olla a pressió no es fregiria massa temps i, aleshores, comença a jurar i s'apaga. Viouslybviament, es desencadena la protecció. Em pregunto si es pot passar per alt amb seguretat per poder daurar el producte abans de cuinar-lo.

Alena, cada cop m’agrada més. Fins i tot es va trobar la safata de degoteig, ni tan sols m’imaginava que hi fos. Hi ha odiadors de col·leccionistes de goteig i els estimo. I, en general, hi ha un bon costat alt, no hi filtrarà res.
Alena, no hi ha règims de temperatura més alts (no hi ha una paraula sobre ells enlloc), sinó només Temps d'execució del programa per defecte i Rang oportunitats per canviar-lo.

Al matí volia cuinar mill per a una guarnició, provar el règim de Krupa. Però l’esperit de l’experimentació persegueix. Hunt continua tractant amb la cocció. En resum, vaig posar el mill amb aigua a la cocció, vaig girar el pany de la tapa, però no vaig tancar la tapa. El mode funciona, no jura. Al cap de 15 minuts, l’aigua bullia i el mill encara estava humit. Vaig afegir aigua i vaig posar la pressió en mode manual durant 10 minuts. Durant tres minuts, la pressió va arribar a 1, després va augmentar a 2 i només gairebé abans d’apagar-la va arribar a 3. Durant aquest temps, el mill es va coure, per descomptat, però després de les meves burles va quedar esgarrifós. no ho era. Bé, no em va molestar .. Avui cuinaré sopa, de nou intentaré fregir la Pastisseria amb la tapa oberta. Cal assegurar-se que això passi.

[instal·lar-me]

Galya! No ho entenia ... pots instal·lar-me en modes de pressió? com a Cook o

Em sembla que aquestes 5 pressions les estableix el pan (pan) en funció del mode (llegit, de tant en tant) ... no?

però sobre la safata antigoteig tan estimada per vosaltres, Duc, deixeu-la penjar, és clar, per al seguici. Això és exactament el que passa a la meva olla a pressió.

Alena, cada cop m’agrada més.

Urrraaaaaa !!!! Com ho volia sentir !!! Perquè m’agrada tant in absentia que fins i tot vaig començar a témer la decepció!

Fins i tot es va trobar la safata antigoteig, ni tan sols m’imaginava que hi fos. Hi ha odiadors de col·leccionistes de goteig i els estimo. I, en general, hi ha un bon costat alt, no hi filtrarà res.

Ltd I m’encanten les gotes de degoteig, tot i que la TIR m’ha “fixat el cervell” reiteradament.

Al matí volia cuinar mill per a una guarnició, provar el règim de Krupa. Però l’esperit de l’experimentació persegueix. Hunt continua tractant amb la cocció. En resum, vaig posar el mill amb aigua a la cocció, vaig girar el pany de la tapa, però no vaig tancar la tapa. El mode funciona, no jura. Al cap de 15 minuts, l’aigua bullia i el mill encara estava humit. Vaig afegir aigua i vaig posar la pressió en mode manual durant 10 minuts. Durant tres minuts, la pressió va arribar a 1, després va augmentar a 2 i només gairebé abans d’apagar-la va arribar a 3. Durant aquest temps, el mill es va coure, per descomptat, però després de les meves burles va quedar esgarrifós. no ho era. Bé, no em va molestar .. Avui cuinaré sopa, de nou intentaré fregir la Pastisseria amb la tapa oberta. Cal assegurar-se que això passi.

Va resultar una pshonka heroica, però com més saborosa hauria de ser, ja que la seva missió s’ha complert!
Resulta que Binatosha pot fregir-se còmodament i delicadament durant 15 minuts amb la tapa oberta. I fins i tot va continuar cuinant quan realment no quedava cap líquid a la pshonka. El rostit hauria d’estar llest a temps. Però, com fregir-se un tros de carn ...
Voleu sopar segons el vostre pla: a la sopa o al brou?
Oh, que emocionant! VOLER!

[instal·lar-me]

Galya! No ho entenia ... pots instal·lar-me en modes de pressió? com a Cook o

però sobre la safata antigoteig tan estimada per vosaltres, Duc, deixeu-la penjar, és clar, per al seguici. Això és exactament el que passa a la meva olla a pressió.

IRR, a la pantalla, sí, es pot canviar la pressió cada mode de l'1 al 5. Com a la vida real, encara no es comprovarà. No he utilitzat Kuku, no puc comparar ...

L’aigua flueix realment cap a la safata de degoteig i no cap als voltants. Tot i que el lloc no és reduït allà, és a partir d’aquí que l’aigua flueix a la safata de degoteig.

Ara he de fugir, després n’escriuré més ...

[mode manual]

Ben fet, safata de degoteig! Això és "per al seguici" de les tapes de l'olla a pressió completament extraïbles, que es treuen del cos. Per tal que l’aigua s’escorri cap a la safata antigoteig, és necessari “fixar” de forma immediata la tapa al cos i el líquid calent entra a la ranura i la safata antigoteig, i no a les mans i al plat acabat.

Vaig afegir aigua i la vaig posar durant 10 minuts mode manual pressió 3. Durant uns tres minuts, la pressió va arribar a 1 i després va augmentar a 2 i només gairebé abans d’apagar-la va arribar a 3. Durant aquest temps, el mill es va coure

Exactament! Vaig llegir en un altre lloc que hi ha tal peculiaritat: en el mode manual, el temps de cocció s’estableix SENSE tenir en compte el període d’acceleració de la pressió, el plat, per descomptat, es cuina, guanyant pressió, però el nivell creix gradualment fins al nivell establert; ha crescut fins al nivell 3 establert en una mica menys de 10. mín. I en tots els modes automàtics, el temps es compta des del moment en què s’estableix la pressió i no des del principi. No està clar per què es fa això, però cal tenir-ho en compte.
Espero noves crítiques.

[cada]

IRR, a la pantalla, sí, es pot canviar la pressió cada mode de l'1 al 5. Com a la vida real, encara no es comprovarà. No he utilitzat Kuku, no puc comparar ...

Duc, tampoc puc, però de vegades escriuen en els temes que hi ha, el règim és tal i tal, la pressió és tal i tal ... Bé, és com ... no debades hi diuen BenaKUK

Bé, sembla que ... no debades li diuen BenaKUK

Sense pressió, només es cuina a temperatura controlada, però no es distreu amb les converses.

Alena, més alt no hi ha règims de temperatura (no hi ha una paraula sobre ells enlloc), sinó només Temps d'execució del programa per defecte i Rang oportunitats per canviar-lo.

Sí, sí, em vaig equivocar en la redacció, però no canvia l'essència, gràcies per la descripció precisa de les possibilitats d'ajust en cadascun dels modes.
Tot i que, per descomptat, indirectament, també es pot jutjar el nivell de temperatura: com més alta sigui la pressió, més alta serà la temperatura.

Tot i que, per descomptat, indirectament, també es pot jutjar el nivell de temperatura: com més alta sigui la pressió, més alta serà la temperatura.

Per tant, sí, no del tot, no té un ajust suau d’1 * C, per això, realment no

Per tant, sí, no del tot, no té un ajust suau d’1 * C, per això, realment no

ABSOLUTAMENT! Seria una tonteria discutir! No hi ha control de temperatura manual en un mode únic sense pressió (cocció).
Tot i que, per ser justos, diré que poques vegades faig servir el control de temperatura "manual" al Dex 60 multi, els preajustaments dels modes automàtics estan força satisfets, per exemple, per fregir. La llet no fuig a cap lloc a la temperatura establerta automàticament. Però crec que encara "tastaré" aquest mode "manual".
Per descomptat, estaria molt bé que aviat Binatosha pogués posar el fre de mà no només en temps i pressió, sinó també en la temperatura quan es cuina sense pressió. I llavors seria la versió el més propera possible al Cuco. Tenint en compte el cost de Binaton i el Cuckoo, aquesta característica és força perdonable.

[lega]

Duc, tampoc no puc, però de vegades escriuen en els temes que hi ha, el règim és tal i tal, la pressió és tal i tal ... Bé, és com ... no debades li diuen BenaKUK

IRRus, no he llegit sobre les olles a pressió. Immediatament fins que no premeu els botons, res no perdura realment al cap. Només ara alguna cosa comença a formar-se una imatge.

lega,, no prefereixo arreglar la càmera, vull veure una foto dels vostres plats. Estem esperant.

Sí, una emboscada amb un fotik .. Ja és de mitjana edat el 2005, no se li donen detalls, però cal canviar l'objectiu. Sonulya està compromès, truca a tots els serveis. Només en un prometen ser reparats per cinc mil, però desconfio d’aquesta promesa. No s’accepten els autoritzats de Canon, però algú promet ... Tinc por de llençar els diners en va. Un fotik decent era ... aquí en una cruïlla de camins, ja sigui per lluitar amb això o per comprar-ne un de nou.
Però això és tot lletra, ara sobre el cassó ..
La tapa interior es pot desmuntar fàcilment. La rodona central es descargola al llarg del fil amb dos dits i la tapa està a les mans, per rentar-la. Directament a sota hi ha la coberta protectora de la vàlvula de bloqueig: la girem en sentit antihorari i la retirem per rentar-la (encara no l’he rentat perquè no està bruta)


Avui he fet sopa. El brou ja s’ha cuinat abans. Vaig encendre la cocció, vaig girar la vàlvula de bloqueig de la tapa oberta i vaig establir el temps mínim a 35 minuts. Primer vaig tirar la pastanaga, després la ceba. El mode funciona amb la tapa oberta, però no m'atreviria a anomenar-lo Torrat. (Alena és per a tu) Més aviat, està saltat. Les pastanagues són toves. la ceba és transparent, no hi ha roig ... potser això no està malament, sens dubte no cremarà ... El mode no va jurar durant 35 minuts i va quedar amb la tapa oberta. Mentre intentava fregir en un cassó, va pelar les patates, tallar la col. El vaig tirar directament a la paella, a sobre de les pastanagues i les cebes, vaig afegir un parell de cullerades de blat, vaig tirar brou fred, sal, condiments, pasta de tomàquet en una cullera, vaig afegir aigua a la marca MAX. Mode SUP, pressió 4, el temps per defecte és de 20 minuts (IRR, en canvis de pressió de la vida real). Skoromultila Binatosha durant una hora. Vaig guanyar pressió durant 18 minuts, vaig coure durant 20 minuts, vaig alleujar la pressió durant 24 minuts, no vaig ajudar. Quan es va obrir la tapa, encara bullia amb força i força, cosa que vol dir que bullia gairebé tot aquest temps, si se suma, uns 45 minuts. Crec que això és massa per a una sopa.
Resultat: la sopa és deliciosa, les verdures són senceres, però la col és massa tova. M’adaptaré al temps i a la pressió. També cal provar de coure al brou, allà el temps mínim és de 8 minuts. Tenint en compte que bull durant la descàrrega de vapor, hauria de ser correcte.

És el cas de totes les olles a pressió? ja no hi ha pressió, el dibuix ha canviat a Calefacció i a la paella gorgoteja amb força.

És el cas de totes les olles a pressió? ja no hi ha pressió, el dibuix ha canviat a Calefacció i a la paella gorgoteja amb força.

bé, sí. Això està passant ràpidament. Aquí encara es cuina, i ara bam time 0 i escalfament automàtic. Si la calefacció s’apaga immediatament, no s’obrirà, perquè encara bull i cal afegir aquesta vegada (segons les instruccions) a la cocció. Per tant, mai no he purjat sense autorització (tanqueu la vàlvula amb una tovallola mullada, etc., és traumàtic i no tenim tanta gana, de totes maneres més ràpid que en un multicooker).

[Instruccions]

bé, sí. Això està passant ràpidament. Aquí encara es cuina, però ara bam time 0 i calefacció automàtica. Si la calefacció s’apaga immediatament, no s’obrirà, perquè encara bull i cal afegir aquesta vegada (segons les instruccions) a la cocció. Per tant, mai no he purjat sense autorització (tanqueu la vàlvula amb una tovallola mullada, etc., és traumàtic i no tenim tanta gana, de totes maneres més ràpid que en un multicooker).

TIR, aquí tot és diferent. Es converteix en escalfament només quan s’allibera completament el vapor. Hi ha un botó dedicat per alliberar vapor. No necessiteu tovalloles, la vàlvula dissipa suaument el vapor, mantingueu la mà sobre la vàlvula no està calenta. Instruccions aconsella com purgar el vapor per força.

Crec que això és massa per a una sopa.
Resultat: la sopa és deliciosa, les verdures són senceres, però la col és massa tova. M’adaptaré al temps i a la pressió.

És així com passa amb totes les olles a pressió? ja no hi ha pressió, el dibuix ha canviat a Calefacció i a la paella gorgoteja amb força.

Per descomptat, molt de temps! Per tant, la propera vegada que cuineu la sopa no amb brou ja fet, sinó simultàniament amb la seva cocció. I veig que fregiu verdures, no té cap sentit per a vosaltres; al cap i a la fi, no es van fregir en sentit complet i no van donar color a la sopa? Intenta-ho! Jo, sincerament, poso tot alhora, fins i tot la carn congelada a l’os i les verdures toves i dures (com les mongetes), però tot es cuina perfectament fins que quedi completament tou i no es quedi res.

Avui he fet sopa.
Primer vaig tirar la pastanaga, després la ceba. El mode funciona amb la tapa oberta, però no m'atreviria a anomenar-lo Torrat. (Alena és per a tu) Més aviat, està saltat. Les pastanagues són toves. la ceba és transparent, no hi ha roig ... potser això no està malament, segur que no es cremarà ... El mode no va jurar durant 35 minuts i es va quedar amb la tapa oberta. ...
Resultat: la sopa és deliciosa, les verdures són senceres, però la col és massa tova. M’adaptaré al temps i a la pressió. També cal provar de coure al brou, allà el temps mínim és de 8 minuts. Tenint en compte que bull durant la descàrrega de vapor, hauria de ser correcte.
És el cas de totes les olles a pressió? ja no hi ha pressió, la historieta ha canviat a Calefacció i a la paella gorgoteja amb força.

Ehh, enrossir-se igual ... I si hi ha un grup, potser serà més alegre allà, trigarà menys temps en fer-se el mateix enrossir-se. És cert que la pregunta és si funcionarà amb la tapa oberta. Tot i així, aviat CUINANT, tots els plats estan guisats o amb una mica de crosta daurada al forn des de baix.

A la meva olla a pressió senzilla, Alby també bull, fins i tot amb la calefacció apagada, quan obro la tapa sense pressió. Amb això en ment, he establert que el temps de cocció sota pressió sigui curt. Deixo anar la pressió manualment sovint (si no estic cuinant primers plats); lentament i gradualment, poc a poc, aixeco la vàlvula amb una espàtula sobre un mànec llarg. A Binatosha encara és molt més fàcil: hi ha un botó per a això, és convenient. Tot i que és encara més convenient establir immediatament un temps de cocció raonable a "La vostra recepta".
Enhorabona per la primera sopa d’olla a pressió! Quin gust té? Com en un dibuix animat o en un fogó, sense notes de "taula"? Pel que tinc entès, no hi ha res d’aquest tipus i està a prop, la sopa va resultar deliciosa, només caldrà ajustar una mica la pressió del temps tenint en compte la col.
Mai he intentat fer borsch en una olla a pressió, per alguna raó em sembla que la col estarà "a la brossa" bullida i el sabor serà "oficial". Tot i que encara ho he d’intentar, però només tinc la possibilitat de controlar el temps de cocció a l’olla a pressió.
Gràcies pels teus suggeriments! Estem esperant la continuació d’una interessant sèrie.

Mai he intentat fer borsch en una olla a pressió, per alguna raó em sembla que la col estarà bullida "a les escombraries"

No faig borsch en principi, perquè en una olla a pressió mai obtindreu un color brillant, però cuino sopa de col regularment i la col mai no bull, fins i tot es trenca una mica. No sé com explicar-ho, perquè la carn s’allunya dels ossos.

Resulta. Deixeu-ho tot, afegiu-hi una mica d’aigua. posa el mode "Extinció". Després de cuinar, afegiu la quantitat d'aigua i herbes necessàries.

Resulta. Deixeu-ho tot, afegiu-hi una mica d’aigua. posa el mode "Extinció". Després de cuinar, afegiu la quantitat d'aigua i herbes necessàries.

Vaja, que insòlit !!! I les remolatxes no perden el seu color? Segons tinc entès, sense fregir. I apagant: quants minuts. sota pressió?

Sense fregir. No fregir res. Ho faig al programa "Quenching". Sincerament, no recordo quants minuts. Exposat ..... Cal veure .....

Bé, aquí, per descomptat, el sabor i el color ... Però un borscht tan brillant i clàssic amb fregit, on s’afegeix àcid a la remolatxa per preservar el color, no funcionarà en una olla a pressió en cap mode.

Per descomptat, molt de temps! Per tant, la propera vegada que cuineu la sopa no amb el brou preparat, sinó simultàniament amb la seva cocció. I veig que fregiu verdures, no té cap sentit per a vosaltres; al cap i a la fi, no es van fregir en sentit complet i no van donar color a la sopa? Intenta-ho! Jo, sincerament, poso tot alhora, fins i tot la carn congelada a l’os i les verdures toves i dures (com les mongetes), però tot es cuina perfectament fins que quedi completament tou i no es quedi res.

Lorik, per descomptat, cuinaré amb carn crua quan acabem de menjar-ne aquesta. El brou acabat no es va perdre i vaig haver d’estudiar el cassó.

Ara cassola de mató cuita al forn. Lliurat 59 minuts. Curiosament, quan ahir vaig posar cebes i pastanagues sobre productes de forn, es va augmentar la pressió.Ara hi ha una cassola gran de 750 g de mató, i la pressió no augmenta ... .. A les receptes, es recomana la cassola de cocció (el temps no s’escriu) + La seva recepta (15 minuts, pressió 1). A veure què passa ..

Tot i així, aviat VARKA, tots els plats estan guisats o amb una crosta daurada lleugerament cuita des de baix.

Alena, ahir vaig fer patates al guisat, de manera que es fregia exactament així, encara estava més cremada. Mirem doncs ...

Ara cassola de mató cuita al forn. Lliurat 59 minuts. Curiosament, quan ahir vaig posar cebes i pastanagues sobre productes de forn, la pressió va augmentar. Ara hi ha una cassola gran de 750 g de mató, i la pressió no augmenta ... .. A les receptes, es recomana la cassola de cocció (el temps no s’escriu) + La seva recepta (15 minuts, pressió 1). A veure què passa ..

Vaja, interessant! Les cassoles de mató són capritxoses. Em pregunto com va resultar
Probablement es guanyi una mica de pressió durant la primera tirada del règim (per què no) i, aleshores, Baking treballa pacíficament sense cap pressió.
No vaig coure a l’olla a pressió. Per a mi, com amb el borschik, sempre em va semblar un fracàs: el líquid gairebé no s’evapora, en teoria s’hauria de preparar tot. Però això és especulatiu. No ho he provat. No cuino tot el que hi ha a la historieta, faig servir el forn.
No obstant això, vaig veure un gran nombre de productes de forn molt reeixits en un menjar ràpid. És que tinc por de la meva curvatura.

Alena, ahir vaig fer patates al guisat, de manera que es fregia exactament així, encara estava més cremada. Mirem doncs ...

Sí, això significa fregir i, fins i tot, Binatosha pot fer-ho
Presumiblement, hi havia massa temps per a les patates. Quan vaig mirar la taula amb els paràmetres predeterminats dels modes, vaig notar que posava molt menys temps a la meva olla a pressió simple, de vegades 2 o fins i tot 3 vegades menys de temps que cuino a pressió. Però, estic molestant a un nivell de pressió (probablement al màxim), no està regulat. Per tant, cuino les patates amb crema agra (maionesa) durant un màxim de 10 minuts. (per obtenir un forn vermell, definitivament necessiteu menys temps sense ell), patates amb carn fins a 12 minuts. Gairebé sempre, quan cuino patates, sango la pressió a mà, tot i que si no hi ha prou líquid al plat, la pressió baixa ràpidament. No alleujo la pressió sobre les farinetes de llet i fins i tot les deixo una mica a l’escalfament, de manera que les farinetes tenen un sabor pronunciat a la llet al forn, estofada (darrerament, aquesta s’ha aficionat més a les casolanes). Com he entès per les ressenyes de cuina multi *. ru, a la col·lecció de receptes de llet de Binaton, també es dóna un excés de temps de cocció i les farinetes al fons es cremen una mica.

No em cansaré de repetir: moltes gràcies pels comentaris !!!

Com vull jugar jo mateix amb Binatosha! .. Què inadequat que em vaig assabentar d’ell les vacances de Cap d’Any. El meu marit demana racionalitat, hi ha moltes despeses per vacances i no vull cancel·lar el regal de Cap d’Any.

[Probablement es guanyi una petita pressió durant la primera etapa del règim]

Vaja, interessant! Les cassoles de mató són capritxoses. Em pregunto com va resultar
Probablement es guanyi una petita pressió durant la primera etapa del règim (per què no), i després la cocció funciona pacíficament sense cap pressió.

Va resultar realment interessant. La recepta va ser improvisada: 750 g de mató 26%, 5 ous (clares batudes), un paquet de mató, 200 ml de llet, 150 g de pols, cireres seques, fruits secs, vainilla, un parell de pomes. El formatge cottage amb rovells, el formatge cottage, la pols i la llet es bat amb una batedora. Va resultar una massa exuberant, s’hi van afegir cireres amb fruits secs i es van introduir amb cura les proteïnes. El cassó està greixat, el volum d’ompliment és de 2/3 immediatament (fins i tot abans de coure). Mode de cocció 59 min. Després del senyal: la massa ha crescut, però la part superior està completament crua, també encenc la recepta durant 15 minuts, pressió 1 (consells del seu receptari). Sorprenentment, la pressió no s’acumula i el mode funciona. Al cap de 15 minuts: la cassola ha crescut fins a la tapa, els costats són vermellosos, la part superior encara està mullada. Vaig repetir 20 minuts a la meva recepta dues vegades més fins que la part superior va agafar i el pal es va assecar completament. Després d’obrir la tapa, la cassola va començar a caure just davant dels nostres ulls, bé, està bé. D’alguna manera no puc imaginar una cassola que sigui tota una paella, que es pugui trencar la boca. La cassola s’ha refredat durant aproximadament mitja hora, però la cassola encara està calenta. Les parets són gruixudes, es refreden lentament, però el fill està impacient. Amb prou feines l’he girat amb una caldera doble: el bol era pesat, relliscós i calent. Tenir un vapor amb una mà i donar-li un altre calent amb l’altra és divertit.
Resultats: la cassola és deliciosa, al forn, el fons és massa vermellós, però no està cremat. La pressió sobre la meva recepta mai es va escriure, tot i que la vaig apagar. Potser la pressió depèn de la quantitat d'humitat del producte? Crec que a partir d’això, i no des de la primera tirada. En general, encara queda molt per aprendre.

[mató]

Els resultats: la cassola és deliciosa, al forn.
La pressió sobre la meva recepta mai es va escriure, tot i que la vaig exhibir. Potser la pressió depèn de la quantitat d'humitat del producte? Crec que a partir d’això, i no des de la primera tirada.

Aaaaaaaa, mentre llegia la recepta, em vaig llepar febrilment els llavis !!!
Es pot veure des de tot (tant la "fregida" lleugera anterior com la part superior humida de la cassola al cap de 59 minuts): el mode de cocció és molt delicat
Curiosament, el primer nivell en el mode de "Recepta personalitzada" és gairebé similar a l'escalfament (la calefacció s'activa automàticament després del programa i manualment - prement una tecla, oi?)
Ho he entès bé, la cassola va durar 50 minuts. a Baking i després 55 minuts al nivell 1? Va sortir vapor de la vàlvula mentre es couia?
Puc imaginar el difícil que va ser manipular el bol calent i pesat per extreure la cassola. Però quina cassola va resultar deliciosa !!! Estic segur que tot i que vaig haver de patir una mica, però per coure mató cassoles a olla de pressió és només una experiència d’èxit! Enhorabona !!!
I sobre la pressió al nivell 1, és molt probable.

Ho he entès bé, la cassola va durar 50 minuts. a Baking i després 55 minuts al nivell 1? Va sortir vapor de la vàlvula mentre es couia?

No sortia vapor de la vàlvula. La cassola va ser de 59 minuts a Baking i 55 minuts al primer nivell. Per mi mateix, vaig concloure que assotar els blancs i altres components com aquest només és possible per al forn, per als toons no val la pena. No hi ha escalfament des de dalt i la cassola creix amb força. Només un escalfament des del fons fa que sigui difícil coure tot el gruix, per la qual cosa han quedat moltes inclusions i un fons fregit. I la quantitat de massa va resultar ser massa gran per a una cassola.
Sí, vaig mesurar el cassó. El volum total fins a la vora és de 5 litres, però amb el volum útil no és del tot clar: no hi ha riscos MAX. L’últim risc val 10 tasses, fins a aquest risc és de 2800 ml. Si aboqueu al límit inferior de la inscripció MAX, obtindreu 3200 ml, però crec que és erroni pensar-ho. Tot i que vaig cuinar la sopa d’aquesta manera, i no em va escapar res ...

He cuinat blat sarraí a KRUPA. Lliurat 8 minuts (predeterminat 12), pressió 3 (predeterminat). Vaig reduir el temps, comptant amb una llarga descàrrega de vapor, com va ser ahir a la sopa. Com a resultat, em va haver de sorprendre. La pressió es va acumular durant 15 minuts, després es va coure durant 8 minuts (segons es va ordenar), però la descàrrega de vapor va trigar només 2 minuts. I encara no està clar .. quan cuinava alguna cosa abans, l’alliberament de vapor durant la cocció anava tan suaument i l’alleujament de la pressió era una mica. És a dir, pshshshshshsh és durant el treball i pysh-pyshsh = pyshsh-quan s’aboca. I a KRUPE era al revés: una descàrrega escalonada durant el funcionament i una descàrrega contínua durant la descàrrega.
Noies amb olla a pressió, també és diferent per a vosaltres?
I encara avui he descobert ... en canviar a Calefacció, no hi ha temps per comptar, tot el temps mostra estupidament la icona de Calefacció i l’estat del pany. I el que encara és estrany (almenys per a mi): em vaig quedar a la calefacció amb una tapa tancada però desbloquejada i les farinetes van començar a refredar-se, mentre estava treballant un parell d’hores a la feina, la mantega ja no es volia fondre. Bloquejat la tapa deixant el mode Calefacció (per curiositat): el blat sarraí es va escalfar.
Totes les olles a pressió funcionen segons aquest principi o les característiques de Binatoshi són?
Crec que n’hi ha molts més descobriments Haig de venir aviat.

Els experiments continuen ...

He cuinat arròs al programa Groats. Temps 12min., Pressió 3.Tot va passar com en el cas del blat sarraí. La pressió es va alliberar en 2 minuts. Vaig remenar a Internet sobre les olles a pressió i vaig començar a respectar encara més la meva cassola. Això és el que he trobat:

A més, el dispositiu d’una olla a pressió moderna permet una disminució lenta o ràpida de la pressió (descompressió) amb l’ajut d’un regulador. Es recomana una descompressió lenta per a brous, plats de pastisseria amb llet, ous, verdures seques, budines i magdalenes amb llevat.

La descompressió ràpida s’utilitza per a guisats de carn, plats de verdures i peixos.

Ara queda clar per què allibera vapor durant 25 o 2 minuts. Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Pel que sembla, també en van fer un de ràpid per als cereals.

També he comprovat si funcionarà en programes automàtics amb la tapa oberta (excepte el programa de cocció, ja ha superat les proves). Va abocar una tassa d’aigua, va girar el pany de la tapa oberta i va encendre el programa Krupa. L’aigua bullia ràpidament, la cassola no em jurava, evaporava l’aigua activament, només que naturalment no guanyava pressió i, en conseqüència, el compte enrere no s’encenia. Crec que és exactament així com caldrà fregir. Queda per trobar experimentalment el mode més calent.

però, en general, us penedeix de comprar una olla a pressió? (i aquest model en particular)

També la miro, però em sembla que l'olla a pressió imposa una sèrie de restriccions (per exemple, no es pot fregir)

[lega]

lega Us felicito pels vostres nous descobriments i agradables en el cas de rostir-los amb la tapa oberta. Al meu cucut tampoc no es mostra el temps d’escalfament, només escriu que la calefacció està activada. I quan es cuina a pressió, també escup de diferents maneres, tot depèn del programa, crec que sí. I també despressurització (alliberament de vapor) al final de 3 min. Només un tipus estrany de calefacció, no de calefacció.

Només un tipus estrany de calefacció, no de calefacció.

Per tant, resulta que la calefacció, només amb una tapa bloquejada. Però ho observaré més endavant.

però, en general, us penedeix de comprar una olla a pressió? (i aquest model en particular)

També la miro, però em sembla que l'olla a pressió imposa una sèrie de restriccions (per exemple, no es pot fregir)

No, no em penedeixo gens ... M’agrada, només necessito conèixer-la millor per tenir en compte tots els matisos.

Galina, gràcies, que curiós! De fet, una sèrie! Al principi, em va interessar el funcionament de la vàlvula empenyedor i, després, a la següent "sèrie" queda clar que Binatosha està equipat amb sistema de descompressió ràpida i l’utilitza de manera molt intel·ligent, en funció del contingut de la cassola i del mode. Què dir: noia intel·ligent! Cada cop m’agrada més!
Per descomptat, a l’olla a pressió d’Elby no hi ha res d’aquest tipus: va guanyar pressió, la vàlvula es va pixar una vegada i la tapa bloquejada, alleuja la pressió gairebé en silenci, mai no hi va fer cas. Treballo com a "descompressor ràpid" a la meva olla a pressió, probablement també sóc "intel·ligent", perquè alleujo manualment la pressió sobre plats de verdures i carns, però no em molesto amb brous i llet. Em sento explotat, aquí Binatoshik ho pot gestionar ell mateix !!!
És fantàstic que quan la tapa estigui oberta, els modes automàtics funcionin !!! Groats, Steamer hauria de ser modes molt actius, en teoria, la fregida podria funcionar-hi.
Crec que, fins i tot amb l’escalfament, Binatoshka també va mostrar una intel·ligència notable: la farineta s’asseca durant molt de temps en escalfar-se i, fins i tot, fins i tot es pren una escorça a la part inferior. Probablement hi ha configuracions que limiten el temps d’escalfament en aquest mode. És curiós com es manifestarà aquesta funció a la resta de programes.
Vaig veure una nova incorporació

calefacció, només amb la tapa bloquejada. Però ho observaré més endavant.

Tot i que és el que més m’agrada del cor d’apagar la calefacció, perquè a la historieta he tallat aquesta deshonra innecessària amb un temporitzador extern. Durant molt de temps escalfant - i el gust ja se'n ressent. I al bol espès de Binatoshi, i en el cas del termo, es refredarà lentament. Si cal, inicieu el botó Escalfament abans de servir-lo poc temps.

Pel que vaig entendre, com que no hi havia comentaris especials, l’arròs i el fajol es cuinaven a la cuina a pressió amb dignitat, exactament com hauria de ser. Quines proporcions has fet servir? Tal com es recomana al llibre de receptes o es corregeix?
També és interessant intentar canviar el nivell de pressió no per defecte, sinó més o menys. Per a quins plats de la col·lecció es recomana l’alt nivell 5?

Esperaré la nova "sèrie". Interessat alleeeee! Moltes gràcies pel test drive !!!!!!!!!!!

Pel que vaig entendre, com que no hi havia comentaris especials, l’arròs i el fajol es cuinaven a la cuina a pressió amb dignitat, exactament com hauria de ser. Quines proporcions has fet servir? Tal com es recomana al llibre de receptes o es corregeix?
També és interessant intentar canviar el nivell de pressió no per defecte, sinó més o menys. Per a quins plats de la col·lecció es recomana l’alt nivell 5?

El blat sarraí estava llest en 8 minuts, però no del tot al meu gust, i no em va agradar molt la consistència de les farinetes ... Bé, això és comprensible, he reduït deliberadament el temps, comptant amb bullir amb una llarga baixada de vapor, ja que era a la sopa. I el vapor va esclatar en 2 minuts, i les meves expectatives no es van complir. Si hagués de menjar de seguida, continuaria estant a la calefacció durant molt de temps i el resultat va ser bo. Amb l’arròs vaig aconseguir el que esperava ... L’arròs era rodó de Kuban i no era el millor en qualitat ... va resultar igual que a la historieta, només hi havia una mica menys d’aigua.
El llibre de receptes recomana 3 gots d’arròs: 5 gots d’aigua i 1 culleradeta de sal. Temps 12 min, pressió 3. Ho vaig fer en aquesta proporció, però vaig prendre un got prim d’arròs normal i 1,7. aigua. El temps i la pressió no van canviar.
Vaig canviar el nivell de pressió quan estava cuinant la sopa ... i en realitat va mostrar el nivell que vaig establir, i no d'acord amb els valors predeterminats.

El receptari recomana:
" Com més temps es trigui a cuinar, més alt s’hauria de seleccionar el nivell de pressió. Per exemple, les carns d’òrgans com el cor i el rumen requereixen una pressió màxima.."

Recepta per a la llengua: programa de sopa, temps 1 hora, pressió 5.
Caldo de ventricle de pollastre: programa de brou, temps 30 min, pressió 5
Sopa de pèsols amb cansalada - SOPA, 60 min, pressió 5
Farinetes d'ordi amb bolets i ordi de perla amb cansalada, farinetes de Druzhba, també per a 5 persones.

Tots els brous, excepte el salmó, s’ofereixen a bullir per a 4, fins i tot vegetals. Es recomana cuinar altres 4: sopa de bolets amb ordi, escabetx, verdures. Farinetes: mill amb panses, mill amb carbassa, blat sarraí amb bolets i cebes. Potes de porc gelatines. Mongetes amb cansalada. Mousse de poma.

Potser va perdre alguna cosa, és clar, però totes les altres receptes assumeixen la pressió predeterminada, que és 3.
No hi ha cap recepta amb una pressió inferior a 3.

Per cert, la pressió màxima de treball a les instruccions és de 100kPa.

També he comprovat si funcionarà en programes automàtics amb la tapa oberta (excepte el programa de cocció, ja ha superat les proves). Va abocar una tassa d’aigua, va girar el pany de la tapa oberta i va encendre el programa Krupa. L’aigua bullia ràpidament, la cassola no em jurava, evaporava l’aigua activament, només que naturalment no guanyava pressió i, en conseqüència, el compte enrere no s’encenia. Crec que és exactament així com caldrà fregir. Queda per trobar experimentalment el mode més calent.

i en el mode "la vostra recepta" la temperatura no s'estableix?

Per cert: ens podeu explicar més sobre com és aquest règim?

i en el mode "la vostra recepta" la temperatura no s'estableix?

A les olles a pressió multicooker, de moment només s’exhibeix a Kuku1054 amb un pas d’1 * C.

i en el mode "la vostra recepta" la temperatura no s'estableix?

Per cert: ens podeu explicar més sobre com és aquest règim?

Mode La teva recepta: podeu configurar el temps a partir d'1 min. fins a 2 hores, la pressió també es pot canviar d'1 a 5. Es diferencia d'altres modes en què el compte enrere comença immediatament després de l'inici, sense esperar que s'acumuli la pressió.Aquest és l’únic mode en què podeu establir un temps inferior a 8 minuts i la durada màxima de cocció, però encara no em queda clar com gestionar-ho: com calcular el temps d’acumulació de pressió?

Amb la temperatura als modes, tampoc no entenc encara, quin programa serà més calent? Mentre endevinallaque l'escalfament de l'element calefactor és el mateix a tot arreu. Ahir vaig fer un "treball de laboratori": vaig bullir aigua en diferents modes amb la tapa oberta. Volia esbrinar quin programa s’escalfa més l’element calefactor. Armat amb un got, un termòmetre electrònic i un cronòmetre. Va abocar 200 ml d’aigua freda de l’aixeta al bol (temperatura de 20 graus) i va encendre el cronòmetre simultàniament amb l’inici. El resultat va ser sorprenent: en els quatre modes que vaig provar, l’aigua bullia gairebé igual, en 4 minuts. Els modes eren -Crupy, Meat, Steamer, Mode propi. Vaig intentar triar aquells modes en els quals s’espera almenys una temperatura alta. Cada cop després de l '"experiment", l'element calefactor es refredava.
Vaig arribar a la següent conclusió: no importa quin mode intenti "fregir" amb la tapa oberta.

Caldrà fer un "laboratori" més: bullir mig litre en diferents modes, però ja amb pressió ... potser almenys aquí apareixerà la diferència ..

el més probable és que l'element calefactor només tingui dos modes: apagat i engegat.
de manera que el temps d'ebullició de l'aigua hauria de ser el mateix en diferents programes (si el programa generalment preveu una temperatura superior a 100 graus, en cas contrari l'aigua no bullirà)

[igual]

el més probable és que l'element calefactor només tingui dos modes: apagat i engegat.
de manera que el temps d'ebullició de l'aigua hauria de ser el mateix en diferents programes (si el programa generalment preveu una temperatura superior a 100 graus, en cas contrari l'aigua no bullirà)

No sé com expressar-me en llenguatge tècnic, però en multicooker (així com en plaques elèctriques), el règim de temperatura està regulat per la freqüència i la durada de l’element calefactor. En teoria, la meva idea del xec hauria d’haver funcionat, però potser (l’olla a pressió) és molt més intel·ligent i funciona algun tipus de protecció contra el “ximple”. Per a mi, la conclusió és important que només fregiu amb una tapa oberta amb igual el resultat es pot fer a continuació cap prog.

Així és com funciona la planxa: l’escalfador funciona a tota potència fins que s’assoleix la temperatura desitjada (que establim a la planxa). després d'això, l'escalfador s'apaga fins que la temperatura gairebé baixa. després s’encén de nou i així successivament en un cercle; com a resultat, la planxa manté la temperatura dins dels límits especificats.

Crec que el multicooker funciona de la mateixa manera: s’escalfa a màxima potència fins arribar a la temperatura requerida.
és a dir, independentment del mode, assolir una temperatura de 100 graus requerirà el mateix temps (o no passarà en absolut si el programa proporciona una temperatura inferior a 100 graus)

Així és com funciona la planxa: l’escalfador funciona a tota potència fins que s’assoleix la temperatura desitjada (que establim a la planxa). després d'això, l'escalfador s'apaga fins que la temperatura gairebé baixa. després s’encén de nou i així successivament en un cercle; com a resultat, la planxa manté la temperatura dins dels límits especificats.

Crec que el multicooker funciona de la mateixa manera: s’escalfa a màxima potència fins arribar a la temperatura requerida.
és a dir, independentment del mode, assolir una temperatura de 100 graus requerirà el mateix temps (o no passarà en absolut si el programa proporciona una temperatura inferior a 100 graus)

Per descomptat, teniu raó ... això vol dir que heu d’aconseguir una altra cosa ... Haureu d’arriscar-vos a menjar ... perquè arriscar una cassola, notar quan l’aigua s’ha evaporat completament ... sens dubte serà més car ..

Binatosha ja renuncia als laboratoris! Genial!
És bo que pugueu cuinar a baixa pressió, ja que el primer nivell és, en general, un mode proper a un multicooker convencional.

Crec que el multicooker funciona de la mateixa manera: s’escalfa a màxima potència fins arribar a la temperatura requerida.
és a dir, independentment del mode, assolir una temperatura de 100 graus requerirà el mateix temps (o no passarà en absolut si el programa proporciona una temperatura inferior a 100 graus)

I la vinyeta actua de la mateixa manera que la planxa: primer augmenta la velocitat (per exemple, el mateix guisat), s’escalfa, la bull, activa bullint i deixa un "bombolló" tranquil. I el mode Steam continua reproduint-se en mode actiu. El punt d’ebullició sempre és de 100 graus. Només en una olla a pressió amb pressió més alta hi haurà una temperatura més alta.
Encara espero que (en teoria, a alta temperatura) els programes Krupa i Steam continuïn mostrant resultats lleugerament millors que el de coure al rostir ceba de pastanaga, etc. Encara que ... no importa.

[sopa]

Crec que el multicooker funciona de la mateixa manera: s’escalfa a màxima potència fins arribar a la temperatura requerida.
és a dir, independentment del mode, assolir una temperatura de 100 graus requerirà el mateix temps (o no passarà en absolut si el programa proporciona una temperatura inferior a 100 graus)

Em disculpo, tampoc sóc un tècnic de fons i per educació, però tinc un programa a MV sopa bull més ràpidament i més activament que extingint... Tot i així, una planxa és una IMHO de ferro i, en un multicooker, hi ha circuits integrats vyaky, microprocessadors, serà més difícil. El vaig veure jo mateix quan el vaig desmuntar i el vaig rentar de la melmelada escapada. Em disculpo, potser no està bé en algun lloc de la terminologia ... per cert, també hi ha sensors a la coberta de MT ...

[sopa]

Em disculpo, tampoc sóc un tècnic de fons i per educació, però tinc un programa a MV sopa bull més ràpidament i més activament que extingint... Tot i així, una planxa és una IMHO de ferro i, en un multicooker, hi ha circuits integrats vyaky, microprocessadors, serà més difícil. El vaig veure jo mateix quan el vaig desmuntar i el vaig rentar de la melmelada escapada. Em disculpo, potser no està bé en algun lloc de la terminologia ... per cert, també hi ha sensors a la coberta de MT ...

Per descomptat, el vapor es bullirà més ràpidament que el de Stewing o Milk Porridge. Jo tampoc he estat mai una tècnica, al contrari. És per això que CREC (o vull) que Groats tindrà un millor rendiment en fregir.

Avui he bullit remolatxa a la cuina de vapor - temps 25 minuts pressió 4, després de finalitzar el programa he hagut d'afegir 10 minuts més pressió 3 .. les remolatxes eren força grans de 8 centímetres de diàmetre.

També vaig cuinar verdures. Hi havia: un paquet de verdures congelades (pastanagues, mongetes verdes, coliflor i alguna cosa més), hi afegien una ceba i dues patates mitjanes. Hi ha una recepta similar al llibre de receptes, només allà totes les verdures són fresques. Es recomana afegir-hi aigua i utilitzar el mode Brou. Com que tinc verdures congelades i cebes sucoses, no vaig afegir aigua per analogia amb un simple dibuix animat ... Després vaig haver de ballar amb la tapa ... Tot el líquid es va evaporar i el temps del programa encara no s’havia acabat, i l’olla a pressió va començar a xisclar i a mostrar un error E- 3 (avaria al pressostat). Ofereixen tractar traient el cable de la presa durant 10 segons). Aquí va començar el ball. La tapa està bloquejada i sembla que hi ha pressió residual a la paella, però no és visible a la pantalla. Vaig haver de descarregar manualment el vapor, intentant regularment desbloquejar la tapa. Com a resultat, la tapa es va obrir, les verdures estan llestes i saboroses, però heu d’aprendre a predir quina hora heu de posar.

Ara el porc es posa en remull a la nevera per a porc bullit segons la recepta cúbica. BUZHENINA sucosa En aquesta recepta, no se suposa que s’aboca aigua, i ara em pregunto quin mode és millor configurar. Al llibre de receptes, l’aigua no s’afegeix només a la cocció i a la vostra recepta. Cuinar sense pressió, quina pressió cal exercir a la vostra recepta? Fins ara és difícil establir paral·lelismes amb altres olles a pressió i els seus modes.

Va realitzar experiments sobre fregir cebes en diferents programes. A casa no hi havia prou pastanagues i a la ceba es pot veure tot a la vegada.
Prenc aproximadament la mateixa quantitat de cebes picades i fregim, cronometrat el temps amb un cronòmetre. Encara no provaré absolutament tots els programes, perquè triga molt de temps. Després de cada fregit, heu de deixar refredar la paella i l’element calefactor perquè els inicials siguin els mateixos.Ja he comprovat els modes: cereals - les cebes estan lleugerament daurades en 13 minuts, sopa - ben fregida en 11 minuts, verdures - 9 minuts, estofat -9 minuts, la meva pròpia recepta - ben fregida en 7 minuts. Per descomptat, molt depèn de la quantitat de fregits, el temps serà diferent, però ara està absolutament clar que és fàcil i ràpid fer-ho amb la vostra pròpia recepta.
Van ser aquests programes els que vaig comprovar no per casualitat, sinó perquè poden requerir una fregida preliminar de productes.