Màquines de pastar

[Eva3]

Eva3, enhorabona per la vostra nova igruha! Encara us heu establert a Klarstein. Bé, oi! El més important és que us convingui. Però el meu truca 2 ous. És de metall o de plàstic? El meu cos és de metall. Però a la vostra, m’ha agradat el batedor. M'agradaria un amarg addicional al meu de metall.
svettaSí, tinc Klarstein, però no en res.

El cos és de plàstic. Tot mirant atentament, no vull decebre. Bé, per comparar excepte amb Saturn (Prospero no compta), no hi ha res. Doncs bé, a Saturn, les xucletes estan definitivament fora de la competència, només n’hi ha 4, de manera que s’adhereixen a la taula i no es trenquen per força. Klarstein en té 6, però no estan ben fixats, podeu arrencar-los fàcilment i moure’s per la taula. El pes, per descomptat, pot no ser de 8 kg com es diu a tot arreu, però sens dubte més de 5 kg i decentment més pesat que Saturn. Per tant, espero que no hi hagi salt a l’hora de pastar la massa. Amb la inclusió simultània al ralentí, no es van notar diferències ni en so ni en velocitat (purament visual), és a dir, 650 Saturn no és particularment inferior a 1300 Klarstein. Es pot notar sota càrrega. Per descomptat, més sovint, Saturn té 4.3, però visualment gairebé no es nota. El bol és d’acer inoxidable (l’imant no s’enganxa), però és un terç més lleuger que el de Saturn. Però no se sent molt feble al tacte. Aquí a Prospero em va semblar força feble, una mica més gruixut que el paper d'alumini. I tenia un pes més lleuger que a Klarstein. D'alguna manera així. Si hi ha alguna cosa nova, afegiré.
Nila, però l’amarg m’acaba de confondre, d’alguna manera el ferro em sembla més fiable. Per cert, el ganxo no és d’acer inoxidable, probablement algun tipus d’aliatge. Bé, en mans d’un pesat, inspira confiança. Saturn també té un aliatge similar, el ganxo també és impressionant, però més fàcil.

en 2550 UAH més lliurament.

Molt bon preu! Deixeu que el vostre pa favorit es barregi perfectament!

[Eva3]

Eva3, Tinc aquest pastador. També l'any passat a OLX vaig agafar, color gris perla, versió vent, 1200 W, hi ha una instrucció, però en alemany). Cost 1600 UAH. + lliurament, però està "nu", només pastador, planetari, 3 brocs, 6 velocitats.

Moltes gràcies Nele, També vaig rebre molta informació d’ella sobre la feina de l’amassadora.

Vaig pastar la massa per Setmana Santa l'any passat segons una recepta d'1 kg de farina, oh, que fresc, les mans estan lliures, la massa va resultar fantàstica !!!!, vaig començar a la més lenta i vaig arribar gradualment a 3 velocitats. L'oli va intervenir per 2. Es va situar sobre les ventoses monolíticament (és pesat), amb prou feines el va treure de la taula. Però encara no he pastat res a gran velocitat, no sé si "aletejarà".

No l’utilitzo sovint. No hi ha espai addicional a la cuina, és a l’armari.
Recentment he comprat un bol addicional (el mateix que el meu) per 200 UAH. al mateix OLX.

Vull provar diferents tipus de massa, crema per a pastissos, però fins ara les mans no arriben.
Seguiré Temko, espero aprendre moltes coses útils i interessants.
Comparteix informació sobre com l’obtindràs.

[Eva3]

però l’amarg m’acaba de confondre, em sembla que el ferro és més fiable.

Eva3, intenteu fer una truita de dos ous amb un amarg. També poden vèncer els blancs.

No puc dir res aquí. I sobre la massa ... Em podeu dutxar amb sabatilles, però aquest Prospero té un ganxo de pastar i característiques de rotació molt semblants a Boshikov. Aquí al vídeo, Prospero amassa una massa molt gruixuda amb un ganxo.

Tinc un Boshik. Però quan la massa ja s’ha convertit en un monyo tan penjat al ganxo, poso 1 velocitat i el ganxo comença a estirar la massa lentament i sense problemes), al cap i a la fi, hem de fer l’estirament. Veure com s’amassa a mà: s’estira.Per què gronxar un monyo en un ganxo en un bol?

[Korata]

Korata, d'acord amb vostè. Per què pastar la massa a la màxima velocitat? A velocitats mínimes, la massa és exactament el que s’estén. I com a màxim: el cap sacseja i la massa només roda i colpeja el bol.

[Tatalo4ka]

https://mcooker-cam.tomathouse.com/in..._smf&topic=483518.new#newNoies, gràcies a tots pel vostre consell i interès, tenim un Temka sobre aquest pastador, avui he escrit les meves impressions sobre el pastat i he intentat fer un vídeo. No em renyeu per la qualitat, jo mateix ja he vist com es barrejava la massa, no vaig poder tornar a disparar.



Tatalo4ka, Tampoc tinc res més que un pastador, i realment no el necessito. Vaig buscar a la venda a l'OLH com una batedora i una trituradora de carn amb arxius adjunts, fins i tot volia agafar-la, però vaig trobar un vídeo a YouTube de com es tritura la carn allà, no encaixava gens. Tot just l’empenyen allà. Al principi només vaig tenir temps de llançar el meu Zelmer. Ara els ganivets són realment apagats, va empitjorar. I també volia molt de color gris platejat, però no estava a la venda. Bé, d’acord, i aquest no és res.

[Eva3]

Eva3 , el color no importa, el més important és servir fidelment.
Seguiré el tema sobre el nostre model, gràcies per la informació i el vídeo.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, que només tinc tots els electrodomèstics a la cuina que hi ha a la vista, inclosa la nevera, de color gris platejat, excepte el forn, és negre, però hi ha una vora platejada. L’elecció va ser entre negre i beix. Bé, el negre en aquest lloc no em semblaria molt bo, però almenys coincideix amb el color de les parets. Saturn era generalment blanc.

Bona tarda!
Per començar, com comencen molts aquí, "el meu cap ja gira ...".
Estic buscant un pastador per a massa de pa. Segons tinc entès, gairebé totes les pastadores tenen un ganxo d'alumini. Vam decidir evitar els estris de cuina d’alumini en principi. Es pot recomanar un mesclador on els ganxos NO siguin d'alumini?
Fins ara només he trobat bosh mare (correcte si m’equivoco). Però l’elevat preu i un munt d’accessoris innecessaris són molestos. Creieu que els Boshiks més assequibles (500-600 watts) poden fer front a la massa de pa?

Si algú és tan amable i té dubtes de quin material són els seus ganxos, vol fer una prova, Internet dóna aquests consells sobre com distingir l’alumini de l’acer inoxidable:
1. El paper normal no mentirà. El mètode és molt senzill. Condicions experimentals: necessiteu paper blanc de màxim gruix (el paper per a impressora també és adequat). Traieu la brutícia de la vora de la prova amb un drap gruixut. Feu lliscar els llocs netejats alternativament amb una mica de pressió sobre el full. No hi haurà restes d’acer inoxidable. L’alumini traçarà franges grises.
2. Pel color del metall, com distingir l’alumini de l’acer inoxidable? La superfície de l'objecte d'un matís incolor brillant que no canvia amb el pas del temps és d'acer inoxidable. La superfície mat d’un producte amb un color grisós o blanquinós és l’alumini. No es polirà amb un paper de vidre brillant. Comprova-ho.
3. Prova d’àcids. Tots els àcids, començant per àcid cítric normal i acabant per altres més agressius, deixaran rastres en una superfície d'alumini. No els veureu en acer inoxidable, no reacciona amb els àcids.

gairebé totes les pastadores tenen un ganxo d'alumini.

Per primera vegada a la meva vida, sento que l’alumini s’utilitza per a pastadores. No hi pot ser a priori! Tots els ganxos, bols i altres peces en contacte amb els productes estan fabricats només en acer inoxidable. Només!
Em pregunto d’on heu obtingut aquesta informació?

[svetta]

svetta, ple de mescladors planetaris que tenen un ganxo de silúmina. El mateix Kenwood té aquests models. Però he llegit que més endavant el podreu comprar d’acer inoxidable.

[Anna]

Anna,
Sincerament, ni tan sols puc imaginar que hi hagi silumin!
Simplement no em cau al cap. COM ???
Prenc alumini amb molta tranquil·litat, a nivell domèstic no és realista fer-ne mal. Però per això fabriquen ganxos de silumin ???

[svetta]

svettabé, què fas? I per què fabriquen eixos de silúmina a les picadores de carn? Pel que sembla, hi ha una raó per això i, el més important, no està prohibit per les lleis per cap GOST ni per cap altra cosa que reguli la seguretat de la producció ...

[Sveta]

Sveta, escolta, aquí estic un fre !!!!! No, de debò, tots els trituradors de carn de luminium. I per què em vaig quedar atrapat?
Recupero totes les meves paraules.

Algú em podria explicar l’indicador d’alimentació? Em va semblar que com més potent, més fiable. Va ser guiat pel poder a la regió de 1000 W. I aquí veig la potència del mesclador planetari de Kitchenaid de 300 watts. Com és possible?

Com és possible?

Pot ser. Perquè les capacitats són diferents. Pic i constant ... Els fabricants creuen que l'atracció s'hauria de fer amb grans quantitats. Així atreuen. Si mireu els indicadors de potència dels equips professionals, poques vegades hi trobareu milers.

Respecte a l’elecció de l’amassador. Us aconsello encaridament que llegiu aquest tema almenys durant el darrer any. I si ja heu decidit per la marca, tenim temes separats per a molts models de mescladores i pastadores planetàries. Allà ja podeu preguntar als propietaris més concretament què us interessa.

Tinc una màquina de fer pa, KitchenAid Artisan i Ankarsrum. Per experiència, sempre pastaré massa de farina de fins a 600 grams en una màquina de fer pa Panasonic. La pasto per a pizza a Kitchen (tot i que la considero una unitat de confiteria IMHO), però si hi ha més de 500 grams de pes total per a uns pans de sègol o de sègol per a pastissos de farina, a Ankarsrum.

Si escolliu una cosa, jo escolliria una pastissera Panasonic.

Però conec forners que creen obres mestres a Bosch Mum. Luda MarianaAha està encantada de pastar massa a Boch amb un bol de plàstic (ja no ho fan).

Així que estudieu, sigueu més específics i feu preguntes

[autor de la cita = Svetlenki link = topic = 8100.0 data

Així que estudieu, sigueu més específics i feu preguntes

[/ pressupost]
Svetlana, gràcies per la resposta detallada.
Ja he passat moltes hores estudiant aquest tema en aquest fòrum i no només. gran recurs, tanta informació útil. I ressenyes de persones reals. I després, en alguns llocs, les ressenyes semblen molt sospitoses ...

Així que estic en procés de pensar ...

Noies ,! Et faig una pregunta: volia un batedor de massa, vaig pensar en el planeta, perquè fos com un adult ... i bonic. .. per cuinar, de manera que pugueu batre les proteïnes i pastar la massa de manera diferent i sobretot apretar i pastar la carn picada a les salsitxes-embotits - i després hi havia una fabricant de pa, ella encara està en camí, però ara estic pensant, amb pa i massa, ? Hi ha un mesclador de remolins (home vell, em temo que fins i tot penso que estarà tapat), però encara funciona: fueteja els blancs, assota la cama de la batedora, però no es pot comparar amb un remolí ..., sinó pastar la carn amb res de res. Necessitem aquest cavall de batalla. ... en termes de temps i càrrega d’ús, vull tant a la cua com a la melena. .. Cuino per a mi i per al meu marit (estem .... tot i que estem junts, però .... els amants de menjar molt i saborosos) i la família de la meva filla - Intento comprar només el codi font - ho faig jo mateix. Si ho faig, no sé com fer-ho, poso els pastissos, una part per menjar, la resta és al congelador, tinc 3 trossos de Xp, no vull turmentar les carns, no el puc comprar ara mateix, vull decidir què necessito. Assessorar sobre què voler mirar i desitjar. Amb HP, tot era senzill: tothom deia que només Panasonic i hi havia 3 models per triar, potser amb una batedora de massa de la mateixa manera. ... tot i que ... ara la prioritat és la rentadora, però .... de sobte. ...- però ara no estic preparat per llegir el tema.

[kartinka]

kartinka
Recomano Arkasha (Ankarsrum): és una mica car, és clar, però estic absolutament encantat. ... Faig pa negre de massa fermentada, de mitjana uns 3 kg de massa. També he comprat un conjunt d’accessoris amb un triturador de carn, espremedora, barrina, etc. - molt divertit! Tinc previst reposar el seu armari amb un altre ratllador i possiblement un molí ...

Tinc un Eurolux xinès. La vaig aconseguir a Internet fa un mes per casualitat. Volia una altra marca, però no hi era, però jo "bullia". No volia abocar diners en grans quantitats. En resum, juntament amb l'enviament, em va costar 12 mil. amb un cèntim.Pastar diferents masses i muntar cremes, estic content. No tinc cap queixa sobre la feina, el soroll ni res. És possible adquirir "additius" per separat, com ara un moledor de carn, una batedora, una màquina de laminar per a pastes, etc., els preus de tot això són raonables.

[Irene]

Tinc un Eurolux xinès

Irene, però imaginem amb més detall, pliz, un desconegut. Pes, potència, volum del bol, material dels accessoris planetaris i molt més.

.

[Irene]

Irene, però imaginem amb més detall, pliz, un desconegut. Pes, potència, volum del bol, material dels accessoris planetaris i molt més.

google Mesclador planetari EUROLUX ST100

google Mesclador planetari EUROLUX ST100

Vaig buscar a Google i, en resposta, al silenci, així que t’ho vaig preguntar. Ho sento.

[Peter Push]

Peter Push, la cerca em va donar una botiga, hi ha característiques, 🔗 , per alguna raó no puc inserir un enllaç a una altra botiga.
I el vídeo

.

[Peter Push]

Google, i com a resposta, silenci

Peter Push, Nataliya, També en vaig trobar informació general, en principi. Però és probable que tingueu bloquejats aquests llocs

Què portar aquí, digueu-me? Aquesta informació?

Pes, potència, volum del bol, material dels accessoris planetaris, etc.

🔗./products/mikser-planetarnyj-eurolux-st100
Potència màxima: 1500W.
Volum del bol: 5,5 l.
Estoig metàl·lic
Motor amb sistema de refrigeració i protecció contra el sobreescalfament
Bol (bol) d’acer inoxidable amb nanses
6 velocitats + mode pols
Temps de treball continu sota càrrega: fins a 15 minuts.
Indicació lleugera dels modes de funcionament
Nivell de soroll: fins a 85 dB
Disseny antilliscant
La coberta protectora evita esquitxades
Dimensions:
40 cm d'alçada (51 cm d'alçada amb la part superior aixecada),
40 cm d'amplada,
30 cm - profunditat
Pes net: 9,1 kg.
Pes brut: 10,6 kg.

[Svetlenki]

Què portar aquí, digueu-me? Aquesta informació?

Svetlenki, Gràcies pels teus suggeriments! També m'agradaria ser específic del consumidor. Ja sabeu el valor que tenen els que busquen aquestes ressenyes, per dir-ho d’alguna manera, de primera mà i els gadgets que ja tenen un batedor de massa, torneu a llegir la nova tècnica (ja m’enteneu) Bona sort!



Irene, què ja hi heu fet? Què en penses?

Mesclador planetari EUROLUX ST100

No trobo el material dels broquets. No ho indiquis.

Curiosament, és molt similar al mesclador Gemlux ST100. Fins i tot com a part del títol.

[Sveta]

Sveta, al vídeo de la pàgina anterior, l'home al principi diu que és produït pel mateix who i el Gemelux, i aquest és un anàleg del model que escriviu, només els broquets són diferents i la caixa de canvis (com a EuroLux és de metall), bé, hi ha una mica disseny de botons.

Noies, algú pot comparar aquest mesclador amb el fresc?

Noies, algú pot comparar aquest mesclador amb el fresc?

només amb masha)) què és - frosya?

[Irene]

només amb masha))

Irene,

Aquí teniu quin tipus d’amassador hem anomenat afectuosament Frosey

Mescladora-amassadora First FA-5259-2

Què vull dir sense entrar a les especificacions tècniques? Cada dispositiu requereix un maneig intel·ligent, heu d’entendre les possibilitats i no fer-vos il·lusions perquè la màquina ho faci tot per vosaltres. Vaig llegir el tema sobre Primer, alguns dels comentaris em van sorprendre. Per exemple, una membre del fòrum escriu que no li agrada que la massa estigui enrotllada en un ganxo i que la batedora la torci. Bé, com? El mesclador no té mans per treure la massa del ganxo, no estableix la densitat de la massa, la quantitat de farina, ous, mantega, etc. Per exemple, és una ximpleria conduir un monstre per a una proteïna escassa i batre una proteïna no és un indicador de res, hi ha altres mescladors per a això.
En comprar el meu pastador, em vaig determinar un pressupost, sabia quina potència desitjava el cotxe i sabia per què el tindria. Vaig anar a les botigues, vaig mirar les ofertes. Per descomptat, vaig llegir una mica els fòrums. I quan no hi hagués ningú que comprés, vaig acceptar fàcilment el que utilitzo. Però primer, vaig preguntar al consultor detalladament què i com.
Podeu i heu de demanar l'opinió d'altres persones, però la decisió de prendre i utilitzar només vosaltres. Sigues coherent amb les teves necessitats i capacitats.

[Irene]

En comprar el meu pastador, em vaig determinar un pressupost, sabia quina potència desitjava el cotxe i sabia per què el tindria.

IrenePer què vau comprar aquest cotxe en concret i vau fer front a les vostres tasques? Quines van ser aquestes tasques, com les va resoldre la màquina?



El vostre viatge a la compra d’ajudants de cuina m’impressiona.

[Irene]

IrenePer què vau comprar aquest cotxe en concret i vau fer front a les vostres tasques? Quines van ser aquestes tasques, com les va resoldre la màquina?



El vostre viatge a la compra d’ajudants de cuina m’impressiona.

Vaig comprar un pastador per a ús domèstic. M’agrada el forn. Recentment, vaig fer una reconstrucció a la cuina, vaig canviar el forn. Així que vaig decidir comprar una batedora de massa perquè tot es reduïa a pastar la massa. Sincerament, no m’agrada pastar, he utilitzat una màquina de fer pa per fer pastissos i pastissos, però en volia més)) L’amassador amassa la massa de llevat i la massa de pastissos i pastissos sense llevat, tot em queda bé. També vaig pastar per creps. Vaig intentar vèncer els blancs, no tinc cap queixa)) No faig res a escala industrial, només per a mi. Si necessito fer mantega o nata, fer maionesa, és més fàcil agafar una batedora manual. Al lloc on vaig comprar aquesta pastadora, em van dir que els compraven empresaris que venen els seus productes de forn.

[Irene]

Irene, gràcies!

Bona tarda. Estic planejant comprar un mesclador planetari. La tasca principal és pastar llevats i masses sense llevat. (Anteriorment, aquesta feina la feia una màquina de fer pa, però rarament jo feia pa jo, l’utilitzava més per pastar).
He vist prou a Internet, he triat un model. Però després de passar per les botigues disponibles, només he trobat:
batedora de massa sinbo SMX-2743
mesclador de massa sinbo SMX-2739 - aquest amb un temporitzador
batedora batedora CENTEK CT-1135, (no es necessita batedora)
i processador d'aliments amb bol i accessoris per a massa Bosch MUM4426
Ara estic davant d’una elecció entre Sinbo i Bosch (la diferència és insignificant pel preu). Qui té aquests models, expliqueu-nos com afronten la prova.

[Natàlia]

Natàlia, Tinc un Bosch similar, 4855. Fa 7 anys que treballo fidelment. La massa és meravellosa, però a partir d’una petita quantitat de farina, més de 650 g de farina, no la vaig carregar. No hi vaig fer boletes / boletes (ho vaig fer en un robot de cuina), no sé si en tirarà una de tan estreta. Batega molt bé també! La batedora és bona, però és massa petita en el meu model. El triturador de carn és normal, hi he posat una reixa gran (s’adapta a un triturador de carn manual normal). Però, per descomptat, les venes / pel·lícules s’han de tallar de la carn. Les trituradores no són dolentes, però cal comprar un ratllador mitjà per a panellets de patata. Hauria treballat per a mi encara més, però va comprar un Kenwood gran. Per tant, ara viu a l’entresòl.

[Tyetyort]

Tyetyort, hola, digueu-me la marca i el model de la vostra pastadora i on comprar

[Irene]

Noies, gràcies pels vostres comentaris sobre l'amassadora. Avui he rebut un regal EUROLUX ST 100. Immediatament he pastat boletes amb 250 g d’aigua. Va difícil ... Però a la imatge cal pastar amb un amarg i jo pastar amb un ganxo. Ho tornaré a intentar! Vaig muntar 3 esquirols perfectament! Però durant 3 rovells ... Vaig haver de prémer el cap (per capturar) i després vaig anar a batre-ho jo mateix. La galeta va sortir genial. a la foto ja hi ha restes.
Irene, gràcies pels vostres comentaris sobre el model. Gràcies a vosaltres, ara tinc aquest mesclador.

🔗
Ara, només no trencar! Per cert, el model no s’escriu enlloc a la batedora i a la caixa, només ST 100. La potència s’indica a l’etiqueta encolada, de manera que no és un fet de 1500 watts.

Noies, gràcies pels vostres comentaris sobre l'amassadora. Avui he rebut un regal EUROLUX ST 100. Immediatament he pastat boletes amb 250 g d’aigua.

Hola, em pots dir com gestiona la teva mestressa de casa una prova genial? A mesura que passa el temps

La massa escarpada amassa bé. Però el llevat ... M’agrada més pastar amb les mans. la màquina sembla interrompre.

La massa escarpada amassa bé.Però el llevat ... M’agrada més pastar amb les mans. la màquina sembla interrompre.

Gràcies, m'interessa la màquina del pa.

[Taem]

M'interessa la màquina de pa.

Taem, pastar la massa amb un pastador sovint és difícil. De fet, pastar no és tan difícil, només cal pastar la massa fins que el gluten es desenvolupi bé, la qual cosa significa portar la massa a un estat en què no només no "unta", sinó que també es torna suau i es torna aglutinada.
Per aconseguir aquest resultat, no és important el tipus d’amassador, sinó la seqüència competent de les accions del forner. El mateix resultat és necessari i, el que és més important, és possible obtenir-lo en qualsevol mesclador.
Normes bàsiques: 1. Utilitzeu una recepta provada. 2. Al bol primer aigua i després farina. 3. A la velocitat més baixa mín. 5 Barregeu bé tots els ingredients. 4. Apagueu l'amassador i, amb la tapa del bol tancada, deixeu reposar la massa durant 20 - 30 minuts, deixeu que les proteïnes de la farina s'inflin, amb una acció mecànica sobre elles que es desenvoluparà gluten. 5. A continuació, amasseu durant 10 - 20 minuts a la velocitat 1 o 2 (com més massa mullada, més gran és la velocitat). La massa s’ha de reunir com un monyo al voltant del ganxo, netejar el bol i no deixar cap llit humit al fons del bol. 6. Les pastadores escalfen molt la massa, així que agafeu el líquid de la nevera, a l’estiu cal utilitzar aigua gelada. La sal inhibeix el desenvolupament del gluten, afegiu-lo als 5-7 minuts del lot principal. Pastar la massa no és difícil, és possible que no funcioni la primera vegada. Però el camí està dominat per aquell que camina, amb el pas del temps, a simple vista, determinarà la preparació de la prova. La massa de pa acabada és suau i ferma com la culata d’un nen petit.

[Taem]

Taem, pastar la massa amb un pastador sovint és difícil. De fet, l’amassat no és tan difícil, només cal pastar la massa fins que el gluten es desenvolupi bé, la qual cosa significa portar la massa a un estat en què no només no “unta”, sinó que també es torna llisa i s’aplega en un grumoll.
Per aconseguir aquest resultat, no és important el tipus d’amassador, sinó la seqüència competent de les accions del forner. El mateix resultat és necessari i, el que és més important, és possible obtenir-lo en qualsevol mesclador.
Normes bàsiques: 1. Utilitzeu una recepta provada. 2. Al bol primer aigua i després farina. 3. A la velocitat més baixa mín. 5 Barregeu bé tots els ingredients. 4. Apagueu l’amassador i, amb la tapa del bol tancada, deixeu reposar la massa durant 20-30 minuts, deixeu que les proteïnes de la farina s’inflin, el gluten s’hi desenvoluparà mecànicament. 5. A continuació, amasseu durant 10 - 20 minuts a la velocitat 1 o 2 (com més massa mullada, més gran és la velocitat). La massa s’ha de reunir com un monyo al voltant del ganxo, netejar el bol i no deixar cap llit humit al fons del bol. 6. Les pastadores escalfen molt la massa, així que agafeu el líquid de la nevera, a l’estiu cal utilitzar aigua gelada. La sal inhibeix el desenvolupament del gluten, afegiu-lo als 5-7 minuts del lot principal. Pastar la massa no és difícil, és possible que no funcioni la primera vegada. Però el camí el domina el caminant, amb el pas del temps, a simple vista, determinarà la preparació de la prova. La massa de pa acabada és suau i ferma com la culata d’un nen petit.

Gràcies per la resposta, m'agrada el fabricant de pa com a venjança, tots dos serien més)

[Taem]

M'agrada el fabricant de pa com a venjança, tots dos serien més)

Taem, Tinc HP Panasonic, amassa bé, però l’amassadora encara és millor molts ordres de magnitud. Si no hi ha molta estufa, de tant en tant, amb HP n'hi ha prou.

La meva batedora de pasta First Borgonya ja fa sis mesos que està inactiva. El vaig comprar emocionat, mirant els altres. Probablement només l’he fet servir dues vegades, ara només té lloc. La massa de llevat es va pastar una vegada i la carn picada per a embotits, però per a la massa hi ha una màquina de fer Panasonic, per a la carn picada es combina un Bosch amb un pastador, que barreja perfectament la carn picada. Així que crec: el vaig comprar per una figa?