Robot de cuina CLATRONIC KM 3588

Per tant, tinc un ajudant: robot de cuina CLATRONIC KM 3588 - batedora de massa. Com a tal, mesclador de massa, és el meu primer, a més d’ell tinc una mescladora Bosch ProfiKubixx MCM 5529, va inflar, tant per ell com per aquell germà, fins que va aparèixer la fleca, i ara hi ha un nou resident a la cuina que té força. més serà. Bé, aprenem els uns dels altres.

Aquí està, guapo:


El conjunt inclou:
Bol d'acer - volum 6,5 l
El bol pot contenir fins a 3-4 kg de massa
Gerra de vidre amb un volum d'1,5 litres (batedora)
Ganxo de pasta d'alumini fos.
Una batedora d’acer inoxidable i una punta de mescla (en forma de paleta o en forma de H - no està indicat a la descripció, però, tal com ho entenc, és un anàleg del broquet Kenwood en forma de K).


El muntatge, a jutjar pel codi de barres: Alemanya, el codi de barres tant a la caixa com a la combinadora, és el mateix, em vaig trobar amb una tècnica de pseudomarca en què els codis de barres de la caixa, les instruccions, el dispositiu i els accessoris eren completament diferents, tot i que la descripció era forta. declarada sobre l'única i única planta de tot el món. Bé, aquesta és la lletra.

La qualitat de la construcció és bastant decent, em van agradar molt els fitxers adjunts, són impressionants.

De mida, de sobte va resultar ser força compacte. Així és com es va establir a la meva cuina:




Vaig haver de traslladar l’assecador a la galeria, reordenar el fabricant de pa al seu lloc i l’amassador viu al davall de la finestra.

Aquí hi ha un enllaç a la seva descripció al lloc web oficial.

🔗

Bé, ho dominaré. Estaria molt agraït si els propietaris del mateix amassador, així com aquells que desitgin convertir-se en tals, responguin i s'uneixin al debat.

[Ninelle]

Ninelle, enhorabona per la vostra compra

[Ninelle]

Ninelle, Esperaré com es comportarà aquest noi a la feina, realment vull fer el mateix: girl_cray: només crec que tot és necessari?

[Ninelle]

Ninelle, Esperaré com es comportarà aquest noi a la feina, realment vull fer el mateix: girl_cray: només crec que tot és necessari?

Gràcies!
Avui penjaré la recepta i la descripció està en curs. Com és necessari? És clar que sí! Amb bolígrafs, el te és pesat ... Fa més de vint anys que pasto massa la massa i la carn picada amb bolígrafs, amb l’aspecte de Boshik-Kubik. Vaig sospirar una mica, aleshores el fabricant de pa, és clar, és un bon ajudant, però és massa petit i és una llàstima conduir-lo sota massa pesada i picada.

[Ninelle]

Ninelle, i m’encanta la massa de pastissos amb nanses, nanses, nanses. Em surt una puntada.

[Ninelle]

Ninelle, tots vam ser tan dependents de la tecnologia, que a la cuina n'hi ha molta. De vegades fins i tot crec que és una malaltia. Bona sort amb el meu marit mmm si el compro significa que ho necessito.

[Ninelle]

Ninelle, i m'encanta la massa per a pastissos amb nanses, nanses, nanses. Em surt una puntada.

No us ho creureu! També m’encanten les plomes, sobretot el llevat, és viu, grinyola, respira, et parla! Però el ritme de vida modern requereix un temps increïble i és aquí on els nostres amics ens ajuden: mescladores, fabricants de pa, forns d’aire, rentaplats, etc.

[Ninelle]

Ninelle, i on heu vist les receptes específiques per a les pastadores. Quan vaig llegir el tema, vaig trobar receptes específiques per a pastadores per a massa de llevat, no vaig fer cap punt de llibre a temps, vaig pensar que el trobaria .. He comprat la batedora de massa, jugo cada dia, no trobo aquestes receptes !!! Ahir vaig trobar per error una recepta d’Admin, em va agradar. I vull diferents, diferents ..
La massa després de l’amassadora és tan viva, és tan agradable de prendre amb les mans, hi ha algun tipus de misteri ... La família xiscla d’alegria, els meus amics també proven productes de llevat, tornen bojos, els dono la meitat, i segueixen compartint amb tothom i també masteguen i són bastards de gust ... Els que encara no han fabricat pa, han somiat amb un fabricant de pa, que en té, estan pensant en una batedora de massa ..I abans no tenia ni idea de per què les noies normals, no les cuineres, ni els pastissers de casa, tenien una batedora de massa ...
Després d’experimentar amb èxit amb sous vid, cadells, batedora de massa, el marit va dir la frase màgica: "agafa el que vulguis!" Per als compradors i consumidors, és com un bàlsam per a l'ànima !! La vida no s’ha viscut en va, els aparells serveixen fidelment, incansablement mans ganxo ..

I el més important !! Enhorabona per la vostra nova joguina útil !!

[musyanya]

musyanya, Només he provat un, fins ara, cercaré i adaptaré el meu.

[Ninelle]

Ninelle, i on heu vist les receptes específiques per a les pastadores. Quan vaig llegir el tema, vaig trobar receptes específiques per a pastadores per a massa de llevat, no vaig fer cap punt de llibre a temps, vaig pensar que el trobaria .. He comprat la batedora de massa, jugo cada dia, no trobo aquestes receptes !!! Ahir vaig trobar per error una recepta d’Admin, em va agradar. I vull diferents, diferents ..
La massa després de l’amassadora és tan viva, és tan agradable de prendre amb les mans, hi ha algun tipus de misteri ... La família xiscla d’alegria, els meus amics també proven productes de llevat, tornen bojos, els dono la meitat, i segueixen compartint amb tothom i també masteguen i són bastards de plaer .. Aquells que encara no han fabricat pa, han somiat amb un fabricant de pa, que en té, que ha pensat en una batedora de massa .. I no tenia ni idea abans de per què les noies normals, no les cuineres, ni els pastissers casolans necessiten una batedora de massa ...
Després d’experimentar amb èxit amb sous vid, cadells, batedora de massa, el marit va dir la frase màgica: "agafa el que vulguis!" Per als compradors i consumidors, és com un bàlsam per a l'ànima !! La vida no s’ha viscut en va, els aparells serveixen fidelment, incansablement mans ganxo ..

I el més important !! Enhorabona per la vostra nova joguina útil !!

Aquí teniu una nova recepta https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424788.0

Per tant, continuaré sobre el meu Clathrosh, o més aviat no sobre ell, sinó sobre el fabricant.
Fa quinze anys em vaig trobar per primer cop amb CLATRONIC. La meva mare i jo érem a Moscou i, d’alguna manera, vam comprar un assecador d’aquesta empresa. He de dir que em va seduir el preu, no recordo exactament quant va costar, però eren simples cèntims. El nom no s’escolta, i vaig escriure alguna cosa sobre la Xina, l’assistent de vendes em va corregir educadament explicant que es tracta d’una empresa alemanya i fins i tot una molla com aquest assecador de cabells no es munta a la Xina, sinó només a Alemanya. Després d’haver-lo escoltat atentament, no ens ho vam creure, però l’assecador va ser molt agradable i el vam comprar. Després de desembalar-lo i examinar-lo acuradament a casa, no vaig trobar cap rastre de la Xina. El vam portar a casa, a la feina, aleshores tenia un programa identificador, pel codi de barres i diversos altres paràmetres, el programa reconeixia un producte purament alemany. He de dir que llavors vivíem fora de la ciutat i teníem electricitat, com dir-ho suaument ... màgia. La meva fregidora, el bullidor elèctric i altres aparells no funcionaven. Si la rentadora funcionava, només durant el dia i amb els televisors i l'ordinador apagat. Quants assecadors de cabell i llits freds, dos bullidors, una aspiradora ... es pot continuar durant molt de temps. Per tant, l’assecador de cabells per a nadons tenia una potència bastant decent i va funcionar perfectament durant deu anys, el va assecar perfectament i no el va assecar, però va donar un estil a la melena de la meva mare i als meus cabells esponjosos i descontrolats. Nosaltres, fins i tot d'alguna manera, el meu gos (van assecar el gos pastor d'Àsia Central: lol :). El va trencar, només el cadell d’aquest mateix gos, va venjar la seva mare, per dir-ho d’alguna manera. L’acabo de treure de l’armari i tallar el fil. Però! Aleshores, el meu germà va reparar el filferro i, finalment, es va trencar l’assecador, després de caure, ell mateix va caure quan es movia i la prestatgeria va caure sobre ell. En cas contrari, crec que hauria servit fins avui.
Probablement, la història del meu assecador va tenir un paper important en l’etapa de presa de decisions sobre l’amassadora.
I ara, després de tants anys, vaig decidir obtenir més informació sobre CTC Clatronic International GmbH.
Així, en poques paraules, això és el que em van donar diversos recursos en línia:
CTC Clatronic International GmbH ( 🔗) - el propietari de la marca comercial CLATRONIC, que forma part de Clatronic-Groupe (Alemanya). Fundada el 1982 com una empresa familiar de mida mitjana, l’empresa ha crescut ràpidament.La família d’Emmanuel Klassen, que va fundar el tm CLATRONIC, forma independentment la gamma d’aparells electrodomèstics, la modernitza i localitza la producció en fàbriques especialitzades en certs tipus d’aparells domèstics i que s’han guanyat prestigi per la seva qualitat i experiència i que produeixen electrodomèstics de marques com TEFAL, PHILIPS, KENWOOD , ROWENTA ... Avui CLATRONIC és un dels líders que ofereix equips a preus baixos.
La seu central de CLATRONIC es troba a Alemanya, prop de Dusseldorf, Kempen. Els equips CLATRONIC també estan representats avui per sucursals a Itàlia, Polònia i la República Txeca. Els aparells d’àudio, vídeo i electrodomèstics CLATRONIC es distribueixen principalment al mercat domèstic a Alemanya i també s’exporten a 40 països.
Assoliments de CLATRONIC - electrodomèstics CLATRONIC té un disseny atractiu, una gamma de colors, i actualment està representat per una gamma de models de més de 600 articles, que inclouen equips d'àudio, equips de vídeo i electrodomèstics, que produeixen la marca CLATRONIC, que compleixen el criteri Preu - Qualitat. Per tant, CLATRONIC no gasta diners en publicitat, sinó en qualitat. Però els equips d’àudio, vídeo i electrodomèstics CLATRONIC tenen la qualitat corresponent a les marques més famoses. La qualitat dels productes CLATRONIC és igual al consumidor europeu CLATRONIC i al consumidor d'altres països. Els electrodomèstics CLATRONIC només es fabriquen a partir de materials i components d’alta qualitat. Els aparells d’àudio, vídeo i electrodomèstics CLATRONIC també compleixen les normes internacionals de seguretat. El control de qualitat ambiental i higiènic dels productes Clatronic es realitza als laboratoris del Dr. Wessling-Gruppe "(Altenberge, Alemanya). Electrodomèstics Clatronic: tots els nous èxits en electrodomèstics: forns d’aire, netejadors de vapor, fabricants de pa, sistemes de vapor, ionitzadors, humidificadors i altres electrodomèstics de bona qualitat i a molt bons preus.
Des de mi, puc dir que l’assecador era totalment coherent amb tot el que es deia sobre la tècnica d’aquesta marca. Realment espero que l’amassadora no tingui cap queixa.

Ahir vaig coure un pastís de Voronezh amb l'ajut del meu ajudant, segons GOST. No vaig poder fer una foto del procés, la meva tauleta va ser descarregada i després es va convertir en capritxosa, no volia carregar. No va donar al seu fill, en general, sense foto.
Per tant, segons la recepta, era necessari batre la mantega, però aquí Klatrosh em va decebre una mica, encara està dissenyat per a un gran nombre de productes. L’oli es va aixafar al llarg de les parets. Després, recordant com Tanyulya va coure un bescuit a Stebik i va tirar tots els ingredients a Kenwood, vaig fer el mateix: ho vaig llençar tot a Klatrosh, però per etapes. Amb l’addició d’ous, les coses van ser més divertides, però, tot i així, el batedor no va treure del tot la barreja oli-oli de les parets i vaig afegir formatge cottage, mai ratllat i que no es va muntar amb una batedora, tal com és, i el vaig tirar. El batedor ni tan sols pensava indignat en relació amb la compactació dels pastats. Abans d’afegir farina, vaig canviar el batedor per una espàtula, hi vaig afegir farina, vaig barrejar una mica, vaig decidir que fos gruixuda, vaig afegir un altre ou i una mica de mantega, barrejat durant un parell de segons (Klatrosh estava barrejant). I poseu-la a la rosa nòrdica. Era a la nit, Klatrosh treballava brunzint alegrement, però el veí no tocava a la paret ... Tot i que normalment, quan jo, per exemple, a dos quarts d’una, amb la pota de ferro d’una batedora, remenem el viburnum ratllat amb sucre, en una cassola de ferro sobre un taulell de pedra, passa una mica insatisfet
El temps, el procés de preparació de la massa, no va trigar més de 15 minuts .. Batre, fins i tot no va parpellejar cap ull, pastant la massa. En general, m’agradaven les magdalenes de Voronezh i Klatrosh a la feina també. Sí, no està dissenyat per a porcions petites. Però no requereix ballar amb panderetes.
I una digressió lírica més. Fa uns minuts, el meu marit vola a l'habitació i, amb els ulls ardents, crida: "Heu vist el nou Kenwood Chef?!" Abans de l’aparició de Klatroshi, li hauria promès un divorci si no el comprés. Però! Klatrosh va salvar la família. Sí, no és un xef d’inici (que el xef em perdoni), però també costa molt menys.

[Ninelle]

Ninelle, la veïna ja està acostumada a veure) Sí, i el so d'un clatrònic que funciona, després d'arrencar la batedora, probablement per a ella és una cançó de bressol)

[Ninelle]

Ninelle, la veïna ja està acostumada a veure) Sí, i el so d'un clatrònic que funciona, després d'arrencar la batedora, probablement per a ella és una cançó de bressol)

L’altre dia la meva mare i el meu fill marxen de l’apartament i una veïna (no no no, és una bona tia) els coneix i exclama desaprovador: "Torneu a cuinar alguna cosa?!" , amb un ensurt, la meva mare va decidir negar-ho tot, per si de cas. Però un veí la va fixar a la paret amb proves de ferro "Bé, fa una olor deliciosa!" ... Vaig haver de confessar ... I només es feia pa dolç en una màquina de fer pa.

Abans donàvem pa als nostres veïns, ara no espatllem gaire, si no, esdevindrà un hàbit
La batedora de massa Klatronic (km 3400) també agrada
Afronta al màxim les seves funcions)

Abans donàvem pa als nostres veïns, ara no espatllem gaire, si no, esdevindrà un hàbit
La batedora de massa Klatronic (3400 km) també agrada
Afronta al màxim les seves funcions)

Tens una vareta a la vora, també de plàstic?

Sí, sembla així per a tota la línia
Sí, poques vegades utilitzo un batedor, bato líquid amb una batedora manual, és més convenient per a mi

Petit volum: manual sense ambigüitats.

L’altre dia vaig coure les galetes Calla Nostalgie https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425868.0

La massa és senzilla, però confusa. Primer batre els ous en una escuma, després afegir el sucre i batre fins que es dissolgui, després enfarinar i remenar fins que quedi homogeni
Però, tinc Klatrosh! Vaig tirar-ho tot al bol, vaig posar-me el broquet de la batedora i, abans de tenir temps de mirar enrere, ja estava preparada una bellesa així.



Amb el temps, és difícil dir-ho, ja que vaig filmar un vídeo de com funciona Klatrosh i vaig jugar amb modes i velocitats, però molt ràpidament, uns 5 minuts, ja que tinc algun tipus de sucre insoluble ...
Volia mostrar un vídeo perquè poguessis apreciar el so d’un pastador que treballa, no puc
Però, literalment, avui he vist el vídeo de Tanyulino sobre neules amb llet condensada; Kesha fa un soroll una mica més tranquil, aproximadament el mateix, com he sentit.
Per cert, en el moment d’estendre les galetes al plat, em va semblar que també podeu provar de muntar a la batedora Klatroshin. La propera vegada ho intentaré!

Hi ha silenci en el tema, però sóc com aquell estudiant "sobre cogombres" ...

L’altre dia feia pernil d’ànec. I la carn picada es va pastar amb l’ajut de Klatroshi.


Xiquets i xiquetes, és mare, que toca la cançó! No parlaré del fet que és inhumà torturar aquesta carn picada amb bolígrafs durant vint minuts en relació amb la carn picada i amb la pròpia condició moral i física, i tampoc no és útil per a la felicitat familiar. Però el fabricant de pa, un dels meus ajudants preferits, no s’administra del tot de la mateixa manera que Klatrosh, bé, en absolut! En primer lloc, quan afegeixo gel, el cor està fora de lloc, perquè ratlla el recobriment de la galleda HP i de la batedora i, en segon lloc, independentment de com s’afegeixi gel, la galleda i la carn picada s’escalfen.

I amb Klatrosh, podeu fer una finta amb les orelles, posar el bol a la nevera una estona i, a continuació, pastar-hi i no tenir por que el gel ratlli el bol, vaig afegir cubs sencers, els van moldre perfectament i els van trencar, i el bol era tan fred, tan bonic com fred ... I vaig interferir durant cinc minuts, els fils van quedar molt bonics! Per motius d’ordre, l’he barrejat durant deu minuts, però asseguren que n’hi ha prou amb cinc!


I aquí hi ha un pernil, van fer fotos a corre-cuita, de manera que la foto no és artística, de color gris prop de l’escorça, també la vaig coure més tard.

[Ninelle]

Ninelle, Tinc Bomann, en aparença exactament igual que la vostra. No m'adaptaré a pastar massa de llevat. No puc aconseguir una massa tan ventilada com després d’HP. Si no és difícil per a vosaltres, descriviu l'algorisme de barreja. I a quina velocitat vas pastar la carn picada?

[Ninelle]

Ninellei com està el pernil d'ànec? No m’imagino la llonganissa de l’ànec))

[Ninelle]

Ninellei com està el pernil d'ànec? No m’imagino la salsitxa de l’ànec))

Mash, m’estàs espantant, compra una salsitxa d’ànec fumat cru per provar a Ashan ...
I el pernil va resultar molt saborós, a jutjar per la forma en què es devorava ...

No vull comprar a la botiga, em temo))
Per això us ho pregunto)

I us vaig felicitar per Klatrosha, no ho recordo

[Ninelle]

Ninelle, Tinc Bomann, en aparença exactament igual que la vostra. No m'adaptaré a pastar massa de llevat. No puc aconseguir una massa tan ventilada com després d’HP. Si no és difícil per a vosaltres, descriviu l'algorisme de barreja. I a quina velocitat vas pastar la carn picada?

Olga, no estàs satisfet amb la consistència de la massa? O la pròpia molla del pa? El pa cuit al forn, a priori, és més dens que el que es cou a la màquina de fer pa. L’algoritme és habitual, la farina, la resta d’ingredients. Però aquest mètode dóna un bon resultat: tamisem la farina en un bol, hi fem un forat amb cura amb els ingredients necessaris, baixem amb cura el ganxo i comencem a pastar la massa a la velocitat més baixa. No martellem amb farina, doncs és millor barrejar-ho amb les mans. I controlem el monyo, és possible que abans que agafi tota la farina sigui necessari treure-la del bol. Per demostrar-ho, personalment per a mi, és millor en ceràmica, vidre, porcellana o en un bol de fusta, en un cistell de prova, però no en metall (tret que pugueu en un bol esmaltat) i no en plàstic.

No vull comprar a la botiga, em temo))
Per això us ho pregunto)

I us vaig felicitar per Klatrosha, no ho recordo

No me'n recordo! Gràcies!

D'alguna manera em vaig posar a treballar, per cert, era urgent, per cert, bastant decent.

[Ninelle]

Ninelle, Voldria saber quants minuts i a quina velocitat amassar. Pasto la massa en HP i cuino al forn... Ara estic intentant pastar en una mescladora. Amb les mateixes receptes s’obtenen pans completament diferents. Barrejat en HP, una deliciosa molla esponjosa, provinent d'una mescladora, un pastís gairebé pla amb una molla aspra. Quan barrejo, em concento en l’aspecte del kolobok i en el seu comportament al bol. Vaig intentar canviar el temps i la velocitat de barreja, el resultat. He llegit els consells d’Admin, sembla que ho estic fent tot bé, però no estic satisfet amb el resultat. En principi, l’he comprat per pastar carn picada per embotit. Però, per descomptat, el vull utilitzar al màxim.

[olaola1]

olaola1, en qüestió de minuts, al meu parer, és impossible de calcular, ja que la farina és diferent i l'estat dels productes, etc. Però, en qualsevol cas, cal començar a una velocitat baixa, no més de C, tres minuts, després observem el que s'ha format, ajustem el líquid si cal o continuar pastant. La velocitat, al meu entendre, és necessària quan la massa està "eliminada" o "batuda". I batut per pa, és imprescindible. Heu provat les receptes de Romina o algunes altres provades amb HP, específicament per barrejar-les en una mescladora?
Jo, com si estigués a la combinadora, no vaig pastar fins que vaig sentir la massa amb la mà, no vaig entendre què hi havia barrejat. Per tant, durant molt de temps no vaig comprar HP, no hi vaig creure.

[olaola1]

olaola1, ja se sap, què més, besàvies, sempre els plats en què es pastava la massa, unta amb mantega, i fins ara ningú, inclòs jo, no ho ha pogut repetir ...
També, com a opció, podeu provar cada minut de repetir el lot com en HP, en una mescladora. Intentaré en un futur pròxim fotografiar el procés cada minut i presentar la recepta. Només quan, no ho sé

[Ninelle]

Ninelle, gràcies per la resposta. Vaig intentar imitar el lot a HP, encara no funcionava. Algunes de les noies del fòrum van escriure que la massa del Panasonic HP resulta millor que la massa després del pastat, i probablement això sigui cert. Però no estic molest, he comprat un pastador per pastar carn picada.

[olaola1]

olaola1, m’has intrigat ... Segons cap recepta, has cuinat i pastat aquí i allà? Vull provar-ho.

[Ninelle]

Ninelle, La recepta és senzilla, per a mi és bàsica: 500 gr. farina, 320 ml. temperatura de l’aigua 50-52 gr., 1 cullerada. cullerada de sucre, 1,5 culleradetes de sal, 0,5 culleradetes de llevat, 1 cullerada. cullera de llard de porc. Ara cuino amb farina de 2 graus. Llevat - "Fermipan", sal - sal marina fina. Pasto la massa amb tots els ingredients, excepte el llard de porc, literalment, perquè tot quedi en forma de grumoll, en HP - 3 minuts, la deixo entre 6 i 8 hores (el temps pot ser diferent, generalment pasto abans d’anar a dormir), després afegeixo el llard de porc i activa el "mode de massa" ". Quan acaba el mode, formo un pa rodó o ovalat, el poso a la pel·lícula de cocció. Prova durant 1 hora + 15 minuts, per escalfar el forn a 230 gr.Coeu amb vapor (primers 15 minuts) en una planxa de forn preescalfada: 15 minuts - 230 gr. de dalt a baix, 15 minuts - 180 g. convecció, 30 min - 160 gr. convecció. Abans de plantar-ho al forn, escampeu la massa amb aigua. Podeu substituir part de la farina de blat per farina de sègol, gra integral, segó, etc., afegiu malt, hi pot haver moltes variacions. Anteriorment cuit a base de farina / grau i 1 grau. Sempre un bon resultat. Però no va funcionar amb la pastadora ...

[olaola1]

olaola1, Olga, gràcies, no ho prometo immediatament, però ho intentaré d'acord amb la teva recepta. Si em permet, una cosa, però ... La temperatura de l'aigua és massa alta? A HP, generalment en puc abocar un de fred, si no és pa ràpid, però quan es veu a mà o en un robot de cuina, és una mica més càlid que l’habitació. Tot i que, si heu cuinat moltes vegades ... ho provaré, us mostraré el resultat.

Vaig llegir de Luda (Mariana-aga) que el llevat sec s’activa a 52 gr. aigua. Des de llavors, sempre porto líquid calent a qualsevol massa on calgui fer una massa.

Aquí teniu un pa acabat, pastat la massa amb un pastador. Pastís dur. Demà faré pa de HP. Exposaré una foto per comparar-la.

Això és el que avui és el pa. Pastar en HP.

I això és per comparar. A sota hi ha el pa d’avui. Es pot veure que fins i tot el color de la molla és diferent. Per tant, vull aconseguir el mateix resultat, tant amb una batedora de massa com amb HP.

[Ninelle]

Ninelle, gràcies per aquest fil. He llegit tot atentament i he trobat moltes coses noves per a mi. Escriviu més, seré el vostre lector i seguidor. És la primera vegada que tinc una batedora de massa, encara no en sé molt.
Mai no és tard per aprendre, oi?

[olaola1]

olaola1, i en una batedora de massa quant de temps pastes aquesta massa? I a quina velocitat?

Galya, ja ho he provat diverses vegades: i 5 minuts, 10 i 15. Al vostre tema, he descrit el resultat d'avui.

Ol, gràcies, ja hi vaig llegir.

[Ninelle]

Ninelle, gràcies per aquest fil. He llegit tot atentament i he trobat moltes coses noves per a mi. Escriviu més, seré el vostre lector i seguidor. És la primera vegada que tinc una batedora de massa, encara no en sé molt.
Mai no és tard per aprendre, oi?

Així que per primera vegada amb mi també solia pastar amb nanses o torturar BoschKubik. Ara ho domino fent picades científiques. Però la màquina és fresca, una cosa, però ... és blanca
Però Bosch també és blanc amb mi, crec que fer amics

Avui era necessari adjuntar a Agusha una barreja de llet fermentada i tota mena de llet i residus de llet fermentada de la nevera. I Klatrosha i jo vam coure panellets, tot i que el meu marit va intentar infiltrar-se a la nostra empresa, va dir que em va treure vanil·lina del prestatge superior i, per tant, tenia el dret a suposar que ell també participava en el procés de cocció ... Però Klatrosh i jo cuinavem ! I ja està!
Per tant, vaig abocar qualsevol llet agush-milk-acid-milk al bol de l’amassadora, vaig eliminar els ous, vaig afegir sucre i sal, farina:

Vaig posar el batedor i vaig activar la velocitat a la primera velocitat durant dos minuts, després vaig afegir oli d’oliva i una mica més de farina, de nou a la primera velocitat durant dos minuts, la massa em va semblar fina, vaig afegir farina i oli d’oliva i vaig tornar a engegar el mateix mode, ara la massa era gruixut, el vaig diluir amb sèrum de llet, vaig vessar sucre vainilla, de la mateixa manera, al final vaig tirar-hi pols de coure, barrejat a la segona velocitat durant un minut i ja està, la massa estava llesta:

En total, la massa es va pastar durant uns 7-8 minuts, perquè no vaig configurar el temporitzador durant dos minuts, sinó que vaig mirar el rellotge i van passar 11 minuts des de l’inici del pastat fins a la preparació, i durant aquest temps vaig tamisar la farina dues vegades, i després vaig treure el sèrum de llet ". Vaig enviar "el meu marit al prestatge superior per a la vainilla, després per a la cocció en pols. En general, la massa s'amassa ràpidament i bé. Vaig apretar una mica el batedor, visualment no entenia si s’espremia ni com, un cop retirada la farina de les parets, ni tan sols entenia si era necessari o no, perquè al final no hi havia excés a les parets, com es pot veure a la foto.
Bé, aquí teniu el resultat del nostre treball amb Klatrosh:

En relació amb l’adquisició de Princess, ara la persegueixo. I l’altre dia vam coure al forn amb ella i amb el pastís de poma Klatrosh Tsvetaevsky segons la recepta de Kubanochka.
Klatrosh em va ajudar a pastar la massa.

Bé, no puc evitar desordenar-me i, per alguna raó, vaig decidir pastar amb una espàtula a Klatroche no li va agradar i va treballar prou, però quan vaig canviar l’adhesió al ganxo, les coses van ser més divertides. Amassar a la segona velocitat durant tres minuts, durant dos minuts va incloure un cinc. La recol·lectora pastava bé la massa, però probablement al llarg de vint-i-cinc anys de pastat manual em vaig acostumar al fet que és millor picar aquesta massa ja sigui amb un ganivet o en una màquina. Repeteixo una vegada més, vaig fer una bona feina amb la massa de Klatrosh, probablement aquest és el meu prejudici .. Pasta: 300 g de mantega, una mica estovada, 4 cullerades. cullerades de sucre, una mica de sal, 2 culleradetes. pols de coure, 100 g de crema de llet amb nata, 600 g de farina.
Això és el que tenim:

Sembla que ha arribat el moment d’adquirir la princesa. Com que encara no he cuinat un pastís així i no tinc res a comparar, pastaré la massa de seguida amb un ganxo i pensaré que tot anirà bé.

Sembla que ha arribat el moment d’adquirir la princesa.

Gal ja és hora. Quan t’he parlat d’ella

Galyun, fins i tot jo ja he comprat, anem cap amunt. És vermella, cap a sota de la tapa de Shtebik)

Ja és hora

Fins i tot jo ja el vaig comprar, anem cap amunt. És vermella, cap a sota de la tapa de Shtebik

Sí, ja he pres foc en un lloc. Ara no hi ha temps per fer-ho. Aquí lliuraré un torn al meu nét, i després pensaré en aquesta pregunta.

Ahir em van portar nabius, una mica: 2 llaunes de tres litres. Però, no obstant això, va jugar. Va moldre les baies amb una mescladora BoschKubik (amb un accesori per a baies, la de l'hèlix) i es va barrejar amb sucre amb l'ajuda de Klatroshi. Vaig fer el primer marcador a Klatrosh, el que es diu "als globus oculars": 3 litres de nabius ratllats i 3 kg de sucre, així que vaig decidir utilitzar un ganxo per barrejar-lo. Déu meu, que ràpid i fresc va resultar amb dos ajudants! I el que és característic! Un veí de la paret no va trucar, ja que durant la preparació de viburnum o nabius de l'any passat ... Però els meus nois treballaven a cor.
Malauradament, no hi ha fotografies, ja que el nen va acceptar seure tranquil·lament, "només amb els borratxos de la seva mare ..."
Si en porten més, intentaré fer una foto pas a pas.
Què m’alegro de tenir aquests ajudants, com recordo abans, a través d’una picadora de carn, després a través d’una draga, després a través d’un colador, i després passar una cullera remenant sucre ...

P.S. Les plomes estaven suades, es rentaven perfectament en el procés de rentar els plats i fregar la pica de les taques de nabius amb sosa i àcid cítric. No entenc en el tema d’un pastador, però sí rellevant per als nabius. Es va rentar el bol amb les mans.

[Ninelle]

Ninelle, és encantador! Encara no he pensat a barrejar el puré de baies a l’amassador.

[Ninelle]

Ninelle, és encantador! Encara no he pensat a barrejar el puré de baies a l’amassador.

Galyus, estic fora de la meva mandra, trobaré una altra cosa, però no hi ha temps per dissenyar les meves idees

per la meva mandra, pensaré en una altra cosa

La mandra és el motor del progrés!