Màquines de pastar

[Oksana]

Tot i que els bols són grans, pren mig quilo de farina per pa amb calma i munta bé almenys 5 proteïnes. No sé com és ara, però costava menys que Kitchen i Kenwood. Tinc més d’un any. En general, justifica els seus diners.



OksanaSí, estic d'acord, 30 proteïnes són envergadura, llavors quina pastisseria! I fins i tot si hi ha una pausa de 2-3 minuts, crec que no és crític.

[Marina]

Marina, No discuteixo, tot és possible. Però de vegades es necessita una coherència diferent.
Em va sorprendre la informació = 5 minuts màxim

Vull compartir les meves observacions amb vosaltres: ara els electrodomèstics han començat a funcionar poc i les reparacions són costoses

[Alla]

Alla, aquí teniu el mesclador per a una noia i s'adaptarà al volum. al mateix lloc per a 20 proteïnes! I si sovint és = 20 proteïnes, cal tenir en compte que una màquina que funcioni al màxim tot el temps es pot desgastar més ràpidament. Però no crec que cada dia hi hagi un volum tan gran, ni tan sols cada dos dies. Si és així, es tracta d’una tècnica històrica completament diferent.

el meu rentaplats Bosch alemany es va trencar, després d’haver treballat per no dir que fos intensiu durant 5 anys



potser no val la pena comprar dispositius cars

[Oksana]

Oksana, Sí estic d'acord. Aquesta és una tècnica professional diferent, i hi ha aquests preus

Estic completament d'acord amb Alla. Amb aquestes sol·licituds, necessiteu equipament professional, però també necessiteu diverses vegades més diners. Si el pressupost és limitat, cal seleccionar l’equip que compleixi els requisits tant com sigui possible, però dins del pressupost assignat. En cas contrari, res.

Hola noies, digueu-me quin mesclador planetari o junt amb un moledor de carn heu de triar, el necessiteu per a malvaviscos, merenga, galetes, de manera que es muntin 20 proteïnes i 2 litres de crema animal, de manera que el temps de treball continu sigui gran, de manera que que tens temps per assotar una gran quantitat, potent, no car i suficient per molt de temps, he llegit un embolic al meu cap

Al cap i a la fi, la font tenia 20 proteïnes, 2 litres de nata i súper potència.

Fins ara no hi ha cap equipament d’aquest tipus a les 10 tones. R ..

Fins ara no hi ha cap equipament d’aquest tipus a les 10 tones. R ..

Jo diria que no, i mai ho faré. Ara els fabricants desaconsellen la qualitat, la potència i la fiabilitat.

I ara, en general, tot garantirà que no cuinin a casa, sinó que facin servir els serveis de diverses institucions (menjar ràpid).

[Ball de Tanya]

I m’abstindria ... Recordes la història Ball de Tanya? Després d'un any de bones càrregues, el seu Kenwood es va trencar. Crec que ho va arreglar, però ... Va ser senzill ... Però Tanya, segons tinc entès, tenia una càrrega greu al cotxe ...

Sí. acordar. aquí necessiteu com a mínim un cotxe semiprofessional. que sigui només una batedora sense cap fitxer adjunt. però amb un motor fiable (i els engranatges de Kenwood són tots de plàstic). Potser podeu comprar de segona mà, de segona mà. alguna cosa d’una fàbrica de confiteria, passa.

diu google. quins són els líders
Cuisinart SM-55 5 1/2 quart de 12 velocitats. ...
KitchenAid Professional Sèrie 600 de 6 quarts. ...
Mesclador de taulell comercial de 5 quarts Hobart N50-60,
I aquí hi ha una molt bona ressenya, que explica per què no és important la potència del motor en watts, sinó a partir de què i com es fabrica (traduït al rus mitjançant Google)
🔗

però els 22-23 minuts no són cinc, heu d’estar d’acord.

Estic d’acord, és clar. I el 15-20 també està lluny de 5. No totes les unitats sobreviuran. Sobretot si bats molt i sovint.

[Pimander]

Pimander, Posen plàstic a tot arreu, no amb finalitats econòmiques, el ferro és barat, sinó perquè les fàbriques no es quedin inactives

[lyuba-s]

lyuba-s, no sense això, estic d'acord. Si prenem gastrorags, només hi haurà un engranatge de plàstic: per transferir la rotació del motor al mecanisme planetari.Es va fer amb un bon propòsit: si hi ha massa força a la llanta, només es cremarà l’engranatge i l’engranatge planetari i el motor no es cremaran. Tot aniria bé, però només substituir aquest equip és més car que la pròpia unitat.

[Pimander]

PimanderAixò es pot rastrejar a tot arreu, em vaig comprar una màquina de cosir Janome, es va declarar 12 kg, va resultar que era de 9 kg, moltes peces es van substituir per plàstic, tot i que no són adequades per a cap mecanisme de conducció Per què fer una cosa per 50 anys, no és rendible per a les fàbriques. Vaig mirar nous rentaplats, dins de la caixa en lloc de. L’acer inoxidable és mig plàstic, els engranatges també són de plàstic al bosch, etc. Al meu parer, guanya en el context del kitsch, un tros de ferro pesat, però diuen que s’escalfa ràpidament, puc fer girar el bosch durant 20 minuts. Però al meu bosch, un bol incòmode, com a l’ankastrum, és incòmode per arrasar



Quan mori, segur que prendré kitschen o kenwood

30 minuts

Gràcies a tots pel vostre consell!
Ah, resulta que per a les cremes de proteïnes necessito quin tipus de batedora amb un temps de treball continu de 20-30 minuts i un bol de 7-10 litres? Fins i tot existeixen des del planeta?
I vaig pensar que tot era metàl·lic als gaso-contenidors (pensava que en les mescladores cares és el cas, llavors no té cap sentit comprar-ne un de car si es crema tan bé com un barat (?

Tinc un Bosch MFQ 36460 al maig que tindrà 5 anys, recentment avariat per malvaviscos, no ho podia suportar, ara mateix llegeixo les instruccions, munto la nata fins a 500 durant un màxim de 2 minuts, muntar els blancs fins a 5 peces durant fins a 6 minuts, i vaig muntar una galeta o crema de proteïnes amb 10 proteïnes durant 20 minuts, tot i que els engranatges que fan girar el bol són de plàstic, no es van trencar, el mestre va dir que estaven una mica gastats va començar a treballar més fort, encara crec que les mateixes 10 proteïnes del volum planetari sortiran més en un bol de 6-7 litres

Faig pastissos per encàrrec a casa, quan el casament té diversos nivells, no és convenient fer la crema cent vegades, voldria estalviar-me el temps a la batedora per fer més per tot el pastís alhora)

[lyuba-s]

lyuba-sSí, el plàstic s’impulsa a tot arreu. Això redueix el cost de producció i redueix la vida útil.
Encara sóc fan de Gastrorag. Si el seu equip de plàstic vola, compraré un altre gastroug.

però diuen que s’escalfa ràpidament, que puc fer-ho i girar-lo tranquil·lament durant 20 minuts

Bé, com es veu, la cuina té un motor al cap, de manera que la calefacció es fa sentir immediatament (funciona amb crema / massa i és normal durant més de 30 minuts) en altres cotxes, el motor és a la part inferior, de manera que la calefacció és no tan notable. Vull dir que quan treballeu, canvieu la velocitat, atureu / ompliu aixecant el cap, podreu sentir el seu escalfament tàctil, especialment si treballeu amb massa gruixuda, de vegades agafo la meva perquè el meu cap no salti massa , aquí és impossible no sentir ni el mínim escalfament i, si el motor està al cos, no el comprovareu / pateu cada vegada

[mmv]

mmv, existeix. Però el preu és de 22.000 rubles. Per exemple CONVITO HLB-7

[Svetlana777]

Svetlana777, No tinc gens de vibració, és pesat i a les ventoses, el bol és incòmode, aquest passador està al mig, l’única grip, però la massa amassa bé, no s’enfila res i no hi ha coroles en forma de K



però també hi ha un boman i un força potent entre els alemanys

[lyuba-s]

lyuba-s, no sense això, estic d'acord. Si prenem gastrorags, només hi haurà un engranatge de plàstic: per transferir la rotació del motor al mecanisme planetari. Fabricat amb un bon propòsit: si hi ha massa força a la llanta, només s’enfonsarà l’engranatge i l’engranatge planetari i el motor no es cremaran. Tot aniria bé, però només substituir aquest equip és més car que la pròpia unitat.

gràcies, quant costa la substitució?

mmv, existeix. Però el preu és de 22.000 rubles. Per exemple CONVITO HLB-7

hi ha tot metàl·lic? I si es produeixen reparacions costoses?

gràcies, quant costa la substitució?

Quan el dispositiu costava 6.000 rubles, la substitució de l’engranatge era de 12.000 rubles.

hi ha tot metàl·lic? I si es produeixen reparacions costoses?

No sé del cost de les reparacions. Pel que fa al metall, a jutjar pel seu pes de 13 kg, crec que la part principal és el metall, tot i que les insercions de la caixa i l’engranatge per transferir la rotació al mecanisme planetari són de plàstic.

No perseguiria el metall. No saps quin tipus de metall s’utilitza allà. I els metalls són molt, molt diferents. Per cert, una vegada la meva mare va convidar el mestre a muntar una màquina de cosir, tenia una gavina. Així que el mestre es va sorprendre molt quan va trobar una ranura en una placa metàl·lica, que es formava a partir de la fricció amb un fil. Per tant, val la pena triar allò que sigui més assequible, però també satisfaci per a aquells. paràmetres. Qualsevol tècnica, fins i tot la més cara, es pot descompondre.

No tinc cap vibració, és pesat i amb ventoses, el bol és incòmode, aquest passador està al mig

aquí ve el raonament sobre planetari mesclador, i teniu un altre batedor de massa (es pot comparar amb un batedor de massa amb ventoses, primer, per exemple, però no dels que estem parlant ara). Podeu comparar models de la mateixa categoria (segons el principi de funcionament) de diferents fabricants (velocitat, potència, pastat, fuetatge, resistència, etc.)

Qualsevol tècnica, fins i tot la més cara, es pot descompondre.

paraules d’or

[Ànquica]

Ànquica, tots els equips professionals i semiprofessionals són metàl·lics. A les indústries, fins i tot les petites, no hi trobareu caixes de plàstic, peces mòbils i, encara més, parts de les corol·les.
Però el metall del segment de béns de consum no és realment bo. Aquí és millor no llançar-se sobre el metall.
Realment us heu de permetre el luxe de triar. Però l’avar, com sabem, paga dues vegades.

Quin tipus de mesclador necessiteu amb un temps de treball continu de 20-30 minuts i un bol de 7-10 litres? Fins i tot existeixen des del planeta?

Kenwood té 72 hores de treball continu. No és possible comprovar-ho. Fins i tot quan l’utilitzo durant diverses hores, encara hi ha parades entre processos.

[mmv]

Encara crec que les mateixes 10 proteïnes del volum planetari sortiran més en un bol de 6-7 litres

mmv, tots som diferents i tenim diferents conceptes de "proteïnes batudes". Si vau muntar 10 proteïnes en un bol de 3 litres, potser no cal que busqueu res més, sinó que compreu el mateix mesclador, deixeu-los arar junt amb el reparat i encaixin en el pressupost i, en 5 anys, es veurà, o guanyareu molts diners o els pastissos passaran de moda. Et desitjo èxit!

Encara crec que les mateixes 10 proteïnes del volum planetari sortiran més en un bol de 6-7 litres

El volum de proteïnes, o el que sigui, no depèn del tipus de mesclador, sinó de la velocitat de batre i de la frescor del producte.

[Svetlana777]

Svetlana777Bé, sí, una batedora de massa, però ho faig igual que ho feu amb els vostres planetaris, aquesta vegada, la seva potència és de 1200w, hi haurà una mica més petita, aquesta és una petita paròdia de Bosch que els estic fent el que no es pot fer amb un planetari, es pot vèncer les proteïnes amb un mesclador, però també vull planetari, però el meu no m’entendrà



Vaig veure a YouTube que noies feien mescladores senzilles, cremes i pastissos, i petits boschiks senzills i tot el que teniu a la mà i que tenen el màxim pressupost possible

Els faig allò que no pots planetari

Intrigat. Per què no es pot fer això planetari?

aboqui un litre i mig d’aigua i pasteu el pa, proveu-ho amb un planeta, tot i que repeteixo que cadascun té els seus pros i els seus contres, ara crec que tant els planetaris són bons com els meus són bons



Per ser sincer, faig servir un altre msm de bosh més, hi faig massa amb boletes i aixafo tot i trito

abocar un litre i mig d’aigua i pastar el pa

Per tant, depèn del volum del bol i no del tipus de màquina.
Vaig pastar un bol ple (4,5 l) al meu planetaron: es tracta d’uns 3 kg de massa. Simplement ja no encaixa. Si hi hagués un gastroràgum amb un bol de 6 litres, es podria pastar més la massa.

[lyuba-s]

aboqueu un litre i mig d’aigua i pasteu pa, proveu-ho planetàriament,

lyuba-s, per a massa de pa (humitat 62%) 1,5 litres d’aigua requereixen 3 kg 720 g de farina, pes de la massa - 5 kg 220 g. Aquesta quantitat de massa és excel·lent i només Ankarsrum pot suportar-la sense danys.
El meu Kenwood amb un bol de 6,7 litres pastarà segons les instruccions: llevat escarpat - 2,4 kg; massa de llevat d'alta humitat: 5 kg.
Per a 5 kg de massa, heu de tenir un forn, no cuineu-lo al forn d’una sola vegada, això és d’una banda, de l’altra, hi ha unes dues dotzenes de menjadors.
Aquí estem considerant unitats per a la llar, per a la família.

[Peter Push]

Peter Push, Nataliyabé, al cap i a la fi, Kenwood no podrà pastar tant La pregunta: per què no van posar tanta prova?

[lyuba-s]

lyuba-sParlant de màquines planetàries, la màquina planetària més gran sobre la qual he pastat mai la massa de llevat tenia un bol de 80 litres. Es va barrejar amb una explosió.

[Ànquica]

Peter Push, Natalia, bé, al cap i a la fi, Kenwood no podrà pastar tant La pregunta: per què no van posar tanta massa

Ànquica, No vaig aprovar, només vaig donar instruccions, no necessito tantes proves, no hi havia cap cas per comprovar. Si no podíeu pastar el que s’indicava a les instruccions del vostre Kenwood, digueu-ho.

Cuino uns rotlles de 4 quilograms una vegada a la setmana sense estalviar. El meu forn s’adapta a l’hansu, si queda massa, aleshores cuino pastissos Gira amb calma, per què hauria de fer trampa,



Poso 3 formes de maons i 1 rodó, no vull ficar-me sovint amb la massa, però el meu marit menja molt pa, ja ho tinc! Seran torturats per comprar, tenim 50 rubles de pa i pesa 400 g



aquest Bosch pastarà tant com hi cabrà

[lyuba-s]

lyuba-s, el vostre pa és definitivament més barat i saborós. Per tant, es menja més ràpidament.

[Nataliya]

Nataliya, va ser una broma. Mireu, resulta que la gent necessita aquestes quantitats. I Pimander diu que hi ha mescladors planetaris per a aquestes quantitats. I no necessito tant. I al meu Bosh (que és una gran mare), com a molt vaig pastar massa d’1 kg de farina sobre pastissos. I així: 600 g de farina per pa. Aquest pa ens serà suficient durant dos o tres dies. I després fresc. M'encanta coure pa fresc. I m’agrada menjar fresc.

No menjo pa gens, ni fresc, ni vell ni gens, això és el que vaig aconseguir coure durant una setmana i deixar-lo rosegar; no cuino gens a l’estiu, no hi ha temps

[Ànquica]

Veureu, resulta que la gent necessita aquestes quantitats.

Ànquica, per a tot tipus de sol·licituds i agregats. També pasto pastissos amb 1 kg de farina, hi ha uns 2,5 kg de massa, només heu de coure alhora. Em costen 1,6 kg de massa per Darnitsky per a dos maons L7, i encara menys per al blat. No puc imaginar una batedora amb un bol de 80 litres, la meva cuina és petita, probablement d’11 m², això és per a fleques, i ja no són mini, i forns corresponents, per a negocis, sinó per a les nostres ànimes.

Vaig a coure durant una setmana i el deixaré rosegar. A l’estiu no cuino gens, no hi ha temps

lyuba-s, el meu rebel si no cuino una estona, alimenta el llevat i ja està.

Camarades, potser qui ho necessita?
🔗

No puc imaginar una batedora amb un bol de 80 litres, la meva cuina és petita, probablement 11 m2, això és per a pastisseries i ja no són mini, i els forns corresponents, per a empreses

Naturalment per a fleques. Pis de peu, amb un carro, fabricat a la URSS. És que aquí es va dir que els planetaris no faran front a un lot gran, així que vaig posar un exemple.

Per diversió, com és una batedora de 60 litres

🔗

[Marpl]

Marpl, menteix. És molt similar al MV-40 (bol de 40 litres) de fabricació soviètica. Però és clar que no hi ha 60 litres.

[LydiaVera]

Camarades, potser qui ho necessita?

LydiaVera, Ja hem escrit sobre aquesta unitat al fil. Propietari (si no m’equivoco, Pastís de la tia) com el mesclador. Gràcies!

[Peter Push]

Peter Push, però en absolut! Curiosament, la noia que buscava un cotxe, va decidir?

[LydiaVera]

Curiosament, la noia que buscava un cotxe, va decidir?

LydiaVera, Penso que mmv Ja ho he decidit i comprat, tot amb eufòria per la compra tan cobejada, que em vaig oblidar de dir-nos-ho. Només ens queda desitjar-li èxit!

Gent, algú va veure el Booman 6009 en directe? Ara es troba en ozó 6,5 mil amb una cua, però mai he vist que a la descripció de la foto no es donin els agitadors ... no es troben enlloc! Tot i que l’aspecte general és molt agradable, un home tan gros ...