Sopa de col, com d'un forn rus (cuina lenta)

Gracies a tots! També vaig rodar

[Olga]

Olga, Bé!! Compartiu com heu cuinat al final

Mode per al nostre Shteba, digueu-me qui va cuinar !!!
No hi ha lent, però el nostre personal també sap cuinar com un lent.

[Lenusya]

Lenusya, i quins modes hi ha? Llengua?

Llengua?

Sí.

Sí.

Està bé. En aquest programa, i després un llarg escalfament

[Lelka]

He cuinat sopa de col magra i agra.

L’olor era impressionant. El sabor és intens. Repetiré. Vull cuinar amb carn més tard.
Lelka, gràcies!

[Marina]

Marina, és bonic que us hagi agradat

[marina-mm]

marina-mm,
Marina, què hi ha a la formació? Aquest color és bonic

[Oksana]

Oksana, a la sopa de col, segons la recepta, poseu cebes, pastanagues, xucrut (col amb pastanagues), patates amb tubercles i una cullera plena de pasta de tomàquet. Aquí la pasta va donar aquest color, tot i que les patates ja havien estat pastades i va introduir "terbolesa", de manera que el brou transparent era preciós.
La col té un sabor molt ric, probablement la propera vegada la posaré a la meitat amb la fresca, tot i que el xucrut que he cuinat recentment no és per si mateix àcid, sinó per un aficionat. Ens va agradar, però no tothom que se sentia agre, va afegir remolatxa bullida, com si mengessin borscht. I ja ha arribat l’ordre de la nova sopa de col, aquests són els meus menjadors tan diferents.

Noies! Qui va cuinar aquesta sopa a Elik? Digueu-me el procediment, si us plau. Ho poso tot, ho poso a la sopa per ara. Programa de sopes: 60 minuts. L’escriptura acabarà el programa o s’interromprà (després de quant de temps?) I després quin programa? O deixar-ho calent? ...

[Katerina]

Katerina, però hi ha un mode de "languidesa" a Elik? Aquí tot el truc és només un llarg escalfament lent. No el vaig fer bullir a propòsit. Poseu immediatament el llanguiment durant 8 hores.

[gala10]

gala10, hi ha enyorança. Les instruccions diuen que 85 graus, com en un forn rus



També hi ha manteniment de la temperatura, podeu configurar-lo de 69 a 77 graus, el valor per defecte és de 74 graus

[Katerina]

Katerina, Cuino sopa de col només a la llengua. Qualsevol col i verdura, carn també. Hi ha prou temps de programa estàndard



Checkmark ja ha respost i explicat

[marina-mm]

marina-mm,
M’agraden les àcides, afegiré remolatxa ratllada per tenir més gust

I com aguantar més? ..... La propera vegada cuinaré a Shteba, mentre cuino, no fa olor !!! I aquí les olors ja interfereixen en el pensament ...
Després del programa vaig posar a foc lent la sopa, el temps - 6 hores. Però no durarà sis hores, és clar, menys, quatre hores com a molt.

Noies! Qui va cuinar ...

Aquest fòrum és completament femení?

Està bé. En aquest programa, i després un llarg escalfament

Llenguatge a quants graus i quant de temps?
Mai he utilitzat aquest programa, no tinc ni idea de què.

[Lenusya]

Lenusya, hores 8. les noies cuinaven així
Sopa de col, com d'un forn rus # 12

Per tant, aquesta sopa s’inclourà a la dieta! Ho ajunto tot - i sóc lliure!
Necessito cuinar sobre pollastre ...

[Katerina]

El pollastre és deliciós
Katerina, és bo que ens hagi agradat la sopa de col.

afegir remolatxa ratllada, per obtenir més gust

Oksana, la remolatxa encaixa bé amb l’àcid.

[OlgaGera]

OlgaGera, gràcies per la sopa de col! El vaig cuinar en una olla a pressió multicooker segons l’algoritme OgneLo a les ales índies, fresc i xucrut 50/50, vaig afegir caviar de bolets i a la llista més avall. No m’agrada molt la sopa de col, i no cuinem gens amb xucrut, però aquestes ... vaig cuinar al vespre, a la nit les olors eren torturades, amb prou feines vaig viure fins al matí per provar-la.Definitivament cuinaré més d’una vegada! gràcies

[Natàlia]

Natàlia, Lolievna, per la teva salut! Sí .. les olors són delicioses.
Cal posar el cassó a l’habitació del darrere amb la caputxa. Que pateixin els veïns)))

[OlgaGera]

OlgaGera, moltes gràcies per la recepta.
Jo, un gran amant del multi, menjo per a totes les ocasions, però sempre he estat desconfiat de la preparació dels primers plats.
Però ahir vaig decidir provar-ho igual i ... Dir que em sorprèn gratament és no dir res.
Avui cansat he obert la tapa i he abocat un cullerot per esmorzar. Bé, molt, molt saborós.
Moltes gràcies.

[Amor,]

Amor,, molt bé))) I es preparen ells mateixos)))



Amor,, la vostra sopa de col és tan bonica

Això és degut a aquesta sopa de col que necessita una olla de cocció lenta. Sóc indiferent a les sopes, però m’agraden molt aquestes sopes de col! Moltes gràcies!!!

[Tatyana]

Tatyana, cuina per a la salut!

[OlgaGera]

OlgaGera, Vaig cuinar sopa de col amb porc i xucrut, molt saborosa, (y) però una cosa, la col era molt àcida (no em pensava remullar-la) i les patates quedaven "de roure". Vaig haver de coure les patates per separat i afegir-les a la sopa de col, però les vaig llençar. Cuinat durant 12 hores

I he tornat a cuinar sopa de col, aquesta vegada amb carn, però l’he afegit a xucrut fresc i he tret les patates. Ens resulta millor sense patates.
Però tenim patates addicionals al borscht i al mogut.
La sopa de col es va registrar per a la cuina regular.

[metel_007]

metel_007, Olga, Marina, marina-mmel que ets intel·ligent! És bo que us hagi agradat la sopa de col

Jo també estic amb tu
Espero ... Des que he farcit una cassola fins a les espatlles! I en 3 hores no va bullir mai. I vull sopa de col a les 3 en punt, per sopar! Espero que ho aconsegueixin



Vaig posar la vareta de nivell, mostra’m 85 graus. No hi haurà sopa de col, oi?
Probablement posem molt, la paella no pot fer front ...

ella no bullia mai.

Bullir amb aquest mode de cocció no hauria de ser cap principi. Aquesta és l’essència de l’enyorança.

[Darya]

Darya, encara hi ha temps.
Però ella mateixa va dir que teniu una cocció lenta real, quantes hores teniu previst cuinar, 8-9?
Em sembla que calen més per a temps complet.

Ho poso abans de les 6 del matí. Tinc gana de 3-4
Vaig pensar prou ...
Ara estic caminant, abans de sortir de l’apartament, una olor deliciosa ha desaparegut. Per tant, hi ha esperança

85 graus.

això és molt petit per a una sopa. I per a verdures a l’aigua.
O tot hauria d’aguantar un dia, com la sopa diària de col amb les nostres besàvies.

en 3 hores no bullia mai.

Calia esperar un bull.
Significa un silenci lent.
Enceneu-lo ara. Tot anirà bé. Experiment.

[3 hores - 88 ℃]

Significa un silenci lent.

Sóc especialista. Vaig examinar els temes on es presenten les taules de temperatures de diferents models MB i cap on, que després de 3 hores feia 100 ° C i que es trobava en el mode més "potent". Aquí teniu el primer ...

TAULA de temperatures per a modes amb una càrrega completa del bol (aprox. 3 l)

MODE MÀX
1 hora - 50 ℃
1,5 hores - 61 ℃
2 hores - 71 ℃
2,5 hores -80 ℃
3 hores - 88 ℃
3,5 hores -93 ℃
4 hores -97 ℃
4,5 hores-96 ℃ (obert la tapa)
5 hores - 99 ℃ bull.

[Palych]

Palychprobablement encara es faci una mitjana.
A Kesh, exactament després de 3 hores, no bull i es pot deixar a Hai. Però a Kita bullirà. Ho tinc.

[OlgaGera]

Un litre bullirà en 3 hores, pensava que 3 litres bullirien
En general, vam arribar a casa a la una, tot bull
Llavors, què menjar!



Realment no entenc quan començar a cuinar-les, aquesta sopa de col. 12 hores: si les necessiteu per dinar, poseu-ne alguna cosa a les 2-3 nits))
I si al vespre i baix, passaran 18 hores abans de dinar. Aquesta és la norma? O massa?



Tot va funcionar
L’experiment és directe
OlgaGera, Lelka, gràcies per la recepta i el suport
M’agraden aquests plats a l’hivern, tot i que no hi ha neu ni gelades)
De vacances, anirà a parar a la seva tia a la regió de Vologda, ella sol cuinar sopa de col de Vologda. Molt suau

Tot va funcionar

Oh, que bé! Meravellós!

[OlgaGera]

OlgaGera, També aporto gràcies de tota la família! SuperSchi!
La primera vegada que ho vaig fer exactament segons la recepta, però avui he afegit alguns bolets secs en lloc de petites mongetes vermelles en lloc de patates, i avui només hi havia xucrut. Les dues opcions són molt saboroses! Crec que, si es fa només amb xucrut, estaria bé afegir prunes prunes per eliminar una mica d’àcid.
Gràcies per la recepta!

[Lliri]

Lliri, està bé, que ens hagi agradat la sopa de col.
I podeu afegir-lo al vostre gust. El que m’atrau és no estar a prop d’ells.

Avui estava de visita la mare del meu marit.Bé, estic amb sopa de col. Sempre se sorprèn del nombre de campanes i xiulets i equips de la meva cuina)). I aquest diàleg:
- a què vas cuinar?
- En una olla de cocció lenta.
- A l’olla a pressió?
- No, a poc a poc! cuinar))) aquí està
-
El marit intervé:
- Això és per a aquells que tenen molt de temps lliure i que no tenen pressa

I l’altre dia vaig cuinar aquesta sopa de col en una cassola dels fogons, tal i com “prometia”! :-)
La cassola era gran, amb un fons gruixut, a foc molt baix la temperatura era fins i tot insuficient, només uns 80 *, vaig haver d’afegir una mica. El meu brou d’ossos estava cuit per endavant, la col era fresca, però vaig gorgar mig pot de la meva salsa tkemali amb la carn, les mongetes ja estaven bullides fins que estaven mig cuites, així que les vaig afegir més tard. Vaig posar la remolatxa de seguida, xisclant el cor, i sens dubte va perdre la seva brillantor, però el tkemali ho va tenyir tot bé (i), i no poso el tomàquet a la sopa de col / borscht.
En general, resultava una sopa de col gairebé diària, rica, saborosa, amb poca tensió i polEzno, amb elements de kharcho. :-)

Respecte a l'autor!

[Corona]

Corona, Galina, per què no l’heu ficat al forn? Aquí està bé, al forn i tota la feina. Proveu-ho la propera vegada si cuineu

[OlgaGera]

OlgaGera, potser ho intentaré més tard, però fins ara no tinc forn. :-)

[Galina]

Galina, clar. També va ser un moment sense esperit

[OlgaGera]

OlgaGeraMoltes gràcies per aquesta deliciosa delícia.
Ahir al vespre vaig llençar-ho tot al bol multicooker, tinc un DEX 40.
Tot va entrar en acció! Totes les restes són l’os de la pota de gall d’indi, mig carbassó, arrel de julivert, tomàquets secs, 2 tomàquets frescos, mig pebrot dolç i, per descomptat, cebes, pastanagues i col fresca.
El vaig fer bullir al programa STEAM, el vaig deixar bullir durant un parell de minuts i després vaig encendre a foc lent durant 8 hores. Al matí vam marxar i encara teníem sopa de col a la calefacció durant 2 hores.
Al meu marit i a mi ens va agradar molt, tot i el gag
ara ja sé on posar les restes

[Marina]

Marina, Això és bó! Tot es tracta!