Edredó o pastís de coixí

[Marina]

Marina, Els fitxers són tan densos que sovint els feia servir abans.

En lloc de llet, vaig anar a un plàtan massa madur.

Vull coure avui, és com si a casa no hi hagués llet i, darrerament, d’alguna manera no va a casa meva. i hi ha plàtans. Ara la pregunta és: simplement puré de plàtan i cap líquid addicional, oi? A jutjar per la foto, el pastís va resultar molt maco.

Ho sento, Àngel, per haver afegit un gag a la teva recepta, però sembla molt agradable i apetitós.

[Inna]

Inna, portar. Res malament. Només podeu abocar aigua en lloc de llet.

Només podeu abocar aigua en lloc de llet

La meva versió)) La llet sencera no està permesa per al meu fill i es diu que la llet sense lactosa es converteix en llet ordinària després de l’escalfament (no sé si és certa o no). Gràcies Àngel, segur que ho faré

[Àngela]

Àngela, Olya, Gràcies per l'aclariment. Pastís dolorosament bonic. Hem de coure.

Quin guapo, el vaig coure a una olla de cocció lenta de Redmond, també va resultar fantàstic, només una porció petita, havia desaparegut en pocs minuts.

I vaig prendre mantega en lloc d’oli vegetal.

[Marina]

Marina, és millor agafar el paquet amb recanvis. O grassoneta.

Sempre agafo un paquet de llet i un de fort, i no és una llàstima llençar-lo

[Lena]

només una petita porció, desapareguda en pocs minuts.

És el que és)

Definitivament, ho faré

Lena, fes-ho. molt saborós. Què tal el mató?

Això és el que vaig fer

Gràcies. Saborós. Recepta marcada.

[Marina]

Marina, Ltd! Genial! Va resultar preciós. Porós. M’he llevat bé. Ben fet!

No és tan bonic per a mi ... per alguna raó, la massa va sortir tan gruixuda i el component de la quallada era reticent a enfonsar-s’hi. Però saborós i inusual.



Gràcies per la inspiració!

Ara la pregunta és: simplement puré de plàtan i cap líquid addicional, oi?

Vaig abocar una mica més d’oli, no ho diré segur, potser +30 g.

[Elena]

per alguns motius va sortir massa massa espessa

Elena, vol dir que la farina té més humitat o que els ous són més petits. La consistència es pot veure a la foto. Podeu afegir una cullerada d’aigua o llet. I així va resultar ser un pastís molt bo. Va encaixar perfectament. Noia intel · ligent!

Aqui estic! Bé, no sé cuinar alguna cosa nova sense cap incident. No sense aquesta vegada. He llegit atentament la recepta, he elaborat l’algoritme d’accions, he comprat tot el que necessitava i encara més. Va arribar la nit, començo a cuinar i de sobte !!! Veig la mida de la forma d’Angela (desmais), la meva forma és el doble de gran. Però, què ens pot aturar? Només hi ha una solució comprar un uniforme fer una doble porció. Hurra, sóc genial. Però, com puc prescindir del "PERUT" del formatge cottage, només em queda un paquet (ja que la meva filla va exigir urgentment un aperitiu amb mató i herbes). Vaig recordar que tenia mató amb maduixes (menjar per a nadons) i vaig decidir agafar-lo. La decisió no és correcta, aquest mató era clarament al costat del mató. La massa no volia espessir, va afegir més midó + farina, va provar el sabor clar de la farina i del midó, es va molestar. Miro el MK, allà la massa de quallada es va estirar tranquil·lament sobre una cullera, esperant que es traslladés a la bossa, la meva fluïa com una gelatina. Però estic sintonitzat. Vaig vessar aquest purí a sobre de la massa, amb una espàtula vaig intentar fer una separació perquè almenys entrés alguna cosa dins i la posaria al forn. La massa es va comportar molt bé (en realitat, com sempre a les receptes de l’Angelina), es va aixecar davant dels nostres ulls, va revisar la massa amb un escuradents. El vaig treure del forn, estic esperant que es refredi. En mitja hora convido tothom a prendre te. Veredicte: molt saborós, encara que no tan bonic.Definitivament ho faré, només és necessari amb mató.
I també va afegir aigua en lloc de llet.

I aquí teniu el tall:

[Inna]

Inna, però va sortir molt bé. El patró de la part superior és igual que el del vidre i no es pot repetir.

Lena, fes-ho. molt saborós. Què tal el mató?

Això ja és llet agra)) Ara a l’hora de dinar, aniré a la botiga a buscar els ingredients))

però va resultar molt bonic

Ah, gràcies, gràcies. Molt maco.
I aquest pastís també va dividir la nostra família: a la meva filla li agradava la part blanca del pastís i a la de xocolata em va agradar.

[Inna]

Innabé, em va molestar en va. Va resultar un patró tan bonic que, si cal fer-ne un, no funcionarà.

[Inna]

Aqui estic! Bé, no sé cuinar alguna cosa nova sense cap incident.

Inna, llegiu com un detectiu) Sempre hi ha una sortida. Ben fet! El pastís és preciós. I no cal dibuixar amb ratlles. Només podeu fer illes. I aguanta amb un pinxo. Compensació M’alegro que m’hagi agradat.

ja llet agra

Lena, comprensiblement. Si no, no ho sé)

Lena, ja ho veig. Si no, no ho sé)

Sí, no vull dir que no ho sàpigues: és que el teu fill no pot menjar llet sencera, però es pot utilitzar llet agra)) Per què, no ho sé))

[Lena]

Lena, Simplement no sé els matisos. No volia dir res.

Àngela, gràcies! Ràpid, deliciós!

[Elena]

Elena, va resultar genial. Per la teva salut!

No tenia tanta bellesa, però, tot i així, continua sent molt saborosa. Gràcies, Àngel, per la recepta: la repetiré i, espero, també aconseguiré bellesa. Sí, m’he oblidat d’escriure. He cuinat al mode Multikuzin, pastís / pastís, nivell 2, 50 minuts (això és una marca per a mi, però potser algú us anirà molt bé)

[Lena]

Lena, tot va sortir molt bé. Molt bonic)

Hola lectors. Els plans fa temps que sorgeixen la idea de coure aquest pastís. Però la decisió d’execució es va produir espontàniament: la vull ara o mai! De fet, va resultar que no hi ha midó ni cacau. Sense dubtar-ho (sóc un xef experimentat), vaig decidir substituir la pectina (i com m’agradava) i una barreja per xocolata calenta i un tros de xocolata. Bé, va resultar el que va passar.

Sense comentaris. Tanmateix, m’assec a menjar un mos de xicoira i deixo esperar a tot el món. Però pastissos casolans fets amb amor.
Angela grand merci

[Svetlana]

Svetlana, una opció molt interessant. En lloc de midó, podríeu prendre farina i no afegir cacau, sinó prendre la mateixa farina. El pastís seria blanc. També hi ha un enllaç a la versió blanca a les notes. El més important és que vas resultar saborós. Espero que es recullin tots els ingredients per al pastís i que tot surti com cal) Sveta, tinc moltes emocions positives. Gràcies!

Hola. Gràcies per la recepta. Avui l'he cuinat molt bé, inusualment, té un bon gust, però vull unes panses, potser afegiu fruits secs al pastís.

[Julia]

Julia, va resultar molt maco. El pastís és aeri. I podeu afegir qualsevol cosa a la massa, si ho desitgeu. Potser només tots els farcits esquinçaran la massa i no quedarà tan suau. Per a mi ja és autosuficient. Però tothom té gustos diferents)

[Àngela]

Àngela, esperarà tots els experts de la llar. Això s’assenyala amb raó sobre la suavitat.

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

ENHORABONA !!!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, amb Victòria i Myadalka !!!

[Xef]

Enhorabona

XefMoltes gràcies per agrair molt els meus esforços)

ENHORABONA !!!

Ilmiragràcies

Myadalkoy

Ksyusha , gràcies amic!

Enhorabona!
Deliciosa recepta !!!

Àngela, ets la nostra treballadora, felicitats!

[ang-kay]

ang-kay,
Àngel, no tenia cap dubte que guanyaria la teva recepta: una foto molt saborosa i bonica i tot està pintat amb frescor. Enhorabona

Noies, gràcies. És bo que ho hagis notat i felicitat)

[Àngela]

Àngela, FELICITATS

Amb una merescuda victòria!

[Àngela]

Àngela ets la meva noia, una noia tan encantadora! Enhorabona !! Tot es mereix i no t'atreveixes a negar-ho .. ets un gran treballador

[Noies,]

Noies, Moltes gràcies per les felicitacions i les paraules amables)

[Àngela]

Àngela, felicitats de tot cor: rosa: una victòria merescuda, una recepta meravellosa, però, com totes les vostres receptes. Noia intel · ligent!

[Marina]

Marina, gràcies, carinyo. Agradablement)

Ho ha cuinat avui. La recepta és efectivament un salvavides. Cuinar i coure molt ràpidament. Molt saborós. Moltes gràcies a l'autor. Però no em va sortir molt bé, tot i que deliciós. Si us plau, digue’m quins són els meus errors? El pastís no va aixecar-se gaire ... I la base de mató "va arrossegar-se", si em permet dir-ho ... Com evitar-ho?








Es faran al forn 1,5 racions?

[ang-kay]

ang-kay, Àngela amb medalla!
Mereixedíssima medalla! Boníssim! Tot va funcionar, va explicar!

Avui hi ha hagut un intent número 2. Volia pujar el pastís més amunt. Dels canvis, vaig batre la base més temps i vaig fer una doble porció. Fins i tot era interessant si es couria al forn o no. Al forn. Però el temps es va perdre una mica més. Al cap de 40 minuts, el fons no es va coure, es va posar al nivell inferior del forn i es va coure durant 10 minuts més. Tot estava cuit perfectament. Vaig durar la crema de mató i vaig afegir 1,5 vegades més midó. No es va arrossegar, però no es va ofegar ...



Potser fan els solcs? A més, la massa resulta bastant espessa?











A mesura que el pastís trigava més a coure, la base de la quallada es tornava rossa. L’efecte no és el mateix. No faré més porció doble. Potser provaré 1,5 ... Potser afegiré més refresc a la massa per augmentar la seva elevació? Potser així s’enfonsa la crema de mató?



Si us plau, em podeu dir com fer que la part blanca "ofegui"?




O una massa més fina de xocolata? El meu formulari és de 20 a 20 ...



O potser fer una quadrícula entre les capes de xocolata o posar la crema de mató en forma de boles al centre del pastís també? Però tot i que deliciós, digueu el que digueu! Gràcies de nou!

[Anastasia]

Avui al forn

Si us plau, digueu-me quins són els meus errors? El pastís no va pujar molt.

Va sortir un bonic pastís Anastasia.

Si us plau, digueu-me quins són els meus errors? El pastís no ha pujat molt ..

Hi pot haver molts motius. Des de batre els ous a la temperatura del forn. Potser va estar remenant durant molt de temps o a gran velocitat, o una pols de coure de mala qualitat. És difícil dir-ho de manera inequívoca.

I la base de mató "estesa", si em permet dir-ho ... Com evitar-ho?

És molt líquid. Canvieu el mató.

No faré més porció doble. Potser provaré 1.5 ...

El meu formulari és de 20 a 20 ...

Per a aquesta quantitat de massa, s'havia d'augmentar la forma i no posar-la entre 20 i 20. Hi ha fórmules a Internet sobre com comptar els productes d'una forma de mida determinada amb una de determinada.

Avui hi ha hagut un intent número 2. Volia pujar el pastís més amunt.

Avui és més alt, però pel fet que la forma és clarament petita, com ja vaig escriure, hi ha una gran gepa al centre i és lògic que s’afegís el temps i el mató fosca.

Vaig durar la crema de mató, afegint 1,5 vegades més midó. No es va arrossegar, però no es va ofegar ...

Vaig escriure sobre mató més amunt. El formatge cottage no s’havia de “ofegar”. Preneu-vos un altre formatge cottage i no necessiteu augmentar tant la quantitat de midó.

Potser els solcs? A més, la massa resulta bastant espessa?

No cal fer cap solc. Només cal fer-ho tot estrictament segons la recepta !!!! Tot és ESTRICTAMENT. Fins i tot hi ha fotos intermèdies.

La massa és bastant gruixuda?

La massa ha de ser de gruix mitjà, fluent. Com la crema agra de gruix mitjà.

O potser feu una quadrícula entre les capes de xocolata o poseu la crema de mató en forma de boles al centre del pastís també?

Nastya, espero que tot funcioni i no calgui inventar res.

amb una medalla!

Antonina, moltes gràcies)

[ang-kay]

ang-kay, Àngelai quina és l’altura del vostre formulari? Tinc 4 cm. La massa puja fort? Té una alçada suficient de 4 cm per aixecar-la?