Edredó o pastís de coixí

[La massa]

Edredó o pastís de coixí

Categoria: Pastisseria

Ingredients
La massa
farina de blat premium	150 g
cacau en pols	15 g
llet	50 ml.
oli vegetal b / s	50 ml.
sucre	80 g
sucre vainilla	15 g
sal	1/3 culleradeta
pols de coure	1,5 culleradetes (7 g)
ou C1	2 unitats.
Omplint
formatge fresc	200 aC
sucre	30 g
vainilla	gust
sal	xips.
ou C1	1 PC.
midó (tinc patata)	10 g
------	------
forma 20 * 20
sucre en pols	opcional

Mètode de cocció

• 

  Col·loqueu tots els productes de farciment en un got de batedora. Si no hi ha batedora, fregueu el mató per un colador i afegiu la resta d’ingredients.

  Trencar fins que quedi suau. Transferiu la massa a una bossa de pastisseria.

  Barregeu la farina amb el cacau, la sal i la pols de coure.

  Batre els ous amb el sucre i el sucre vainilla fins que dobli el volum i s’alleugereixi.

  Sense deixar de batre, aboqueu la mantega i la llet en un raig prim.

  Tamiseu la barreja de farina.

  Remeneu a baixa velocitat la batedora fins que estigui combinada. Pasta mitjana gruixuda.

  Aboqueu la massa en un motlle folrat amb paper de forn. Aplanar.

  Talleu la punta de la bossa de pastisseria. Col·loqueu la massa de quallada sobre la massa amb una reixeta.

  Es cou al forn preescalfat a 170 graus durant 30-35 minuts. Disposició a comprovar amb una broqueta de fusta.

  Aconsegueix-ho. Deixeu-ho reposar en el formulari durant 5 minuts i lliure d’ell. Refredar sobre una reixeta. Abans de servir, podeu escampar-hi sucre llustre i tallar-lo per les línies blanques.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Hi ha moltes receptes d’aquest pastís a Internet, tant en llocs de parla russa com en llocs estrangers. És difícil establir l’autoria.
Es diu d’una altra manera: "Edredó", "Coixí", "Coixí", "Bellesa de mató". No he trobat aquests noms aquí. Fins i tot em va sorprendre. Potser algú altre el va anomenar una altra cosa. Hi ha una versió "blanca" al fòrum Mesh Curd Pie (Topfengitterkuchen)
Deliciós i eficaç pastís. És fàcil i ràpid de preparar. Si no s’escampa amb pols, moderadament dolç. Molt xocolatada. Recomanar!
P.S. Em van ajudar a trobar una versió d’aquest pastís. Aquí no vaig escriure "Coixinets". Diferència de dosificació, mètode de batre i alguns ingredients. Pastís "Coixins"

Però què és!
Acabo d’anar a casa, i aquí hem de córrer urgentment a buscar mató, la bellesa del forn de manta.

Molt atractiu!

[Elena]

Elena, gràcies per passar per aquí. Peki, m'agrada)

Quin home tan maco, se’l va emportar, gràcies!

[Ksyusha]

Ksyusha , estirar. De sobte és útil)

Gran recepta. Ja m’ha inspirat per actuar

[Svetlana]

Svetlana, Estic esperant amb impressions.

[Àngela]

Àngela, molt bonic, marcat per ara, gràcies!

Com sempre, molt bé.

[Oksana]

Oksana, gràcies)

marcat fins ara

Marina, gràcies. Estic esperant que el traieu)

[ang-kay]

ang-kay, gràcies per la recepta!
Ja he cuit "A la malla" blanca diverses vegades, ara vull fer-ne una de xocolata.

[ang-kay]

ang-kay, totes les vostres receptes són només una mena de delícia!
I des del punt de vista estètic i des del punt de vista culinari!

[Àngela]

Àngela, M’encanta molt aquest pastís de mató de xocolata i el cuino sovint. Però tinc una opció de cuina una mica diferent, com aquesta

Pastís de formatge (Nila)

Quedava una mica de mató a la nevera, hem de provar de comparar la vostra versió.

No entenc què va passar de nou, però l’enllaç amb el nom del tema va deixar de copiar-se de mi. Aniré a l’oficina del cap per escriure una queixa

[Wiki]

He cuit "A la malla" blanca diverses vegades, ara vull fer-ne una de xocolata.

Wiki, aquest també hauria de provar de coure. Saborós.

receptes

Lyusenka, Ludmila, Moltes gràcies. Agradablement)

Però tinc una opció de cuina una mica diferent, com aquesta

No poc, però ben diferent. El gust és probablement similar.

[Àngela]

Àngela, bé, com sempre, sense paraules !! Quina obra mestra que esteu amb nosaltres! : girl_love: Per allò que no emprendreu, és un miracle que resulta fantàstic. Me l’emporto, ja saps on



Un apart gràcies Vull expressar Anji , que ens transmet de manera tan clara i detallada la cuina i, el que és molt important, les mides dels formularis i totes les fotos ... Gràcies

, que és molt important, les mides dels formularis

Sempre em preocupa que, si no hi ha cap forma idèntica, no encaixi, sortirà, etc. I no en tindreu prou amb totes les formes ...

I com calcular correctament el volum de productes i quina relació ha de tenir el volum de la forma amb el volum de productes?

Com es pot estimar el volum del pastís si hi ha una pols de coure a la composició i no se sap quin serà el resultat final?

[Àngela,]

Àngela,moltes gràcies per la recepta! El vaig portar als marcadors i segur que el faré sovint. A la casa sempre hi ha mató. I la manca de molta mantega o margarina a la massa i al farcit és fantàstica. : girl_claping: Sempre intento seleccionar només aquestes receptes.

[Olya]

Olya, Elena, gràcies per passar per aquí.

per expressar

Olyagràcies per l’elogi. Intento que sigui convenient per a tothom i fins i tot per a mi. A continuació, hi ha menys preguntes a fer.

I com calcular correctament el volum de productes i quina relació ha de tenir el volum de la forma amb el volum de productes?

Elena, a Internet hi ha fórmules per convertir productes a un format de mida diferent. 🔗

Àngela, bellesa, com sempre, mentre marca.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, bé, només super! Com que he trobat a faltar una recepta d’aquest tipus, resulta molt eficaç. Una autèntica manta. I m’encanten les pastes de xocolata, les emporto.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, quina bellesa! Formatge cottage, massa de xocolata i coca recta!
Deliciós!

Als marcadors. Ben respectat, gràcies

Vaig pensar que era una recepta txeca que sovint cuina un pastís d’aquest tipus

[Anatolievna]

Anatolievna, Tarifes, Sudarushka, gràcies per la vostra atenció a la recepta). Espero que cuineu i gaudiu.

Vaig pensar que era una recepta txeca

Els polonesos pensen que són polonesos. Ucraïnesos - ucraïnesos, russos - russos, i fins i tot japonesos - japonesos. Pastís internacional)

[Àngela]

Àngela, He cuit un pastís avui. Gràcies, va resultar una execució molt exuberant, saborosa i no ordinària. Bonic!

Vaig coure a una màquina de fer pizzes de manera ràpida i còmoda.
La part superior del farcit està lleugerament daurada.

🔗
Àngela gràcies per la recepta!
Només els meus quadrats no són molt convexos.

[marika33]

marika33, Marina, Galina Byko, noies! Que bonic és rebre els vostres informes. Els teus pastissos són preciosos. Estic molt content que m'hagi agradat el resultat.

poc destacat.

És possible una forma més gran, de manera que el pastís es va ampliar o la massa va quedar més gruixuda. El més important és que és saborós i bonic)

[Galina Byko]

I vaig disposar el farcit amb una cullera, a corre-cuita, com sempre. La foto no va funcionar molt bé, a la vida real és més bonica.Galina Byko, fins i tot ratlles.

Tampoc no em vaig poder resistir, vaig coure un pastís a Shtebe. En lloc de llet, vaig anar a un plàtan massa madur. M’he llevat bé. La nata va sortir líquida, per això, la malla es va difuminar. Però el panorama general no és dolent.
Més endavant portaré el tall i el gust, ja que es refredarà.
Gràcies, Angela, pel PR d'una recepta tan senzilla i eficaç. Bé, després del control de qualitat (segons l'equilibri d'ingredients), no fa por afrontar la recepta, ja que no es farà malbé
a Shteba feu això:

1) escalfeu el MV sense un bol, mentre posem la massa en un bol folrat amb paper de forn, agafeu molt paper perquè pugueu treure-hi el pastís;
2) ajusteu el bol i el programa "termòmetre" 55 'a 125 ° С;
3) obriu immediatament, traieu el bol, ja que es refreda una mica, transfereu el pastís directament amb paper a la reixeta fins que es refredi completament.

[Nata]

Nata, genial. Espero que el gust sigui exigent. A la nata, si és líquida, hi podeu afegir una mica més de midó. Es pot veure que el mató és més prim o l’ou és més gran.

Em sembla que no serveix de res afegir-ne més, perquè en la seva forma crua no s’espesseix, i la reixa s’ha d’estirar crua. Sospito que el mató.

[Àngela]

Àngela, com sempre, un disseny preciós, el tall és increïblement bonic. Moltes gràcies per compartir la meravellosa actuació, tot està planificat pas a pas - súper !!!! M’encanten les vostres receptes

[Arka]

Arka, la quallada és culpable. Tenia formatge cottage molt sec, fins i tot vaig haver de treure’n cullera, però no vaig córrer. Ho vaig aconseguir molt, perquè el diàmetre del pastís no era gran, vaig haver de posar el farcit sense malla.

[Svetlana]

receptes

Svetlana, gràcies. És molt agradable llegir aquests comentaris.

Aquí estic de nou
Doncs vseoooooo, enveja

Saborós, no empalagós, esponjós!
Abocant com un pastís de formatge.
Gràcies Angela!

[Nata]

Nata, ho tens preciós! No hauria d’haver parlat del farciment. va resultar molt maco. Gràcies per la bellesa)

[Arka]

ArkaSí, l'estudiant ha superat el professor. Pastissos apetitosos

Uh no! És impossible superar el mestre!
Però gràcies de totes maneres pels elogis

[Arka]

Arka, envejem!
Molt bonic!

Els nens es dividien en "negre" i "blanc". Com a resultat, vaig serrar per la meitat, la filla superior, el fill inferior. Aquí, Angela, el teu pastís ha dividit la família.

[Nata]

Nataque guai! I el fet que els CF puguin ser ... en general un respecte diferent! GRÀCIES !!

dividir la família

Aquesta no és la pitjor divisió) El més important és que van menjar. Escriuríeu a quin programa heu preparat a MV. Crec que serà interessant per a algú.

Al programa amb la possibilitat d’establir l’hora i la t.

[Nata]

Nata, però ho necessito, així que en tinc el meu

[Olya]

Olya, No ho entenia ... Què hi tens?

[Nata]

Nata, però ... sí que tinc un cucut ... 9 peces! tot està treballat per aquí ...

I què, utilitzeu tothom? (No he pogut trobar un somriure amb ulls més grans) Patztal!

[Nata]

Nata, però per descomptat !! No compro res un a un .. ara som el propietari del tema

T’interessa la recepta. La qüestió d’una bossa de pastisseria no és, i no s’utilitza mai, per a la meva vergonya. El paquet anirà? O s’esquerdarà als costats, la massa és gruixuda.

[Marina]

Marina, és millor agafar el paquet amb recanvis. O grassoneta.