Olles per coure (cuinar, assessorar, lluir)

Només no tinc capacitat tècnica durant una hora

I per a què estic?
Tinc l'oportunitat!
Lyudmil, tens una pintura així.


Esquerra, superior, que té forma de cor, amb tapa.

Les meves olles, clàssics, per dir-ho d’alguna manera) Grans - per al meu marit, dos petits - per a mi i la meva filla)))


I aquestes són coses noves de Lena :) Moltes gràcies, m'agrada)
Per cuinar-hi, per a creme brulee serà massa

[Julia]

Per cuinar-hi, per a creme brulee serà massa

Julia, així que sota els plats frescos i gelats! Jo en porto, però una mica més, introdueixo el soufflé al forn.

[Ilmira]

Ilmira, són petites, de 300 ml cadascuna, tot i que 6 bols El diàmetre interior és d’uns 11,5 cm.
I quin tipus de souffle?

I per a què estic?
Tinc l'oportunitat!
Lyudmil, tens una pintura així.


Esquerra, superior, que té forma de cor, amb tapa.

Yeaaaa Aquest és el meu cor!
Gràcies, Lenochka, una vegada més pel regal i per la vostra ajuda

Ahir em vaig oblidar de presumir d’una forma més

Què es ella? També ceràmica?

[Olga]

Olga, sí, ceràmica.

es pot col·locar a sota

Per descomptat, però ho puc posar sense divisor

També mostraré la meva meravellosa paella, aquesta és de 3 litres, i també en tinc la mateixa de 2 litres, en ells es pot cuinar directament a l'estufa i inclosa una de gas, és a dir, a la llar de foc

Es tracta de ceràmica Lomonosov? Se n’ha trobat un a l’ozó. També vull una paella de ceràmica, però tinc gasolina ... I d’alguna manera tinc por de comprar aquestes olles sense comentaris, perquè algunes persones no escriuen molt clarament si és possible utilitzar gas o no. Però tinc un divisor de flama, probablement hi pugueu posar plats resistents a la calor.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, i les receptes que hi ha a les olles, on publicar? Fa molt de temps que està al fòrum .......

Es tracta de ceràmica Lomonosov?

, això. La primera vegada que vaig fer el que diu a la caixa, és a dir, escalfament lent (aigua bullida), no li va passar res dolent, va aparèixer la malla més petita de l’esmalt interior, tal com estava escrit. Per a mi, és una cassola tan fantàstica que les parets tenen un gruix de 0,8 cm

en alguns escriuen no està molt clar si és possible utilitzar gas o no.

Aquest diu clarament el que és possible, a les imatges que vaig mostrar, hi ha gas i aquí teniu part de les instruccions

[julia_bb]

julia_bb, Yul les olles de prova, totes de mida!
I per la carn de gelatina!

També tinc una olla d’ozó, diu gasolina, etc. Però també tinc por de posar gasolina. Ja volia ... Primer cal jugar-hi prou i després es pot començar a utilitzar gasolina

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tatyana, gràcies. Volia dir que la descripció del lloc no està escrita amb claredat. En general, vaig decidir comprar. gràcies

[Ol]

Primer cal jugar-hi prou i després es pot anar a gasolina

Ol, què és això, quan ja no serà una llàstima?
I del que tothom té por, ara han aparegut moltes olles resistents a la calor.

julia_bb, test de Julia, tots de mida!
I per la carn de gelatina!

Ksyusha, gràcies) Ho vaig aconseguir jo mateix. Fa cent anys que no cuino. I ara la calor ja ha començat (les meves finestres estan orientades al sud). Intentaré representar a Kuzin quin fil perquè el forn no s’escalfi

[Ksarochka]

Ksarochka, Lena! El Gzhel resistent a la calor es pot posar definitivament en gasolina, fins i tot sense un divisor. Fa molts anys que l’utilitzo sense problemes. A Internet hi ha botigues Gzhel amb aquests plats.

Vull compartir la idea d’emmagatzemar olles fraccionades al país abans de penjar-les en un apartament de la ciutat.

[Lídia]

Lídia, idea interessant! I com s’uneixen les olles allà?

I com s’uneixen les olles allà?

al tauler tractat s’insereixen passadors de fusta (el tauler es perfora i es col·loca el passador sobre la cola), la distància entre ells hauria de correspondre a la mida de l’espai estret (una mica més).
És un plaer d’utilitzar i sempre a l’abast.
També tenia un cafè de ceràmica del mateix estil (tot i que va ordenar viure molt de temps), allà la taula era més curta i semblava junta

[Lídia]

Lídia, és a dir, les olles pengen entre aquests passadors. Ho estic encertant?

Volia compartir la idea d’emmagatzemar olles porcionades al país abans de penjar-les en un apartament de la ciutat.

Bona idea! Al país, sens dubte una opció!

[Aliments enllaunats]

Aliments enllaunats, gràcies. Tinc Gzhel al meu costat))

El Gzhel resistent a la calor es pot posar definitivament a gas,

Volia compartir la idea d’emmagatzemar olles porcionades al país, que abans penjaven en un apartament de la ciutat.

no funcionarà amb les meves olles, però la idea és genial!

[Missatge de Tanchi:]

Missatge de Tanchi:
"Una olla recent presentada per Lena, bé, li vaig fer una foto".



Tanya, ho sento, acabo de visitar el lloc

Gràcies, Lenok! Em presumeixo de la meva olla (gràcies a Lenochka de nou!) A prop hi ha una olla del terrissaire Pskov (comprada a l'exposició), m'agrada molt posar flors en aquestes gerres. I, al munt, un mantegós Gzhel amb una cabra, tinc alguns dels seus vaixells.

[mongetes amb pastanagues, cebes i mandonguilles en brou de bolets]

Vaig sortir, noies, els meus peixos! I va murmurar-hi avui mongetes amb pastanagues, cebes i mandonguilles en brou de bolets... La recepta és just a sota i ara la presentació, la meva piscifactoria:



I ara, en realitat, mongetes ... En una olla a pressió, 1 cullerada d’oli vegetal fregit pastanagues ratllades grosserament i un cap de ceba gran, a mitges anelles. Va abocar 5 gots de brou de bolets descongelats, hi va enviar mongetes blanques, 2 gots, remullats 20 minuts abans, salats. L’olla a pressió STEBKu va encendre les verdures durant 40 minuts. Quan em va xisclar sobre la preparació, ja havia preparat les mandonguilles picades (carn picada normal). Vaig abocar les mongetes amb brou a les olles, vaig posar 5-6 mandonguilles d’una safata blanca de plàstic xinès a cada olla amb una espàtula de plàstic blanc (bé ... no acaben de quedar rodones, però és molt més ràpid que enrotllar-les només amb palmes). Va encendre el forn al màxim, va omplir una safata de forn amb olles i ... va deixar. Al cap de 40 minuts, va tornar, va apagar el forn i va marxar 10 minuts més. Abans de plantar-lo al forn:

I això està tot a punt:

Bé ... no és molt llarg i deliciós
Oyoyoy, m’he oblidat que, per fregir-los, vaig triturar 4 tomàquets en escabetx més en una batedora a puré, després de treure’ls la pell. Tot!

Bé ... de curta durada i deliciós

Penseu, doncs, ara: sostre de feltre patates amb costelles, sostre de mongetes amb .... amb costelles? I penseu ara, on llançar-vos?

[Tatyana]

Tatyana, vooot quin és l'avantatge de les olles porcionades! Cada olla té el seu propi interior

[Tatyana]

Tatyana, No introdueixo les costelles a les olles, les vaig bullir en una olla a pressió i en una truita amb condiments - delicioses, salten a la boca i els ossos volen al costat

Vaig aconseguir comprar aquestes tires de costelles, on no hi ha ossos. Vaig demanar al carnisser que tallés una peça d’aquesta peça i, a la vora d’aquella, estava boig per mi, però ho va fer tot.
Així que en lloc de mandonguilles ho farà.

Tatyana, quin avantatge tenen les olles porcionades! Cada olla té el seu propi interior

Ja cuiden porcions. Però primer, probablement provaré la recepta en una olla gran.

[Ilmira]

Ilmira, oh quin peix, bonica vista!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Jo, per comprar-los allà mateix, quan vaig veure, al meu entendre, fins i tot prestat diners a algú, PER PAT PATAMUSHTA (!) ERA TAN NECESSARI que el gilipoll

[Ilmirushka]

Salutacions a tots els pots Miracle: meravellós

Ilmirushka, la "pesca" és una festa per als ulls i les mongetes són delicioses
I tinc un "parc" d'aquestes olles per berenar. No pintat, però amb un cérvol:

Cuinem també mongetes

No pintat, però amb un cérvol

Recordo que vaig comprar olles amb tal d’adherir un cérvol com a regal, sembla molt interessant. Però no em vaig atrevir a agafar un set amb una empunyadura per a mi, aquesta pinça no m’inspira confiança. Tinc la meva estimada turca de ceràmica, la vaig estimar i estimar tant, però la ploma encara grunyia, per descomptat, sense la meva ajuda. Realment em sap greu la petita tortuga, pichalka, però no la puc enganxar

[Ilmirushka]

Ilmirushka, El vaig comprar per separat. És sòlid. Porta 10 anys servint. Convenient, però no essencial

És convenient agafar-lo i empènyer-lo i, en treure'l i portar-lo per sota, el podeu suportar amb la mà per no sobrecarregar el contingut de l'olla.

[Alla]

AllaBé, això vol dir que no hauria de ser tan prejudiciat contra ells. De nou, a les meves olles de peix ... de cap manera, fa molt que es van acostumar a posar les olles només en una safata de forn. Tot i que l’adherència, com a cosa divertida, m’agrada molt!

[Ilmirushka]

De nou, a les meves olles de peix, ells ... res.

Sí, Ilmirushka, aquí necessitem canyes de pescar

I tinc aquests. La gola és àmplia i còmoda. He de tocar alguna cosa, si no, me n'oblidava.

fa molt de temps em vaig acostumar a posar les olles en una safata de forn. Tot i que la pinça és com una cosa divertida, m’agrada molt!

Vaig posar les olles en un plat gran al forn, a la reixeta.
I és convenient aconseguir-ho.

aquesta olla té molta ....... molts anys, la vaig comprar el 1979 a Tver, quan vaig marxar a Alemanya per tractar els meus amics alemanys: els agradava molt la nostra cuina, especialment els "dumplings d'Amur".

Dumplings d'Amur (MariV)

I vam provar aquest plat amb el meu marit el 1973 al restaurant Tom de la ciutat de Belogorsk: ens encanta molt i el cuinem sovint.
No es podia fer res amb aquestes olles, però no m’arrisco a posar-les al microones, per això en vaig comprar d’altres a Auchan, com les bielorusses, però no ho diré amb seguretat.


Aquestes microones són ben tolerades.
El vaig cuinar al forn

Gratin Dauphinois - Gratin Dauphinois (versió ucraïnès-russa) (MariV)

Espàrrecs relliscosos i de llengua cuits al forn (un humil sopar de peyzanque) (MariV)

Aquest Rosenberg també és ideal per a microones i forns.


També hi ha una paella de ceràmica, com una italiana. He cuinat a la cuina i al forn, però sovint no l’utilitzo perquè està esquerdat.
Pera de terra en una paella de ceràmica

Pera de terra cuita amb ou (MariV)

M’encanten els bols de ceràmica molt porcionats, els he comprat a METRO.



Hi ha una petita col·lecció de ceràmica Gzhel, turcs i molt més: teteres, gerres de llet, taulers, etc.
Vaig preparar cafè en un turc, però ara no ho faig: el turc es va esquerdar. Per bellesa, s’aguanten i recullen pols.

Els plats de la planta de Pskov també estan disponibles: els nens la van trobar a una botiga d’Internet, la van comprar i la van presentar. Detalls més endavant, vaig a nedar .......

[MariV]

MariV, les olles i plats que hi ha són meravelloses!
I ahir vaig cuinar una cassola de formatge segons la recepta de Ksyushka-Buns

Ah, Julia, ja ha actualitzat els plats!
La cassola sembla molt apetitosa!

[Olga]

Olgaquin pot és de llarga vida

Ah, Julia, ja ha actualitzat els plats!

Sí, vaig cuinar a l’assecador, un bol cadascun per a mi i per a la meva filla. Si el marit necessita cuinar al forn

[Yul]

I ahir vaig cuinar una cassola de formatge segons la recepta de Ksyushka-Buns

Yuli on és la recepta? El que no vaig veure aquí.

[MariV]

MariV, Olya, no sabia que hi ha una recepta per a boletes d'Amur. Vaig comprar els meus primers testos especialment per a ells, els vaig portar d’Alma-Ata a Belogorsk. Van viure tres anys a Belogorsk, van viure al costat de l’hospital del 1983 al 87

Vaig bullir boletes lleugerament i després les vaig posar en una olla. I quina deliciosa tapa de pa va resultar, molt perfumada.

Lenk Timk ... aquí tens el nostre inquiet !!!

ja s'han comprat bosses sobre rodes .. es va convertir en avorrit .. tot i que ja heu fet la modernització DOS vegades! la feina és infinita ... i juga a les olles ...
està convençut ... estic amb tu ...

No en tinc una de gran. Hi ha 6 petites porcions. Els van tractar ordenadament (bé ... per ser sincer, eren més per l'interior ..), però semblen que s'havia acabat la guerra ..
schA com puc inspirar-me i kaaaak els netejaré la pols .. i sí, ho cuinaré ..