Fermentador Oursson FE0205D / GA

Aquí teniu el meu informe sobre panellets. La massa va pujar molt ràpidament, deliciosa, però pel que fa a mi, el sucre no és suficient. Ara estem esperant kvass ...

Noies, potser qui va comprar aquesta cosa a Kazan? On? Probablement tingueu botigues d’aquest tipus, que desconec els noms. Allà és on la compra la gent, si no en botigues d’electrodomèstics conegudes com Eldorado, m-video, CSN ... i no al lloc web del fabricant.

[Roba de llit]

crema "Prostokvashino" 20% temperatura ambient. Vaig barrejar bé el cultiu d’inici Vivo sec, amb iogurt, i el vaig posar durant 5 hores. Després es va quedar a la nevera fins al matí

Roba de llit, i quanta crema per quanta llevat vau prendre?

Mesurar la temperatura exclusivament dins d’un barril d’1 litre amb aigua, en mode de fermentació durant 13 hores. Però 3 termòmetres: una sonda de temperatura del ferro, una de plàstic per a llet o massa i una altra digital. I, francament, una mica sorprès pels propis termòmetres. Sí, l’aigua es va abocar a temperatura ambient.
No sé com dibuixar tauletes a l'iPad, de manera que els indicadors seran així:
Temps des de l'inici del mode - indicadors d'un termòmetre de ferro - plàstic - digital

3,5 hores - 42 - 38 - 38
5,5 hores - 47 - 39 - 40,9
7 hores - 47 - 40 - 42,2
8 hores - 48 - 40 - 42,6
11 hores - 49 - 41 - 43,5
13 hores - 50 - 41 - 43,7

Ara em sento i em ratllo els naps; sembla que la sonda de temperatura del ferro no funciona

Ara em sento i em ratllo els naps; sembla que la sonda de temperatura del ferro no funciona

Vaja, la difusió d’indicadors ...

[Antonovka]

Antonovka, sí ... la diferència és de 7 graus, confieu en els dispositius després. Resulta que, tot i que no es comparen els dispositius, creiem que tots funcionen bé i, si comprovem ...

[Antonovka]

Antonovka, Roba de llit, No ho entenc, heu posat els tres termòmetres en un pot d’aigua? Mesurat només aigua? Heu mesurat l’assecat a l’interior del dispositiu?

[vernisag]

vernisag,
Ir, sí mesurat només en aigua i els tres alhora. En sec, sense tancar la tapa, no funcionava perquè el termòmetre no toqués les parets, de manera que crec que no podia mesurar correctament.

Ara penso, per a mi, potser, mesurar la temperatura amb ells, per esbrinar qui menteix

[Lena]

Lena, Quin tipus de metall teniu? No és Gefu?

[Natalishka]

Natalishka,
No, Natasha, és només una sonda de temperatura incorporable amb un termòmetre rodó a la part superior: es pot cuinar al forn. L’he comprat per a carn i pa, l’escala oscil·la entre 0 i 120. I sembla que encara no està dissenyat per a baixes temperatures. Bé, ara no tinc 30 graus a la cuina.
I el GEFU comprat a Alemanya es va trencar per tercera o quarta vegada

Ara estic pensant: potser puc mesurar la temperatura amb ells

només és una sonda de temperatura endollable

I on l’enganxaràs tu mateix?

[vernisag]

vernisag,

[Lena]

Lena, va trencar: o On l'heu enganxat?
Vaig agafar Gefa a Ozone. Aquí hi ha per sota dels 50g. ja que no ho tinc clar. Així que vaig pensar en ell.

Vaig fer llet 3,2 + 2 cullerades. l. crema agra 20%, va resultar ser un producte espès (mostraré la foto més endavant). Les opinions es van dividir segons el gust: crema agra per a marit i mare, iogurt grec per a mi. Molt saborós.

Així ho faig, s’han acabat les cultures d’entrada, per a mi també és un autèntic iogurt grec! Tot i que no vull res més! També es pot tallar amb un ganivet!

Oh, jo també! Avui tinc una crema de llet tan agraixa, gairebé em cau!
Pel que fa al gust i a la consistència, és un autèntic caiac, que no menjo des de fa 20 anys des que vaig deixar Taixkent. En ell, caram, no només la cullera està parada, sinó que el ganivet no cau. Ara faré una crema amb aquesta crema de llet, si no, no sóc amiga d’una botiga de líquids.

Pancake, deffki, fa molts anys que faig crema agra, quantes vegades he escrit aquí que aquest procés no és diferent de l’elaboració habitual de iogurt, només es pren crema en lloc de llet. I estàs casat per primera vegada, sincerament!)))

I com fer beure iogurt líquid? I és possible?

[Regordeta]

Regordeta,

Preneu llet amb un contingut inferior en greixos i barregeu-la bé abans d’utilitzar-la (agiteu-la si és una ampolla). Això és tot_))). Serà el més potable de la beguda ... El producte termostàtic (fermentat al mateix recipient que es ven / utilitza, és a dir, sense remenar) és molt més gruixut que el producte fermentat primer i després s’aboca al recipient. El procés d’agitació / abocament diluirà molt el producte. Per tant, és bastant senzill beure iogurt de forma habitual))). I si també hi afegiu xarop o sucre, encara més. El sucre és molt prim.

Prenc llet 2,5 greixos. Quantes vegades cal remenar, sacsejar en 4 hores?

Quantes vegades cal remenar, sacsejar en 4 hores?

Es vol barrejar abans d'utilitzar-lo.
La densitat de iogurt no depèn del contingut en greixos de la llet.

Prendre llet amb menys greixos

Per tant, vaig escriure sobre el contingut de greixos

La densitat de iogurt no depèn del contingut en greixos de la llet.

Es aixo? Al meu entendre, realment depèn.

Lli i quanta crema per quanta massa de llevat heu pres?

Una ampolla de massa seca per litre de nata.
Ara la pròpia crema agra preparada es convertirà en massa fermentada fins que acabi.

El vaig posar en un pot estèril per a massa fermentada i fins a la propera.

Sí, jo també ho faig.

La densitat de iogurt no depèn del contingut en greixos de la llet.

Quant depèn! Com més grossa és la llet, més gruixut és el iogurt, igual que amb la crema agra, de l’11% de crema de llet no és gens igual que del 33%

Ahir vaig fer iogurt amb llet sencera del poble, 4,5 hores. Hi ha molt de sèrum de llet, però no em molesta, escuro i cuino panellets. Després d’una nit a la nevera, és espès i saborós, com el mató suau. L’ompli amb el meu, he de provar de fer-ho amb Danone. M'agrada molt l'estudiant, el noi insubstituïble.

Els meus fills no mengen iogurt gruixut, però beuen iogurt líquid. I per a ells es diu kifirchik i també vull que aprenguin a fer-ho per complaure. I la llet a la cuina dels productes lactis dóna un contingut de 2,5 greixos.

Noies, ahir vaig fer iogurt amb un 1,5% de llet, fermentat amb Ruza prenent iogurt un 2,5%. Aposto 6 hores. Va marxar i va tornar després d’aquest temps, i ja havien caducat moltes coses, és a dir, el iogurt va estar 6 hores més al fermentador apagat.
El vaig posar a la nevera fins al matí. Al matí vaig treure un iogurt completament espès. Em preocupava que amb llet baixa en greixos el iogurt resultés aquós, però tot va sortir genial!
El gust és de iogurt recte.

Es burlen ... bé, tothom es burla ... Acabo de comprar una bossa sobre rodes, i ells, desafortunats alcohòlics del iogurt, es burlen amb un fermentador ...

Es aixo? Al meu entendre, realment depèn.

Potser depèn del llevat.
El meu euitalia es fermenta igualment a l’1,5% i al 6% de llet. Cap diferència.

Estic tant feliç !!! Va arribar la meva taronja!
Tan bonic i net per tot arreu, amb pots de vidre, amb tapes
Embalat d’acord amb totes les normes, amb un munt de pel·lícula, cartró, escuma, dues caixes i fins i tot instruccions: en el moment del lliurament, comproveu el paquet i la seguretat en presència del comprador. Allà, tot està tan embalat, ens van torturar per tallar les caixes amb un ganivet, tot el que hi ha a dins no es mou. Ben fet ORSONCHIK!

Vaig galopar per la llet i després pensaré en el que tastaré de TARONJA

El meu evitalia està fermentat igualment

Tens iogurts sense mocs durant l’evitalia? Fins i tot ho vaig fer un parell de vegades, s’estén com un moc, no em va agradar ...

Estic tant feliç !!! Va arribar la meva taronja!

Enhorabona a Tanya! Estem esperant noves receptes!

Tens iogurts sense mocs durant l’evitalia?

Absolutament no. Va resultar molt bo directament de l’ós. Vaig donar la foto de dalt.
Potser heu sobreexposat? o no abans ..

Potser heu sobreexposat?

No ho sé, vaig pensar que potser hi havia una mala esterilitat

[Administrador]

Administrador, No és bó. L’espera està a l’espera i era necessari abastir-se dels productes necessaris per endavant. Immediatament es va poder lliurar el mateix iogurt i després a la botiga. I en arribar de la botiga, el iogurt ja està a punt. Bé, res. Funcionament correcte del dispositiu.

potser hi va haver una mala esterilitat

No em molesto gens. La llet d’una bossa a temperatura ambient, dilueixo el llevat, només el remen. amb una espàtula i aboqueu-la en un pot. Mai esterilitzeu res, no hi ha nens petits a la casa.
La gent fabrica iogurt a la botiga, per alguna raó, segons la ferma creença que allà és estèril)))

[vernisag]

vernisag, les noies esterilitzen tot aquí, però no m'importa (potser no és bo amb la llet). Es va tornar a rentar el pot amb aigua calenta i es va afegir part del iogurt elaborat anteriorment. Sense mocs. La cullera val la pena. Llet Brest-Lituània: 3,6% de greix.

Aleshores, de què pot ser el iogurt mogut?
De VIVO no en tenia.

L’espera està a l’espera i era necessari abastir-se dels productes necessaris per endavant.

Sí sí! Ja he comprat 5 kg de taronges i hi ha 4 cartrons de llet a la nevera

[Biryusa]

Biryusa, seguiu així! Ben fet. Per substituir un plat cuit, ja és necessari preparar productes per un de nou, de manera que tot es pugui provar ràpidament i informar als residents de la màquina de pa.

[Administrador]

Administrador, No és bó. L’espera està a l’espera i era necessari abastir-se dels productes necessaris per endavant. Immediatament es va poder lliurar el mateix iogurt i després a la botiga. I en arribar de la botiga, el iogurt ja està a punt. Bé, res. Funcionament correcte del dispositiu.

Tinc aquesta llet quallada de iogurt ... a cada racó vaig començar a posar-la en una gerra per a panellets, i ells mateixos s’emborratxaven dues vegades al dia

Tinc altres plans per al "taronja": apostaré avui. Si tot surt bé, la recepta serà, i si no funciona, també escriuré per què no va funcionar

Tanya, felicitats per la taronja!
També em vaig asseure a esperar ...

Estic tant feliç !!! Va arribar la meva taronja!

Tanya! Enhorabona per la vostra felicitat taronja! Deliciós iogurt, crema de llet i ... vi aromàtic!

[Noies: TOTES GRÀCIES]

Noies: TOTES GRÀCIES per participar en l’expectativa del miracle taronja

Però, en general, és cert ... necessiteu un parell d’aquestes olles per a cada dia i receptes a llarg termini

Una pregunta per a aquells que posen el vi / tintura, podríeu mesurar la temperatura actual al dispositiu i al pot amb líquid (si és possible)?

necessiteu un parell de testos per a cada dia i receptes a llarg termini

Tinc "per a cada dia" - Chernichka. M’agrada tant, m’agrada tant! No s’escalfa a la part inferior, sinó a les parets, i hi pot entrar perfectament un pot de vidre de litre. I Orson treballarà en projectes a llarg termini

[Biryusa]

Biryusa, Ol, què és el "nabiu"?

Tant jo com jo vam rebre un missatge de text mentre demà reben totes les comandes, uuuh

[Aygul]

Aygul, Enhorabona! Ara hi haurà el doble de iogurt i crema agra!