Poma "Amber cake" de T. L. Tolstoi

[BabaGalya]

BabaGalya, A.lenka, kolobashka, noies, estimada, per a la vostra salut! Estic molt content que us hagi agradat tant aquest pastís! També al forn i escalfeu-vos a vosaltres i a tothom que us interessi amb un pastís deliciós i aromàtic
Tatka1amor, gràcies per agafar la molèstia i explicar a les noies els meus problemes tècnics.

en va, però, cal posar-ne més, Nastenka no es va menjar la massa, només va triar pomes, molt saboroses

Marca de verificació, no es pot enganyar un nen! Sap on són els llocs més deliciosos del pastís! Feu més i poseu més pomes!
Bàrbara, que boniques que són! I jo, com A.lenka Em pregunto què solies coure els pastissos per a nadons! Sembla molt xulo!

Avui he cuit dos pastissos alhora. Doncs ooooooo deliciós! Moltes gràcies per una recepta ràpida i deliciosa!

A.lenka, em sembla que fins i tot tres pastissos no quedaran rancis. En realitat és molt bo. saborós!

Proveu poma + nabiu, cirera, pomes + cirera. Sobretot si no hi ha Antonovka i les pomes són dolces.

OlgaYUB, Olga, gràcies pel consell ! Ha de ser deliciós. Aquest pastís de prunes també és bo.

Aquest pastís de prunes també és bo.

Vaig afegir peres amb una segona capa, però només les vaig posar amb la pell a la massa. Deliciós també.

[Lena]

Lena, Bé gràcies ! M'encanten les peres i en tinc moltes ara. I mai no hi vaig afegir alguna cosa a aquest pastís. Sens dubte ho faré amb peres la propera vegada.

Ha de ser deliciós. Aquest pastís de prunes també és bo.

Me n’oblidava. La pruna és simplement súper. I les va combinar amb pomes. Qui estima l’àcid, llavors no hi ha pomes, una cirera.

Moltes gràcies per la recepta. Ooooooooo deliciós! Ara aquest és el nostre favorit!

Gran recepta! Des de la segona setmana, he cuinat-cuit-cuinant gairebé tots els dies.

Lyudochka, gràcies per la interessant recepta! Sempre intentes portar-nos bones i delicioses receptes! Les creps es van convertir en les meves preferides
Vaig fer un pastís amb Antonovka. El pastís va resultar molt olorós i bonic! PER ... ... no per a la nostra família.
Conclusió: no ho repetiré mai amb Antonovka! Per a aquells amb un llaminer dolç, Antonovka no és una opció.
Mentre es couia (a la historieta) l’aroma era, i quan el vaig provar, era àcid. Tot i que Antonovka va prendre mig quilo en lloc de mig got (calia prendre 125 ml), va prendre una tassa multicooker amb un portaobjectes de sucre i ell va prendre 180 ml.
La galeta m’ha agradat, algun dia intentaré coure aquest pastís amb pomes dolces.
El fill va dir: "no és així". Pel que sembla, va veure com em molestava, estava previst una felicitat extraterrestre i després un trencament.
Potser Antonovka ara no és el mateix que abans? És una mica súper vigorosa i àcida. Però quan era nena, en menjava molt a una Charlotte, tot i que de vegades se la menjava.
Vaig prendre pomes a Metro SS, de grans i boniques, cadascuna amb un adhesiu "Antonovka de Lipetsk", però és així com em van espatllar l'estat d'ànim.

[valushka-s]

valushka-s, no us molesteu!
Així doncs, Antonovka no és el vostre tipus! Proveu aquest pastís amb altres pomes.

A la primera fase, no afegeixo sucre a les pomes. Només la marduix i la vainillina al fons del motlle. I és tan saborós per a nosaltres, perquè a la gent de casa no li agraden gens els dolços.
Per exemple, tenim el contrari! Tothom persegueix exactament l’àcida Antonovka. Això és exactament el que hauria de ser! La lleugera dolçor només pot aparèixer quan les pomes es tornen grogues.

Moltes gràcies a l'autor! Ja l’he cuinat diverses vegades, és molt saborós i també és molt divertit que la recepta amb història i fotos


Vaig fer una doble porció, la forma és enorme, a partir del miracle dels fogons, es va aixecar per sobre de la forma, gairebé tres porcions de pomes, d'Antonovka.

[T @ t @]

T @ t @, Nija42 Natasha, L Larissa! Quins bons companys sou per provar la recepta. La nostra millorarà Gent petita contacte, estaré molt content dels vostres comentaris

valushka-s, d'alguna manera, mai he fet aquest pastís amb Antonovka, he comprat altres varietats al mercat, només quines m'agradaven externament
Potser per això tot és sempre súper Bé, passa, no us preocupeu

[lappl1]

lappl1, Lyudmila! Gràcies per la bona recepta. Sempre faig servir Antonovka en pastissos, sobretot a Charlotte, però el “ambre” és deliciós. Coeu per segon dia consecutiu, es menja tot net.

D'alguna manera no està actiu ara ... És una llàstima. Oblidat ... És molt gustós !!!

Molt dolços !!!

Acordar! Molt saborós!!! És que Antonovka (i altres pomes tardanes) encara no estan madures ... així que mentre arriben els pastissos de prunes, albercocs i baies. Però aviat també ho recordaré! Deliciós! 👍

[Mare Tanya]

Mare Tanya,

Encara no hem anat massivament a les pomes d'hivern, l'any és tard. Recordeu)).

Avui he cuit al forn amb Antonovka. Ficció!!!!! Tan delicat i aromàtic! Moltes gràcies.

Lyudmila, gràcies per la meravellosa recepta !!!
Aquí teniu algun tipus de gust exquisit
I si amb gelat .... sí amb canyella .... us ho recomano !!!
Una recepta molt sincera, he estat a les adreces d'interès des de fa molt de temps, em sap greu haver cuinat de l'última Antonovka.
La forma era de 26 cm, hi havia pomes amb un quilogram, n’hi havia prou, però es podria haver afegit i la massa no va disminuir segons la recepta.
Aquí està:


Qui encara no ha cuit forn, prengui Antonovki abans que nevi i, per descomptat, proveu-ho, si no, perdrà la tardor!
La resta, estic segur, no cal convèncer-los)

Quan els corrents corren al llarg del vidre,
A l'ànima, hi ha ni tristesa clara:
Antonovka al forn,
Lleugerament aromatitzat amb mel i canyella.

Només les pomes enrossiran els costats
Intoxica amb un aroma meravellós -
La teva malenconia de tardor desapareixerà
I vindrà la gana per substituir-la!
(de)

[ull]

ull,

Aquesta és la nostra resposta a Chamberlain.))) * Mostra un llenguatge durador. *

[Espantaocells]

Espantaocells,
I ningú encara és Chamberlain ...
Per mare, la FSE es diu més sovint ...

Nat, em sorprèn, no només que no hagis publicat aquesta recepta, sinó la foto del corrent-corrent ... com qualsevol ...

[ull]

ull,

No entenia la foto: la meva foto es troba en algun lloc del centre del tema. L’he cuit moltes vegades)).
Però, sense cap ofensa per a l’autor, una Charlotte normal és més a prop meu. La meva, com la faig: pomes sòlides sota un film de massa. T’enfornaré alguna vegada, ho intentaràs. Està humit, tan humit, i aquí la galeta és més aviat seca per a mi, tot i que va acompanyada de pomes, però per si mateixa és més aviat seca. Però, de vegades, cuino pastissos de poma per obtenir varietat.

Natus, no recordo el que vas publicar, ho sento ...
En el cas d’Antonovka, no tinc prou sucre a la charlotte, també cuino amb moltes pomes, fins i tot un cop la massa s’hagi agrejat.
Però Charlotte és menjar i continua sent un postre, sobretot amb gelats.
Encara que ..., sí, cuita, truca, de les teves mans ...))) bé, ja ho saps)))

Moltes gràcies per la recepta. al principi ho feia al forn cada dia! menjat. ens agrada sobretot fresc i càlid. com menjar melmelada. La sogra va venir i la va coure al forn tres vegades, la recepta serà afortunada a casa seva))))
gairebé una galleda de pomes ha anat a aquest pastís)) perdó, no en queda prou

El pastís de pastissos va ser tot un èxit, ni tan sols ho sé, el primer o el segon de la foto. Aprovat per la gent. Gràcies a l'autor!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMQuin pastís tan bonic! Però també m’han agradat les teteres! Probablement cada membre de la família té el seu propi te preferit.

Les cafeteres no eren útils de cap manera. Així que van ocupar el lloc que els corresponia. El més gran són els tes casolans (l’etiqueta indica què hi ha aquesta vegada), la cafetera més petita, amb hibisc. El bullidor de ventre és per al te verd. Bé, les petites són per al negre. Només es beu fresc, de manera que la dosi no és gran.

I així, les darreres pomes de la collita d’Antonovka de l’any passat han trobat el seu lloc! Feliç dia de Sant Valentí!

I vaig obtenir el pastís la primera vegada. Nen 35cm per 25cm d'una porció i mitja.Pomes, probablement fins i tot 2 normes (semerenko) Vaig coure els nens al vespre en honor a unes vacances inesperades: després de l'esmorzar, va quedar un terç del pastís. Així doncs, la recepta s’ha quedat definitivament enganxada, moltes gràcies a l’autor. Per cert, el vostre llevat viu ha estat couent pa excel·lent durant el segon mes, moltes gràcies per ells també.



No es pot inserir la foto

[lappl1]

lappl1-Ludmila, gràcies per la recepta.

Tot va funcionar, però ho vaig fer en una forma més petita, així que per a 2 ous
(i talleu les pomes, "esmolades" en un espiralitzador).

després d’esmorzar, quedava un terç del pastís

Com t’entenc! Vaig fer la meitat de la norma a Tortilla excel · lent sumptuosament !!!
Quina delícia! I bellesa! Mentre ningú no és a casa, vaig decidir provar un nou deliciós, posar-me dues peces, després una altra, després una altra ... en resum, mig pastís va desaparèixer en algun lloc ...
Vaig triar el mode 3 *, 20 minuts cadascun per a les pomes i la cocció.

Fet amb pomes molt àcides, i el seu àcid de melmelada amb una massa tendra i dolça ... És només una bomba!
Lyudochka, moltes gràcies per enviar aquesta recepta !!!

[lana llum]

lana llum, i heu tapat la part inferior de les pomes amb paper o simplement la poseu en una paella i heu fet la massa de 2 ous i 1/2 stakan de farina o 2/3 tassa, només crec que també la feu en una truita

[kVipoint]

va tapar el fons sota les pomes amb paper o simplement posar-lo en una paella i fer la massa de 2 ous i 1/2 estadística de farina o 2/3 tassa, només crec que també en una truita

kVipoint, cuit per primera vegada, tenia por que s’enganxés i cobria el fons amb pergamí. Però crec que és possible sense ell, la propera vegada ho faré. Les pomes caben només 500 grams, la massa es va fer per a 2 ous i mig got de farina. I no vaig batre els ous, ho vaig fer una mica a mà amb un batedor. Em va sorprendre l’olor d’aquest pastís, per alguna raó feia olor de crispetes. Em vaig sentir com en un cinema!

Gràcies. Deliciós pastís. Ho vaig fer amb una forma de 22 cm, reduint-ho tot en 1/3 de la peça.

Moltes gràcies per la recepta! Durant molt de temps la tinc a les meves adreces d'interès, però com que només reconec Antonovka a la cocció i no sempre és possible obtenir-la, la recepta no es podria realitzar de cap manera. I ara, per fi!
Fet en forma de 30 cm, una porció completa. Vaig posar una mica de sucre a les pomes, probablement en algun lloc un parell de cullerades, sucre a la massa, segons la recepta. Va resultar ser una combinació meravellosa de sucoses pomes àcides i massa cruixent dolça (he sobreexposat l’escenari amb la massa i s’ha assecat una mica, però ha resultat ser encara millor).


La foto no transmet el meravellós color rosat i l'aroma màgic de les pomes al forn

Aquest pastís de poma és un dels meus preferits! Gràcies Luda per compartir la recepta

[Ludmila]

Ludmila, moltes gràcies per la recepta del pastís!
A la nostra família no li agrada molt Charlotte, però demanen coure aquest pastís dues vegades per setmana. Molt saborós!

No tenim Antonovka, cada cop que cuino amb pomes diferents, quines en tinc. Em va agradar molt amb les pomes Aport. Són tan àcids! I amb altres és meravellós!

Que bona que està en acció la recepta de Lyudochkin!
Trucaré i presumiré. ..

[Elena]

Elena, Espero que Lyudmila tingui l'oportunitat d'estar algun dia al fòrum amb nosaltres!

I aquesta temporada la cuino aquest pastís tot el temps, a la família li ha agradat molt. Moltes gràcies per la recepta.

Noies, algú ha provat de coure aquest pastís amb forma de paper sense paper? Amb el paper, cuino bé, ho trec, però tot i així, de les arrugues del paper, la vora del pastís no és del tot uniforme. Vull coure en una paella de tefló amb vores ondulades per obtenir una bona vora ondulada, però puc sacsejar suaument i donar la volta al pastís. Digues-me què?

[Cremós]

Cremós, Alevtina, Respondré, tot i que no ajudaré ...
M’encanta aquest pastís, el coño de vegades. Però, sempre sense paper. En forma de vidre. Al marit li encanta menjar-lo amb una cullera
Potser afegiu midó per mantenir intacte el farcit?

[lira3003-Rita]

M’encanta aquest pastís, el coño de vegades. Però, sempre sense paper. En forma de vidre.

lira3003-Rita, gràcies pel consell !
Tinc uns motlles de vidre per a la meva nova joguina (fregidora)
Intentaré fer-hi aquest pastís ara.
Mentre ho feu una vegada al formulari al GFgril ...

[Cremós]

Cremós, Alevtina, unteu bé el motlle amb greix antiadherent o margarina, espolseu-ho amb galetes ratllades o pa ratllat de pa blanc o farina de pell de poma (o farina, però serà farinosa, no m’agrada molt), preneu fortament pomes de pectina. I després de la cocció, refredeu-vos molt bé, congelant una mica el fons. Aleshores, la pectina es posarà bé i hi ha la possibilitat de mantenir l’alleujament. Però, tindreu paciència per esperar?

I col·loqueu el paper en forma de vidre de totes maneres, retallant un cercle uniforme, i després podeu esbrinar-ho amb els laterals.

[lira3003]

lira3003, Rita, gràcies per l'ajuda! Normalment vaig decididament a tot tipus d’experiments, però després estava pensant en alguna cosa.

serrell, Natasha, i també hi ha formes de vidre amb vores ondulades? I després tinc una cassola de gallina de vidre, safates de vidre i un plat de vidre per a cassoles, oh, també cassoles de vidre i ensaladers de vidre. Ho provaré durant el dia.



Tricia, Anastasia, gràcies! Aquí, en casos dubtosos, greixo i escampo el formulari, i també em va visitar la idea de tallar un cercle al fons. Sí, ara ho faré exactament!

[Cremosa-Alevtina]

També hi ha formes de vidre amb vores ondulades?

Cremosa-Alevtina, hi ha vores ondulades, però no són elevades (per a l’assecador d’aire GFgril (allà l’alçada de l’ortik màx és de 4 cm)),
i els que he escrit per a la fregidora, són quadrats (21x21 cm, 5 cm d'alçada).
Aquí vull provar de coure-les (en cicle complet en una fregidora) ...

[serrell]

serrell, Natasha, Tinc una sol·licitud, si us plau publiqueu una foto del pastís cuit al vidre. Suposo que no sóc l’únic covard tan indecís. Faig carn, peix, cassoles en vidre, però no he fet productes de forn, perquè hi ha munts de formes diferents, però aquí teniu un cas especial: quan es gira, no s’ha de violar la bellesa.

[Cremosa-Alevtina]

Tinc una sol·licitud, si us plau publiqueu una foto del pastís cuit al vidre.

Cremosa-Alevtina, Sens dubte, en informaré.

Això és del temps anterior:
Poma "Amber cake" de T. L. Tolstoi # 426

[serrell]

serrell, Natasha, mira, un pastís preciós! Recentment he comprat llimones, vull afegir una mica de cercles a les pomes sense una part blanca per aroma i acidesa.

[serrell]

serrell, Natasha, per descomptat, proveu-ho en forma de vidre. Escriviu més tard si us ha agradat o no. Tinc un LH gran, sense Af. Abans coia en una pel·lícula petita, però m’agrada més al forn.



Tricia, Anastasia, genial idea

farina de pell de poma

Ha aportat un informe sobre la feina feta. Es cou al forn de dues formes alhora.

En forma gran amb una vora ondulada de 22 cm de diàmetre, aquí teniu:



El motlle es va recobrir de mantega i es va escampar amb pa ratllat. Vaig col·locar un cercle de paper de forn a la part inferior, la meva forma tenia un diàmetre de 17 cm.

Aquí teniu el resultat.



Estic molt satisfet, el pastís va sortir fàcilment per si mateix, fins a l'última costella estava intacta. Vista superior de les vores:



Ja està, aquesta forma ondulada s'està convertint en la meva preferida

I mostraré el debut d'una altra forma molt petita, generalment per primera vegada que hi vaig coure. Untat de mantega i esquitxat de pa ratllat, no va col·locar cap paper al fons. A cada recés hi caben dos trossos de pomes. Aquí teniu la forma, fa 16 cm de diàmetre.



I aquí teniu el resultat: el pastís també va saltar pel seu compte!



Aquesta paella és per a 2 porcions grans o 3 porcions normals o 4 petites. En una visita a un amic per anar a prendre el te amb aquest pastís, és exactament la mida!

Basant-me en els resultats de coure sense paper i fins i tot en una forma amb vores ondulades, estic molt content, finalment, les vores dels pastissos tenen un aspecte decent, ordenat i bonic, cosa que no és una pena anar-hi a visitar.

Noies, gràcies a tots pel vostre consell i suport.

[Alevtina]

Alevtina, quin excel·lent resultat Va resultar molt bonic!

[marina-mm]

marina-mm, Marina, gràcies! M’encanten els pastissos de poma. I aquest pastís es cou ràpidament.El meu pastís resulta ser molt alt, de manera que he de tenir més pomes i assegurar-me que les pomes no es caramelitzin durant massa temps.
Una mica de llimona equilibra el gust de les pomes.