Tè Ivan (fermentació de fulles de tallafocs) - classe magistral

Fa un parell de mesos vaig fer un ruble i de seguida el vaig provar, vaig agafar les fulles i les enrotllem, però estan esquinçades, no passa res. L’he tret, aquest ruble és més curt. I avui, una vegada més, m’he apilat a les fulles i, en comptes de desplaçar-les amb un molinet de carn, he recordat el ruble, deixa’m dir-te que ho provaré. i heus aquí, les fulles seques no es trenquen, sinó que s’enrotllen ordenadament en rotlles. hi ha set vegades vuit tirades i ja està llest, després em va semblar més ràpid que el correu electrònic. resulta la picadora de carn, em va agradar molt. Aconsello. foto i qui estigui interessat més endavant ho puc presentar. I sí, la fulla estava una mica torçada, la vaig escampar una mica amb un spray. Tu pots també. seguim procurant, compartint la nostra experiència.

Foto de Rubel a l'estudi !!! I, si us plau, mesureu la longitud de treball (on només hi ha osques-nervadures), si us plau.

experts del te de la bona tarda) Sempre he preparat te de les fulles dels arbres del jardí segons el següent esquema:
recollida, enduriment de la fulla per congelació-escalfament (de 5 vegades a negre de les fulles), desplaçament a través d'un molinet de carn fins a grànuls, fermentació en una cocció múltiple a 30 graus durant 12 hores, torrat al forn a 130 graus durant 15-20 minuts, assecat en un assecador fins que toqui, sec fermentació en una bossa de lli. No vaig haver de treballar amb el te d'Ivan. és mut amb nosaltres. i aquí la felicitat va venir en forma de tot un sac d'Ivanushka. digueu-me en què serà diferent el mecanisme? especialment interessat en quantes vegades per congelar-lo i escalfar-lo? No penso granular. El tallaré després de l’enduriment.
gràcies a tots per endavant)

Lyudmila, tinc suggeriments. És possible que vulgueu incloure algunes coses als vostres grans articles.
1. Es pot collir l’herba tallant la part superior de la planta. Al cap d’unes setmanes, donarà branques addicionals que floriran i tindran una segona collita de matèries primeres. Al segon pis de la caseta d’estiu, és més còmode i ràpid dividir-lo en quatre fraccions (fulles, beines, flors, cims) que a la natura. El recullo prop de Shaturtorf, n’hi ha molt. Els locals també recullen bestiar per a animals domèstics diverses vegades.
2. Enrotlo les fulles per a la fermentació, no entre les palmes, sinó sobre un tauler de 30 per 40 centímetres. També és més fàcil i ràpid.
3. Em seco sobre un escalfador (per als constructors hi ha aquests remolcs en els remolcs) en una pista de ferro. No en pergamí, sinó en paper tipogràfic, no dóna olors innecessàries. Tapo la part superior amb el mateix full de paper perquè l’aroma desaparegui menys. La temperatura es pot canviar de 90 a 40 graus, augmentant la bretxa entre l’escalfador i la paella. Obro la porta de la terrassa, l’assecat es fa més ràpid

Pavel Fedorovich, on són les tiges?

[Ciutadà]

Ciutadà, i les tiges s'assequen, es molen i on sigui. En pa, en farinetes ...

[Fermentat durant 4 hores]

On són les tiges?

Fibra del te Ivan (Linadoc)

el te va resultar ser tan saborós, ric, caramel-mel, encara no sé dir-ho. El color de la infusió és fosc. Fermentat durant 4 hores des del moment del desplaçament (2 barres, grans i mitjanes)

Fa temps que escric sobre això. En realitat, Lyudmila també escriu sobre això, a partir de la pàgina 11 del tema. Però no insisteixo, perquè el gust i el color .... A qui li agrada què. M’agrada el sabor i l’aroma, així que de 4 a 6 hores. I algú està buscant ... I mil vegades ja han subratllat que la marchitació és l’etapa més important, s’ha de tractar amb molta cura. No m'esvaeixo menys de 10-12 hores, més sovint més.

Per desgràcia, la foto del ruble no es pot carregar, però he pres totes les dimensions d'aquí, del fòrum, la profunditat de les ranures cm, l'amplada cm, la ranura a la part inferior i, a sobre del tall, a 45 graus, vaig agafar un tauler de 150 per 30 com a base i vaig conjurar-lo.

que la marchitació és l’etapa més important, s’ha de tractar amb molta cura. [/
Linochka, aquest any el te és diferent, més concentrat, ho faig tot com sempre, però el sabor i l’olor són més intensos
Potser aquest infern va jugar un paper, al meu marit li va agradar més de 24 hores.
I marcant, tot el te en depèn, per tant, per a mi, aquest és el moment més important.
Ahir vaig penjar un altre petit material, vaig pensar, que aquest any convergirem en un o dos tes, però no, de nou 4-12-24 hores + verd + fulla + masclista + tapes + grassoneta, simplement no puc fer menys
Ara també heu d’abastir-vos de fibra, ja que la recepta va arribar al pa
Tinc un vern negre, així que crec que duo amb Vanechka, probablement el 20% estarà bé?

Va afectar tant la calor

Així que crec que sí. Fa un mes que ho faig. Però només hem tingut calor durant una setmana. Vaig fer una dotzena de pots. Oloro: l'aroma de tots els pots va aparèixer els dies 2-3-4; en alguna aroma i en alguna aroma. Estic preparant. L’aroma i el sabor són febles (fins i tot diria que no n’hi ha cap) i l’amargor. Em marceixo a terra amb una fina capa del 40% o una mica més. Fermentat de 2 a 6 hores a la t20-22 de la casa. Fregits de 100C a 140C. Quan s’asseca, l’aroma és fort, sempre igual, però no floral-afruitat (com en la fermentació), i sempre és caramel. Assecat sobre llençols en una habitació seca i càlida. El te sec no fa olor de res de seguida. Continuo fent i esperant (compreu Zhdun per a la companyia).
Les inflorescències es marchiten un 50% i es congelen, ocupen menys espai al congelador que les fulles congelades, sempre a mà. Llavors serà convenient afegir una mica als tes del poble.

Potser aquest infern va jugar un paper

Tenim aquest fred tot el temps i ens renta amb pluges. I el te és excel·lent, però, com sempre

L’estabilitat és un signe d’habilitat

Per tant, no se suma

de nou 4-12-24 hores + verd + fulla + masclista + tapes + grassoneta

Mai no tinc menys de 8-10 espècies

vern negre, així que crec, a Vanechka un duet, probablement el 20%

Si beveu en sis mesos, és correcte. Si abans, menys equipatge, del 10 al 15%, tindrà un gust amarg.

L’article, pel que fa a les instruccions per fer te Ivan, és excel·lent. Però, per què calumniar els tes habituals? Els dentistes parlen dels beneficis del te verd per enfortir l’esmalt de les dents i aquí heu escrit que el te destrueix l’esmalt. Es vosté metge? O fent recerca de laboratori?

[Te Ivan: fermentar o no?]

Te Ivan: fermentar o no?

Bé, un amic té dret a la seva opinió. Però atès que els seus coneixements de fisiologia, bioquímica, microbiologia, endocrinologia, hematologia, química i biologia no li són suficients, els seus judicis i, encara més, les seves conclusions, estan molt lluny dels fets, els coneixements i els resultats de la investigació de la ciència moderna. Els debats sobre el sistema limfàtic són interessants, però estan fortament distorsionats en termes fisiològics i són clarament desmesurats al tema del te. Ni tan sols sospita de substàncies essencials de qualsevol te com els polifenols (en particular, les catequines), els tilacoides, la tizaponina, l’EGCG i els tanins. I també va distorsionar la història del te Koporye, així com la font del nom "Ivan-tea". Si som gent raonable, hem de ser crítics amb el que es diu a YouTube. Per tant, si us armeu amb el coneixement científic modern, la fermentació augmenta significativament els beneficis de la beguda. Sobre el sabor, el color i l'aroma del te després de la fermentació, no en dic res, perquè el meu amic no està clarament en el tema.
Vegeu millor aquesta bellesa:

Bon dia. En una gran clariana, la fulla es va tornar rugosa. Vaig pensar que acabaria, tot i que les llavors de llavors estan en ple apogeu. I la clariana amb el tallafoc té prop de 20x100 metres. Durant tota la temporada i els darrers anys, no he conegut mai ningú per recollir-lo i triga uns deu minuts a arribar a les cases del poble més properes. És a dir, collo tot l’estiu només a la vora, la resta del camp surt intacta a l’hivern.Per primera vegada vaig decidir seguir el camí més cap al bosc, i hi ha petits prats oberts i petits prats amb tallafocs. Com que creix a l’ombra parcial, la fulla encara és tova, però l’alçada ... No puc arribar a la part superior del cap, vaig haver d’inclinar cada branca. En aquest moment, tot hi és: la fulla, els cabdells i les capses. No m’he pogut resistir ... Vaig fer te durant tot l’estiu 3-4 vegades a la setmana, per a mi no és intel·ligent davant de la meva família, sembla que ja xiuxiuegen a l’esquena sobre la meva salut.
La darrera combinació: 500gr. caixes + 200gr. fulles (com sempre, si els grànuls no són visualment molt densos, els torc a tornar). Però avui, en lloc de grànuls, han aparegut "salsitxes". Com que el segon desplaçament sempre és dur, el picador de carn sempre està obstruït, no hi ha marxa enrere, i ho faig a través d’una reixa gran. Com vaig a fregir i assecar aquestes salsitxes avui?

Deixeu xiuxiuejar les males llengües
I vas endavant amb valentia.
Mantingueu la calma a la vostra ànima
Mantingueu-vos fidels al tallafocs!

Avui he decidit buidar el congelador, he tret tot el te del salze, gerds i groselles. M'agrada aquesta combinació de te. L’any passat vaig ser mandrós, tot “llavors i després”, fins que el te de l’Ivan va quedar inutilitzable. Bé, a l’armari, a l’extrem més llunyà, vaig trobar una llauna d’Ivan-tea del 2014, la vaig girar amb les mans, després no em va agradar, però em vaig quedar allà i em vaig tornar tan gustosa! Per tant, aquest any, segons el pla, hi ha molt de te, saborós i diferent! Encara més semblant a la fermentació clàssica, per dir-ho així, sense congelar, aquella per a la qual no hi ha temps ara entra al congelador. La setmana passada vaig anar a buscar bolets, la família esbufegà: "El te d'Ivan s'ha acabat, els bolets han començat". Juntament amb els bolets, vaig portar un paquet gran i te de salze: encara és tendre al bosc, ni tan sols florirà. Per tant, la història del te encara no s’ha acabat.

[Natalia *]

Natalia *, També m’agrada el clàssic, sense glaçades, però el temps d’aquest estiu, les pluges, les pluges. només el congelador ajuda. (especialment per a Ivanushka i el va comprar)

[Clement]

I ara sóc gel -el que he recollit- Vanechka o baies, primer tot al congelador i després en parts per processar ... Realment no tinc temps ... les baies, però, ja s’acaben, després cuidaré les fulles correctament i disposaré ... Clement, sense congelador, de cap manera

sense congelador, de cap manera

Pràcticament vaig deixar de conservar quan vaig aconseguir un congelador. Ara somio amb un congelador de 200 litres, no hi ha on posar-lo. I tant temps enrere hauria comprat. Les verdures només per a sal i kvash (hi ha un celler) i les fruites-baies es congelen

[Radushka]

Radushka, i primer vaig tirar una parada per 230, i després, sense marit, vaig agafar la vertical, vaig pensar, que la vaig posar als prestatges, ja que veia vídeos a Internet ... primer la vaig distribuir i fins i tot va ser preciosa ... però no per molt de temps ... després vaig deixar accidentalment la pera salvatge al suc (les peres són petites, cap, però la cançó del suc es va congelar als rotlles) durant tot l’hivern van recordar aquella pera i, amb suc i te ... al fòrum, una, la segona ... almenys no continuï els temes ara es van convertir en formatges: un efecte secundari làctic ..... ara crec on posar la nevera per als formatges (i també somio amb un tema de salsitxa .....) Estic esperant que el meu marit faci un viatge de negocis ....: girl_ és convenient posar qualsevol carn / peix i qualsevol bossa amb fulles: tot hi cabrà,Radushka, Anya, hem de trobar llocs de reserva
PD: Ara somio amb un autoclau

[kartinka]

kartinka, Marinochka, no es tracta del marit. I ni tan sols diners. No hi ha cap lloc per a la paraula. Tenim 7 persones que viuen a 70 metres de la superfície total. I tres d’aquestes persones creixen a passos de gegant

[Radushka]

Radushka, Anechka, vaig escriure sobre el meu marit, vaig cridar durant molt de temps, per què necessitem tants congeladors sense carn

[una forma convenient de moldre fulles de te de salze abans de la fermentació]

En la meva opinió una forma convenient de moldre fulles de te de salze abans de la fermentació - en un triturador de carn, però sense ganivet, amb una graella per a pernil picat, amb forats molt grans, a partir de les 4:00 mostra l'autor.
És menys estressant per a un molí.

Hola a tothom. Vaig intentar collir les fulles per a tothom, perquè estiguessin sempre a la mà i molt més: s’assecaven i estaven a la nevera durant 1-2 dies i es congelaven. El resultat és el mateix: no hi ha aroma floral-afruitat durant la fermentació i l’assecat.I només quan s’afegiren cabdells i beines a les fulles, hi havia un aroma fort, cosa que no és d’estranyar. Vegem què mostra la fermentació en sec. Vaig intentar fermentar un lot gran en tres envasos: fulla + cabdells i caixes. L’aroma era fort, més afruitat i de fruites del bosc. Després va assecar un lot immediatament, l'aroma era adequat i els altres dos es van congelar immediatament després de la fermentació. En descongelar, em vaig adonar que no s’havia de tocar el terreny congelat fins que es descongelés completament; en cas contrari, molts grànuls s’esmicolarien en pols. Així, en assecar grànuls descongelats i congelats, gairebé no hi havia aroma afruitat. Em pregunto on han anat els olis essencials? De nou, el resultat serà clar en mig any.

[dalida]

dalida, intenteu fermentar les fulles una mica més .... Aquest any també hi ha problemes de fermentació, no hi ha aroma, però espero fins a la victòria, de vegades més de 36 àtoms i 48 hores i encara apareix aroma .... Fons: mai m'he assecat la fulla no fermentada sense aroma, enviada després del temps previst per al matrimoni, la va llançar a la pila de compost; pot ser que ja no es comptin quantes parts d’aquestes dues o tres, però vaig notar que la meva pila de compost començava a fer olors d’aromes de fruita seca. llavors em vaig adonar i vaig començar a fermentar les fulles de vegades més temps, fins a obtenir un aroma victoriós, per no agredir. per tant, si s'ha agrejat, al matrimoni. Alguna cosa aixídalida,. bé, no us oblideu del règim de temperatura de fermentació no inferior a 18 ni superior a 30 graus. millor a sota.

de vegades més de 36 àtoms i 48 hores

Gràcies. Mai he fermentat durant tant de temps. Estaria bé estar a casa quan aparegui l’olor ... en cas contrari és com tothom: feina, caseta d’estiu, bosc, pares grans ... Quina era la temperatura de la casa durant una fermentació tan llarga?

... Quina era la temperatura de la casa durant una fermentació tan llarga?
[/ pressupost] al voltant dels 19-22 graus. casa de panells, freda.

Hola a tothom! La darrera vegada que vaig recollir una fulla va ser fa tres setmanes, la fulla ja era gruixuda, i després em vaig acomiadar de la talla fins a l’any vinent. I tot el cap de setmana passat ni tan sols vaig pensar en ell: va agafar drupes, va esprémer el suc i es va congelar. I aquest dissabte vaig recordar que volia recollir caixes al coixí. En adonar-me que tot estava esponjós a la clariana oberta, de seguida vaig conduir cap a les profunditats del bosc, on creix l’alcohol entre els bedolls joves. El primer que vaig veure va ser la meva brusa, penjada a les branques, i ni tan sols en recordava. Però amb fireweed, inesperadament ... La darrera vegada que vaig recollir no per la vora de la clariana, sinó que vaig entrar molt a dins, i per a això vaig inclinar les branques esquinçades i les vaig trepitjar (era bo que vaig trepitjar, però més d’una vegada); totes les branques restaven estirades; va resultar ser una clariana coberta amb tallafocs. Així doncs, aquest tallafocs mentider no ha desaparegut. Moltes fulles s’han convertit en bordeus (les nits ja són fredes), però no s’han tornat dures, perquè ara hi ha rosada al matí. I, a més, les tapes, que no vaig tallar l'última vegada (va arrencar del mig), van créixer en 20 sentiments i també són suaus. Per descomptat, no m’hi vaig poder resistir: era una col·lecció d’herbes terrestres. Bé, i caixes.
L'endemà al matí, va torçar el tallafocs recollit la vigília i els grànuls estaven fluixos. Però el torço una segona vegada: és una tortura, no hi ha cap marxa enrere, el triturador de carn es tapa mort al segon minut. Em vaig fer una idea: vaig desplaçar la meitat de les fulles, vaig deixar de banda aquests grànuls. I després: va posar les fulles en una safata i les va ruixar amb grànuls acabats de laminar des de la part superior (sembla que en lloc d’enllaçar baies) - i va torçar aquesta barreja. Els grànuls van resultar ser més forts, el triturador de carn gairebé no es va obstruir. El vaig empènyer amb un pal i un empenyedor. A Pts els ha agradat! El proper cap de setmana provaré aquest mètode amb els de jardí: el rowan és el següent a la fila.

Ajudeu, experts en tallafocs! : perdó: vaig fer-ne te fa dos anys, vaig perdre l'últim. Durant aquest temps, ho vaig oblidar tot. Fireweed es va recollir al juliol. Durant tot aquest temps vaig estar estirat al congelador. Ahir el vaig treure, el vaig torçar en un picador de carn. Hi havia una olor molt perfumada. I avui l’olor afruitat ha desaparegut. Posa en una cassola, una capa d’uns 7 cm, coberta amb una tovallola humida per sobre.No sé què fer: assecar-lo un cop hagi desaparegut l'olor o mantenir-lo quiet? Tot en dubte i pensament. Demà al vespre he d’anar a la dacha. Sec, porteu-vos amb vosaltres, tornarà a aparèixer l’olor de la flor? És una llàstima, aquest any s’han collit moltes fulles.

[Setembre]

Setembre, Olga, què vol dir - "El vaig treure ahir, el vaig torçar, però avui l'olor ja no està"? Quantes hores des de l'inici del gir fins a l'últim ensumament?
Per descomptat, cal fregir i assecar. No la llenceu.
Per no oblidar-lo, cal fer-se un petit resum dels principals requisits
- gruix de la capa
- temperatura ambient
- temps de fermentació
etc.
Tinc enveja a aquells que es poden permetre el risc d’arriscar matèries primeres de tallafocs ... Jo, per exemple, ho faré

[Setembre]

Setembre, Olga, què vol dir - "El vaig treure ahir, el vaig torçar, però avui l'olor ja no està"? Quantes hores des de l'inici del gir fins a l'últim ensumament?
Per descomptat, cal fregir i assecar. No la llenceu.
Per no oblidar-lo, cal fer-se un petit resum dels principals requisits
- gruix de la capa
- temperatura ambient
- temps de fermentació
etc.
Tinc enveja a aquells que es poden permetre el risc d’arriscar matèries primeres de tallafocs ... Jo, per exemple, ho faré

Un breu resum és: el gruix de la capa és de 7 cm, la temperatura és d’uns 20 graus i el temps de fermentació és de 20 hores.
Ahir, quan vaig treure les fulles del congelador i la vaig torçar, la barreja retorçada tenia un aroma floral molt agradable. Avui fa una olor feble i no fa olor tant de flors com d’herba.
No vaig entendre l’última frase. Van sorgir preguntes perquè no hi havia experiència en aquest assumpte. El primer any tot va funcionar, però ara hi ha dubtes. Per tant, vaig recórrer al tema adequat.

Pel que fa a mi, 20 hores són moltes. Però ho sé. que alguns fermenten durant tres dies. Sec.

[Olga]

Olga, va treure 1,2 kg de tallafocs de juny del congelador i aproximadament mig quilo de fulles de maduixa del jardí, es van descongelar al balcó durant un dia, després la van aixafar directament en una bossa de sucre de niló, la van trepitjar a terra, amb els peus nus (com el raïm Celentano a film :-)) les fulles es van reunir en un terreny enganxós, les vaig deixar en un grumoll durant la nit a la mateixa bossa i, a més, les vaig posar en una bossa de plàstic ... al matí 3/4 del volum total (la bossa estava sensiblement calenta, tot i que estava terra, a casa + 18 + 20) tallat amb un ganivet en trossos petits, de 5-7 mm de gruix, i per assecar, en un full, 150 graus, durant 20 minuts, després 50 graus durant una hora i mitja 2
i després d'un dia de fermentació (2x, si es compta amb descongelació), també el vaig tallar sobre una placa plana, la vaig tancar a la part superior amb la mateixa placa plana, la vaig prémer una mica i vaig fer una microona, amb una intensitat de 150 graus de bufat i en combinació amb 180 watts de microones, durant 1,5 hores , després un altre microones de 100 watts durant una hora i mitja i fins que es refredi completament. amb aquest darrer mètode d'assecat surt el te més aromàtic !!

[talladora de talladora de pela]

Jo, company, vaig intentar aquest any preparar te amb pela de poma. Arrencat amb una pribluda anomenada talladora de talladora de pela.

La tinc des de fa 7 anys, fins a cent galledes de pomes hi passaven abans d'assecar-se (fa un parell d'anys en comptava 55 en una temporada). Però va llençar la pell. Aquest any vaig decidir provar-ho amb la tecnologia del te.

Al principi la vaig deixar caure: les bateries estan fredes, és fàcil de penjar-hi.

A continuació, a través d’un molinet de carn, dos dies més per a la fermentació (va ser més aviat lent) i, com és habitual, en un assecador d’aire per assecar-lo.
Va resultar divertit. No té gust de compota, però tampoc no és te. Potser, però, va ser necessari mantenir-lo en fermentació més temps. Mentrestant, és molt fresc beure en una barreja amb Ivan-tea d’un en un.
L’any vinent caldrà tractar amb detall aquesta opció, i no pas un cop militar únic.

Les noies que couen pa a casa, analitzen el tema del llevat. Hi vaig publicar la meva recepta, no he vist res semblant, a tot arreu on necessiteu menjar, farina i altres enrenou

Llet de massa "eterna" a les patates, sense farina (Yuri K)

Karpaty

Algú pot compartir el te d’Ivan amb la gent? Clàssic granular? Si tens accions i no t’importa)

Em vaig ordenar fer una prova,
Vaig distribuir gairebé tot el meu te als meus amics. Ja em queda poc per a mi.

Lyudmila, gràcies per la classe magistral. així com totes les hostesses que van compartir les seves millors pràctiques. Aquí teniu el meu resultat
Aquest és el segon assaig, ara el procés és clar. Dono suport a la idea que la força de l'aroma durant la fermentació depèn directament del contingut d'humitat natural de la matèria primera. El nostre estiu va ser sec i no ho vaig poder entendre durant la fermentació, on, en aquell mateix moment, gràcies, Déu no va ofendre l’olor, ho vaig agafar tot. Espero que aquest estiu ens permeti continuar aprenent a crear un te tan meravellós.

Noies, bona nit! Em van demanar que sol·licités aquí. Per cert, aquí he llegit sobre la preparació de l'Ivan-tea.

Perdoneu-me, si no en el tema, però estava tot desgastat, sense trobar resposta.
Vaig ensopegar amb el tema per accident i ... el vaig llegir. A l’estiu de l’Ivan-tea, hi ha clares senceres al voltant. Va prendre foc, també s’ha de fer. I després vaig llegir (literalment no me’n recordo) que es pot mirar a través de les fulles, treure les llimacs (que hi creuen) i no es pot rentar després de collir ... Aquí vaig recordar un cas (van escriure en alguna revista a finals del 2019). Allà, un noi dels EUA es va empassar una posta en una aposta. Com a resultat, el seu cervell es va veure afectat, va quedar discapacitat i va morir pocs anys després. Mentre escrivien, les llimacs s’alimenten de les femtes de les rates, amb les quals el noi tenia algun tipus de paràsit.
Potser algú ho sap, és que només tenen llimacs allà, o això afecta a tothom? Com no rentar les fulles?

Hi pot haver llimacs a qualsevol localitat. Són hostes intermedis d’alguns helmints (cucs) PERUT ... en assecar el te, les temperatures superiors als 56 graus destrueixen les proteïnes. Això és fins i tot sense fregir (150 graus). Així que no tingueu por.
Tot i que hi ha fabricants de te que renten qualsevol matèria primera, després s’assequen i la fermentació continua tenint èxit.
Només vaig rentar fulles de maduixa molt brutes una vegada i el te va sortir amb una olor a peix. L’havia de llençar

Moltes gràcies amic meu! Calmat. Sí, he llegit que a una temperatura de +60, les larves moren en 10 minuts.
Aquí he trobat un article, si algú està interessat ...
🔗

La meva estimada planta de mel ha florit
Als prats de juny en flames ...
La brisa portava una olor a borratxo.
I el temps no és dolent !!!

L’herba artificial floreix al matí.
Però trobant-nos al matí florit
No us penedeu de la calor que desapareixerà.
Les flors d'Ivan-tea també desapareixeran! ...

L’estiu s’ha acabat. Recordaràs més endavant
Sobre el tallafocs a l'alba ...
Sortint a la pluja gris sota un paraigua,
Què tal unes vacances: recorda l’estiu! ..

Vostè es coneix a si mateix - estigui trist, no es senti trist,
Tot passa, i les vacances també ...
Deixa anar aquell foc, deixa-ho anar ...
I s’encarirà la memòria !!!

I somiaràs amb ell a l’hivern,
Pel que fa al més important, escalfarem les ànimes ...
I quan vingui, et cremarà el foc,
Al nou estiu, proper tallafocs !!! ...

Sergey Dorozhkovsky.
Vaig donar la meva col·lecció, aquest vers d’ella.

Aquesta és la nostra manera! Classe!

És hora de la temporada 2020

És hora de la temporada 2020

Sort! I aquest any ni tan sols he pogut anar al meu modest prat ... Ai i ah

Bon dia! Doncs bé, les meves fulles no són perfumades: ni durant la collita, ni es marceixen, ni tan sols durant la fermentació hi ha una olor a baies. L'última vegada que va fermentar durant 8 hores, després es va quedar a la nevera durant 3 hores, però amb rovells, sí, flor. Ho faig per la meitat. Cada vegada, després de maridar-se, les fulles s’han de posar a la nevera per guardar-les, ja que els cabdells només es marceixen el segon dia i encara no queda clar quan els cabdells s’han assecat normalment. Amb el jardí, tampoc no és una història perfumada. De totes les fulles, només les cireres i les groselles tenen fulles aromàtiques des del moment de la recollida. I la resta –no cap, els he ficat al congelador tres o quatre vegades–, l’olor és feble i sense definir. I el te d’ells és el mateix. Potser al juliol seran més perfumats ... Potser 5-7 vegades al congelador? Per descomptat, no llenyo gel. Tot i que l’any passat es van congelar els cabdells esixecats -afegint-los després als de jardí- s’obtenen bons grànuls. I ara, per als primers de jardí, per als pellets, no hi havia res a la mà, així que vaig tallar les prunes seces fins.
Iuri, és molt convenient utilitzar un ramet per empènyer les fulles, sembla que Lina va escriure sobre això.Aleshores les fulles baixen fins al fons com un rajolí, i no com un grumoll: no cal prémer ni empènyer, i si "mossega" una branqueta, no fa por. I després, d’alguna manera, hi vaig posar una bifurcació: vaig escoltar moltes coses del meu marit ..

Sort!

Clar privat a 120 km de la ciutat La segona temporada agrada!

[dalida]

dalidapotser teniu un olfacte feble? És diferent per a totes les persones. Tinc TOTES les fulles que no estan congelades, amb olor descongelada des del primer moment. Sobretot peres! És millor no mencionar les cireres. Ella em fa pudor, no fa olors. Les cireres fan una olor semblant a les cireres, però amb un matís brillant. Els pomers fan una olor més feble i més forta, segons la varietat, em sembla. Els d’estiu fan una olor molt més feble. Les móres (bosc, no híbrids del jardí) comencen a olorar només quan s’emmagatzemen. Els gerds no fan olor de gerds durant la fermentació normal, sinó de te amb notes de baia o caramel. I només fa olor de melmelada de gerds quan languida