Pa de pessic nadalenc

Oksana, gràcies per respondre. Ara almenys dormiré tranquil. L’any anterior vaig fabricar una locomotora de pa de pessic d’acord amb la recepta de Teskoma, de manera que els remolcs encara queden a la caixa. Era impossible menjar-ne.

Verge, estàs preparada per posar la massa?
Ja he pastat un doble lot.

[kolobashka]

kolobashka,
Varia, però vaig descobrir què posar a finals de novembre per coure a finals de desembre? O m’equivoco?

Si bé. Només cuinaré d'hora.

[kolobashka]

kolobashka,
Ja ho veig) en un parell de setmanes

Moltes gràcies per la recepta. Va resultar molt saborós. Vaig fer la massa completament amb farina de sègol. La massa va madurar durant dues setmanes. Ahir vaig coure al forn i em vaig perdre. Avui ja ho estem provant tot.

M’uneixo a la publicació anterior. Els pa de pessic són fantàstics. És una llàstima, va fer poc, "només" una norma i mitja: girl_pardon: Ja s'estan menjant

Deliciós pa de pessic! Massa per al sègol. la farina es va madurar durant 3 setmanes a la nevera. És cert que no va augmentar de volum. També al forn, gairebé no va pujar. Les galetes de pa de pessic van sortir suaus, després endurides. I al cap d’una setmana .. Suau, grassoneta, tan pesada. Tenim humitat. Només la casa i va aconseguir retallar, no va arribar a la decoració: se la van menjar. Ara hem de fer una massa ràpida. I això està a la pista. Definitivament ho faré durant un any, només en doble mida. Gràcies per la recepta!

Noies, Nizhny Novgorod, puc compartir fruites confitades, tinc moltes coses)))

[Oksana]

Oksana, després de cinc anys va tornar amb gratitud. Ho vaig fer a tota velocitat, però amb una barreja de farina de sègol / blat. Amb la melmelada de prunes, el pa de pessic és fantàstic, tenint en compte això, el vaig cuinar a propòsit a la tardor. Els pa de pessic ja s’estan volant.

Elvira, en cinc anys és encara més agradable))), també ho faig cada any i m’alegro molt que la recepta anés a parar a la gent))) Aquesta és realment una antiga recepta de pa de pessic. Tenen un sabor meravellós. Feliç Any Nou TOTS !!!!

I bon any nou! Gràcies de nou.

Bona nit!!
Noies, expliqueu-nos quines espècies afegiu. Sóc un profà absolut en pa de pessic. No em va bé amb les espècies. Sóc molt selectiu sobre ells. Poca cosa així. Per tant, faria servir les proporcions del nom amb més precisió.
Galetes de pa de pessic. Però ella mateixa mai va coure. Una molt bona hotzza.
A més, el noi va trobar motlles d’home de pa de pessic i requereix una família)))

[Gerda1]

Gerda1M'agrada el conjunt d'espècies d'aquesta recepta
Mezeskalach: pa de pessic hongarès

Aquí, de nou, el nou any està al nas). Voleu compartir receptes de pa de pessic? Potser algú té alguns trucs? I també em pregunto qui fa l'esmalt, quins colorants afegiu?

[Nena]

Nena, aquest tema conté tots: enllaços a receptes, secrets de decoració, exemples, etc. Decorem galetes de pa de pessic, galetes

Hola, puc prescindir de fruites confitades? fruites confitades, és a dir, però les vaig omplir de rom.

[Svetlana]

Svetlana, pots, ho faig jo.

Svetlana, pots, és el que estic fent.

Elvira, gràcies)) i després la farina de sègol costa 5 kg, pastaré les galetes de pa de pessic, però no hi ha fruites confitades seques, mentre recullo pells de taronja al congelador.

[svetlana)))]

svetlana))), Vaig lliurar ahir sense fruites confitades i sense fruits secs. S'han acabat les nous, però no hi ha fruites confitades.



Durant el pastat, va sorgir la següent pregunta: tothom segueix el procés de preparació de la massa? Si s’afegeix mel al final del lot, com es pot fondre el sucre en greix? No et pots ofegar? Ho vaig provar i vaig aconseguir caramel de mantega! Tot aniria bé, però quan es refreda comença a caramel·litzar-se !!!! No hi ha mel! Vaig haver d’afegir llet i hi havia un nas de gulkin. Podeu aclarir aquest punt?
Vaig agafar llard de porc.

svetlana))), ahir el vaig posar sense fruites confitades i sense fruits secs. S'han acabat les nous, però no hi ha fruites confitades.

Demà pastaré 2 kg de farina de seguida.




I quin gruix ha de tenir el pa de pessic acabat?

en cas contrari, la farina de sègol costa 5 kg

Ho faig amb una barreja de sègol i blat, no vam apreciar el sègol pur.
Ho enrotllo, segons aconsella l’autor, d’1-1,5 cm cadascun, durant el procés de cocció creixen, exactament per cm.
Recentment, he estat fent galetes de pa de pessic no porcionades, sinó en una capa gran de forma rectangular, després entrepansades amb melmelada, i just abans d’utilitzar-les vaig tallar a trossos.

[Elvira]

Elvira, i com es fa la massa? : girl_romashka: He llegit a Katarzhinka que no cal conservar-lo fins que el sucre es dissolgui i la temperatura recomanada sigui de 70. M’equivoco

[Oksana]

Oksana, aquesta vegada he escalfat mel, sucre i mantega junts. Escalfat lleugerament, el sucre no es va dissoldre completament.

[Elvira]

Elvira, gràcies, entès!

Vaig pastar la massa en una doble porció, sense fruites confitades amb fruits secs, ho vaig fer tot segons la recepta, però no vaig poder recollir la massa, que no era molt líquida en una bola, vaig agafar ous seleccionats, potser per això la massa és aquosa?! Ella no va afegir farina, la va posar a la nevera. Esperarà

Digueu-me, si us plau, i en quin moment hauríeu d’afegir mel si no l’escalfeu? quan els ous són llet, llavors mel? i el meu fang és tan gruixut que dubto de la meva capacitat per intervenir-hi amb normalitat.
Digueu-me qui ho va interferir, com és)))))

[Gerda1]

Gerda1, Vaig agafar mel amb una cullera i de seguida la vaig posar en una tassa que hi havia a la balança, la meva mel també era gruixuda, però després la vaig fondre juntament amb sucre i mantega al bany maria.

Svetlana, gràcies!
Ahir vaig pastar la massa, és INSANE saborosa

la mel no es va escalfar en la seva comprensió plena, sinó que es va afegir quan va treure la mantega amb sucre de la cuina. el sucre no s’ha dissolt, bé, crec que es dispersarà a la massa))
poseu-lo en un balcó vidrat amb una gran finestra oberta ...

el nen va ajudar diligentment ..... a llepar les culleres primàries ...

Estic sol aquest any amb pa de pessic ??

La meva massa és a la nevera, no em decideixo))

Avui faig galetes de pa de pessic, és una llàstima que no s’indiqui el temps aproximat de cocció, cuino durant 16-18 minuts a 180, la part inferior és vermella i la part superior és pàl·lida. Tinc por de secar-les, de 1 cm de gruix



Poso les espècies a la norma i no les sento gens

el pa de pessic s’ha d’estirar) el gust apareixerà, no ho dubteu

[svetlana)))]

svetlana))), Svetochka, has cuinat una mica de gruix, per centímetre! Decorat?

Aquí intento tornar a posar el pa de pessic nadalenc ... al principi no entenia els botons i les galeries







No entenc res ... les meves fotos estan penjades a la meva galeria personal ... trien, envio, però no veig res! Traieu-vos el nas, noies, què faig malament on?

Feu clic a la foto de la galeria i, a continuació, quan aparegui - sota ella la inscripció "Per a aquells que no tenen botons" - feu clic a aquesta inscripció - hi haurà dos tipus de visualització de fotos: una imatge o una vista prèvia. Copieu el que necessiteu i enganxeu-lo al text del missatge. Després, com de costum: envieu.

Gràcies !!!! Ho provaré ara, sí!







[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/164775/IMG_20180104_172411



Bé ... tot això resulta ... Estic fent alguna cosa malament, bé, sóc jo de la tauleta, no en sóc amic ...

[Noies, de sobte algú no ho entén correctament, ja ho explicaré, NO són ​​el meu pa de pessic. Es tracta de pa de pessic DanaUoker777]

En qualsevol cas, quan feu clic a l'enllaç, s'obre la foto.

Aquí teniu les vostres galetes de pa de pessic molt boniques



Noies, de sobte algú no ho entén correctament, ja ho explicaré, NO són ​​el meu pa de pessic. Es tracta de pa de pessic DanaUoker777

Només la vaig ajudar amb una foto.

[/ url



Alguns més.