Baguette de pa casolà Moulinex OW 5004

Hola a tothom. Recentment, el meu marit va regalar aquesta panificadora pel seu aniversari. Vaig intentar coure pa senzill, va sortir bé.
La següent va ser rica, però pel que sembla no vaig encertar amb la farina, perquè la massa era fina, primer va augmentar i després es va assentar durant la cocció. I ahir vaig fer baguettes, se les van menjar en 5 minuts.

La pau amb els forners!
Cervatell amb una bona compra
i la mantega és la que es desprèn d’un llibre o d’un fòrum
amb les baguettes és realment un problema menjar-se 100 vegades més ràpid que al forn
PERUT VAL LA PENA

Vaig coure un pa d’un llibre, encara no he vist cap recepta al fòrum. I les baguettes són realment súper !!!!!

La pau amb els forners!
Olenka mira aquí sobre un monyo

https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ic=2428.0

Hola!
Sóc novell. Ens va agradar el senzill pa al forn. Però les baguettes amb mel i farina de civada no van sortir. Ho vaig fer tot segons la recepta. I també em fa molta vergonya que la finestra de visualització s’emboliqui quan es barreja, de manera que res no sigui visible, és una situació normal? Digue'm si us plau.
I si algú ja ha provat receptes per a nens, alguna cosa dolça ... Estaria agraït.
Gràcies.

món per a tu el forner de pa!
suar a la finestra gel76 és normal
totes les receptes dolces del llibre són absolutament normals i sempre
s'obtenen amb una explosió! realment he canviat de mantega a rosquilla de margarina
Escampo més sucre en un monyo
Jo faig taronja o pinya al pastís de llimona
Fes-ho !!!!

Tampoc no vaig obtenir una baguette de segó, quan pastar la massa no era el mateix que la primera vegada que vaig fer una baguette senzilla segons la primera recepta. I la quantitat d’ingredients és diferent. Per tant, com a base prenc la primera recepta del llibre i afegeixo alguna cosa al meu gust. A la meva filla li agrada molt.

Bones tardes a tothom! Segons un pastisser autodidacte que practica des de fa molt de temps, és a dir, jo, tots els productes de forn pateixen un sabor insuficientment dolç i no heu de perdre temps i menjar en magdalenes al forn, podeu coure coses molt més gustoses al forn. Un intent d’augmentar la quantitat de sucre a la recepta condueix a la crema de l’escorça, cosa que és una llàstima ... I més. Mai he posat clares d’ou en panets, la massa surt molt millor. No sé com percebrà aquest fet el fabricant de pa, encara no ho he provat ...

Col·legues, hi ha errors greus al llibre de receptes de 5004

- amb el mateix pes, el sègol i la farina de blat NO PODEN tenir el mateix volum en tasses mesuradores (per densitat diferent);
en conseqüència, recomano a tots els companys amb el model 5004 que obtinguin una balança electrònica.

- a la recepta de pa de gra sencer, heu d’utilitzar llet natural (tal com s’escriu a la columna d’ingredients) i no llet seca (tal com s’escriu a la descripció de l’ordre de posada); en cas contrari, a la massa li falta 90 ml de líquid.
Si preneu llet en pols (uns 40 grams), assegureu-vos d’afegir 90 ml d’aigua.
A més, en cap lloc del text de les instruccions s’indica explícitament que en el mode 9 no hi hauria d’haver més de 30 minuts entre el final de la primera etapa i el començament de la segona.
Entenc que el fabricant s’ofereix per endevinar tot sol per restar d’aquells 60 minuts que s’indiquen com a període màxim d’espera, el temps de la primera etapa, però, imho, s’hauria d’haver indicat per separat.

pàgs I els fogons són excel·lents
p.p.s. És hora de canviar la signatura)))

el primer dia que sóc aquí ... tinc una mula 5004. Les baguettes no van sortir mai. Blodinsky no ha sortit avui. qui va treure Borodinsky, si us plau? lactis el meu favorit .. com coure Borodinsky?
llevat tinc or segur, malt de rogamalt, farina de la vida de Dobrodiya. No vaig trobar un altre sègol.

Ahir van sortir les baguettes la primera vegada! Només jo vaig untar la part superior amb un ou, per això aquests colors!

Borodinsky no es va coure, però Darnitsky va coure segons la recepta de Fugaska. Però amb l’addició d’espècies de most de Borodino i kvass, va resultar deliciós!

Com a afegit al missatge anterior, vull advertir estimats col·legues que la recepta del pa Borodino del llibre de receptes de 5004 manca clarament d’aigua;
Pel que tinc entès, a l’hora de compondre la proporció, clarament no van tenir en compte els 50 grams de farina a l’etapa 2 i el fet que el malt afegit al mateix temps també agafés aigua.

Fes un cop d'ull:
per al "pa d'Alvèrnia" (la recepta es pren a causa del predomini de la farina de sègol) s'utilitzen 600 ml d'aigua per a 700 g de farina;
a "Borodinsky" 420 ml d'aigua (no inclouen vinagre ni oli vegetal) representen 540 grams de farina + 4 cullerades. l. malt, és a dir, el pes total del producte sec serà d’uns 580 gr.
Seguint la proporció de pa d’Alvèrnia, per al nostre sègol, és a dir, hem de prendre 500 ml de líquid, és a dir, no en tenim prou a pastar 80 ml

A continuació es mostra una foto de pa de sègol que va sortir després d’afegir 100 ml d’aigua durant el pastat; l’enlluernament del tall no és una molla crua, és un flaix

La pau amb els forners!
Ruta vaig coure el gra sencer 3 vegades \ mentre hi havia farina \ i sempre amb llet en pols però hi vaig vessar 350 gr d’aigua
i va abocar 400 grams d’aigua a Overon, tot i que el blat era de 200 a
el sègol 420gr \ restes \ ha resultat fantàstic, però pel meu gust
millor o completament amb farina de sègol o un tipus de darnitsky, per tant
Ja no cuino
Borodinsky ho va fer segons la recepta + 1 cullerada d’oli i també és normal

Recentment he cuinat el pastís de Kugloff. La massa va arribar fins a la mateixa finestra, gairebé arrossegant-se. També tenia bon gust.

Hola! Vull compartir amb vosaltres el meu petit descobriment
Un cop vaig coure el pa holandès, recordo que va resultar deliciós, però d’alguna manera no va arrelar al nostre menú ...
Un cop em vaig quedar sense farina i vaig intentar frenèticament trobar una recepta per a la farina que quedava al llibre estimat ... I què ... només m’adequava la composició del pa holandès. Sí, se li afegeix formatge ... I és estimat, també em vaig quedar sense. En general, sense dubtar-ho, vaig decidir prescindir d’ell.
Ha arribat el moment de provar-ho ... ..
Oh, miracle! El resultat és un GUST DIVÍ !!!!
I el més interessant és que ja fa un mes que cuino aquest pa. Mengem un pa en 2 dies, i el meu marit i jo no n’estem gens cansats.

Així que la recepta:
- 500 ml d’aigua (tèbia)
- 2 culleradetes de sal
- 1 cullerada. cullera d’oli d’oliva
- 500 gr. farina de blat
- 200 gr. farina de sègol
- 1 culleradeta de llevat (sec)

Pes del pa 1kg.
Mode de cocció: 2
Color escorça - mitjà (daurat)

Menjo aquest pa amb llavors de gira-sol fregides - MOLT DELICIOS! A ZA-PA-xXX. També he afegit llavors de rosella, alfàbrega seca, fruits secs picats (ametlles, avellanes).
A més, afegeixo aquests ingredients a l’aigua (primer, aigua, sal, oli d’oliva, llavors llavors, etc.), i no en senyal ... El sabor és més intens

També tinc aquesta estufa durant 1 mes. M'agrada molt, només la part superior del pa sempre és lleugera, a les receptes es recomana establir el pes a 1 kg, però els ingredients es posen a 1,2 kg, encara el pes a 1,5 kg en aquest cas

Avui he comprat un Moulinex 5004, ja he cuinat el meu primer pa, però no em sento alegre, al contrari, estic tan molesta que vull tornar enrere el rellotge per rebutjar aquesta compra.
El cas és que la seva olor em confon. Entenc que moltes coses noves tenen una olor específica, però em sembla que fa pudor –i quan es cou el pa i després d’olorar el cos– no m’agrada gens l’olor. I aquesta por em va entrar en mi - no estic perseguint la meva família - que em va tractar de pa "casolà".
Si us plau, digueu-me "de què" feien olor o feien olor les vostres noves estufes i si tinc l'esperança que aquesta olor desaparegui.
Per cert, vaig coure pa francès clàssic: va resultar deliciós, al forn. L'únic que es va confondre va ser que la part superior va resultar esquerdada i, per descomptat, els forats dels agitadors no són gaire impressionants. Però si puc aguantar aquest últim, em preocupa molt per l’olor del plàstic.
Sincerament, crec que tenia pressa amb la compra, hauria d’haver-ne sabut més abans de comprar-la. En general, ara no l’hauria comprat. I també vaig llegir aquí sobre la tapa doblegada, sobre el fet que la part superior del pa no s’esquerda sola, i d’alguna manera trista. Tot i això, hi ha millors ressenyes sobre LG i Panasonic.

El meu fabricant de pa també feia olor de plàstic al principi ... Tenia por que el pa faria olor ... però tot va funcionar)))) després de diversos usos, tot va desaparèixer

[Tanya Trushakova]

Tanya Trushakova, no us preocupeu, l’olor desapareixerà ben aviat, alguns han tingut aquests problemes i, en general, això passa sovint en els nous aparells elèctrics relacionats amb la calefacció ...
Aleshores ningú no es queixa de l’olor del plàstic

Gràcies pel suport! Per cert, avui tinc un estat d’ànim més optimista. Avui és el segon dia d’ús. I avui l’olor gairebé no se sent. Avui he cuit pa de llet: ja he aconseguit regalar-lo amb el meu amic i fillol (té 2 anys). El fillol menjava pa a les dues galtes i el meu amic em va renyar per haver arruïnat la gana del nen i haver rebutjat altres menjars després del pa. I em va alegrar increïblement que el pa li agradés al bebè. Per tant, probablement m’uneixo al nombre de fans de l’estufa Mulinex. I això malgrat que encara no he intentat coure baguettes !!!!!!

Ho feu tot exactament segons la recepta?
o quins secrets hi ha? I després tinc roure per alguna raó ..

Tot és exactament segons la recepta del llibre d’instruccions i, com diu, hi afegeixo 1 cullerada de mantega i 2-3 sucres.

Així que tinc algun tipus de roure que resulten. També vull provar el lloc de l’aigua, afegir llet. Potser seria millor ...

Bon dia, forners russos))
Hem comprat una fàbrica de pa fa 2 setmanes. Bojament satisfet !!!
L’olor del plàstic també hi era present, però no per molt de temps. Vam intentar coure pa segons les receptes del llibre. Llet, blanc, pa segons una recepta antiga i sègol de blat (que malauradament no va funcionar a causa d’un error a la recepta). Tot resulta molt saborós, mengem pa alhora pràcticament. Al bebè (té 1,5 anys) també li agrada aquest pa. Encara no he provat les baguettes: encara no hi ha temps.

La pau amb els forners!
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ic=5046.0
es tracta de baguettes al 100% de resultat
les baguetes de sègol resulten igual de bones a la primera tirada
mode de prova

La recepta de Borodinsky al llibre no és correcta. Per tant, heu de mirar el fòrum.
I hi ha molts errors tipogràfics.
Abans de coure alguna cosa, comproveu la quantitat de grams.

Hola a tots els fans de l'HB Moulinex 5004. Només el tinc durant una setmana. El pa és excepcional. Ja he provat el sègol amb llavors de comí, un pa de temps d’estancament de Lola. Avui és el torn de les baguettes.
I hi havia una olor desagradable, però només durant la primera cocció, però els gossos van menjar el primer pa, massa aigua.

La segona galleda no és barata, quan vaig pensar a fer un 5004 del meu 5002, vaig pensar que "el joc no val la pena la vela". Vaig haver de comprar un suport per a baguettes amb dos prototips, un pinzell, un ganivet i (si les baguettes superiors no estaven cuites, demaneu que en poseu deu addicionals al servei). Així doncs, un formulari amb un estand va sortir a la regió de 267 UAH (ja he oblidat la xifra exacta), que és de 53-59 dòlars (segons el tipus de canvi del dòlar), i el segon per a baguettes (per alguna raó, el suport i dos formularis no van junts) costen 115 UAH (23-25 ​​dòlars), un pinzell i un ganivet costen 25 UAH cadascun (això també és de 10-11 dòlars), per deu i treballar, ja estic en silenci ... I la diferència a la botiga entre els dos models és de 10 a 20 dòlars. S'obté una actualització no malaltissa.

Oh, què fer, què fer. Bé, només vull baguettes, però tinc un Mulya 5002. L’hem comprat a la factura per a una promoció dues vegades més barata del que costa.
Gent, respon. Que hauria de fer? Hi ha dues tena el 5004? On comprar un estand només en un centre de serveis? Potser heu de comprar un suport i un forn al forn?
O encara no fer tonteries

[Iriska]

Iriska, a 5004 dues tena, respectivament, si compreu un suport per a baguettes, no és un fet que es coïn bé a 5002 ...
Sí, només cal coure les baguettes al forn, formades a mà, sobre una plata de forn i llest!
A HP, resulten ser petits, esbrineu la mida vosaltres mateixos, no heu de refer l’estufa a causa de les baguettes

Hola a tothom! Fa dues setmanes que cuino pa, sembla que no funcionés res ... I ahir era el torn de pa amb segó ... Ho vam omplir tot tal com estava escrit i de seguida van sorgir dubtes-210 g de segó en volum van resultar molt ... Va començar a pastar, no es va interferir gaire, després Miro, la massa està tota enganxada a la part superior del cub i les batedores giren tan alegrement per si soles. El vaig deixar empènyer-lo amb una cullera cap avall, i es penja una i altra vegada a la part superior i els agitadors només brunzien ... En resum, van lluitar, van lluitar amb ell tot el procés de mescla ... Després va començar a pujar ... Després vaig coure ... i alguna cosa em va posar trist, ja és lleig ... està tot deformat, rebentant ... algun tipus de gris, com un tros de ciment ... En resum, el pobre està cuit ... Sembla que no hi hagi res de gust, però l’aspecte ... horror! Potser al conservatori, què cal corregir?

[Tanja56]

Tanja56 , Faig el segó pesat, 210 g són molts, no és desitjable afegir més de 100 g, millor són 50 ...
Abans d’afegir segó al pa, és millor fregir-los en una paella seca fins que estiguin daurats: tindrà un millor sabor i l’olor serà fresca.

Feu-ho estrictament segons la recepta de tot. Tot i que diu que el segó està bé ... Potser en tenia un de gruixut?

; D Sí, no importa: gruixut, prim; la gent va intentar coure aquesta recepta.
resultat

Ratlla aquesta recepta!

Hola.
Fleca incorporada.
1r dia.
Baguettes. La recepta és senzilla sense sucre ni oli. Tot és ràpid.
El resultat és de roure per fora i deliciós per dins.
Menjat: deliciós. Els nens estan contents, la seva mare els ha valorat positivament. L’esposa camina amb el kuma.
Pa ràpid (1 hora i 20 minuts): tot és normal. Saborós

Als fogons. Tot està bé. Sense comentaris. Quasi no fa olor. Vaig recolzar la tapa a la paret i vaig comprar una balança (per a usuaris del fòrum senks).

Shl. L’únic problema és que oblido el control del pes i de l’escorça. Probablement estic nerviós; l’última vegada que vaig dedicar-me a la cocció va ser fa 30 anys (experiments de pastisseria infantil). I, tanmateix, la dona té por dels fogons. Les senyores escriuen les seves paraules d’ànim

Tinc Moulinex 5004. Després de 10 anys d’operació LG, em vaig comprar un de nou: Moulinex. L’antiga es va deixar a la dacha. Estic molt satisfet amb el nou Mulei. Ja feien pa, feien baguettes i feien melmelada amb confitures. Fins ara no he fallat mai. L’únic que es va confondre al principi va ser la numeració del programa al menú. Està escrit en la versió russa que el pa Borodino és el programa 9. Però, de fet, un altre. Però ho vam descobrir. En general, estem molt satisfets.

Vaig comprar el forn del model 5004 a l’octubre, en general, estic satisfet, tot i que l’escorça del pa no sempre funciona, però una altra cosa és desagradable: les inscripcions s’esborren al cos i a la tapa, encara s’aguanten als botons, però em sembla, no per molt de temps ...
Tenint en compte el curt període de funcionament (cuino de mitjana un cop al dia), es torna una mica ofensiu, perquè aquest tipus de diners (1500 UAH) tinguin una cosa de dubtosa qualitat
Si hi ha aquestes punxades a l’exterior, algun dia també pot sorgir algun problema a l’interior?
No he netejat l'estufa amb detergents ni agents de neteja, tret d'un parell de vegades amb un drap humit, però "sense fanatisme"
P.S. ... i una fulla penja molt més lliurement a l’eix, l’altra d’alguna manera queda més estretament

La pau amb els forners!
i el vaig fregar amb cotó mullat en alcohol, bé, i ho vaig esborrar completament
tot i que els fogons han existit durant molt de temps, de manera que no van sorgir problemes
Prém la màquina

Tinc HP des de fa poc més d’un any, fins fa poc que no es va esborrar res ... però després vaig decidir netejar el colom, armar-me amb tovalloletes humides i endavant ... Miro ... ha ... algunes de les inscripcions semblen començar a esvair-se ... però No veig res dolent en això, sobretot perquè fa temps que no miro les mateixes inscripcions, premo la màquina ... I, si de cas, encara tinc una opció de còpia de seguretat (es pot enganxar), encara que en ucraïnès ... Bé, tot està clar al mateix lloc ... Tot i que no ho sé, el model 5004 té aquest "recanvi"?

Hi ha una molla, un pneumàtic de recanvi, però és una llàstima ..., la sensació que les inscripcions estan fetes en guaix, que s’ha assecat i s’ha pelat (el logotip vermell de la tapa fa malbé especialment l’estat d’ànim) i penso en els xinesos: pirates informàtiques i tota mena d’altres paraules dolentes ...

No cal esborrar les inscripcions amb líquids que continguin alcohol, sinó que se n’esborren. Només heu de netejar amb un drap humit (no amb tovalloletes cosmètiques humides disponibles al comerç, ja que contenen alcohol).
A la meva nevera, hi ha un element a les instruccions que diu que l’etiqueta on es mostra el número de sèrie, etc., informació important per identificar la unitat, està PROHIBIT de netejar amb alcohol.

Les noies, estic impactada pel Moulinex 5004, les van comprar al gener durant aquest temps, no les treuré de les reparacions, però de nou estic esperant un mes que el motor s’ha cremat. Estic sorprès per 1500 hryvnia i un embolic.

on els heu aconseguit per 1500 hryvnia?
fins i tot ara es venen un munt de botigues per 1200.

Tot i que, per descomptat, les estadístiques són dolentes: vaig anar al centre de serveis de Glybochinskaya a Kíev, hi havia 5004 peces a la vista ...

En general, la majoria de les tècniques estan garantides: Moulinex i Tefal, després Delonghi ...

El vaig prendre l’hivern passat tan aviat com va aparèixer, però no va tenir èxit.

Hola a tothom. Bé, gent ... He comprat el mateix, com ara el vostre fil dental!
Però abans de coure i cuinar, vaig decidir estudiar tots els seus pros i contres. Pel que tinc entès, hi haurà molts altres matisos per pudir. El marit insta, per què està assegut, a extreure les obres mestres del forn màgic? Què recomana cuinar primer? Quina quantitat de prescripció informar malament o viceversa?

Sí, agafeu una recepta del fòrum sobre la qual hi ha moltes crítiques positives
totes les receptes s’adapten a tots els forns
botó de receptes a la dreta de la columna

món per als forners!
maribraun intenta començar per una recepta no d'un llibre, sinó a partir d'instruccions
que a la pàgina 6, segons l'opinió de molts com a bàsic, és ideal
l'únic que recomanaria és substituir l'oli vegetal per
grumpet de margarina

Bé, en general, la primera experiència, el pa ràpid, no té èxit. Tot segons la recepta. Sembla molta aigua o poca farina. Ara estic fent massa per a focaccia. Restat al fòrum. De nou vaig haver d'afegir farina. Després m’encarregaré de les baguettes. Si la gent diu que un monyo està malalt, el buscarem. Determino la consistència del lòbul del marit, el marit se sorprèn. Ja us explicaré què cuinaré més endavant.

La pau amb els forners!
Vaig fer-ne un de ràpid, i tota la meva família va estar d’acord
el llevat es fa sentir. per tant, aquest mode és inactiu per a mi.

intenteu fer un ràpid en un programa sense gluten, la quantitat de llevat és normal, no tant en un de ràpid, guanyareu una hora i el pa resulta normal, potser una mica inferior. que en el mode principal