Forn de convecció: utilitzeu-lo després de la compra

[Dita von teese]

Dita von teese, si voleu donar un rostit extern a un producte supervisat, crec que no té sentit comprar AG només per això. Tot i així, continuarà couent. És més fàcil comprar un caramelitzant (mini llum de soldadura).

I, tanmateix, és millor agafar una tapa d’assecador d’aire amb una paella inoxidable o amb un matràs de vidre? matràs de vidre tret de les potes blanques per rentar?
quin volum és millor?
Necessito treure el cable de la coberta?
Necessiteu temperatures de 65-80-95-120-150-180-205-235-260 graus (descrites en aquest tema), per exemple, sobre halògens s’escriu que 60-250 graus de 5 a 60 minuts. però a uns deu diu 150-250 graus 60 minuts. és a dir, el rang es redueix significativament. Quines temperatures utilitzeu?
pot, per exemple, posar una tapa a sobre d’un cassó de 10 litres?
inicialment la meva llista de desitjos: ruboritzar les pastes després d’una olla a pressió multicooker. Ara vaig a comprar un multicooker, però diuen que hi ha condensació que cau sobre els productes de forn: es tracta amb una coberta aèria? tot i així, fa cent anys que somio amb una crosta cruixent de pollastre, simplement no funciona. i els kebabs volen ...
i fruites seques (patates fregides) - verdures - verdures?
(mirant la ves 777: bé? Puc agafar-la per 3000. o és més calent l’economia hx-1037, per 5600?)

[formochka]

formochka, em vas preguntar de forma personal, jo responc en el tema. No puc dir res sobre el model de graelles aerodinàmiques. Tinc el Supra més senzill i econòmic. Estic content amb ella. Crec que no necessita més sofisticació, però aquesta és la meva opinió, possiblement errònia. Jo només cuino pollastre i porc. Marina el dia anterior i, de vegades, just abans de cuinar. M’encanta el verat a la planxa. Vaig coure pastissos, em van agradar, però s’han de coure sobre una malla, sobre una catifa de tefló, perquè hi hagi ventilació des del fons, perquè tot quedi ben cuit. Però poques vegades coño pastissos. També m’agraden les verdures d’allà: carbassó, pebrots, albergínies. I no vaig cuinar res més. Però, pel bé del pollastre, el porc i el verat, no hi renunciaré. Si passa alguna cosa, la tornaré a comprar i la més barata.

...

Vaig coure pastissos, em van agradar, però s’han de coure sobre una malla, sobre una catifa de tefló, perquè hi hagi ventilació des del fons, perquè tot quedi ben cuit.

No estic d'acord. L'estora de tefló cobreix tots els forats. En conseqüència, tampoc no hi ha ventilació.
He cuinat en paelles normals - * Paelles de tefló * sense cap perforació, després d’haver descargolat les nanses - un resultat excel·lent! El més important és que la forma és de metall amb els laterals. Tot està cuit al forn.
En les làmines de metall sense costats, la part inferior no es pren. (la graella és el tenovy més senzill, encara del primer liberton)

També cuino en un cercle de tefló (no he trobat una paella de mida adequada), molt bo, el fons, és clar, blanc, però giro els productes al forn i es dauren 10 minuts
els panets a AG són molt ventilats, pastissos

Vaig comprar AG per esterilitzar. Per desgràcia, durant 2 anys vaig intentar fer-ho més fàcil, però tot va explotar. Només he intentat escalfar els pots amb amanides. En resum, tota la feina està a la brossa. Sí, pasta de full inflada molt saborosa. però qui té convecció al forn probablement tingui el mateix resultat. En resum, no en sóc amic. I per culpa d’un pollastre. que un cop cada 2 mesos no té sentit i ocupa molt d’espai! Qui anirà a la dacha en lloc de rajoles. Si ara hi hagués una opció, no compraria.

I per culpa d’un pollastre. que feu un cop cada 2 mesos

de fet, AG és principalment una graella i és el més adequat per a carn i peix

i les costelles que hi contenen (qualsevol) són excel·lents: l’excés de greix flueix de la carn, s’asseca, es fregeix,
i faig grans costelles rodones, de 8 cm de diàmetre

de fet, AG és principalment una graella i és el més adequat per a carn i peix

També l’utilitzo només per coure i coure. Mai no hi vaig cuinar sopa ni la vaig conservar, tot i que les instruccions indiquen aquestes possibilitats. Però, Déu no ho vulgui, aquesta joguina fracassarà: compraré la següent.

Ah, m’oblidava d’escriure. Jo només hi puc fer conserves. Els bancs són càlids a l’apartament, just a l’armari, no esclata res.

Afegit el divendres 29 d'abril de 2016 a les 18:19

per un pollastre. cosa que feu una vegada cada 2 mesos no té sentit

Sovint cuino pollastre i m’encanta el porc. A més, m’agrada més la cassola de mató. El vaig cuinar a tot arreu i el més deliciós de l’assecador. És cert que el poso en motlles de silicona a un preu fix, aparentment com a petites magdalenes. Segons la composició de la cassola.

[Camamilla1]

Estic conservant-hi

Camamilla1 Escriviu amb més detall quin és el secret a quina temperatura i hora

A més, m’agrada sobretot la cassola de mató.

Més detalls si us plau !!!

[fedorovna1]

fedorovna1, la cassola és la més senzilla. Paquet de formatge cottage 180-200 g, 2 cullerades. l. sèmola (mireu el mató, si és aquós, després una mica més de sèmola), 1 ou, sucre al gust (acostumo a fer 1/4 culleradeta d’estèvia), refresc apagat a la punta d’un ganivet, panses, fruita confitada si voleu. Els poso en petites llaunes de magdalenes. Tinc una llista de preus fixa. Sovint poso unes baies o un tros de poma a cada motlle del centre. Coeu a la reixeta inferior, la poso en fred durant 5 minuts. fins a un màxim de 250 graus, després 15 minuts, 180 graus. Potser cal ajustar el temps i els graus per adaptar-lo al vostre assecador d’aire. Mireu l’escorça com està daurada i llesta.

Afegit el dissabte 30 d'abril de 2016 a les 09:47

prubul, https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138315.0
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283584.0
En un assecador d’aire amb un anell d’augment durant 20 minuts, 150 graus: l’esterilització és estàndard per a una llauna de litre. Va donar especialment un exemple de receptes. Jo només els faig.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136591.0
Tot és exactament igual que a la recepta.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132544.0
i tot queda segons la recepta.
Temperatura d’esterilització 150 graus. Temps del volum. El primer lot el mantinc una mica més, perquè el poso en un assecador d’aire fred o l’he d’escalfar durant 5 minuts.

[el got de la tapa del multicooker és fred i es troba sobre el bol calent del multicooker.]

Vull fer aquesta pregunta:
aquí, vaig coure alguna cosa al forn lent. Vull daurar la part superior. i .... de seguida poses el bol calent del multicooker amb pastes a l’assecador d’aire (sobre el contorn blanc (tinc un AG blanc), hi poso una taula de tallar, hi he posat el bol del multicooker ... però en aquest cas el got de la tapa del multicooker és fred i es troba sobre el bol calent del multicooker.
Escalfeu l’AG amb antelació?
i per coure a AG, quines formes (diàmetre, material, alçada dels costats) vau adquirir?

poseu el bol calent del multicooker amb pastes a l’assecador

Vaig posar el bol multicooker al bol AG en una inserció metàl·lica baixa, tanco la tapa i després encenc el AG

també és possible posar un substrat de silicona sota el calent sota el recipient múltiple en lloc d'una reixeta metàl·lica

per coure a AG

formularis adequats inclosos a l’AG
una paella és convenient per a mi, he trobat una adequada, la he posat a la reixeta inferior
o col·loqueu un cercle tallat des d’una catifa de tefló directament a la reixa inferior i poseu-hi els productes del forn: un pastís, bollos, pastissos, pa

Gràcies, Irina.
Però no ho saps ... ets tu Em van animar a comprar un multicooker Lumme, i després un Airfryer ... també a fer un soufflé de mató ...)))
I m’agraden molt les meves adquisicions. Venen els hostes, miren l’assecador ... Al meu marit li agraden molt els kebabs de filet de pollastre. A tots ens agraden molt aquests kebabs (gràcies a tothom que escriu ressenyes i receptes), ara no cal córrer al bosc per buscar paparres ni demanar una visita al país: es pot passar un temps fresc i saborós a casa després d’un passeig. Estic satisfet amb la compra. L’utilitzo els caps de setmana.

...Han passat 2,5 mesos ... L’utilitzo els caps de setmana (no tothom), tot igual: barbacoa ...
Penso vendre ....

tot igual - kebabs ...

és una llàstima que la unitat no arrelés

però no és tan car, deixeu-ho ser, els kebabs també són deliciosos

has provat de cuinar pollastre, costelles, peix? galetes, pa, porc a la brasa li encanta fregir

la unitat no és essencial, però la seva presència no interfereix, el mètode de cocció és diferent dels altres, cosa que significa que serà útil alguna vegada

la unitat no és essencial, però la seva presència no interfereix, el mètode de cocció és diferent dels altres, cosa que significa que serà útil alguna vegada

Aquí, aquí, estic completament d'acord! El meu assecador d'aire tampoc no funciona sovint, però ven ... Veronica, preneu-vos el temps, sempre tindreu temps per vendre, potser encara el "tastareu"

))))) Devulki, a mi també m’agrada molt! Festa de calze per als ulls! En algun lloc del fòrum el vaig llegir, una noia que hi posava un cop de puny (o alguna cosa així) a la taula de Cap d'Any ... Ara vaig a la cuina, només imagino ... als raigs de sol refractats, parpelleja el suc de nabiu ... (com a opció) .... De fet, sí. perdó per vendre. No hi ha prou diners, però vull una assecadora ... (aquest lloc és famós perquè emociona la ment sense parar!)
Ahir li vaig confessar al meu marit (està realment preocupat perquè busqui una setmana tan frenèticament a Internet ... tot i que els anuncis traïdors també devien haver penetrat al seu ordinador ... però abans que tingués una "tapa": van escollir una assecadora a la seva altra germana), que busco una assecadora que necessitem, bé, pa-za-re-zu ..)))
i li preocupa el cablejat i el mesurador. i també tenim gasolina ... i una petita cuina ...

i li preocupa el cablejat,

També em preocupa el cablejat, de manera que hi ha més de 2 el. En una presa de corrent. No activo els dispositius

Ara també faig servir poques vegades AG, probablement perquè poques vegades tinc fogons en dibuixos animats. Bàsicament, les salsitxes del mateix fill, les petites salsitxes, les patates fregides, són tan saboroses! Però no vaig a separar-me d’AG, és una cosa necessària, és que hi ha molts dispositius a la cuina, no podràs fer-ho tot sovint, però tothom és bo i es necessita a la seva manera, estimo tots els meus ajudants.
I el cablejat ... Bé, no engegareu tots els dispositius al mateix temps i no passarà res al cablejat. Les assecadores solen tenir una potència tan baixa en general.

Penso vendre ....

És bo esterilitzar la conservació a l’assecador.
Poseu les llaunes a la reixeta, T * 150 *, 15 minuts - no aboqueu aigua!

El podeu vendre ... a més, molt barat, però després l’haureu de comprar a tot preu.
No demana menjar i deixa’l parar al racó, lluny

No demana menjar i deixa’l parar al racó, lluny

exactament, de vegades no utilitzeu el dispositiu i, una vegada, no es retira de la taula

Vull una assecadora.

Una assecadora és molt útil a la llar. Sobretot quan teniu el vostre propi jardí, però fins i tot amb fruites / verdures comprades encara és rendible.

Però no voldria vendre l’assecador d’aire. Ara l’utilitzo molt menys sovint que abans, però ho faig servir!

Noies que van esterilitzar tomàquets a l’assecador d’aire? Quant triga i a quina temperatura? Tomàquets nata, llaunes de litre. Només he fet tomàquets amb farciment. I ara em va agradar la recepta amb esterilització. I és més fàcil que omplir.

Noies, vull preguntar-vos-ho, però és millor consultar-ho. Tenim a la venda un assecador d’aire model 35131 de marca a Avito. Potser algú l’utilitza, així que vull preguntar-vos: com funciona? té sentit prendre?

diuen que és convenient conservar-hi verdures, baies, melmelada de salsa de tomàquet, algú compartiria la temperatura i l’esquema ...

Els pots petits (200-500 ml) s’esterilitzen durant uns 15 minuts a 150 * C
No s’ha d’abocar aigua, conservar-la seca

Secció BILLETS https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=436.0

Volia preguntar-me sobre la comparabilitat de la tapa AG i del bol multicooker (per si cal daurar la part superior de la cocció).
Com cal navegar en termes de mida? o totes les tapes s’adapten a totes les cuines estàndard (5-6 l)?

...Han passat 2,5 mesos ... L’utilitzo els caps de setmana (no tothom), tot igual: barbacoa ...
Crec que per vendre ....

Però, què passa amb el pollastre amb pomes? I què passa amb les potes de pollastre, les ales pre-adobades en narsharab o vi, o amb salsa de mel i soja, i molt més? I les cassoles de mató més delicades? Un peix en sobres?

Tanya té tota la raó, la ven a un preu econòmic i, a continuació, compra-la al preu complet. I hi ha assecadors econòmics: tinc Veterok, molt content! I per cert, podeu assecar-lo a l’assecador.

[Mirabel]

Mirabel, en principi, adequat, però només em poso el Shtebu, és a dir, on es retira completament la tapa

[Irina. I]

Irina. I, També em referia a Shtebu. Gràcies!

Noies, i el cronòmetre del meu Hotter està trencat a causa de la vellesa, la bombeta està esquerdada, però no fuita, la placa d’acer que cobreix el ventilador ja només s’aguanta, les reixes s’enganxen, però encara funciona. DEU, no quars, no se li fa res. I funcionarà durant molt de temps, pel que sembla. Però vaig decidir no comprar-ne un de nou, i tot això perquè la bandura és enorme, rodona, ocupa molt d’espai i rento aquest matràs de manera confusa, fins i tot al rentaplats. Ara només fregeixo pollastre de vegades i esterilitzo les llaunes amb espais en blanc durant la temporada d’espais en blanc. Ni tan sols cuino pastissos de pasta de full.

Noies, digueu-me, pliz. Esterilitzo els pots (ja amb verdures) a la reixeta inferior. Però treure’l no és molt convenient. L’he aconseguit per una vora, s’obté l’avantatge. Ahir ho vaig provar: en lloc d’una gelosia baixa, vaig posar draps al llit i vaig posteritzar. Cool, convenient! És possible? Què penses?

en lloc d'una retícula baixa, va posar draps i els va posteritzar.

Noies, i jo només poso pots en un matràs, sense reixes ni draps.
O estic fent malament? Però tots els bancs són agradables.

[krol]

krol, doncs aquí estic aproximadament el mateix, Larisa) És convenient, però és possible?) No l’he trobat enlloc a Internet ...

Afegit el dimarts 6 de setembre de 2016 a les 21:52

Em preocupa el matràs, quins seran els bancs?)))

Afegit el dimarts 6 de setembre de 2016 a les 21:54

És com si una vegada vaig esterilitzar pots buits al microones (no hi vaig abocar aigua). Resulta que es pot, només cal posar una tassa d’aigua. I estic sense ella. Cremat

Noies, i acabo de posar pots en un matràs, sense reixes ni draps.
O estic fent malament? Però tots els bancs són agradables.

Els bancs s’han de col·locar a la reixeta. El contacte vidre-vidre pot trencar els pots
Traieu les llaunes amb una tovallola, ja estan calentes

[krol]

krol, doncs aquí estic aproximadament el mateix, Larisa) És convenient, però és possible?) No ho he trobat enlloc a Internet ...

És com si una vegada vaig esterilitzar pots buits al microones (no hi vaig abocar aigua). Resulta que es pot, només cal posar una tassa d’aigua. I estic sense ella.

Per tant, no s’han escrit moltes coses, ni tan sols sobre allò que es pot esterilitzar al microscopi, no és a les instruccions?

Però sota certes condicions, podeu!
Cal posar pots d’aigua a la micra, abocar-hi uns 50-100 ml. aigua freda, tapeu-la amb una tapa metàl·lica (no la cargoleu, sinó tapeu-la) i introduïu-la a la micra durant 5-7 minuts. L’esterilització va bé!

I a l’assecador, fins i tot els cuiners professionals esterilitzen les peces, ho vaig veure jo mateix al programa culinari.

[Administrador]

Administrador, Tanyusha, de vidre a vidre ... Un drap al fons del matràs no estalviarà?

I que no hi ha reixa? L’aire calent passarà per sota de la reixa, és millor per a les llaunes
Qualsevol reixa farà

No poseu moltes llaunes a l’assecador i la mida de les llaunes és limitada.
Vegeu aquest fil La meva "fàbrica de conserves": fer la vida més fàcil quan es conserva a casa

[Administrador]

Aquí hi poso 6 pots de 0,5 cadascun, els treixo i la gelosia comença a arrossegar-se des del sobrepès))) Però això és una nimietat. En general, m’agrada l’assecador d’aire. Ens encanta coure pomes, ales de pollastre, patates, etc. No diré que l'utilitzo cada dia, però m'alegro que el tingui)))

Cal posar llaunes d’aigua al micro

Ho vaig fer abans. Però ...))))

Afegit el dimarts 6 de setembre de 2016 a les 22:27

Administrador, Tanyusha, he llegit, he llegit totes les seves receptes i consells)))

Així que seguiu fent, com he escrit més amunt: tot funcionarà, demostrat per l’experiència
I la xarxa pot ser millor, més estable per recollir

Aquí hi poso 6 pots de 0,5 cadascun, trai, i la petita reixa comença a arrossegar-se pel sobrepès. No diré que l’utilitzo cada dia, però m’alegro de tenir-lo

Tanya, ho faig: treig les llaunes de diferents costats perquè les dues darreres estiguin aproximadament oposades. Quan trai el penúltim, amb la segona mà moc l’última al centre de la xarxa, no trontolla llavors
L'únic és que és adequat per a llaunes de fins a 1 litre inclòs, probablement serà més difícil treure amb una mà i moure's amb l'altra mà.
I sí, també estic molt content de tenir una AG! ... Vaig fer reparacions a la cuina fa un any, vaig tirar l’antiga estufa amb un forn sobre figues, hi vaig posar la cuina de gas. I en lloc del forn faig servir AG. M’agrada molt coure carn, pollastre, coure olles, sovint fem galetes. Aquest any vaig descobrir l’esterilització a l’AG. És només una cançó! Però l’esterilització no de les llaunes, sinó dels espais en blanc. Va transferir preparats vegetals en pots rentats amb aigua freda de fades i va esterilitzar els pots plens. Els primers espais en blanc van ser al juliol, són excel·lents, no es van ennuvolar, no van explotar. Hi havia cogombres, llet, amanides de verdures de tota mena, suc de raïm, tomàquets verds, etc.
Amb AG és molt més fàcil tancar-lo per l’hivern i la calor / vapor de la cuina és molt menor que si s’esterilitzés en una olla d’aigua a l’antiga ...
Vaig esterilitzar les peces de la manera següent: si posava les calentes / cuites als pots o si les abocava amb almívar / salmorra bullent, llavors a la reixa inferior amb un anell d’expansió a 150 * C a una velocitat alta de 15-20 minuts des de l’aparició de "gorgles" durant 0,5-0, Llaunes de 7-1L. Immediatament va tapar les llaunes amb tapes, que després va enrotllar / retorçar les llaunes. Taps de rosca i llaunes usats.
Si vaig disposar / abocar fred als pots (per exemple, suc de raïm que s’havia refredat), tot era igual, només vaig canviar la temperatura 265 * C i vaig tapar els pots amb tapes amb les gomes eliminades. Després de l’esterilització, els vaig canviar per tapes bullides amb gomes.
No cal posar pots directament al fons del matràs, fins i tot col·locar tovalloles, ja que els pots de baix poden no escalfar-se bé i, amb la reixa, hi circula aire calent fins i tot per sota dels pots. Sí, i pel matràs, em preocuparia: i si esclata?

És només una cançó!

I quina cançó per pagar l’electricitat ... ((Sempre em va semblar que l’AG consumia electricitat com un cavall, de manera que vaig deixar de fer servir el gran gairebé completament. Però el petit infraroig s’utilitza cada dia: em doren el pa a l’olla a pressió. Només uns quants minuts. Bé) , ruboritzar i ruboritzar ... El temporitzador d’aquest Redmond és morònic, mecànic, imprecís. Es cremarà, amb prou feines es tornarà rosat ... I recentment vaig mesurar el consum d’una olla a pressió, doncs, per a l’empresa i AG també allà.

Per tant, va resultar una cosa meravellosa: coure completament una pa de 800 grams només és el doble de costós que daurar lleugerament la part superior en pocs minuts. Tinc por d’endevinar fins a quin punt s’engolirà durant el temps mentre hi bullim els pots.)) No, estic millor a l’antiga, al forn.

No, estic millor a l’antiga, al forn.

i que el forn consumeix menys electricitat que l’AG?

Bé, té una mica d’aïllament. Si hi ha moltes llaunes petites alhora, s’adapta molt, dues o tres vegades més que a l’AG, el contingut s’escalfa activament des de baix; podeu activar el flux d’aire per obtenir una autenticitat completa. Si no hi ha prou llaunes petites, aleshores en un multicooker, finalment un dispositiu econòmic. Bé, els grans no hi cabran ni allà ni allà.

Maleït, escric i entenc: bé, què suposa cinc, deu, fins i tot vint rubles per plaer?
Però fins i tot estalviant en un munt de petites coses, encara pago entre 5 i 6 mil en un mes. Va venir de només aquests copecs. I això es nota més. ((

i que el forn consumeix menys electricitat que l’AG?

Vaig fer aquesta pregunta i vaig descobrir que a 100 graus, un forn elèctric normal consumeix d’1-1,5 kWh ... Per tant, quan es tracta d’esterilitzar llaunes, i fins i tot un gran nombre, el forn guanya ...

[Mams]

Mams, és algun tipus de forn especialment voraç?
Vaig esclatar: vaig enganxar un wattímetre per saber què em costaria el pollastre i em vaig oblidar de mirar-ho al final. Sí, i amb una cocció excessiva del pollastre, podríeu estalviar almenys mitja hora. I després hi va haver dos productes de forn ... Una vegada durant més d’una hora el forn funcionava a 180, una altra vegada una mica menys, però a 200. Ara vaig anar i vaig mirar: durant aquests períodes força llargs, el forn havia menjat 3,7 kWh.
Es triga entre 4 i 5 hores 200 graus. I dos pans de foc amb el forn escalfat 275 és 1,2 kWh. Forn enorme. Des d’un estat fred.
I una petita graella, poseu-la durant uns minuts en una cuina cuita calenta amb pa preparat. Gairebé 0,1 kWh.