Forn de convecció: utilitzeu-lo després de la compra

[Irina.]

Irina., vinga! Acabo de comprar pasta de full avui
La veritat era que anava a fer-ho en una planxa de neules segons la recepta de Tanyulia ... Però ho podeu fer d’aquesta manera ... Esperaré la foto

Bé, avui he fet dues opcions: ha resultat fàcil a l’assecador d’aire, molt ventilat.
A 250 graus, 6-7 minuts, el primer lot d’uns 9 minuts es va posar a una graella freda. En una paella en un suport inferior.

[NatalyMur]

NatalyMur, Natàlia, quins bells bufats. Tan inflat fresc.
Ahir vaig coure palletes. Semblava que resultaven més cruixents que al forn. Només he ajustat la temperatura a 200 *. Potser més? Vaig coure al forn durant 17-19 minuts. Vaig fer 20 tubs, van resultar 3 punts de llibre.
Farcit amb flam de proteïnes.

[Irina.]

Irina., tubs frescos, però no feia tubs: no sabia de què omplir-los.
I els fulls del forn es van inflar menys. M’agrada molt l’assecador d’aire

M’agrada molt l’assecador d’aire

Aquí estic d'acord amb tots els 100. Ara no es pot prescindir d'ell.
I tenim la crema de proteïnes més preferida, de manera que els tubs, els eclairs i les cistelles només l’acompanyen.

Noies, aquí he provat els rotllos al forn de l’assecador d’aire. Són tan frescos per pujar i enrogir-se que és senzill mirar-lo. I a sota són pàl·lids. Ho passo, que realment resulta deliciós, però ja no hi ha bellesa. Potser faig alguna cosa malament? Vaig coure sobre una reixa sobre paper.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, per què sobre el paper? Bé, en primer lloc, fins i tot al forn, la part inferior dels panets poques vegades és similar a la part superior i, en segon lloc, l’assecador d’aire "funciona" amb corrents d'aire calent i resulta que heu bloquejat la carretera cap a aquests corrents amb paper. N’hi ha prou amb untar les reixes amb oli vegetal i untar els panets. Tot i que no ho entenc una mica, per què va passar això al vostre país, vaig coure pastissos en forma de paper, tot es va ruboritzar perfectament tant dins com fora dels motlles ... Però tenim diferents graelles d’aire ...

[Irina.]

Irina., i en què vas coure els tubs? Guai!

[Natàlia]

Natàlia, Vaig coure els tubs a la reixeta del mig, en una safata amb forats, l'he greixat lleugerament. oli.

[Ninelle]

Ninelle, només vaig examinar el tema per accident
Una vegada vaig intentar coure sobre una reixeta, però la part inferior no es va tornar marró. Potser s'hauria de posar el formulari chtoli ...
Però! Així que vaig fer amistat amb aquesta unitat. Vaig decidir coure carn i pollastre només a AG. Em va agradar molt aquest negoci.
No, encara heu de tornar a provar de coure els rotllets

[Reine de Saba]

Reine de Saba, està bé, això va fer amics! I tot funcionarà amb els rotllos!

no es va enrossir a la part inferior del tot

Vaig coure pastissos, panets en fulls sense costats (tinc motlles amb fons extraïbles), el fons és blanc i la cocció en una paella és perfecta. Ara només cuino en llaunes amb els costats.

I estic inactiu, pobre home. El nou funcionava. El pollastre m’ha agradat més. Les patates estaven seques i dures. Ara no recordo ni l’última vegada que vaig treballar. Altres joguines ....

... Cuino a una olla lenta o a l’olla a pressió - però allà la part superior resulta lleugera i humida - treuré la cassola i la poso a l’assecador d’aire - i la part superior queda bonica amb una bona escorça ...

Natasha, ho sento, però no vaig entrar en aquest tema i no vaig veure la teva publicació.
No cuino pa amb una crosta. Però a la historieta sovint cuino. Però sempre la giro i cuino el fons durant 20 minuts. Vaig sentir que coaven pa a AG, però jo no ho he provat jo mateix. Perquè igual, el converteixo en MV i en trenco la forma al bol.
I ara el vaig llegir i em vas obrir els ulls rectes. Per què no el puc posar a la AG?
Però, segons el vostre missatge, entenc correctament que esteu transferint pa per coure de MV a AG directament al bol, sense treure'l?
És possible posar una tassa a l’AG? Tot i que cuino a l’AG en una paella antiadherent ... vaja, no m’ho vaig pensar mai

[nila]

nila, Trec els pastissos del multi i els poso a l’assecador d’aire a la catifa. La part superior es daura perfectament i deixa la humitat que hi ha en els productes cuits al forn cuinats en una cuina multicooker.

[Camamilla1]

Camamilla1,
Olya! Enteneu què passa ... que m’interessa daurar el pa a l’AG al bol del MV. Per no molestar l’estructura del pa, sense donar-li la volta, daureu-lo i traieu-lo.
I si ja l’he donat la volta a una caldera doble i passa al costat sense coure, també ho puc coure a la vinyeta del segon costat. Aquí, la integritat ja està trencada.

[nila]

nila, no ho expliquis. La gireu al dibuix animat, es cedeix sota el seu propi pes mentre es cou. I aquí, la gireu ràpidament i daureu l’escorça superior a l’assecador. I si col·loqueu paper de forn sota el pa perquè surti a les vores? o una estora de silicona, o alguna cosa més. Aleshores no cal capgirar-lo en absolut, sinó que només el traieu suaument per les vores del paper i cap a l’assecador d’aire alhora.
Sóc una tendresa increïble de la girafa al forn. A la catifa, la vaig treure de la multi per les cantonades de la catifa i vaig enrogir la part superior de l’assecador d’aire. Va resultar molt saborós i bonic.

La camamilla, Olga, acabava de sortir de la botiga i pensava en tu, digues-me amb més detall, estimada, com es couen les albergínies? Quina hora és, temperatura, reixa? En cas contrari, no ho vaig molt bé

[Estiu]

Estiu, aquí les albergínies resulten humides o com a patates fregides. Però m'agrada. Si es tracta de patates fregides, talleu-les finament, amb una mica d’oli i a la graella superior com a mínim. 10-15, vegeu-vos tal com és.
O a la reixeta inferior, en un recipient d'algun tipus, com una paella i tomàquets a la part superior. A continuació, des del principi escalfeu l’assecador al màxim i, a continuació, mesureu-lo a 200-180 temperatures durant uns 20 minuts, aquí us heu d’adaptar. Les graelles aerodinàmiques són diferents, les tallem en diferents gruixos i els productes també són diferents. Cal provar-ho. Resulta com al forn al forn. També es pot posar formatge per sobre. L’escorça serà.
Només m’agraden les patates d’un assecador d’aire amb cansalada, com va demostrar Mona aleshores. Quan no talleu les patates completament i introduïu greix a la ranura. En la resta de casos, aquesta patata no està preparada per a mi, no m’agrada, no és gustosa. També ho és amb altres verdures. Cal provar-ho tot.
L’any passat, tota la tardor no vaig poder tenir verdures fresques i l’assecador m’ha salvat, perquè m’encanten les verdures, n’hi ha moltes i no es poden. Així que vaig coure tot el que hi contenia. Pebre, tomàquet, carbassó, albergínia. També vaig fer una barreja en forma de silicona, com la samfaina. Ho tallo tot amb volanderes i poso seguit a la vora carbassons, pastanagues, pebrots, albergínies, cebes, tomàquets, repeteixo fins al final del formulari. Després va posar el plat a la reixeta inferior i el va coure. Bé, 30 minuts, si les volanderes grans i si les fines de la mescladora, en 15-20 minuts ja estava tot a punt.

Camamilla, ets la camamilla més meravellosa del món! Gràcies!
Ara ho entenc, en cas contrari, encara esperava el resultat del forn de l’albergínia, suau, com un khorovats, cosa que vol dir que haurien d’estar com si estiguessin humits. Fa molts anys que barallo amb l’assecador d’aire, intento fer amics. I hi cuino patates en paper d’alumini, resulta molt bo, el meu gendre l’adora. Provaré verdures amb les vostres recomanacions, crec que tot funcionarà. Ara tenim una calor tan gran que no és realista encendre els fogons, em pregunto com sobreviurem les persones sense joguines?

Olya, ja cuino sobre una estora de silicona, només són rodones, tallades al fons del bol. Per tant, no funcionarà a les cantonades. Però intentaré daurar-lo de totes maneres a AG, tot i que invertit.
I gràcies pels consells sobre verdures. D’alguna manera no vaig fer amistat amb la meva AG i les verdures. Vaig tallar les patates a tires i les vaig coure en un cassó de vidre. Així doncs, les cuixes ja estaven a punt i les patates estaven selectivament mig preparades. Al meu marit no li va agradar i va deixar de fer-ho.
Vaig intentar coure carbassó amb rentadores, com fregir en una paella i amb salsa de maionesa-all. El carbassó era dur, es fregia en una paella. És cert que he fet carbassó farcit a AG, de manera que la carn picada ja està llesta i els carbassons són durs, tot i que l’he abocat amb salsa. El marit també es va queixar que li havia servit un plat cru.
Intentaré fer-ho segons les vostres recomanacions

[Estiu]

Estiu, però si el feu com a patates fregides i, a continuació, afegiu-hi crema agra amb all i te verd, surt molt saborós.
A la graella inferior, només a la graella, els pebrots i els tomàquets són deliciosos i, al mateix temps, mín. 15 com a màxim. Ells i el carbassó no són tan bullits-transparents a la graella surten. També hi queda cruixent. Tot i així, es tracta d’una graella, no permet que les verdures es quedin dins del suc i la cocció al vapor habitual no funciona.
Shh, el tema no és el mateix, però em va agradar molt així https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425966.0 I cuino l’albergínia sencera en una micra i la tallo amb tomàquet i herbes i amb crema agra o iogurt. Molt saborós.

[nila]

nilasí, les verdures resulten una mica poc cuites. Però m'agrada. Esmicolen carbassó jove cru en amanides. Per tant, tot és per a un aficionat, jo sóc el mateix aficionat.
I no vaig tallar totes les catifes en cercle, sinó només una.

I, tanmateix, l’altre dia vaig cuinar el verat, quina delícia va resultar. Untau lleugerament per sobre amb oli i a la reixa superior els primers 5 minuts al màxim 250 graus i després 20 minuts. per 180-175. En principi, cuino el porc de la mateixa manera. Per al pollastre poso 30-35 minuts. Tan saborós !!!! Al principi, vaig intentar cuinar-hi salmó rosa; no em va agradar, va quedar sec. Vaig arribar a la conclusió que només el peix gras es pot cuinar a l’assecador. No vaig tallar el peix, només el vaig netejar i li vaig tallar el cap.

[Olya,]

! Al principi, vaig intentar cuinar-hi salmó rosa; no em va agradar, va quedar sec. Vaig arribar a la conclusió que només el peix gras es pot cuinar a l’assecador. No vaig tallar el peix, només el vaig netejar i li vaig tallar el cap.

Olya, Faig salmó rosa a AG. Poso la pell del filet cap avall en forma de greix antiadherent, a sobre: ​​pastanagues fregides / bolets / formatge i greix amb maionesa. El vaig posar a una graella preescalfada durant 10 minuts a T = 235. Molt saborós!

[Shelena]

ShelenaSí, ho fas sota un abric de pell, probablement sigui realment deliciós. I ho vaig fer, sense verdures addicionals, només vaig fer un peix. Aquí hi ha verat i sense tot va sortir genial, perquè és gros.

[Olya,]

Olya, el peix més sec és bo ja sigui sota un abric de pell o en paper d'alumini.

[Shelena]

ShelenaSí, ja ho vaig entendre empíricament. Per tant, vaig escriure, de sobte algú altre us serà útil. Avui he tornat a fer verat: deliciós. Abans comprava peix fumat calent, a l’assecador resulta molt semblant, només que no hi ha un sabor fumat tan característic. Però es pot jugar amb fum líquid. I pel que fa a mi, no cal res més. I tan deliciós.

Noies, i tinc bufades a la AG, estic directament amb una profunda sorpresa. Qui més em diria com desplegar-lo correctament perquè s’obtinguin esponjoses puffs?
Camamilla, sol i albergínia Em vaig fer un plat d'acord al vostre estil, em va agradar molt, i és tan saborós i encara el vaig mordir en crema agra amb xem, woo, gràcies pels consells!

[Camamilla-Olya,]

Camamilla-Olya, amb fum líquid que fa temps que vaig lligar. Ara, si voleu un sabor fumat, faig servir serradures.

Noies, i tinc bufades a la AG, estic directament amb un profund asombro. Qui més em diria com desplegar-lo correctament perquè s’obtinguin esponjoses puffs?

Olesya, per esponjositat, estiro la massa només una mica. Explota genial.

El lli, és a dir, gairebé com si hi hagués capes? Aleshores no surt molt del paquet, oi? I em pregunto si també podeu coure pastissos a la graella als pastissos de Napoleó?

[Estiu]

Estiu, Hurra !!!! Tot va funcionar !!!!! Estic feliç per tu!!!

[Olesya]

El lli, és a dir, gairebé com si hi hagués capes? Aleshores no surt molt del paquet, oi? I em pregunto si també podeu coure pastissos a la graella als pastissos de Napoleó?

Olesya, estireu aproximadament 1/3 del gruix original.Resulta, per descomptat, menys productes, però tots tan grassonets. Trio l’alta velocitat, de manera que, al meu entendre, resulta més magnífic. També podeu coure pastissos per a Napoleó, però cal estirar-los més prims.

Len, gràcies! Estic en shock, tinc AG des de fa 4 anys i l’utilitzo molt poc, no puc ser amic, però ho intento. I després va haver-hi un gran avanç, les bufades a Aenya fins i tot al forn no van funcionar molt bé, però aquí tot és fantàstic, també aprendré a rodar correctament i, en general, hi haurà bellesa i, finalment, menjarem Napoleó, si no, no m’agrada cuinar-ho al forn. Lenush i una altra pregunta: quina xarxa és millor?

Oles, és possible tant al centre com a la part superior. Experiment (AG s'escalfa de manera diferent per a tothom). M’agrada més a la part superior.

Ho he entès tot, avui també ho he fet a la part superior en una graella de pizza, continuaré jugant

Nous descobriments i llaminadures!

🔗
Vaja, khachapuri, quina pasta de full cuita a AG

Noies, ajuda! Avisa aquí o envia-ho mitjançant l'enllaç. Algú a AG cuina al forn la focaccia, per exemple? Tinc una unitat, d'una sola velocitat, sense anell d'expansió, senzill, en definitiva. No se m’acut la manera de coure: tant a la graella, com la làmina es va col·locar a la reixa i es va perforar, i a la reixa alta i a la baixa, i vaig comprar un plat de forn a "tots els 48", PERUT la part superior està en flames, la part inferior és crua. Vaig cobrir la part superior amb paper d'alumini, el temps de cocció gairebé es va triplicar, el fons cru, ni tan sols blanc, sinó cru. Només hi ha una sortida: capgirar-la. Totes les esquitxades cauen, la pujada de la massa també. El pastís està obert, cosa que vol dir que res. Qui es salva com? Penseu, si us plau.

[Nika]

Nika, Tinc Liberton: no hi ha velocitats, només s’estableix el temps i la temperatura, l’element calefactor és deu. He cuinat sobre una reixeta baixa i de forma lateral (he adaptat les paelles de tefló normals descargolant les nanses). El resultat és excel·lent. En la resta de casos (safates sense costats, gelosia amb paper d'alumini, paper de forn): era la mateixa brossa que la vostra. Vaig fer una conclusió per a mi: el forn hauria de tenir formes metàl·liques amb els laterals. Ja no hi ha problemes.

Gràcies, què és aquest tefló? Tinc les paelles Tefal al cap, però són de parets gruixudes i grans, oi? (Vaig pensar que algú escriuria, compraria Prncesska). He estat pensant, potser la qüestió és que les formes que hi ha al voltant de la vora del matràs estan gairebé a prop l’una de l’altra i no són suficients per a un bufat complet de poder? No hi ha problemes amb la pasta de full, tot es cou perfectament.

què és aquest tefló?

Les que teníem a la venda eren paelles d'alumini barates amb un revestiment antiadherent, com Tefalevsky. La qualitat és de 3+ (però també n’hi ha de molt pitjors), més aviat lleugers, passaven de diàmetre, bé, els he adaptat per a un assecador d’aire.

totes les formes al voltant de la vora del matràs gairebé de punta a punta i no són suficients per a un bufat complet de potència

Per tant, heu de provar una forma amb un diàmetre menor. Les meves tenen aproximadament el mateix diàmetre que les reixes.

Les meves reixes AG van començar a oxidar-se en alguns llocs. Què fer ? tirar fora? Com ho fas amb això?

No s’oxiden amb mi, sinó que s’enfosqueixen. En general, això només s'aplica a la graella mitjana, perquè bàsicament només l'utilitzo. El netejo amb un drap de ferro, fins a brillar

I per a mi estan coberts amb una mena de capa brillant que es desprèn i apareix rovell a sota.

[posagots rodons de metall per a calor]

ara hi ha moltes, moltes a les botigues posagots rodons de metall per a calor, i hi ha potes, es pot triar pel diàmetre de la graella

, són més resistents a l’abrasió, les reixes de la graella són molt fràgils, les remull i les rento amb un pinzell, es renten bé de les juntes i recentment van començar a col·locar un cercle retallat des d’una estora de tefló a la reixa, algú de les noies aconsellades, gràcies i gireu les costelles més ràpidament, i el pollastre, és convenient.

el que m'interessa és enrossir el pa de l'AG al bol del MV. Per no molestar l'estructura del pa, sense donar-li la volta, daureu-lo i, a continuació, traieu-lo.

però durant molt de temps, aquest tema ja es va discutir quan va aparèixer la graella de Redmond, sense un bol, i després vaig comprar específicament el AG no al suport i vaig posar el cap al bol multicooker per coure el pa, cassoles de carn, durant 5 minuts per 180-200 , i no cal treure res a propòsit, el bol té 5 litres, no el poso en un de petit, tinc un volum petit i CV.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Tinc una tapa al suport, però el daurat de les empanades i el pa és molt senzill: poso una paella de MV o SV directament a la part inferior de l’assecador d’aire (o a la graella inferior) i daurar el color desitjat.

Podeu dir-ho als propietaris de la AG: si he cuinat un filet mitjà rar en un suvid i vull daurar-lo a l’assecador sense espatllar el grau de torrat aconseguit pel suvid, ho aconseguiré? Em vaig cansar de fregir filets a les paelles i després fregar tota la cuina. I l’alarma d’incendi dispara de fum i fums. Al cap i a la fi, a AG no sorgeix fum, oi? O m’equivoco cruelment? Gràcies!

[Dita von teese]

Dita von teese, No he fet souvid, però només faig pollastre i carn en escabetx tot el temps. De fet, només cuino a l’assecador d’aire. Txad, no hi ha fum, però l’olor és a tota la casa i a l’entrada.