Bescuit a l'olla a pressió Oursson MP4002

Bescuit a l'olla a pressió Oursson MP4002

Categoria: Pastisseria

Ingredients
ous	6 unitats
sucre	1 cullerada (200 ml)
farina	1 cda.

Mètode de cocció

• Dividiu els ous en rovells i clares. Tritureu els rovells amb 1/2 cullerada. Sàhara. Batre les clares en una escuma dura, batre, afegir la resta de sucre. Afegir 1/3 de les clares als rovells, barrejar suaument. Barregeu la farina tamisada amb els rovells. Col·loqueu les proteïnes restants a la massa. Poseu la massa en un cassó greixat. Programa de cassola durant 55 minuts. Un cop finalitzat el programa, podeu deixar el bescuit escalfant durant 5-10 minuts. Col·loqueu-lo en un prestatge i deixeu-lo refredar. Més enllà com es desitgi.

Hora de cuinar:

55-60 minuts

Programa de cuina:

Cassola

Nota

Volia fixar el temps a 60 minuts, però el programa el defineix a 55 minuts o 1 hora i 10 minuts. Potser faig alguna cosa malament?

Bonic galet. Charlotte m'agrada moltíssim el 4002.
Poso 55 minuts i després n’afegeixo més si cal.

Elena, gran galeta!

La galeta és simplement súper súper

Gràcies a tothom que va prestar atenció

Moltes gràcies per la recepta! Per primera vegada a la meva vida, preparava pastisseria i no esperava que ni tan sols reeixís en res. Vaig cuinar a oursson mp 5002, es va desviar lleugerament de la recepta, perquè només hi havia 5 ous (i hi vaig afegir una mica de canyella), ho vaig coure tot a mà, pastat, muntat. Va resultar ser un excel·lent galet bastant dens i alhora airejat (em temia que de sobte quedés esmicolat, ja que no m’agrada l’esmicolat). Després del tast, hi va haver un incentiu per provar una altra cosa interessant de la cocció

[Ridley]

Ridley., enhorabona pel vostre debut! Bona sort a dominar la cocció.