Sopa d'ordi de perla "dos bolets" amb panxa de porc a l'olla a pressió Oursson 4002

[Mode SUP, pressió3, temps 55 minuts]

Sopa d'ordi de perla "dos bolets" amb panxa de porc a l'olla a pressió Oursson 4002

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Carn de panxa de porc	- un tros de 300 grams a l’os
Groats d’ordi	½ tassa de 200 ml.
Bolets porcini secs	grapat
Xampinyons frescos	5-6 unitats.
Ceba	1 PC.
Pastanaga	1 PC.
Patates	2 unitats.
Oli vegetal	una mica, per saltejar verdures
Sal	gust
Espècies per a sopa	gust
Julivert, api	1-2 cullerades. l. picat

Mètode de cocció

• Remull els bolets secs en aigua bullent, deixeu-los reposar una estona. Peleu, renteu i talleu les verdures.
• Aboqueu una mica d'oli a la cassola, escalfeu i afegiu les verdures, salteu-les, afegiu-hi espècies, una mica de sal.
• Talleu els bolets i els xampinyons secs remullats a rodanxes. Eviteu l’aigua en remull, escorreu-la.
• Afegiu bolets a les verdures en una paella, deixeu-ho coure a foc lent fins que s’evapori el líquid.
• 
• Passeu les verdures amb bolets a la cassola de l’olla a pressió, afegiu-hi la carn d’un tros (d’aquesta manera serà més sucosa després de coure-la), el brou de remullar els bolets, les patates, l’ordi, l’aigua, la sal, les herbes, barrejar.
• Tanqueu la tapa de la cassola i exposeu-la Mode SUP, pressió3, temps 55 minuts (Tenia carn de gelat) i estic preparat.
• Aboqueu la sopa acabada en plats i serviu-la.
• 

Nota

Que boníssim que estava !!!
Res especial, només una sopa d’ordi de perles habitual. O una combinació de bolets secs i frescos de diferents varietats va donar un gust així ... la sopa s’ha anat, sobretot amb crema agra!
Cuina amb plaer i bon gust!

Ah, sé que boníssim és!

També m’encanta la sopa d’ordi de perles amb bolets i llet esmicolada, però no es respecta l’ordi.
Ens hem d’escapar de nosaltres mateixos.

[Noies]

Noies, GRÀCIES!

L’ordi perlat és molt amable amb els bolets i, si també s’asseca i li encanta ser turmentat durant molt de temps, que lànguida resulta llavors: deliciosa i res més!

Tanya, moltes gràcies per la recepta de la sopa, va resultar molt saborosa. Ho vaig fer amb canvis menors: hi havia porcini secs i bolets polonesos, en lloc de porc, hi havia un pollastre casolà i cuinat durant 3 hores en un guisat de cotxes Panasonic i tota la resta, com es diu, és estrictament segons la recepta.

[Diana]

Tanya, moltes gràcies per la recepta de la sopa, va resultar molt saborosa. Ho vaig fer amb canvis menors: hi havia porcini secs i bolets polonesos, en lloc de porc, hi havia un pollastre casolà i cuinat durant 3 hores en un guisat de cotxes Panasonic, i tota la resta, com es diu, és estrictament segons la recepta.

Diana, ben fet! Gràcies per confiar en les meves receptes.
Bé, va resultar encara més saborós, amb pollastre casolà i ordi bullit en tres hores com hauria de ser, encara serà més saborós
La meva opinió és que l’efecte dels bolets porcini secs sobre la sopa i l’ordi perlat és que no es desprenguin

Tatyana, sopa de bolets mai cuita amb carn i ordi. Només a l'aigua.
Vaig llegir el vostre MK i volia provar-lo, sobretot perquè demà només anava a cuinar sopa de bolets.

Gràcies per MK! Llavors vaig a informar.

Vaig fugir de cereals i bolets xopats durant la nit.

[Galinka]

Galinka, Espero que us agradi: espero impressions

Fa temps que penso on posar dues bosses de bolets secs, i aquí teniu una recepta tan temptadora, gràcies! A més, la Dana ja ha experimentat en el dibuix animat)) No tinc una olla a pressió, què us sembla, si el poseu durant 3 hores al dibuix per guisar durant la nit i, tot seguit, insistiu fins al matí ... o el deixeu escalfar?

Nikasa, la sopa es cuinarà perfectament en una olla de cocció lenta en 3 hores i l’ordi es cuinarà bé i bullirà.I, a continuació, comproveu-ho per vosaltres mateixos, al gust: val la pena posar la calefacció o simplement deixar-lo refredar sota una tapa tancada. Pel que fa a mi, m’agrada l’ordi bullit, però per tal que no quedi del tot grans, així que apagaria l’escalfament i el deixaria refredar sota la tapa, aquesta vegada també n’hi haurà prou
Bona sopa per a vosaltres!

Gran recepta, sens dubte cuinaré. El fill no es prendrà sopa de bolets a la boca, sinó que menjarà amb carn. I respecto molt els bolets i l’ordi perlat, així que agradaré a tothom amb sopa.

Nikasa, la sopa es cuinarà perfectament en una olla de cocció lenta en 3 hores i l’ordi es cuinarà bé i bullirà. I, a continuació, comproveu-ho per vosaltres mateixos, al gust: val la pena posar la calefacció o simplement deixar-lo refredar sota una tapa tancada. Pel que fa a mi, a mi m’agrada l’ordi bullit, però perquè no quedi totalment gran, així que apagaria l’escalfament i el deixaria refredar sota la tapa, aquesta vegada també n’hi haurà prou
Bona sopa per a vosaltres!

No ho puc veure))) - Ja dormiré. Ara posaré la meva filla al llit i la cuinaré. Intentaré apagar la calefacció per primera vegada. I què en penseu, si poseu porc congelat, 300 grams, bullirà? Tot i això, una caricatura no és una olla a pressió ...

Tanya, aquí teniu el meu informe (ja amb crema agra):



No tenia cap dubte que la sopa seria deliciosa, però de manera que ... Per primera vegada a la meva vida em va agradar la sopa de bolets amb brou de carn. Menjat amb additius, fins i tot es va negar al segon plat. Gran agraïment! I un agraïment especial del meu marit, està encantat.
Vaig cuinar estrictament segons la recepta, ja que el porc va resultar ser exactament de 300 g, així que vaig prendre la resta de productes segons el pes requerit.
Vull dir que les proporcions dels productes de la recepta són perfectes, si hi hagués més bolets, per exemple, el gust seria completament diferent. Tinc tota mena de bolets barrejats que vaig aconseguir recollir aquest estiu que no és bolet, no hi vaig afegir bolets.

Noies, assegureu-vos de fer aquesta sopa! Sincerament, no us penedireu!

[Galina]

Tanyusha, aquí teniu el meu informe (ja amb crema agra):



Noies, assegureu-vos de fer aquesta sopa. Sincerament, no us penedireu!

Galina, GRÀCIES pels vostres comentaris i recomanacions.
Les variacions de la sopa poden ser diferents, amb qualsevol bolet, qualsevol carn: ho faig com em va semblar a mi i a la meva família. I selecciono les proporcions òptimes
Ara podeu provar altres opcions, sempre serà deliciós, ja que es tracta d’ordi i bolets secs! I és tan fantàstic que la sopa va ser elogiada per l’home, per a qui ens preparem, i esperem impressions i lloances

Tanya, i moltes gràcies per la recepta !!! La vaig posar durant 3 hores al dibuix animat de la nit, sense escalfar, la sopa va sortir tan boníssima !!! Els bolets eren una barreja de blanc, polonès, bolet.
L'única cosa, una mica de greix per al meu gust, a la pista. Una vegada provaré carn de porc magra o pollastre! Però ara, sens dubte, cuinaré aquesta sopa sovint (hi ha molts bolets secs :))

Nikasa, sempre dreno el primer brou i la meva carn no era grassa. M’ha agradat molt la combinació de porc i bolets, normalment les sopes varien sobre l’aigua.
Després explica’m com va passar amb el pollastre.

Oh noies, GRÀCIES pels vostres comentaris i confiança.
Per tant, és bo saber-ho tu
Sempre preparo brous per a sopes a la branca de vedella sobre cartílag, també trio quin és més senzill. I a casa hi havia una bresa de porc, que tampoc era grassa, de manera que va anar a la sopa. I sempre distribueixo la carn en paquets: per a sopa, guisat, coure, a partir d’aquí el pes de la porció dependrà de la quantitat i el tipus de carn que vulgueu posar. Ajuda

Tanya, moltes gràcies.
La meva primera sopa de la nova historieta que vaig fer especial per al meu marit, a ell li encanta
L'única cosa no és la sopa de porc, sinó el pollastre

🔗

[Gulya]

Gulya, PER LA SALUT!
Per descomptat, la carn es pot afegir al gust, el més important és que resulta saborosa i va a l’ànima