Pastís de racions amb pomes (col, carn, etc.)

[Massa:]

Pastís de racions amb pomes (col, carn, etc.)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
farina	500 g
sucre	3 cullerades
sucre vainilla	1 culleradeta
llet	120 ml
ous	4 coses
mantega	100 g
llevat	25 gr sv o 11 gr secs
sal	1 culleradeta
pomes	4 coses

Mètode de cocció

• Massa:Barregeu 100 grams de farina, 1 cullerada de sucre i llevat. Afegir la llet tèbia i pastar la massa. Col·loqueu-lo en un lloc càlid per a la prova.
• 
• Desfeu la mantega, afegiu-hi sucre, sucre vainilla, sal i remeneu-ho bé. Batre 3 ous d’un en un. 4 Batre l’ou en un bol i afegir la meitat a la barreja de mantega. Deixeu l’altra meitat per untar el pastís.
• Com a massa, és adequat barrejar-la amb una massa d’ou i anar afegint la farina restant a pastar la massa. Resulta suau i no s’enganxa a les mans. Posar en un lloc càlid. per encaixar. Durant aproximadament 1 o 1,5 hores.
• 
• Tan bon punt surti la massa, pasteu-la.
• 
• Omplir: peleu les pomes i talleu-les a tires. A continuació, aboqueu-lo en un cullerot amb sucre perquè deixin anar menys humitat en coure.
• A continuació, pessigueu trossos de massa de mida d’ou. Estireu-los pastissos plans i poseu el farcit al centre.
• 
• Pessigueu les vores per sobre i doneu forma a un bunyol.
• 
• Unteu una llauna de 28 cm i col·loqueu els panets a partir del centre.
• 
• Tapar i deixar reposar 25 minuts. Escalfeu el forn a 180 gr. Unteu el pastís amb un ou i poseu-lo al forn durant 15 minuts. Unteu de nou amb ou i torneu a coure durant 15 minuts fins que estigui daurat.
• Que aprofiti!!!
• 
• 
• 

Nota

Per a aquells a qui els agradi la massa més dolça, us aconsello afegir un parell de cullerades de sucre, ja que la massa té un gust neutre en dolçor. I afegiria una mica de sal no 1 culleradeta sinó 1,5 culleradetes.
Els panets es separen tan fàcilment els uns dels altres i són molt tendres i ventilats. A la meva família els encantava el pastís!

[Loren]

Loren
Molt xulo. Gràcies per la recepta. M'agrada molt el disseny !!!

[Senyoreta gerd]

gràcies Senyoreta gerd! : rosa: Molt saborosa. Proveu-ho, no us penedireu!

GRAN idea de pastissos en forma de FAMÍLIA AMIGABLE que faig servir

[Loren]

Loren, per descomptat, segur que ho intentaré. Només amb col o amb carn, amb pomes, els meus fills no mengen.

: flors: Així, el meu vell també menja amb pomes i el més jove amb col. I tinc un pastís amb dues cobertures alhora

I ja ho vaig fer! Al principi, és clar, m’agradaven les fotos de l’autor: vaig decidir provar-ho, ho posava tot a la màquina de fer pa en mode Dough i - voilà - els pastissos meravellosos estan a punt! El farciment era: puré de patates amb carn picada. Anteriorment, la meva recepta preferida era Morning Pies from Mistletoe, mai em vaig preocupar de donar-li les gràcies, però ara la palmera, em sembla, canviarà ... Gràcies de nou, fotografio menjar tot el temps, he provat diverses vegades de publicar una foto, però alguna cosa no funciona

Extracte de l’escarabat, crec que heu preparat la massa d’una manera segura? També vaig pensar que només cal posar tots els productes i iniciar el programa "Dough"

: girl_red: M'alegro que m'hagi agradat la recepta! : flors: I afegeixo fotos a través de la foto radical.

Gràcies a tu també! Sí, ho vaig fer de forma segura, alhora (de cop a la màquina de fer pa), el resultat és excel·lent.

Així que també estic pensant a embolicar-ho tot en HP alhora. El més aviat possible

Feu mantega, afegiu sucre, sucre vainilla, sal i remeneu bé ...

Nota
... I afegiria una mica de sal no 1 culleradeta sinó 1,5 culleradetes.

La recepta del pastís no menciona la sal.

He trobat a faltar aquest ingredient. Ja solucionat.