Multicooker Dex DMC-60 (ressenyes i discussió)

[CurlySue]

CurlySue
de manera que la sopa guisada es cuina generalment
Blat sarraí: un programa automàtic, que funciona fins que el líquid s’ha evaporat completament, quin tipus de sopa hi ha
Llavors, on surt la historieta
I ningú no va amagar sobre la safata antigoteig que no hi era.

Irysska, sobre el fet que la sopa estigui cuita al guisat, només vaig haver d’endevinar, perquè no es va indicar cap recepta de sopa al llibre de receptes (probablement a propòsit).
Sabia de la safata antigoteig, però no pensava que fos tan incòmode remullar aquests costats estrets entre la paella i el multicooker sense treure-la.

Va explicar per què va escollir el mode "Blat sarraí", només hi havia un munt de bukaf, potser no l'heu llegit amb molta cura.
He escollit el mode "Blat sarraí" precisament perquè he llegit segons la recepta que el grau de cocció que hi ha és superior a 100 (105-110).
Com que es va establir al 100% en mode MANUAL, la meva sopa no va bullir durant vint minuts.
I a 120 graus es va escapar.
Està clar?

Irysska, sobre el fet que la sopa estigui cuita al guisat, només vaig haver d’endevinar, perquè no es va indicar cap recepta de sopa al llibre de receptes (probablement a propòsit).
Sabia de la safata antigoteig, però no pensava que fos tan incòmode remullar aquests costats estrets entre la paella i el multicooker sense treure-la.

Va explicar per què va escollir el mode "Blat sarraí", només hi havia un munt de bukaf, potser no l'heu llegit amb molta cura.
He escollit el mode "Blat sarraí" precisament perquè he llegit segons la recepta que el grau de cocció que hi ha és superior a 100 (105-110).
Com que es va establir al 100% en mode MANUAL, la meva sopa no va bullir durant vint minuts.
I a 120 graus es va escapar.
Està clar?

Al nostre receptari hi ha la preparació de borscht ucraïnès ... i indica què cal cuinar al programa de guisat ... Pel que fa al rentat entre la cassola i el costat, no ho sé, no em molesta ... El cuinaré, i després el netejaré amb un tovalló ... El programa de blat sarraí funciona abans que el líquid s'evapori i en cap cas és adequat per a sopes. En el nostre tema hi ha molts consells de les nenes. Això és útil, sobretot per a principiants. Ho vaig passar jo mateix ..

[CurlySue]

Irysska, sobre el fet que la sopa estigui cuita al guisat, només vaig haver d’endevinar, perquè no es va indicar cap recepta de sopa al llibre de receptes (probablement a propòsit).
Sabia de la safata antigoteig, però no pensava que fos tan incòmode remullar aquests costats estrets entre la paella i el multicooker sense treure-la.

Va explicar per què va escollir el mode "Blat sarraí", només hi havia un munt de bukaf, potser no l'heu llegit amb molta cura.
He escollit el mode "Blat sarraí" precisament perquè he llegit segons la recepta que el grau de cocció que hi ha és superior a 100 (105-110).
Com que es va establir al 100% en mode MANUAL, la meva sopa no va bullir durant vint minuts.
I a 120 graus es va escapar.
Està clar?

CurlySue , em perdonareu, però fins i tot a l’estufa, quan es cuina qualsevol primer plat, el líquid primer es posa a ebullició, és a dir, a 100 graus i després es redueix la temperatura. Per tant, el mode "estofat" a Dex: al principi fa molta ràbia, si us molesta, obriu la tapa una estona, al cap d'uns minuts, la temperatura disminueix i el brou queda tranquil punxes veu. Tot plegat i negoci! I cuini segons el principi de cuinar a la cuina.
I la presència de condensació simplement no em molesta! Es troba a tot arreu, fins i tot en dibuixos animats amb paelles.
I per bullir més ràpidament, aboqui aigua bullent, però, l’aboco als fregits, és a dir, quan la historieta no està freda. Em temo que les baixades de temperatura arruïnaran la coberta del cassó.

[Estic escrivint la meva primera impressió sobre Dex. Potser encara no és tan objectiu, ja que encara no he provat moltes receptes.]

Noies, no m’ofenen vosaltres. Tot correcte.
I no et llances, entenc el teu ardor.
No tinc l'objectiu de "fotre" Dex.Crec que els centenars de bones crítiques es van fer per una raó.
I al principi del meu comentari, vaig escriure:
Estic escrivint la meva primera impressió sobre Dex. Potser encara no és tan objectiu, ja que encara no he provat moltes receptes.
Realment espero poder dominar els règims i poder apreciar tots els seus mèrits.
Va ser només la meva primera experiència i una comparació de dos multicooker.
A la primera, ho vaig fer TOT IMMEDIATAMENT.
En aquest cas, incomoditat immediata.
Fins i tot vaig fabricar productes de forn (un bescuit sobre aigua bullint) a la cuina lenta de Scarlett, que no està dissenyada per a això. I tot va funcionar per a mi des de la PRIMERA vegada.
Creieu-me, sóc una hostessa experimentada i una cuinera experimentada, i no una rossa (tots els bastards em perdonaran ara mateix), que va comprar un dibuix animat avui, i abans només menjava als supermercats amb menjar preparat. Amb els meus cervells tot està en ordre, amb la tecnologia també.
Bé, d’acord, intentaré acostumar-m’hi.
Ja he preparat trossos de salmó a Dex, amb bròquil i pastanagues amb ceba, en oli d’oliva. Apagat.
Aquest plat era difícil d’espatllar. Aquí, per descomptat, tot va sortir sense problemes.

Gràcies a tots pels consells!
No us enfadeu amb mi, indignat. En general, només estic 3 setmanes després de la cirurgia intestinal. Per tant, encara no és del tot adequat i una mica violent.
Per què remugar? Perquè no puc fer pràcticament res més ... I només puc menjar tot el bullit i al vapor. Tinc una dieta estricta.
No us ofengueu, és millor introduir "la posició" i no la prengueu tan personalment.
Per què he escollit Dex, ja ho he escrit més amunt. Per descomptat, ningú em va obligar.
Bé, no he expressat cap queixa a cap de vosaltres sobre això.

Pel que fa al consell "abocar aigua bullent sobre tot", ja he escrit a continuació 2 vegades, que és exactament el que vaig fer.
Gràcies a tots pels comentaris!
En qualsevol cas, no aniré enlloc del submarí. Dominaré i trituraré.

vaja, quants debats! Noies, les paraules del pop gadfly "No ho dic a ningú" són meves, així que no estic parlant, no per amagar els seus defectes, sinó només perquè tinc un dibuix animat durant dues setmanes exactament, tot el que hi ha resulta perfectament, em vaig enamorar de ella a primera vista, però la galeta va resultar no molt bona dues vegades, així que aquí vaig preguntar a les noies què i com feien per trobar el vostre error. Perquè si tothom escriu que la cocció és excel·lent, però la meva no és molt bona, el punt està clarament en les meves accions i no en la tecnologia.

[Estic escrivint la meva primera impressió sobre Dex. Potser encara no és tan objectiu, ja que encara no he provat moltes receptes.]

Noies, no m’ofenen vosaltres. Tot correcte.
I no us llançeu, entenc el vostre ardor.
No tinc l'objectiu de "fotre" Dex. Crec que els centenars de bones crítiques es van fer per una raó.
I al principi del meu comentari, vaig escriure:
Estic escrivint la meva primera impressió sobre Dex. Potser encara no és tan objectiu, ja que encara no he provat moltes receptes.
Realment espero poder dominar els règims i poder apreciar tots els seus mèrits.
Va ser només la meva primera experiència i una comparació de dos multicooker.
A la primera vaig fer TOT IMMEDIATAMENT.
En aquest cas, incomoditat immediata.
Fins i tot vaig elaborar productes de forn (un bescuit sobre aigua bullint) a la cuina lenta de Scarlett, que no està dissenyada per a això. I tot va funcionar per a mi des de la PRIMERA vegada.
Creieu-me, sóc com una mestressa de casa experimentada i una cuinera experimentada, no una rossa (sí, tothom em perdonarà ara mateix), que ha comprat un dibuix animat avui, i abans només menjava supermercats amb menjar preparat. Amb els meus cervells tot està en ordre, amb la tecnologia també.
Bé, d’acord, intentaré acostumar-m’hi.
Ja he preparat trossos de salmó a Dex, amb bròquil i pastanagues amb ceba, en oli d’oliva. Apagat.
Aquest plat era difícil d’espatllar. Aquí, per descomptat, tot va sortir sense problemes.

Bé, amb raó, si no funcionava amb un plat, proveu-ne d’altres. I no he experimentat tots els modes en un any. No queda clar per què, quan afegiu aigua bullent a foc lent, bull durant 20 minuts. Al cap de 5 minuts, tinc un tret característic de vapor de la vàlvula, cosa que significa que el procés ha començat. El més important és que no us prepareu per a coses dolentes. No tothom amb dibuixos animats té cupido immediatament. Però després l’amor taüt per tota la vida! Bona sort!
Millora't!

[CurlySue]

CurlySue
guareixi-se i esdevingui completament adequat i no violent

Sí, tenim una família amable ... Irysska, però encara no puc cuinar llenties amb bolets .. Però ahir vaig cuinar sopa amb llenties i salsitxes fumades. Cuinat per mi durant molt de temps, però va resultar per a tota la família durant dos dies .. Bé, una sopa molt saborosa.

[CurlySue!]

CurlySue! Millora't! I el programa d’extinció és el més popular entre nosaltres. Totes les sopes-borscht només en ell, mai no van agafar les nenes escrivint correctament sobre consells aquí en el tema, només heu de llegir des de la primera pàgina i no dubteu a fer preguntes. Tots aprenem els uns dels altres.
Cirera! Coeu les llenties amb els bolets més ràpidament, perdeu molt

Elena, amb la condensació, aquest problema no només és a DEH, tinc la mateixa història a Philips 3037. És que hi ha una ranura per al drenatge del condensat. Al meu primer MV VES hi ha un contenidor de condensat i em va resultar convenient quan vaig aconseguir Phillips, i després a DEH també vaig estar molt descontent i ara ja estic acostumat. Crec que també us hi acostumareu aviat, només cal temps per trobar un llenguatge comú i entendre la naturalesa de qualsevol unitat. Desitjo que passi el postoperatori el més aviat possible i "tot anirà bé".

[De seguida el vaig posar a no apagar. i en mode "manual"]

... No queda clar per què, quan afegiu aigua bullent a foc lent, bull durant 20 minuts. Al cap de 5 minuts, tinc un tret característic de vapor de la vàlvula, cosa que significa que el procés ha començat

Gairebé gairebé també em va sorprendre. Sobretot després de la comparació amb el bull ràpid a Scarlet.

De seguida el vaig posar a no apagar. i en mode "manual" (perquè el règim és "no hi ha sopa, és millor resoldre-ho d'aquesta manera), a 100 graus, aboca aigua bullint. Posa els pèsols. Remena. Tancat. Vaig esperar 20 minuts, no bull. Em va sorprendre que hagi trigat tant".
No hi havia rastre del degoteig. I en obrir-se, no hi va haver moviments, tot i que estava clar que escalfava, però per què no bullia, no està clar.
Així que vaig començar a provar més: primer, el mode manual de 120 graus (al cap de 5 minuts es va escapar), després "Blat sarraí", perquè les instruccions diuen que el seu mode de temperatura és de 105 a 110 graus (és a dir, el valor mitjà, entre el fet que no vaig bullir EN absolut, i vaig córrer).
Pel que fa a les característiques funcionals del règim de temperatura "Blat sarraí", la resposta sobre l'evaporació em va somriure ".
De fet, al vapor no li importa si s’hi vaporitza alguna cosa o no. Hi ha programes amb diferents modes de TEMPERATURA. Això és tot.
El mateix que es comentava a les pàgines anteriors: algú cuina arròs en mode "blat sarraí". Per això no té gust de blat sarraí.
Per tant, la diferència, com s’anomena règim, no és tan significativa.
El més important és triar la temperatura adequada per al plat.

[De seguida el vaig posar a no apagar. i en mode "manual"]

Gairebé gairebé també em va sorprendre. Sobretot després de la comparació amb el bull ràpid a Scarlet.

De seguida el vaig posar a no apagar. i en mode "manual" (perquè el règim és "sense sopa, és millor resoldre-ho d'aquesta manera), a 100 graus, aboca aigua bullent. Posa els pèsols. Remena. Tancat. Vaig esperar 20 minuts, no bull. Em vaig preguntar per què va trigar tant".
No hi havia rastre del degoteig. I en obrir-se, no hi va haver moviments, tot i que estava clar que escalfava, però per què no bullia, no està clar.
Així que vaig començar a provar més: primer, el mode manual a 120 graus

Enllaç CurlySue, aquí és on està enterrat el gos! : o Una vegada, per fregir ràpidament la carn en lloc del programa "Fry-meat", vaig activar "manual" 180 graus i vaig esperar tant que es fregís per almenys un costat. : girl_cray: Com a resultat, vaig tornar a posar la "carn fregida" i la vaig fregir ràpidament. Conclusió: cal extingir - "apagar", cal fregir - "fregir", però amb el manual que acabo de treballar, si l'ou fregit amb ou amb arrossegament, llavors 120 graus 10 minuts. Però tingueu en compte que els 120 graus de sopa són massa. Alguna cosa com això.

[Irisska,]

tothom va romandre poc convençut

d'acord tu Irisska, ,
En general, sóc una persona creativa, però també una tècnica de moltes maneres (les habilitats i coneixements adquirits en el treball ajuden a pensar "com un home").
Per tant, aquí estava raonant purament lògicament.
No vull ofendre ningú.

Gràcies a tots pel vostre valuós consell. Ho consideraré per al futur!

[Enllaç CurlySue]

Enllaç CurlySue, aquí és on està enterrat el gos! : o Una vegada, per fregir ràpidament la carn en lloc del programa "Fry-meat", vaig activar el "manual" a 180 graus i vaig esperar tant que es fregís per almenys un costat. : girl_cray: Com a resultat, vaig tornar a posar la "carn fregida" i la vaig fregir ràpidament. Conclusió: cal extingir - "apagar", cal fregir - "fregir", però amb el manual que acabo de treballar, si l'ou fregit amb ou amb arrossegament, llavors 120 graus 10 minuts. Però tingueu en compte que els 120 graus de sopa són massa. Alguna cosa com això.

Potser és el cas.
Sabré que les sopes són el mode "Estofat" i ja està, ja no hi ha experiments amb aquestes sopes!

Elena, i generalment sóc una "pervertida": cuino pèsols a la manera de farinetes de llet. Sense intents d’escapament i els pèsols es bullen

[CurlySue,]

Sí, aquí està: hi havia una sopa de pèsols, quina altra, potser, a Grechka i no se n’hauria escapat, simplement bullia amb força, però els pèsols! Els pèsols tendeixen a fugir si bullen massa. I el programa El blat sarraí no està clarament dissenyat per a la sopa de pèsols, que tendeix a funcionar i que necessita un bull suau. Aquesta és tota la raó. Això és si es pensa lògicament.

Doncs bé, cuinem els primers plats a l’escudella, fins i tot sopa, fins i tot borscht, fins i tot allotjaments a l’estranger; sí, aquest és un clàssic del gènere. En el blat sarraí i l’arròs, cuinem plats secundaris esmicolats, tot el que s’ha de cuinar "sec", per dir-ho així, perquè els programes són automàtics, funcionen fins que el líquid bull amb la seva proporció correcta amb els aliments.

CurlySue, Millora't!

I encara em sembla que la qüestió és la següent. Si m’equivoco, corregeix-ho. Mode manual (sense escalfament en 3D i extinció) des de tres costats, de manera que bull més ràpidament.

Noies, deixeu de discutir. Deixeu-me tractar-vos millor amb sèmola cuita a Deksyush. Vku-son, sense paraules. I sense grumolls.


Detalls aquí:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198199.0

Per cert, un secret per a principiants: tot i que es tracta de farinetes de llet, no es va fer gens en el mode de farinetes de llet. Aquestes són les metamorfosis i els miracles. Així, com en un conte de fades, podem cuinar un kulesh d’una destral.

[Lozja,]

Lozja, només amb blat sarraí, res no funcionava enlloc.
Però està bé, acabeu de llegir una mica sense atenció ...

CurlySue, guareu-vos aviat!
Gràcies, estic fent tot el possible!

I, sí, exactament, ho sento, va escapar al manual. No importa, la qüestió és que els primers cursos no funcionen a Stew, perquè els programes estan molt ben pensats. I un fre de mà és un fre de mà, és el mateix que una estufa, només les temperatures funcionen de manera diferent, però sense cap mena de compte: s’escalfen estupidament a una temperatura determinada.
La vostra experiència és una altra confirmació del fet que un dispositiu com un multicooker és valuós precisament pels seus programes ben pensats i no pel seu mode manual.

Tanyush, ningú discuteix, tothom intenta ajudar a dominar el dispositiu.

[temperatura]

El més important és triar el correcte temperatura mode del plat.

No la temperatura !!! Avui ja heu escollit el règim de temperatura correcte (des del vostre punt de vista). A què va servir? Actual a la decepció en comprar.
Heu de triar el mode correcte. No temperatura: programari! La historieta no només manté estupidament la temperatura establerta. Cada mode conté un programa amb una amplitud de temperatura determinada. Aquí es riuen sobre "evaporació" i molt en va. Perquè el programa està configurat: per evaporar el líquid a qualsevol preu. Aquí teniu un dibuix animat i foteu totes les tonteries. Altres programes tenen les seves pròpies condicions. Estofat: porteu a ebullició i baixeu immediatament la temperatura, només mantingueu un bull molt lleuger, però no bulliu. Una altra cosa és que "immediatament" és un concepte relatiu: el multi triga un temps a entendre que el contingut de la cassola es posa a ebullició.
Per tant, cada programa té els seus propis algoritmes. Ho vam notar en aquells. les dades indiquen una temperatura borrosa: el mateix blat sarraí, per exemple, 105-110, i no només 105 o 110. Com que es prescriu cada període del programa, la temperatura canvia en funció del que succeeix en aquesta etapa. El mateix passa amb les pastes. No 120 *, ni 140 *, sinó 120-140 *: en diferents punts del programa, la seva pròpia temperatura.

Per tant, heu de seleccionar inicialment no el règim de temperatura, sinó el programa que s’adapti millor al plat que cuineu. Al principi, potser no sabreu res. I perquè no hi hagi punxades, com avui, pregunteu-nos: portem Dex des de fa molt de temps, sabem els matisos de cada programa. Com afanyar-se i trencar la fusta - pregunteu. Estaria bé llegir el Temka sencer, però és gran i encara no esteu del tot saludable. No dubteu a preguntar-ho. No passa res amb això. Els principiants sempre demanen als més experimentats.Llavors ells mateixos experimenten i comparteixen consells generosament.

Noies! Bé, el mode manual ha estat un misteri per a mi, fins i tot si suposem que els fabricants de Dex entraran a una temperatura de 95-98 graus (per a mi personalment preferit), resulta que no hi haurà escalfament 3D? I necessito aquesta temperatura només per a carns gelades.

[Albina]

Albina
La calefacció en 3D és més que una funció publicitària, fins i tot a Dex, almenys en qualsevol altra historieta
De fet, ZD només en productes de forn: la tapa s’escalfa de manera que no hi hagi cap condensació que caigui a la cocció.

I la temperatura propera a 95-98C us la proporcionarà el programa Milk Porridge (afirma que és de 98C)
I la carn gelatina es pot cuinar a Slowing, o podeu bullir-la en qualsevol programa més calent i canviar a la mateixa farineta de llet, amb prou feines es farà un bull.

El meu multicooker va deixar de funcionar un mes després de la compra.
El motiu de l’avaria és que el sensor de temperatura que va cap a la coberta s’ha allunyat del seu lloc. Per tant, els fabricants no menteixen.

[Noies]

Noies, nosaltres (marca 37501) a les instruccions diem que en el mode "Farinetes de llet", el contingut del multicooker es posa a ebullició: 98 ° i, a continuació, la temperatura baixa a 80 ° ". Bé ... vull dir ... el brou no bull.

Albina, no paris atenció al 3D: això és un atractiu de moda, res més. El fons s’escalfa amb l’element calefactor inferior, aquí tot queda clar. Als laterals, si la calefacció continua, és feble. Crec que té més sentit des de la cassola mateixa: és per això que a les vinyetes les cassoles són antiadherents o “ceràmiques” (que en realitat és el mateix), però no d’acer inoxidable, tot i que l’acer inoxidable seria més convenient. Perquè l’acer inoxidable només s’escalfa des de la part inferior. Fins i tot quan l'aigua bull, els seus costats són freds o, en el millor dels casos, càlids, però no calents. Les farinetes de llet no es couen en acer inoxidable, la llet no esmorteix; només hi bull i pot bullir durant hores, sense que aparegui cap mena de dolçor. Les farinetes també bullen tranquil·lament, però els cereals no són realment bullits. És a dir, la cocció normal en un multi és possible gràcies als tons laterals i encara més superiors, sinó al material de la cassola. Per tant, el problema amb el 3D es pot eliminar amb seguretat de l’agenda.
I per a carns gelades, els modes Stewing, Simmering, manual 100 *, manual 80 *, farinetes de llet i fins i tot calefacció són perfectes.

[Noies]

Noies, a (marca 37501), les instruccions indiquen que en el mode "Farinetes de llet", el contingut del multicooker es posa a ebullició: 98 ° i, a continuació, la temperatura baixa a 80 ° ". Bé ... vull dir ... el brou no bull.

sí ... no ho vaig pensar
també ho diem
i les farinetes a costa del que s’ha de coure després, si no bull

Albina
La idea amb les farinetes de llet no funciona, o potser sí, ja no ho sé

Mannochka, gràcies per recordar-me el 80C

i les farinetes a costa del que cal cuinar, si no que bull

Les farinetes es languideixen simplement, el cereal no necessita bullir per absorbir la humitat i inflar-se. Així que les farinetes i "cuites"

No la temperatura !!! Avui ja heu escollit el règim de temperatura correcte (des del vostre punt de vista). A què va servir? Actual a la decepció en comprar.
Heu de triar el mode correcte. No temperatura: programari! La historieta no només manté estupidament la temperatura establerta. Cada mode conté un programa amb una amplitud de temperatura determinada.

Pel que fa a l'amplitud, estic d'acord al 100%, simplement no he fet servir paraules tan intel·ligents perquè no m'escrivissin com a "abstrusa".
Només entenc, ja que el blat sarraí té una tasca d’evaporar a qualsevol preu, llavors (el contingut) bullirà de manera més activa.
Però, en general, estic completament d’acord amb vosaltres, al llarg del vostre text.
Vostè, com ningú, va formular amb més precisió les característiques d’aquests règims.

Gràcies, demanaré consell si és així.
No sóc gens tímid, just en aquell moment el meu marit estava assegut al portàtil i no volia molestar-lo. Encara tenim un ordinador trencat, 1 portàtil per a dos.

Noies, però digueu-me si és possible cuinar carn de gelatina a 80 ° C, si primer la bulliu a 100 ° C

Per què pervertiu per sempre amb aquesta carn gelatina? Per què el vostre anhel no us va agradar?

Manà, de manera que la carn de gelatina necessita llangor, no cal bullir durant les vuit hores.N’hi ha prou amb bullir les barres en algun programa i després transferir-les a un altre programa.
Empíricament, vaig arribar a la conclusió que el manual 100 * és molt bo per a aquest negoci; fins i tot la llet no hi fuig, respira tranquil·lament així.

Empíricament, vaig arribar a la conclusió que el manual 100 * és molt bo per a aquest negoci; fins i tot la llet no hi fuig, respira tranquil·lament així.

Eh, no, el meu meló del Manual 100C va esclatar tres vegades

Perdent, jo personalment cuino carn de gelatina a Liberton i aquí proposo fabricacions lògiques
Hi hauria ganes, però amb aquest conjunt de programes, la carn en gelatina es pot cuinar de diverses maneres. Això és si per alguna raó a algú no li agrada el llanguiment.

[Albina]

Albina
La calefacció en 3D és més que una funció publicitària, fins i tot a Dex, almenys en qualsevol altra historieta
De fet, ZD només en productes de forn: la tapa s’escalfa de manera que no hi hagi cap condensació que caigui a la cocció.

I la temperatura propera a 95-98C us la proporcionarà el programa Milk Porridge (afirma que és de 98C)
I la carn gelatina es pot cuinar a Slowing, o podeu bullir-la en qualsevol programa més calent i canviar a la mateixa farineta de llet, amb prou feines es farà un bull.

Ànec, a les farinetes de llet el temps és de només 2 hores com a màxim i, si voleu posar-lo a la nit, llavors:: perdó: i la carn gelatina dura aproximadament 5-6 hores. I sho? I sobre la llengua, no és un fet que es cuini en 8 hores. IMHO.
Py Si: res no raja a les meves pastes, tot està sec! : victòria: a
Mentre escrivia, ja ho heu comentat tot, personalment no confio en "languidesa" per una raó, a "Panasonic" extinguishing = languor. I d’alguna manera hi vaig posar la gelatina durant 7 hores, de manera que, després del temps establert allà, ni tan sols estava a prop de l’estat de "carn gelatina", com a resultat, després de 3-4 hores més, hi havia alguna cosa similar a la carn gelatina. I, per cert, també he afegit gelatina. En general, el resultat negatiu va deixar la seva empremta al programa de llanguiment.

Uh, no, la meva massa del Manual 100C va esclatar tres vegades

Per tant, depèn de la llet. I una altra opció possible és un KaraHter personal. Tu i Prima teniu el seu propi KaraKhter

Ànec, a les farinetes de llet el temps és de només 2 hores com a màxim i, si voleu posar-lo a la nit, llavors:: perdó: i la carn gelatina dura aproximadament 5-6 hores. I sho? I sobre la llengua, no és un fet que es cuini en 8 hores. IMHO.

A continuació, poseu-vos el llanguiment durant 10 hores i en sereu feliç. Stopudovo cuinarà.
Els programes que he enumerat en la seva forma pura no són aplicables (tret de la languidesa), ja que suggereixen reiniciar el mateix programa per manca de temps o jugar amb modes diferents. I de manera que no hi ha ball absolutament llanguit durant 10 hores. O extingint-lo durant 4 hores amb més escalfament automàtic fins al matí.

[irysska]

Manà, de manera que la carn de gelatina necessita llangor, no cal bullir durant les vuit hores. N’hi ha prou amb bullir les barres en algun programa i després transferir-les a un altre programa.

No, no volia dir res sobre la carn de gelatina, només vaig reaccionar al missatge irysska sobre els límits de temperatura del mode "Milk Porridge" i que el brou bulli. Aquí

I la carn de gelatina ... també podeu fer servir "Tumble", només durant les dues últimes hores la temperatura és de 95-98 ° С. I els dos primers no són res per a la gelatina

Escolliria Quenching o 100 ° Manual. Gurgularà lleugerament.

I sobre la llengua, no és un fet que es cuini en 8 hores. IMHO.

Des de fa dos anys que cuino carn gelatina al Stemming tota la nit. Fins i tot les gallines i galls domèstics vells es redueixen fins al punt de caure de l’os. La carn de gelatina és la més transparent! Per això m'interessa: per què la gent es perverteix si hi ha un règim excel·lent per a aquest negoci?

És cert, tinc un 50è Dax, el bufó el coneix, potser en ell i el llanguiment estarà més calent, com el Baking with Stewing?

[azaza]

A continuació, poseu-vos el llanguiment durant 10 hores i en sereu feliç. Stopudovo cuinarà.
Els programes que he enumerat en la seva forma pura no són aplicables (tret de la languidesa), ja que suggereixen reiniciar el mateix programa per manca de temps o jugar amb modes diferents. I de manera que no hi ha ball absolutament - llangor durant 10 hores. O extingint-lo durant 4 hores amb més escalfament automàtic fins al matí.

azaza, sobre carn gelatina, cent per cent almenys 10 hores de llanguiment, o fins i tot més, però si hi hagués un programa separat "carn gelatina" a Deksika (per a aficionats), no es molestarien. Es van tallar i no sabrien el dolor.

No fa gaire, sóc un feliç propietari de CF, però ja he cuinat carns gelatines dues vegades amb NG i les dues vegades ha sortit amb molt d’èxit))). El més important és bullir i passar a la llanguiment durant 8-10 hores i mona bainki. Com aconsellaven els antics del fòrum

Gairebé, primer, porteu a ebullició, vaig abocar aigua freda i vaig posar a foc lent tota la nit, després la vaig coure durant mig dia més.

És cert, tinc un 50è Dax, el bufó el coneix, potser en ell i el llanguiment estarà més calent, com el Baking with Stewing?

El 60è Dax, com la marca 37501, té un mode de "llanguiment" de 4 etapes: 1a hora - 45 °, 2a hora - 65 °, 3a i més - 85 °, les darreres 2 hores - 95-98 °. Així doncs ... les primeres 2 hores no són en absolut per a la gelatina, doncs ...

El 60è Dax, com la marca 37501, té un mode "languor" de 4 etapes: 1a hora - 45 °, 2a hora 65 °, 3a i posterior - 85 °, les darreres 2 hores - 95-98 °. Així doncs ... les primeres 2 hores no són en absolut per a la gelatina, doncs ...

No em molesto, aboqueu aigua bullent sobre la carn i me'n vaig al llit. No em fa cap import a quina hora passa allà, si al matí tinc un brou preparat per a carns gelades.

Manà, de manera que la carn de gelatina necessita llangor, no cal bullir durant les vuit hores. N’hi ha prou amb bullir les barres en algun programa i després transferir-les a un altre programa.
Empíricament, vaig arribar a la conclusió que el manual 100 * és molt bo per a aquest negoci; fins i tot la llet no hi fuig, respira tranquil·lament així.

I vaig cuinar 2 hores per Stewing, i després 7 hores per Stewing a la nit. Abans d’això, feia 10 hores pel llanguiment. No em va agradar. I el primer mètode és molt millor. Vaig conèixer aquest mètode en aquest fil, tot i que hi va haver 1 hora d’apagat. Sí, fins i tot abans, vaig bullir la carn a l’estufa a foc fort, vaig escórrer l’aigua amb l’escuma, vaig rentar la carn de l’escuma amb aigua freda i llavors ja estava a dibuixos animats + aigua bullint i estofat, etc.
Tot i que era possible no fer-ho, sinó treure l’escuma, ja que bull sobre el guisat.
Però no només he eliminat l’escuma, he vessat tot aquest primer líquid bullit. Hi havia molta carn, però mai se sap quines drogues s’utilitzen per injectar animals o alguna cosa així. Sempre intento bullir en una petita quantitat d’aigua perquè només cobreixi la carn i escorrer sense pietat aquesta aigua després de bullir. I per a sopes, borscht, ho faig.

Les nenes i els dex tenen 50 cassons per a quants litres? I, segons tinc entès, la diferència entre dex50 i dex60 només en mode manual? o m’equivoco?

Les nenes i els dex tenen 50 cassons per a quants litres? I, segons tinc entès, la diferència entre dex50 i dex60 només en mode manual? o m’equivoco?

No només. Hi ha moltes diferències, cadascuna d’elles és bona a la seva manera.

Les nenes i els dex tenen 50 cassons per a quants litres? I, segons tinc entès, la diferència entre dex50 i dex60 només en mode manual? o m’equivoco?

les seves paelles són absolutament idèntiques

Oksana, als anys 50, la llanguiment també és de 45-98 graus.

Sí? És bo que no sigui conscient de les temperatures. Ni tan sols he mirat el rètol de la nostra historieta. El més important és que sé en quin programa es prepara com i què es prepara, ja és suficient per a mi.

Duc a la placa 50 no hi ha temperatures, va preguntar nimart en aquest tema a l'oficina de representació de Dex, li van respondre i li van prescriure tots els modes. També em vaig reescriure a mi mateix, per si de cas. Potser hi torneu a posar?

Duc a la placa 50 no hi ha temperatures, va preguntar nimart en aquest tema a l'oficina de representació de Dex, li van respondre i li van prescriure tots els modes. També em vaig reescriure a mi mateix, per si de cas. Puc tornar a posar-lo allà?

Tu pots. No ho necessito, però de sobte a algú li importarà. I quan cuinava a l’estufa, el bufó sap a quines temperatures s’hi cuinava, només sabia què i en quina divisió i quant bull. Cuino seguint el mateix principi de la historieta.