Multicooker Dex DMC-60 (ressenyes i discussió)

Benvingut!
Pilaf: fregint a Zharka, i després pilaf a mode RIS (alguns ho fan a Grechka). Arròs: tot és com sempre. Faig 1 arròs a 2 d’aigua. Però tot depèn del vostre arròs. Coneixeu millor el seu comportament
Sopa: hi ha diferents opinions sobre aquest tema. Algú al Stew cuina (inclòs jo mateix), algú al Steam. la meva primera sopa en un dibuix animat va ser https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=96778.0
Delicioses victòries!

vesna04, benvingut!
Jo també pilaf amb arròs i la sopa és guisada.

I pràcticament cada dos dies faig aquest pilaf molt saborós
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98949.0

Noies, a algú li va arribar a fondre carn de boví a la boca, molt suau?

Això només ho tinc a SV.

Noies, a algú li va arribar a fondre carn de boví a la boca, molt suau?

Resulta que l’estofat és de 2 a 4 hores (segons l’edat de la vedella). Al principi m’agrada fregir lleugerament, i després a foc lent, a foc lent. Podeu afegir brou, podeu fer salsa de crema agra. I l’altre dia vaig guisar, tot i que la carn de gall d’indi (però d’aspecte molt vell) amb suc de tomàquet durant 1 hora, la carn es va convertir en la més tendra. Així que cuino vedella.

Els mitjans s’apaguen, ahh. En cas contrari, el vaig posar durant 8 hores i no estava molt suau. Així que ho posaré en extinció.

És que la temperatura és més baixa en languidir. Si primer estofeu la carn, la fregiu i després enceneu el llanguiment, es desintegrarà.

la vedella guisada només es fon a la boca!

Ahir vaig tornar a cuinar bulgur al programa Blat sarraí - 1mst de cereals - 2mst d’aigua + 1mst d’aigua per obtenir una millor cocció al vapor (és a dir, tinc 3mst de cereals i 7mst d’aigua): va resultar ser una farineta suau i esmicolada. Vaig fregir ceba + filet de gall d’indi a l’estufa i després ho vaig barrejar tot: noies, que boníssim que és tot
Això és el que no he provat abans amb el bulgur. A la meva llar també li agradava molt aquest cereal.

[sacre]

Noies, a algú li va arribar a fondre carn de boví a la boca, molt suau?

I estic al mercat tot el temps quan compro vedella, us demano que doneu sacre... En ell, la carn és molt tendra i es cou molt ràpidament.

Noies, el bulgur és el que és una bèstia. Avui l'he mirat a ATB i no he pogut entendre: a què està més a prop del grup habitual?

Valyush, el bulgur és un blat elaborat especialment sense closca, bull ràpidament.

I aquí he cuinat patates Beyron amb vedella.

Molt saborosa, si no, tinc tot el pilaf i el pilaf, els meus homes són una mica conservadors, com us va agradar: tot, només ho volen. S'hauria de fer com a l'època soviètica: menú, dia del peix - dijous, un altre dia - carn, el tercer - crema de mató d'alguna cosa, etc. Hi ha tantes receptes meravelloses aquí i a Internet

Així que he cuinat Bulgur avui! Bé, quina deliciosa farineta resulta. I el més important ha estat al meu armari des de l’estiu. I quina era la pregunta?

He cuit pampushek amb all avui a Dex, al borschik, que també he cuinat a Dex)))
Va resultar increïblement saborós! Suau, airejat, aromàtic i cruixent!
El meu marit i jo ho vam menjar tot alhora a dinar)





Els meus primers bunyols

[Pampushki amb alls]

Que deliciós, hauria fet un mos. Ah, i he soldat el borschik actual, i on buscar la recepta, pliz.

He pres la recepta no en aquest lloc, no sé si és possible donar enllaços aquí)

Pampushki amb alls

Per als bunyols necessitem:

aigua - 1 got
llevat sec - 2 culleradetes
sucre - 2 culleradetes
sal - 1,5 culleradetes (sense diapositives)
farina - 3 tasses
all - 2-3 grans
oli de gira-sol - 2 cullerades. l. a la massa i 2 cullerades. l. a la salsa.

Preparació:
Dissoleu el llevat i el sucre en aigua tèbia i deixeu-ho durant 10 minuts.
A continuació, afegiu-hi sal, oli de gira-sol. Remeneu-ho, afegiu-hi poc a poc la farina.
Pastar la massa, tapar-la amb un tovalló i deixar-la calenta durant una hora.
Dividiu la massa aparellada en 7 parts (o el que obtingueu).
Formeu petites boles a partir dels trossos de massa.
Unteu un bol d’un multicooker amb oli, poseu-hi bunyols.
Introduïu el bol amb bunyols al multicooker i activeu el mode d'escalfament durant 15 minuts. A continuació, apagueu la calefacció i deixeu que els bunyols apareguin en una cuina múltiple durant 30-40 minuts. (Es van acostar a mi al programa de iogurt durant 40-45 minuts, el programa estava actiu tot el temps)
Coure al forn al forn, 60 minuts per una banda i 20 minuts per l’altra. (El meu segon costat no es va daurar en 20 minuts, va trigar uns 60 + 50 minuts)
Unteu els bunyols ja fets amb salsa d’all.
Per a la salsa: tritureu els alls picats amb oli de gira-sol, també podeu afegir julivert ben picat.
P.S. La part superior és vermella perquè durant el procés de cocció cal girar-la))
Jo només vaig untar la salsa d’all ja feta.

Alina, bunyols molt apetitosos, també has de cuinar! En general, m’agrada molt coure la massa de llevat a una olla de cocció lenta. Avui he cuinat pizza segons la vostra recepta! Gràcies de nou. Al principi en vaig fer un per al meu fill, era reticent a encendre el forn. Així que va menjar i va dir: “Vull un al matí, abans de l’escola. Així que vaig fer una massa per a tres pizzes, li vaig coure una al matí i vaig congelar dues per provar-les. Normalment la fem més prima i la primera era més fina, la vaig coure de seguida i la segona la vaig deixar per provar una mica, de manera que la massa és més gruixuda. Vaig deixar els costats a propòsit, perquè els nens els encantessin. Demà provaré productes de forn congelats.

Anya, la pizza és apetitosa per poder picar
Més endavant compartirà com ha quedat congelat)

Solia coure pizza segons una recepta diferent (llarga i trista). Però, de seguida, vaig fer molts elements bàsics, els vaig coure mig i els vaig congelar. Volia pizza, encenia el forn; mentre escalfava preparava el farciment, descongelava la base de la pizza. 20 minuts al forn i ja està)
I, amb aquesta recepta, no és massa mandrós cuinar la massa de manera ràpida i senzilla. Per tant, congeleu fins que arribi el pensament))
Recentment he cuinat amb ella (només he fet la massa una mica més dolça) sobres amb cireres i xocolata, deliciosos ..)))

Més endavant compartirà com ha quedat congelat)

Sí, ho explicaré més endavant. Simplement no em molesta fer la massa, hi jugo cada dia, però el farcit no sempre té tots els ingredients. Al fill li encanta tenir bolets i tomàquets. És més fàcil per a mi, ho poso tot en 3 pizzes i ja està, si no, fins que ho recolliu tot, 2 bolets, mig tomàquet ... El vaig congelar, per cert, en una petita placa de silicona, quan es va congelar, la massa es va allunyar fàcilment i vaig posar la pizza en bosses.

Noies, estava congelant la pizza! Llavors el descongelo en un mode micro en pizza, és fantàstic !!! Per mi mateix, definitivament vaig decidir que aquesta vareta màgica ha de ser necessàriament passar l’estona estar al congelador!

I si els micròfons són ximples? Puc descongelar d’alguna manera sense pèrdua de qualitat?

Aaaa .. així que també heu congelat amb el farcit curiosament, encara no ho he provat)

Segur! Semifinit!

I si els micròfons són ximples? Puc descongelar d’alguna manera sense pèrdua de qualitat?

Només ho descongelaré, i després t’ho diré.

O potser només a la calefacció, ruixant amb aigua? O sense ruixar?

[chaki]

Després vaig entrar a Komfi a Petrovka i vaig comprar un regal per a la meva mula. Funda de silicona per a 19 g. Lamento que només en comprés un. Ella és bona per a tot.
Aquí teniu una Caputxeta Vermella
🔗/ a3c / 2012-12-06-11-07 / i7-3813651 / 500x281-r]

Finalment, he comprat aquesta coberta per al meu multi. Tot i que es troba en un forat, encara és millor que cobrir-lo cada vegada amb paper d'alumini o film. I 19 UAH. Això no és molt
chaki, agafeu gràcies!

Només m’interessa la pregunta (aquesta és, per dir-ho així, una pregunta sense destinatari) - Per a què per què són aquests forats a la tapa, bé, no és un colador

Voleu respondre? Es tracta d’una tapa de cocció. Si una tapa d’aquest tipus no té forats i es cou alguna cosa amb ella, el vapor no podrà escapar d’una paella tancada hermèticament. Com que podem treure i moure una coberta metàl·lica de vidre normal, és difícil fer-ne una de silicona. Aquí hem fet els forats. I per a l’emmagatzematge, les tapes es fan sense forats. Però per 19 UAH - al meu entendre, ella és bona amb forats. Yara, estic girant amb serrell!

Avui he cuinat pilaf amb llenties.Vaig agafar 1 m d’arròs i 1 m de llenties verdes. Bé, la tecnologia és la mateixa de sempre: fregir, carn, herbes. El gust del pilaf va resultar ser amb predomini de les llenties. Saborós, interessant. Té lloc al nostre menú.

[Yara]

Yara

Només m’interessa la pregunta (aquesta és, per dir-ho així, una pregunta sense destinatari) - Per a què per què són aquests forats a la tapa, bé, no és un colador

I encara m’interessa. La tapa és massa gran, es pot posar en un recipient més ample, però a partir d’una foto inicial vaig veure que sobresurt força als costats quan es posa al nostre cassó. Com s'adapta a la nevera d'aquesta forma, probablement hi interfereixi?

Tanya-Mona, però per 19 UAH només podeu tallar-la a la mida del cassó. i res no interferirà. Faria això, si compraria una funda. Però sempre que estigui cobert

I encara m’interessa. La tapa és massa gran, es pot posar en un recipient més ample, però a partir d’una foto inicial vaig veure que sobresurt força als costats quan es posa al nostre cassó. Com s'adapta a la nevera d'aquesta forma, probablement hi interfereixi?

En aquestes fotos? No sobresurt molt, a més, és molt suau!

🔗/ a3c / 2012-12-06-11-13 / i7-3813667 / 500x281-r]

🔗/ a3c / 2012-12-06-11-14 / i7-3813670 / 500x281-r]

I, finalment, no cuino molt amb el multicooker. Si és 2-3 vegades, el guardo en un altre contenidor. I els dibuixos animats treballen constantment. Però allà mateix, al fòrum, tot és tan contagiós i tot és tan necessari.

Natasha, prescindiré del tot: no la guardo en una cassola, sempre la canvio.
I gràcies per la referència, faré una ullada.

Llavors, per què no teniu aquesta portada? Tampoc emmagatzemo en testos de MV, ho escampo tot, rento immediatament, asseco i frega en MT. Fins i tot si està inactiu i no cuina. I això malgrat que tinc dues cassoles. El segon es troba en general a l’ampit de la finestra; hi viuen dolços, galetes de pa de pessic, plàtans i tota mena de llaminadures. Si cal, descarrego i vaig a la batalla. Però no puc aixecar la mà per ficar aquestes olles a la nevera. És una vergonya.

Llavors, per què no teniu aquesta portada?

Ksyu, botiga bulo
que no el compraré, de totes maneres sense forats i per 19 UAH no n'hi ha
Avui he comprat 2 varetes de salsitxes fumades crues; ara no necessito cap tapa, ja m'he complagut

Hauria pres aquesta tapa exclusivament per refredar la llet. Bé, quan he fet la carn, o he bullit la llet abans del iogurt, nuna per refredar-la, després la segona tirada per a la llet fermentada al forn, etc. Doncs si el meu cassó està tapat, estic més tranquil.

[Lausània]

Presento al vostre judici les creacions del meu Deksyusha.
Un altre Lausània... ja ha estat registrada amb nosaltres
I el pastís llet d’au.
També vaig fer una nova amanida Roses per a un ésser estimat , però aquí Deksik gairebé no va participar, tot i que va cuinar verdures i pit. Malauradament, no vam tenir temps de fer fotos (van venir parents), però va ser preciós.

Alguna cosa com això: https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=147095.0... I després, Temka, amb el pas del temps, pot netejar i el número de la pàgina i de la publicació perdrà la seva rellevància. I que la recepta encara no s’ha publicat per separat? He llegit sobre la foto, però podeu posar temporalment la d'una altra persona. I llavors la veritat es perdrà ...

Noies, avui ens ha sortit una truita meravellosa de 4 ous + una mica de llet. En primer lloc, vaig tirar verdures congelades per a ous remenats (d’ATB) per fregir. Mentre estaven fregits, vaig remenar ous amb llet amb una batedora, els vaig vessar sobre les verdures i manualment a 120 graus. la truita es va coure durant 15 minuts.
Excel·lent truita tendra de roses. Llàstima que encara no hagi après a inserir imatges)

Noies, avui ens ha sortit una truita meravellosa de 4 ous + una mica de llet. Llàstima que encara no hagi après a inserir imatges)

Amb una deliciosa truita
I aquí mateix aprendre a inserir imatges

Anya, la pizza és apetitosa per poder picar
Més endavant compartirà com ha quedat congelat)

Estic informant! La va treure del congelador, la va posar en una cassola untada i la va encendre durant 5 MANUALS 40 graus. El vaig deixar uns 40 minuts, no me’n vaig adonar, vaig mirar la prova.Al cap d’uns 20 minuts vaig tornar a engegar 40 graus. Després he fregat el formatge per sobre (el podeu congelar amb formatge, ahir no el vaig tenir), i 30 minuts per a la FORN. M'agrada! Ara hem de congelar algunes peces! Foto de pizza congelada i després de coure-la.

Noies,
he penjat una recepta de Lasagna i Pizza al meu llibre de cuina en línia. Podeu contactar amb mi en qualsevol moment

i la pizza és preciosa!

I el meu marit em va renyar. El seu germà va venir a visitar-lo i volia menjar, i jo tinc una porció de carn amb mongetes i pasta. Marit: a casa no hi ha res per menjar. I jo - Voleu cuinar 5 litres de borscht durant una setmana, una paella de farinetes i carn? i menjaràs això tota la setmana. I jo i els dibuixos animats només cuinarem tot el que estigui fresc cada dia.
Bé, em vaig fer malbé el cap! I llavors vaig pensar, i realment es cuinaven així abans? Ara quines habilitats estem preparant amb els nostres dibuixos animats! MMM, com els estimo!

Ahir vaig tornar a coure la magdalena Zebra
M’ha agradat molt!
Va resultar encara més ratllat que la primera vegada que em presumeixo

I jo i els dibuixos animats només cuinarem tot el que estigui fresc cada dia.
Bé, em vaig fer malbé el cap! I llavors vaig pensar, i realment es cuinaven així abans? Ara quines habilitats estem preparant amb els nostres dibuixos animats! MMM, com els estimo!

Ahir a la nit ja vaig aconseguir fer mig got de farinetes. Aquest és el meu multi-disc personal. Serveix 2 persones. Farinetes ja calentes - fi. I cuino 5-6 costelles de mandonguilles. Però cada vegada que hi ha un plat nou, calent, no escalfat.
Zebra: ratlles sorprenents! Amb culleretes, Intalia, et vas ratllar?

Noies, què cuineu amb languidesa a part de la gelatina?

Vaig fer llet al forn. Però, al meu Orion o a la cuina de llet, aquest procés encara és més ràpid.

Vaig fer ordi perlat, resulta molt tendre

De languidesa? i quina hora és?

De languidesa? i quina hora és?

A les 8 del vespre hi tiràvem de 1 a 2 de manera que per esmorzar vaig estar mitja hora a la calefacció. Amb poma al forn

El meu llanguiment és principalment el mode nocturn. Puc posar llet de blat de moro per la nit. quan la meva filla estava a l’hospital, va tirar un pernil de conill o pollastre a la nit, una mica de ceba en lloc de mantega al fons i va morir fins al matí. al matí, carn tendra i llesta. No està molt al vapor, sinó guisat

Una gran sol·licitud per a multicooker experimentat. S’acosta l’Any Nou qui cuinarà la gelatina, anotarà detalladament quanta carn, aigua, quant més alta es pot abocar la marca i en quin programa, ometeu hores. Benvingut !!! I després vaig comprar tant canyells com cues, peülles, gallines i no sé com acostar-me. Volia posar-lo a la nit, no comprovar Schaub.

Per avorriment, puc ser un multicooker experimentat. Fa poc vaig elaborar carn de gelatina: 10 hores llangurint, la vaig posar tota la nit, al matí ja la vaig salar, vaig tirar espècies (aproximadament una hora abans que acabés el programa), després del final la vaig deixar refredar a la historieta gairebé fins al vespre (hi havia temps per desmuntar). Les proporcions són el cas: a qui li agrada què. Ens encanta la carn gelatina, de manera que només hi ha carn, gairebé sense aigua. Per tant, vaig omplir els ronyons amb una olla plena de tota mena de carn, cebes, pastanagues, aigua quasi fins a la part superior de la paella (llavors no sabia on posar la sal, havia d’aconseguir les pastanagues), no es va coure res i no va fugir. Així que poseu la carn que vulgueu i regueu-la gairebé a la part superior i aneu a dormir tranquil.

Bé, comencem per quin tipus de carn de gelatina us agrada a la composició. M’agrada que tingui porc, pollastre, gall d’indi, alguna cosa de vedella. Si s’articula un porc, s’ha de remullar en diverses aigües, fregar-lo. Especialment les peülles. Vaig posar les cues-orelles, però després de cuinar ho vaig deixar tot fora de la vista. Necessàriament pastanagues senceres, cebes. 20 minuts abans de finalitzar la cocció: 5-6 grans d'all. Cuino en una olla de cocció lenta gran.

En general, en presència de carn, ossos, cartílag, és difícil espatllar la gelea.
Potser t’ajudarà ... https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2227.0

Bé, no sé de les peülles, quan vaig cuinar carn de gelatina en un cub de 12 litres, la vaig ficar i, a continuació, una cassola tènue, on he de posar la peülla? Cuino a partir de la canya (si és petita, llavors sencera, si gran, la meitat), meitats de pollastre casolà i polpa de vedella. ja no entra en aquesta paella

[Lena-hrushka]

Lena-hrushka , També tinc més menjadors de carn que amants de l’aigua. Especialment el procés d’anàlisi de la gelatina és un ritual especial.

Així que vaig entrar en una conversa amb les meves amigues d'alguna manera "Què és la carn de gelatina"? Totes les gelatines són excel·lents, però es preparen de maneres diferents. Dues d'elles es couen a la cuina.
Qui drena el primer brou, qui posa de seguida la pastanaga, que sempre posa la ceba a la pell. No hi ha un dogma particular. Deliciós per als quatre!

Però servir la gelatina és el primer lloc per a la meva mare.
Els meus pares guardaven ànecs. I els ous no es van trencar en dues meitats, sinó que van batre perfectament des d’un extrem, com si anés a beure l’ou. El contingut de la closca anava a la massa, però el "vestit espacial" era un recipient per a la carn gelatina. La meva mare va recollir una quantitat sense mesurar de petxines d'ànec. Bé, és clar, el vaig rentar, assecar, etc. Es va posar una fulla de julivert a la closca i es va tallar una flor de pastanagues bullides. A continuació, es va posar la carn finament desmuntada de la gelatina i es va omplir amb una yushka. Els ous es col·locaven en un recipient amb cereals. I van anar a la nevera. Congelat. Es servia carn de mini gelatina a la taula: les closques es pelaven, naturalment, abans de servir-les i els ous de gelatina eren als plats. Va ser molt bonic. Encara ho recorden.

[hrushka]

hrushka Gràcies! El més important és que en podeu abocar més i queda clar en quin mode. Com vas tractar l’escuma?
Grypana I gràcies per la vostra atenció, ja ho he palat tot. M’interessa cuinar a Dex 60. Els principis generals són clars, però les subtileses dels modes en diferents cuines eren vergonyoses amb les seves diferències.