Multicooker Dex DMC-60 (ressenyes i discussió)

Com vas tractar l’escuma?

hi ha un principi de bullir la carn de gelatina en un multicooker amb qualsevol nom. Es pot cuinar tant a la cocció com a la cocció a foc lent. El llanguiment no és un programa tempestuós.

[Grypana]

Com vas tractar l’escuma?

De cap manera! Després he colat el brou a través d’un colador i ja està. I no hi havia escuma

Grypana Doncs aquests són uns mega ous Faberge que va fer la vostra mare! Aquí es mostra tot el pollastre, però hi ha molta enrenou, però no hi ha prou menjar. Però els ous d’ànec són frescos (m’ho puc imaginar, jo no tenia un ou d’ànec a les mans, no va tenir sort: fills de l’asfalt, no hi ha ningú al poble). Natasha

[Murmonchik]

Murmonchik i allà es va il·luminar la vostra foto en un altre tema
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14.0

Bé, no sé de les peülles, quan vaig cuinar carn de gelatina en un cubell de 12 litres, la vaig posar i, a continuació, una cassola tineda, on he de posar la peülla?

Aquí estic assegut, desconcertat))) No ho sé, roba ... massa carn (porc de canya, branca de vedella, petia petita i 2 experiències més). Vull comprar una mica de vedella de gall dindi demà, si és possible. i on empènyer tot això ... com abans, ja a l'antiga en la canalla ni un desig de cuinar ... es va fer malbé. Puc empènyer-lo a Veska, hi ha 6L. però els modes allà són difícils d’instal·lar, bull i bull molt.
Per tant, per a cada dia, quan vulgueu carn de gelatina, cuineu un parell de plats a Dex, us desanimarà.
Però l’Any Nou sense 15-20 plats de carn gelatina ja no és l’Any Nou!

I cuinaré en una cassola gran, tot i que sóc mandrosa, n’hi haurà molt, respectem molt la carn gelatina

... Per què és difícil cuinar carn de gelatina en un cassó? Em vaig posar la peülla per passar la nit, em vaig aixecar tranquil·lament al matí, vaig tirar tot el que havia cuinat al vespre, vaig treure l’escuma i vaig tornar a fer feina amb calma. Els mateixos moviments corporals que a la historieta. Però MOLT !!!

He oblidat que jo mateix cuino licor de gerds a Dex.

Vull provar arròs, algú aconsella aquí). Puc cuinar-lo al vapor i cuinar-lo en una cassola a gas, és interessant a Dexica

No, no ho entens! pasta, banyes, etc. (actual no són espaguetis) es couen perfectament a Dex. podeu utilitzar el mode RIS (abans el cuinava) o podeu utilitzar el mode PAR (molt més convenient). ja ho vam discutir en algun lloc del futur (em pensava que llegies). No recordo qui ens va impulsar això ... algú de Brand (una noia de Peter) ... però moltes gràcies a ella: girl_romashka: per la pista d’aquest mètode. molt més còmode i més ràpid. Avui durant 15 minuts he cuinat banyes amb salsa de bolets + rave picant (sho bulo)!

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM MMMM

res és un altre tema. A Deksyusha, podeu cuinar compota tant de raïm com de saüc. I el vi és un avantatge! El meu raïm i el saüc no maduren junts. Però va presentar 12 ampolles. Classe!

Bé, de nou, fora del tema. Sí, no maduren junts. Compro un saüc per endavant i l’omple de sucre. i així ha estat amb mi durant un mes (de vegades ho barrejo) esperant la teva millor hora quan el raïm està madur. i després l’aboqui a la llavor de raïm i vague junt. I vaig arribar a això per accident fa dos anys. la meva filla va haver de prendre el saüc infusionat amb sucre. Li ho vaig fer, però ella no volia. Crec que, doncs, no llençar tan bé. va pujar al no i es va trobar que es pot afegir saüc al vi de raïm per donar gust a la nou moscada. i vaig acabar d’aixafar el raïm, doncs, vaig tirar-hi una olla de saüc per a una mostra. va sortir el vi. Ara ho faig i, des de l’estiu, la meva dotsya em va recordar que em proveïa de saüc! ja està ... m'arrossego cap als matolls ...
Sí, però mai he provat la compota de saüc

Sí, però mai he provat la compota de saüc

Afegeixo saüc per compotar a altres baies que tinc.El saüc en pastissos, segons el meu veí, és un farciment excel·lent. Però només la bullo i la faig assecar. No va arribar als pastissos. Jo també em vaig arrossegar.

vodka d’arròs. Per tant, podríem obtenir la recepta del programa Iogurt a Deksyush mentre el cuinem. 🔗

sembla que al maig, en un lloc que ens va bé, hi va haver una competició pel millor plat de MV, només a Redmont70 (i són similars en modes a Dex). així que un noi va posar un plat i va guanyar el premi, lluna de sol a MV! així que les passions van aparèixer pel premi.
la competició ja fa temps)))) receptes, ja ho sé, disperses sobre tots els temes i on buscar, és difícil de dir. No ho necessitava i no me’n recordava. però si algú està interessat, el podeu llançar al motor de cerca.

Gràcies a tots, Zebra no només és bonica, sinó també deliciosa .. mmmm

Zebra: ratlles sorprenents! Amb culleretes, Intalia, et vas ratllar?

No, menjador suficient) Vaig disposar la 1a. l. amb una diapositiva al seu torn.

[Vinochek]

[, però podeu utilitzar el mode PAR (molt més convenient)
punxeu-me el nas si és possible, sembla que he llegit totes les pàgines, però us ho podríeu haver perdut
no cal fusionar-se per a una parella?
Vinochekgràcies pels bons desitjos

vapor = a l'estufa. Al mateix lloc, l'aigua bull en una cassola))))
Ho faig a Rice, però apago el programa abans (tan aviat com comenci el compte enrere).

Avui he tornat a cuinar les llenties a l'estofat (de 3 cc a 6 cc d'aigua), he afegit pebre negre dels condiments, una mica de curri indi, i quan he cuit he triturat 3 grans d'all, ha quedat molt saborós. Ceba fregida + pastanaga en una paella, afegida a les llenties uns 15 minuts abans d’estar llesta.
Avui he quedat 1,5 hores a l’extinció: el meu ha demanat un bullit. Les llenties es van remullar amb aigua freda durant 50 minuts.
Aquí, ajudeu-vos

Vinochek, bé, jo també el vaig cuinar amb arròs, el vaig apagar abans, d'acord, el més important és que no necessiteu escórrer, sobretot quan la dotsya té 3 mesos als meus braços i la meva mare va començar a fer bollos al forn i sal.
com saltar per cuinar-ho tot alhora, no saps què agafar))))
Teòricament ho entenc per a una parella com en un fogó, però mai se sap quines proporcions d'aigua es poden inventar, que tot bull.

[, però podeu utilitzar el mode PAR (molt més convenient)
punxar-me el nas si és possible, sembla que he llegit totes les pàgines, però m’hauria pogut perdre
no cal fusionar-se per a una parella?

Cuino com en aquesta recepta. Realment m'agrada.https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105108.0

vapor = a l'estufa. Al mateix lloc, l'aigua bull en una cassola))))
Ho faig a Rice, però apago el programa abans (tan aviat com comenci el compte enrere).

res a escórrer https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.4540 llegiu la publicació núm. 4546.

Oh, noies, us torno a fer una pregunta: he fregit el pollastre i l'he posat a esmorzar sense aigua, què creieu que resultarà sense aigua o afegit?

Avui he tornat a cuinar les llenties

Irisina, avui també tinc llenties. Hi he afegit un corrent de suc de bolets i una mica de bolets: no puc aixecar-me per morir! Recomanar

[Azazushka]

Azazushka
Sí, estaria al corrent, ella no tenia aquests champignons enemics, encara avui pensava: “Necessito comprar, vaig passar pel mercat”. Crec que volia i continuava, però a casa ja ho recordava, així que no volia tornar a caminar sobre l’aigua.
de manera que sóc escleròtic

Anirà la recollida de bolets del congelador?

Què puc fer, allà amb només una mica d’oli sobre el qual va fregir i una mica de cibulet, l’ha encès durant 9 hores, s’ha preparat per dormir, ara estic assegut preocupat, potser estigui allà sec

Noies, ho sabeu tot, digueu-me que és possible coure a foc lent un pollastre sense aigua?

bona nit .. Vaig turmentar el pollastre, tot i que el vaig picar finament i vaig treure el sal pebre lavrushka dels ossos i a les 7 en punt va resultar guisat casolà com en principi volia ... així que si voleu obtenir guisat casolà, el puc tancar en pots i Vaig posar la nevera per què a la nevera perquè no la vaig abocar en pots esterilitzats, sinó simplement en un pot amb un toc

bona nit ..Vaig turmentar el pollastre, tot i que el vaig picar finament i vaig treure la sal i pebre lavrushka dels ossos i durant 7 hores va resultar guisat casolà com en principi volia ... així que si voleu obtenir guisat casolà, el puc tancar en pots i ficar-lo a la nevera per què nevera perquè no l’he abocat en pots esterilitzats, sinó simplement en un pot amb un toc

Ira, doncs, sense líquid?

Estic esperant una foto

Estic informant! De fet, la part superior no és tan fosca com apareix a la foto. M’hauria cremat una mica més, quan vaig girar els pastissos, els posava a la carn fregida perquè es dauressin més ràpidament i els distregués ... Hi ha molta col, que no es veu al tall.


Sí, qui no ho sap, és com pastissos amb col.

Ira, doncs, sense líquid?

Vaig degotejar aigua per si de cas, doncs, sobre un pollastre, tenia uns 1,2 kg i molt poca aigua, i la vaig posar a les 7 de la nit i vaig anar al llit al matí. però va resultar molt supero on no vaig treure la carn dels ossos, de manera que el marit deixa l’os feliç com a elefant))

[Anyut]

Anyut
va resultar una flor tan meravellosa, encantadora

Anya, tens uns pastissos preciosos, grassonets

Gràcies noies. I gràcies a mi gràcies a Oksana-Lozja, em va inspirar amb ella Bollos "Núvols"!

Gràcies noies. I gràcies a mi gràcies a Oksana-Lozja, em va inspirar amb els seus panets "Núvols"!

I, jo ... Jo mateix, gràcies a aquests panets, em vaig adonar que a la historieta es poden coure els pastissos de llevat.

Gràcies noies. I gràcies a mi gràcies a Oksana-Lozja, em va inspirar amb els seus panets "Núvols"!

ooo .. heu cuinat pastissos segons la recepta dels bollos "Núvols"?)) Jo també tenia els ulls posats en ell .....
Els pastissos són excel·lents, gairebé em vaig ofegar amb saliva, mooooolt temptador

Amb mi una foto de galetes, actualitzada més endavant.

Ksyusha, tinc els vostres rotllos de núvol per demà, només que seran bunyols amb all.

Sí, aquesta recepta és universal.

[Pie on a ratllador (també conegut com galetes vieneses)]

M’encanten les galetes de Viena, sobretot amb melmelada d’albercoc
Van resultar dues plaques d’aquest tipus



En general, és millor coure-la al forn (i el doble de ràpid i resulta el doble)). Ara mateix no tinc forn i no vull viure sense aquesta galeta durant un any, així que la cuino en un dibuix animat de zero.

Pie on a ratllador (també conegut com galetes vieneses)
El vaig coure segons la recepta del forn, només per mitja porció.

Per a 1 planxa de forn mitjana:
2 ous
1r. Sàhara
250g de margarina estovada
1/2 culleradeta refresc (pagar)
3-4 tasses de farina (la massa ha d'estar fluixa)
Farciment: melmelada espessa, melmelada, etc.

Triturar ous amb sucre, afegir margarina - barrejar. Afegiu-hi barreja de sosa apagada Afegir la farina - pastar una massa elàstica gruixuda.
Separeu 1/3 de la massa, emboliqueu-la en una bossa i poseu-la al congelador durant 1 hora.
Col·loqueu els 2/3 restants sobre una plata de forn untada i repartiu-los, fent els laterals. Lubriqueu tota la superfície amb melmelada.
Al cap d’una hora, traieu la massa que queda i ratlleu-la amb un ratllador gruixut. A continuació, escampeu el nostre pastís uniformement amb encenalls.
Coure al forn fins que el pastís estigui daurat lleugerament. Refredar, tallar a quadrats.

Per a MV, necessiteu mitja porció, ja que el diàmetre de la forma és petit: 1 ou, 0,5 cullerades. sucre, 125 g de margarina, 1/3 culleradeta. refresc, 1,5-2 cullerades. farina. Cuinar segons el mateix principi, coure només durant uns 60 + 40 minuts. Tallat en triangles)

[Pie on a ratllador (també conegut com galetes vieneses)]

Noies, ho sabeu tot, digueu-me que és possible coure a foc lent un pollastre sense aigua?

Inusya, és massa tard, pot ser útil per al futur. ahir no vaig veure!
Ja vaig escriure a foc lent sense aigua ni greix tota la nit, una ceba picada fins al fons. però això és més pel gust, perquè no tenia espècies. hi havia molt de suc al matí. però el pollastre ja està fregit, potser no hi ha suc ... Em pregunto com ha passat?

Pie on a ratllador (també conegut com galetes vieneses)
El vaig coure segons la recepta del forn, només per mitja porció.
Per a MV, necessiteu mitja porció, ja que el diàmetre de la forma és petit: 1 ou, 0,5 cullerades. sucre, 125 g de margarina, 1/3 culleradeta. refresc, 1,5-2 cullerades. farina.Cuinar segons el mateix principi, coure només durant uns 60 + 40 minuts. Tallat en triangles)

No tenia ni idea que estigués fent galetes de Viena tot el temps al forn. Aquest pastís només l’anomeno ratllat. El coño, normalment quan la melmelada està estancada i no hi ha on posar-la. tothom el volia coure en un dibuix animat, però les meves mans no arribaven.
Intalia, gràcies per l’experiment!

Noies, tot va funcionar! Realment no tenia suc de pollastre fregit, però va resultar suau (relativament) i a la part inferior hi havia greix, amb una mica d’ell + mantega. però no prometo cap foto (no vaig fer cap foto de seguida, però quan torni de la feina em menjaran el truncat)

Intalia, gràcies per l’experiment!

En absolut)) També tenia aquesta galeta com a pastís, però normalment es talla en quadrats ja fets i s’anomena més sovint galetes vieneses (i en general té uns cinc noms)

noies, avui feia xup-xup filet de pollastre marinat amb nata + condiments d'aquesta manera. resultat excel·lent i no va afegir aigua. Vaig posar 8 hores (per a la nit) a "languor". Probablement n’hi hauria prou amb 5.
Digueu-me i en quin mode es pot cuinar les farinetes d’ordi? Gràcies.

Alina, ben feta, que va provar una galeta a la historieta. Per cert, en dic la galeta de la mare. Però dues tarifes es couen al forn. Mai no n’hi ha massa.

Ara he adaptat la caricatura per a dolços. Cuinar "taronges amb xocolata" https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192889.0... Bullio l’almívar al programa Steam i cuino al guisat. Convenientment. La foto vindrà més endavant.

Digueu-me i en quin mode es pot cuinar les farinetes d’ordi? Gràcies.

Llet: definitivament a les farinetes de llet. Si no hi ha llet, acompanyeu-ho tot, comenceu amb farinetes de llet, quan bulli bé, transferiu-lo a l'arròs per evaporar l'excés de líquid. Immediatament a Rice - Yachka massa extrem és molt capritxós.

Noies, digueu-me en quin mode podeu cuinar el pilaf al DEH-60? Aquesta cuina lenta m'ha agradat molt, però he trobat que no hi ha mode PLOV i que el mode és molt bo i necessari. Potser a DEH algun altre règim correspon a PLOV. Agrairia la vostra resposta.

L’arròs és un programa automàtic que funciona fins que s’evapora el líquid.

Anya, gràcies per la teva resposta. En multicookers en què hi ha un mode PLOV en alguna etapa de la cocció, a més d’evaporar el líquid, el pilaf es toca lleugerament, resulta molt saborós, a més, en aquest mode es poden cuinar diferents plats, per exemple, pasta marina, patates amb carn, etc. És una llàstima que aquí no es preveia aquest règim.

L’arròs és el mateix mode, només s’ha etiquetat el botó de manera diferent i això marca la diferència.

Anya, gràcies per la teva resposta. En multicookers en què hi ha un mode PLOV en alguna etapa de la cocció, a més d’evaporar el líquid, el pilaf es toca lleugerament, resulta molt saborós, a més, en aquest mode es poden cuinar diferents plats, per exemple, pasta marina, patates amb carn, etc. És una llàstima que aquí no s'ha proporcionat aquest mode.

Una cosa que no entenia, què no es preveia aquí? Tot el que descriviu el cuinem a RICE i, a continuació, hi ha una fina escorça torrada a sota.

Una cosa que no entenia, què no es preveia aquí? Tot el que descriviu cuinem a PLOV i, a continuació, hi ha una fina escorça torrada.

Voleu dir: sobre arròs

Avui he cuinat pastissos per a pastissos: bolets i fetge.
Bolet al forn per primera vegada. Ho vaig fer tot tal com va manar la mestressa: vaig esprémer els bolets secs. Va coure amb dos pastissos de 40 + 25 cadascun:

D’acord, però el centre és una mica gryvkuvat. La propera vegada tornaré a coure amb dos pastissos de 45 + 30 cadascun.

Fetge cuit per 750 grams de fetge i 250 grams de crema de llet. Va prendre 380 grams de farina. Dividit en tres pastissos, cuits al forn cada 45 + 20

Cuinat molt bé. El que sembla ser grumollós a la imatge és en realitat només una estructura hepàtica normal.
Per a un pastís de ple dret, hi ha prou massa per 500 g de fetge: talleu dos pastissos en capes, poseu el farcit entre elles (cebes fregides amb pastanagues més maionesa d’all), decoreu-ho amb ou ratllat i herbes per sobre. Deliciós greixat

Finalment em vaig convèncer: la cocció a Dex-50 i Dex-60 són dos programes diferents. 50 d'una manera increïble en 45 minuts perfectament cuites tant masses pesades com airejades. Als anys 60 cal provar-ho. Però no em va agradar menys

Oksana, gràcies per l'aclariment.Fa dos dies vaig veure DEKH a la venda i per alguna raó em va guanyar, tot i que ja hi ha dos multicooker, però ho vull i ja està. Probablement demà aniré a comprar, si encara està disponible (n’hi havia un i en general el vaig veure a la venda per primera vegada). Demà uniré les teves files o estaré molest.

I, per fi, avui he vist Dex60 en venda gratuïta, per només 875 UAH. Així que la civilització ens ha arribat! Van dir que un nou model, acabat de llançar, al fet que el tinc durant gairebé un any, la resposta no pot ser. I quan vaig preguntar sobre l'olla a pressió, van remenar durant molt de temps els preus, van dir que això no passaria.
natalia27, i de quina ciutat ets?

Anya, sóc de Kherson (sud d'Ucraïna). Només el tenim en una petita botiga i costa 1250 UAH. Hi ha olles a pressió DEKH a la natura, el venedor d'aquesta botiga em va dir que el va comprar fa sis mesos i que està molt content i el va comprar per 700 UAH.

Anya, sóc de Kherson (sud d'Ucraïna). Només el tenim en una petita botiga i costa 1250 UAH. Hi ha olles a pressió DEKH a la natura, el venedor d’aquesta botiga em va dir que el va comprar fa sis mesos i que està molt content i el va comprar per 700 UAH.

Sé on és Kherson, és al nostre costat.
I el fet que hi hain olla a pressió, ja ho sabem, és el tema https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178142.0

Vaja, galetes de dibuixos animats !! Ben fet!! Cal provar-ho

Prova .. cuinant La prova dura 5 minuts i després la caricatura farà gairebé tot

[nila]

nilamoltes gràcies per enviar-nos allà on calgui

Anya, però en absolut! heu intentat cuinar així? M’agrada més.

Natasha, com està el caramel? esperant l’informe! Vull provar-ho també.

I el meu Deksik està cuinant ara farinetes de llenties amb bolets i espinacs. Ahir Ira es va enfadar! Avui he comprat bolets especialment per a les farinetes, la resta estava en subministraments.

això encara no, he de menjar el d’ahir) Definitivament ho intentaré
i avui he fet mandonguilles, sense fregir prèviament (com sempre feia abans), em preocupava una mica que tot es convertís en una gran mandonguilla, però un miracle !!!! tot estava perfectament apagat i res no s’enganxava, l’únic era que les mandonguilles estaven en una fila.

Podria haver-hi més d’una fila! Vaig omplir un cassó ple de matalassos sense torrar, vaig vessar salsa de crema agra de tomàquet i estofat. tot, no bullit

que tinc mandonguilles de la categoria de "raspat al fons", per tant, en una sola capa
però ara sabré què pots fer i molt