Butxaques de porc amb llimona

[Butxaques de porc amb llimona.]

De fet, tenia ahir plans culinaris completament diferents.
En concret, el forn Chuchelkin s’anomenaria "Vatrushki amb farciment de crema agra".
Però tenim llimones barates i va resultar ser un dia de llimona.

Butxaques de porc amb llimona.

Talleu el filet de porc a rodanxes i bateu-lo fi. Amaniu-ho amb pebre, sal, espolseu-lo amb all sec (o esteneu-lo amb fresc) i herbes seques al gust. La meitat
poseu una rodanxa fina de formatge (opcional) i una rodanxa fina de llimona amb una pell (feu bullir la llimona durant uns minuts i esbandiu-la amb aigua freda per deixar anar l’amargor). Cobriu amb l’altra meitat, submergiu-los en la massa i fregiu-los amb oli vegetal sota la tapa fins que estiguin daurats.
Arrebossat: batre l’ou amb sal, pebre, taula. una cullerada de crema de llet i una taula. una cullerada de farina.
Serviu una mica refredat. Fred molt saborós el segon dia.

[Stella!]

Stella! Moltes gràcies per la recepta! Tot enginyós, tan senzill i tan deliciós. Però el meu marit va dir que era necessari pelar la pell de la llimona, l’amargor de la llimona és molt forta quan és calenta, tot i que la vaig bullir durant uns quants minuts. I el segon dia: és tan deliciós i la llimona del segon dia no té gust amarg. Vaig anar a posar "+" !!!!

[Natusichka]

Natusichka, per a la salut i gràcies per la qualificació !!

[Stelochka]

Stelochka, puc posar els meus 5 copecs?

Però el meu marit va dir que era necessari pelar la pell de la llimona, l’amargor de la llimona és molt forta quan és calenta, tot i que la vaig bullir durant uns quants minuts.

Natasha, l'amargor d'una llimona depèn de la seva varietat. Succeeix que una pell tan deliciosa no té cap sabor amarg, però passa que aquesta amargor fa malbé tot el te.
Aquesta amargor no ve donada per la ratlladura (només en té una olor sorprenent), sinó per la capa blanca entre la polpa de la llimona i la ratlladura, que s’anomena albedo.

[Zinger,]

Zinger, pot ser. Aleshores la propera vegada (i segur que les faré!) O posaré una llimona sense pell i sense capa blanca, o simplement escamparé suc de llimona a l’interior de la costella.

Aleshores la propera vegada (i segur que les faré!) O posaré una llimona sense pell i sense capa blanca, o simplement escamparé suc de llimona a l’interior de la costella.

Podeu posar una llimona, només sense una capa blanca (per tranquil·litat), i fregueu la ratlladura sobre un ratllador o talleu-la amb una capa fina i poseu-la en una butxaca fins a la llimona.