Pa de Darnitsa de fugaska

Ahir vaig intentar coure Darnitsky, però al programa de sègol i amb una espàtula per pastar pa de sègol. Va resultar ser un monstre (les vores van augmentar al mig de la fossa.) Avui provaré una escàpula normal ... i ara crec que puc posar el programa habitual

i vaig intentar fer-ho al programa principal i amb l’afegit d’1 gra d’all ..., el resultat va ser desconcertant: no és un maó alt - bé, potser una mica humit, però poc ... la molla no s’enganxava al ganivet - el tall és fins i tot amb un de calent. .. i el sostre va resultar ser com una placa plana amb un costat prim i uniforme al llarg del contorn d’1,5 cm. Bé, almenys poseu-hi alguna cosa i mengeu-ho amb el plat, en general, sembla que ha fallat, però no del tot en la forma clàssica.

M’ha agradat el gust, ho tornaré a intentar, però no sé com ajustar la composició ... potser la farina de paper de fons de sègol és massa pesada? prendre un encenedor sembrat?

per cert, l’opció de seguir el kolobok no funcionarà per a mi, amb la meva rutina diària, només tinc una reunió amb els fogons al vespre ...

i vaig provar de fer-ho al programa principal i amb l’afegit d’un gra d’all ..., el resultat va ser desconcertant: no és un maó alt, d’acord, potser una mica humit, però poc ...

si m'interessa: en aquest fil, llegiu les meves publicacions (№ 48 - 60) sobre com vaig obtenir un pa "paralític nerviós" amb all

si està interessat, en aquest fil llegeix les meves publicacions (núm. 48 - 60) sobre com vaig obtenir un pa "paralític nerviós" amb all

Sí, una situació similar, com si la massa pujés i s’arrossegés per les parets fregint amb molles ... és la comparació amb el formatge fos el més adequat. Ja s’han produït "intents d’èxit" amb la fallada del sostre, però tot està clar, només hi ha un forat al mig i tot queda enganxós a l’interior. però aquí tot és exactament ... sembla que, si no s'hagués quedat enganxat amb les vores, simplement hi hauria una tapa plana ...
Però! La propera vegada ho intentaré sense all, en general, no em va inspirar realment ... perquè en intentar untar aquest pa amb mantega, semblava que s’assemblés remotament a la cansalada amb all, la llengua l’agafava així: com el greix del pa - All ... i com que aquest aliment no està inclòs en la meva dieta buscaré males herbes per a un més tranquil

Hola a tothom! Abans era convidat, però ahir vaig decidir registrar-me. Ja fa sis mesos que cuino pa, he cuinat Darnitsky de fugaska diverses vegades, sempre ha resultat fantàstic! El pa és deliciós, gràcies!

Salutacions! Ahir per fi em vaig atrevir a fer un pa Darnitsa. Ho vaig fer tot segons les proporcions, però sense cap additiu i no vaig tamisar la farina. El pa va pujar, però el terrat també va caure.
L’home de pa de pessic estava modelat, però es quedava darrere de les parets. Que passa? Vull un pa preciós

fugaska moltes gràcies.
Vaig fer pa fantàstic, vaig afegir 1,5 cullerades de malt de sègol i no tenia oli d’oliva, així que vaig afegir oli de gira-sol. : :) Quan pastava una mica tard, vaig mirar-hi, el pa estava massa prim, hi vaig afegir 1,5 a 2 cullerades de farina, però l'estufa ja acabava de remenar, de manera que quedava una mica de farina al racó. Però això no va fer malbé l’aspecte i el gust del pa. El cim era una mica accidentat, com els cims de les muntanyes, però no va caure i això és una bona notícia. En general, ara faré sovint aquest pa.

gràcies

.

L'únic pa que s'obté amb un inusual sostre "ramificat de muntanya" ... Però deliciós !!! És cert, per color i acidesa, sempre afegeixo 2 cullerades de malt. l. (sense elaborar), extra-R - 1 cda. l. I ahir vaig coure al forn amb cebes fregides: el que necessiteu per sopar.

[fugaska]

I vull expressar el meu agraïment. fugaska enormes gràcies! el pa sempre és excel·lent, l'he cuit diverses vegades. També hi afegeixo 1 culleradeta.la malta, la llet en lloc d’aigua i el ghee en lloc d’oli d’oliva, sempre s’eleven bé i són suaus, cruixents, generalment deliciosos.

I ho tinc tot al contrari. En els darrers 4 mesos, aquest pa s’ha produït amb un sostre perfectament pla i bell, però el pa en si és més baix de l’habitual. I abans era més magnífic, però el sostre no és ni tan sols parell
Potser el clima funciona així?

Avui he cuinat segons aquesta recepta, només en lloc de sèrum d’aigua, i he afegit 2 cullerades per obtenir acidesa. l. l’arrencador de llúpol, respectivament, va reduir l’aigua a 250 ml i el llevat a 0,5 culleradetes.
Va resultar: SUPER!
L’home de pa de pessic era una mica enganxós durant el pastat: s’enganxava a les parets del cub amb una “coma”, però no gaire

I el meu problema és el mateix que el d’alguns que van escriure més amunt: el centre és com un bol profund, s’enfonsa i l’olor és com un pa de metge. No sembla que Kiev Darnitsky. No he afegit res, potser és la farina de sègol? L’home de pa de pessic era una mica normal. O és hora? Vaig posar el programa del blat durant 3 hores i 40 minuts, el principal per a mi és de 3 hores.

Aquest va ser el meu primer pa amb farina de sègol. Va resultar fantàstic, però quedava una mica de farina per un costat a la part inferior. La coberta és plana, ben cuita. I molt saborós !!! Ara ho faré sovint

Farina de fons de sègol gruixuda.

Cuit al forn amb sègol amb un agitador de sègol. I algú ho va provar en el mode principal amb un agitador de sègol?

Sempre ho cuino al programa principal. Són 3 hores. L’agitador és normal. El sostre no s’enfonsa. Es cou bé. Coeu estrictament segons la recepta. Sempre un gran resultat!

finalment es va atrevir a fer pa Darnitsky. Ho vaig fer tot segons les proporcions, però sense cap additiu i no vaig tamisar la farina. El pa va pujar, però el terrat també va caure.

Ara estic cuent .. M’he llevat molt bé .. Em va alegrar .. ... però quan faltaven 58 minuts per al final, la punta va començar a assentar-se.
Per què??? potser alguna cosa no va bé?

El pa està cuit, la part superior està caiguda, com si estigués arrugada per un costat .. Però en general - el pa és deliciós, no va viure per veure la nit .. ho van aixafar tot ..

El pa està cuit, la part superior està caiguda, com si estigués arrugada per un costat .. Però en general - el pa és deliciós, no va viure per veure la nit .. ho van aixafar tot ..

Potser una mica massa líquid, proveu una mica menys d’aigua, quan s’amassa el pa, afegeixo més farina en el procés, per descomptat, el màxim és una taula completa: dues cullerades, perquè el pa sigui rodó, no s’enganxi i el pa sempre sigui bonic, no cau, superior.

Bona sort i pa deliciós a tothom!

Potser una mica massa líquid, proveu una mica menys d’aigua, quan s’amassa el pa, afegeixo més farina en el procés, per descomptat, el màxim és una taula completa: dues cullerades, perquè el pa sigui rodó, no s’enganxi i el pa sempre sigui bonic, no cau, superior.

Bona sort i pa deliciós a tothom!

Gràcies pels consells .. Ho tornaré a provar .. el pa és deliciós !!!!

Aquí teniu el meu Darnitsky segons aquesta recepta ... menjar tan deliciós !!!
Vaig posar sucre en lloc de mel i el vaig coure al mode Rye ..
Gràcies de nou ENORME per la recepta .. ara la cuino diàriament !!

En algun lloc del lloc ja es va discutir que l'all té un efecte depriment sobre el llevat i que cal tenir-ne més cura. Si voleu un pa amb all, podeu provar d’assecar-lo en pols o grànuls?

Salutacions a tots. Aquesta és la meva primera publicació. Un lloc excel·lent, l’he estat trencant durant diversos dies.
I ningú va intentar fer servir cubs de caldo per afegir sabor al pa? Al cap i a la fi, hi ha all, pebre vermell ... en conseqüència, hi ha sal i alguns altres additius. No, entenc que es tracta d’una química fenòlica, però m’agradaria saber-ho.

Les noies van intentar utilitzar condiments com en Vegeta: la massa no va pujar bé ...

Pa Darnitsa de fugaska

Puc compartir la recepta més senzilla de pa darnytsia: resulta molt saborós!
1,5 culleradetes. llevat sec
150 g de farina de sègol
250 g de farina de blat
1,5 culleradetes. sal fina
1 cda. l. mel de fajol (es pot substituir per sucre)
2 cullerades. l.oli d’oliva
300 ml d’aigua de l’habitació ritme.
barregeu la mel i la mantega amb aigua i tamiceu la farina
posar en una galleda segons les instruccions (líquids primer o viceversa)
Cuino al primer mode (bàsic)
si es vol, es pot afegir all, formatge, salsitxa, herbes, etc. en un xiulet

Vaig fer pa segons aquesta recepta, però amb petites incorporacions:

Substitució:
mel - 1 cullerada. l. Sàhara
va trencar l'aigua en 200 ml. aigua i 100 ml de cervesa fosca
oli d’oliva - per a girasol 2 cullerades. l.

Afegit:
kvass sec 2 cullerades. l.
una barreja d'espècies 1 cda. l. Vaig afegir espècies immediatament durant el primer lot.

I això és el que va passar



I això es troba en el context



Pa destacable i deliciós

Les noies van intentar utilitzar condiments com en Vegeta: la massa no va pujar bé ...

Gràcies. Aleshores és millor no arriscar-s’hi.

I això és el que va passar ...
Pa destacable i deliciós

Panet màgic. I la meva crosta superior "Darnitskiy" és constantment plana. Tot i que només ho vaig fer dues vegades.

[Administrador]

Vaig fer pa segons aquesta recepta, però amb petites incorporacions:
Afegit:
kvass sec 2 cullerades. l.
una barreja d'espècies 1 cda. l. Vaig afegir espècies immediatament durant el primer lot.
Pa destacable i deliciós

Administrador, molt bon pa !!! Quines espècies va afegir?

oli d’oliva - per a girasol 2 cullerades. l.

hi ha realment una diferència quan canvieu l'oli, què canvia? gust?

[Juju]

Juju, l’oli també té diferents propietats. Massa de plàstic més suau d’oliva. L’oli de gira-sol té un gust més pronunciat i, segons em sembla, és més adequat per al pa de sègol i té una estructura més substancial en la massa.

La barreja d'espècies de pa conté:
llavors senceres de comí: 5 cullerades. l.
coriandre gruixut - 2 cullerades l.
anís de gra - 1 cda. l.
gra de fonoll - 1 cda. l.

Compro aquestes espècies al mercat a uzbeks, allà es barreja tot en un pot i me la poso en una bossa, compro una ració doble i la passo poc a poc.

Aquesta barreja d’espècies és la millor combinació per al pa de sègol (o barrejat).
Per a 400-500 grams de farina, n’hi ha prou amb afegir 1 cullerada. l. mescles.

Salutacions a tots. Aquesta és la meva primera publicació. Un lloc excel·lent, l’he estat trencant durant diversos dies.
I ningú va intentar fer servir cubs de caldo per afegir sabor al pa? Al cap i a la fi, hi ha all, pebre vermell ... en conseqüència, hi ha sal i alguns altres additius. No, entenc que es tracta d’una química fenòlica, però m’agradaria saber-ho.

Utilitzeu millor la barreja d'espècies que vaig donar a l'entrada anterior, no us penedireu

Avui he tornat a coure aquest pa. En lloc d’aigua, amb sèrum de llet de dubtosa frescor a la nevera, s’hi van afegir 0,5 cullerades de gluten, 1 cullerada de malta, mitja flor de mel amb sucre, coriandre i llavors de comí. Pa deliciós !!! Fugasca, gràcies de nou !!!

Després d’haver cuinat diversos tipus de pa blanc, ahir vaig decidir coure’l amb farina de blat. Vaig triar Darnitsky. Ho vaig fer tot estrictament segons la recepta, només que vaig substituir l'aigua per la meitat per cervesa fosca (no hi ha malta, gluten, etc.). En el procés de pastar, he afegit un parell de culleres més de farina, en cas contrari em semblava líquid. El resultat és que ha augmentat gairebé fins a l’alçada d’una galleda, al forn, una bonica escorça daurada i un color marró cremós a l’interior. Ni tan sols esperava un resultat així per primera vegada amb farina de blat de moro. L’únic aspecte negatiu és que a la meva família no li agradava. Van dir deliciós, però això és una mica blanc. Estan acostumats al pa blanc i no entenen res de la utilitat. No reentrenaré res. en cas contrari aviat ens engreixarem de blanc I la recepta és molt bona. Gràcies. Vaig escriure les meves receptes preferides al meu fulletó

Aquesta és la tercera vegada que cuino aquest pa! Bé, resulta molt saborós !!! Només he afegit 0,5 culleradetes a la recepta. mostassa mòlta (a l'aigua!) El pa es menja al vespre !!!

[L’olor ....]

Vaig substituir 50 g de farina de blat per 50 g de blat sarraí el cap de setmana a Darnitskiy de fugaska. Augment de l’aigua en 20 ml.
L’olor .... Recomanar

També vaig intentar substituir 50 g de farina de blat per blat sarraí segons la recepta del Village Stove. Bé, m’ha agradat molt! Només des que vaig utilitzar farina de blat i de sègol per la meitat amb paper pintat, em van ser suficients 10 ml de líquid addicional (tenia sèrum).Us recomano provar-ho

També vaig intentar substituir 50 g de farina de blat per blat sarraí segons la recepta del Village Stove. Bé, m’ha agradat molt! Només des que vaig utilitzar farina de blat i de sègol per la meitat amb paper pintat, em van ser suficients 10 ml de líquid addicional (tenia sèrum). Us recomano provar-ho

Sveta, la propera vegada intentaré afegir 50 g més de farina de fajol a aquesta recepta amb farina de fajol (no en lloc de blat, però a més) i una mica d’aigua.
Vull augmentar tant el gust del fajol com la mida del pa.

Espero el resultat. Em va agradar molt la nota de fajol al pa amb farina de sègol

Espero el resultat. Em va agradar molt la nota de fajol al pa amb farina de sègol

Avui ho he posat amb molt de grec. farina.

Deixeu-ho ser per ara:

sègol - 150gr
blat - 200gr
blat sarraí - 100 g
líquid:
kefir 300ml + aigua 150ml
(llevat, mantega, sucre, sal, malt, agram, com de costum).
Per assegurança, hi poso 3 culleradetes més. panifarin, a continuació. vegades reduiré una mica.
Sembla pastar decentment, però fins ara no puc "entendre" finalment la farina de blat sarraí, així que què passarà "a la sortida", tinc por d'endevinar))

Ara el pa puja, informaré al vespre i, si tot està bé, el publicaré amb una recepta a part.

De les meves observacions.

La farina de blat sarraí és més seca i pesada que el sègol. El sègol té una mica de gluten, però el blat sarraí no en té gens. Dóna gust, però per a la massa és pesant.

Vaig obtenir diferents resultats per la quantitat de llevat en canviar la farina. Si s’afegeix blat sarraí al sègol, necessiteu 1,5 culleradetes de llevat. i el pa és dens encara. Si afegiu la mateixa quantitat de farina d’ordi a la farina de sègol, podeu posar menys llevat, ja que amb 1,5 culleradetes. puja fort i es torna més airejat i porós.

No faig servir panifarina ni altres additius. Només llevats i llevats.

De les meves observacions.
Per donar al pa una olor i sabor a blat sarraí, n’hi ha prou amb 1 cullerada. l. (de HP) farina de fajol.
I amb prou feines afecta l’alçada del pa.
I econòmicament ...

[fugaska]

Gràcies,fugaska , per una recepta tan maca!

Vaig coure amb llevat fresc (premsat), un cop a la cuina principal i la segona vegada amb pa de sègol. Al llevat premsat, m’agrada molt més l’olor del pa.

Primera opció:

10 g de llevat fresc
150 g de farina de sègol
250 g de farina de blat premium
1,5 culleradetes. sal gruixuda
1,5 culleradetes. amor
0,5 culleradetes Sàhara
2 cullerades. l. oli vegetal
300 ml d’aigua
2 cullerades. l. kvas sec (composició: pa ratllat, malta)

També vaig coure aquest pa amb llevats vius: n'hi ha prou amb 8 g

[Administrador]

Barregeu el llevat amb el sucre - deixeu-lo reposar
Preneu 30 ml de la quantitat total d’aigua, porteu-ho a ebullició i prepareu quassos secs.
Escalfeu una mica la resta d’aigua, afegiu-hi mel, sal, oli. Aboqueu-ho en una galleda. Afegiu kvas.
A continuació, tamiceu la farina, aboqueu el llevat al forat que hi ha a sobre (ells mateixos es convertiran en líquids del sucre).
Mode bàsic.
Durant l’amassat, controleu el monyo (gràcies especial Administrador)
He afegit 2 cullerades. l. farina. El resultat és un monyo amb una coma petita. Ens agrada més.
Després de l'últim assentament de la massa, traieu la batedora, esteneu la massa amb la mà mullada i escampeu immediatament el colador s / w durant 1 - 1,5 hores. l. farina de sègol.
La massa s’adaptarà, es formaran esquerdes abans de coure-les i, quan el pa estigui llest, tindrà una capa molt bonica.

No crec haver oblidat res.

[Sveta]

Sveta, Ja ho sabeu, aquest és el meu segon pa, després de llegir el fòrum vaig decidir posar 10 gr. Vaig pensar que la farina de sègol era més adequada, no em volia perdre. Gràcies pels consells, sens dubte no perdré l’oportunitat de reduir la quantitat de llevats.

Quan vaig coure aquest pa al mode "Rye", en lloc de farina de blat de primera qualitat, vaig posar farina de 2 graus i 1 culleradeta. comí. Creieu que també n’hi haurà prou amb 8 grams de llevat? Em va semblar que el pa va resultar ser més alt que el primer. Tot i que no hi havia res a comparar.

Em van agradar les dues opcions de cocció. Us recomano aquest pa!

Molt senzill i molt, molt saborós!

qween, també intento utilitzar menys farina en / s.Una barreja de w / c i 2 segons (50:50) és ideal fins i tot per al pa de mantega. A gairebé tots els pans de taula faig servir farina d’1 c o una barreja d’1 i 2 varietats, i tot està bé. A Borodinsky, en general faig paper de paret de farina i sègol de 2 graus (he espiat la recepta a la botiga a l’envàs del pa). Com va resultar, el llevat és excel·lent per criar farina de sègol. I amb el blat hauràs d’experimentar més: pren 6 grams per 400 g de farina, crec que ja n’hi ha prou, en casos extrems donaré més temps per pujar. I us recomano provar de fer aquest pa amb la incorporació de farina de blat sarraí (ja en vam escriure la setmana passada). Molt bé!

Ahir vaig coure Darnitsky.
13 g de llevat fresc
150 g de farina de sègol
250 g de farina de blat 1 s + 1 cda. l. blat sarraí (en pastar afegeix 2 cullerades de blat)
1,5 culleradetes. sal
1 cda. l. amor
2 cullerades. l. oli vegetal: es va oblidar
300 ml d’aigua
El sabor i el color són excel·lents. Fins i tot al capritxós marit li va agradar. Però, el sostre del poble, la propera vegada reduiré el llevat a 10 grams i prendré menys aigua. Per al sègol "Pumpernickel" tinc 500 grams de farina (blat i sègol 3: 1) per 290 ml d'aigua

Benvolgut Fugasca! Necessitem el vostre savi consell: vaig intentar coure el pa segons la vostra recepta tres vegades, però TOT EL TEMPS QUE VA FER AL FINAL DE LA COÇA. Estic terriblement molest perquè odio traduir productes per res. Al forn al mode principal de pa.
Desa els meus productes, afortunadament, tinc moltes ganes de coure pa deliciós.

Intentaré ajudar ... primer intentar reduir la quantitat de líquid o reduir la quantitat de llevat, ja que el sostre pot caure
però primer digueu-me, teniu pa saborós? la molla no està mullada? gust, olor: tot convé?
el cas és que el pa de sègol sempre té un sostre accidentat i, per dir-ho d’alguna manera, fins i tot (no rodó), potser per això us sembla que el sostre ha caigut

Desa els meus productes, per sort, tinc moltes ganes de coure pa deliciós.

El pa de darrere del terrat no va resultar saborós?
I el sostre cau realment a causa de més aigua o llevat. Ja se’n va parlar més d’una vegada))

la molla no està mullada? gust, olor: tot convé?

malauradament, el pa no funcionava gens. Al principi va pujar amb normalitat, però al final va caure i la molla està mullada i el sabor no és molt bo. Ajuda, potser el mode equivocat?

no, el mode no juga un paper important ... el més probable és que hi hagi molt líquid (si la molla està mullada) i, per tant, el sabor no és tan calent ... la massa de sègol és capritxosa, cal captar correctament l’estat del monyo durant el pastat (l’administrador va escriure molt sobre això, tot és molt intel·ligible ), però repetiré una vegada més: en el cas del pa Darnitskiy, el mode no té un paper important, jo també vaig ser el primer pa Darnitskiy del programa principal: el resultat és excel·lent

[bereg172012]

bereg172012 , pel que recordo la vostra HP, necessiteu el mode principal. Aquesta és la primera, hi ha alguna cosa com la paraula "norma" i el temps és de 3h20m

Darnitsky # 2:
10 g de llevat premsat, 300 ml de sèrum de llet, 290 g de farina de blat 1 s, 150 g de farina de sègol + 1 cullerada. l. blat sarraí + 1 cullerada. l. segó de sègol. Sal, mel espessa de fajol - 1 cullerada. l., aquesta vegada no vaig oblidar la mantega: 2 cullerades. l. Oliva. En barrejar, he afegit 2 cullerades més. l. farina de blat, perquè el pa semblava enganxós. Aquí teniu el resultat:

La molla va resultar més lleugera que la primera vegada. Els porus són molt més petits.

[Pa "Darnitskiy" de sègol de blat de l'administrador.]

Pa "Darnitskiy" de sègol de blat de l'administrador.

Una altra opció (varietat) d’aquest pa. La seva veritat ja és difícil anomenar Darnitsky, es van fer massa variants i canvis a la seva recepta. Tot i això, deixeu que hi hagi una altra opció de l'administrador.

Composició dels productes:

farina de sègol - 150 grams
farina de blat - 250 grams + 2 cullerades. l.
kvass sec SAF - 2 cullerades. l.
sèrum de mató - 220 ml.
cervesa fosca - 100 ml.
oli de gira-sol - 3 cullerades. l.
sal - 1,5 culleradetes
sucre - 1 cullerada. l.
llevat 1,5 culleradetes
pols de xicoira - 1 cda. l.
una barreja d'espècies - 1 cullerada. l.

Ho posem tot en una galleda, el mode 3.50 és el principal.
Primer poso tots els productes líquids, després la farina i tots els additius a la farina de les cantonades.

Unteu el pa acabat amb oli de gira-sol per sobre: ​​l’escorça és suau i l’olor deliciosa.

Això és el que va sortir d’aquests productes.



L’alçada del pa és de 18 cm i el pes de 780 grams.
L’estructura de la molla és com un pastís de Pasqua, tot airejat, un tros de pa senzillament ingràvid.
El sèrum s’ha mostrat una vegada més

No sé si hem fet el correcte avui des del punt de vista de la dietologia, quan vam menjar una escorça d’aquest deliciós pa amb una tassa (albergínia) de llet casolana per al sopar, ha de jutjar l’estómac. Al meu entendre, li va agradar, va ser fàcil i satisfactori.
I des del punt de vista de la utilitat: Alexandra ens ho explicarà.

Bona gana per a tothom

Pa Darnitsa de fugaska

Puc compartir la recepta més senzilla de pa darnytsia: resulta molt saborós!
1,5 culleradetes. llevat sec
150 g de farina de sègol
250 g de farina de blat
1,5 culleradetes. sal fina
1 cda. l. mel de fajol (es pot substituir per sucre)
2 cullerades. l. oli d’oliva
300 ml d’aigua de l’habitació ritme.
barregeu la mel i la mantega amb aigua i tamiceu la farina
posar en una galleda segons les instruccions (líquids primer o viceversa)
Cuino al primer mode (bàsic)
si es vol, es pot afegir all, formatge, salsitxa, herbes, etc. en un xiulet

Ahir vaig coure aquest pa, molt bé, molt boníssim. Però he utilitzat 0,5 culleradetes. llevat i 6 cullerades. culleres de massa fermentada de llúpol (encara és feble per a mi i no funciona per si sola), i també hi ha afegit 2 cullerades. l. Extara-R i 2 culleradetes agram.
Això és el que va passar


La molla és una mica goma, elàstica. El pa és pesat (però no mullat de cap manera).
Primer, vaig pastar la massa en el mode i després al primer programa (principal) (vaig treure l’omòplata de seguida) i vaig coure al forn durant 20 minuts al 12è programa. L’escorça als costats és grollera i cruixent, exactament el que necessiteu. Però el sostre es va enfonsar i no es va tornar vermell. La propera vegada intentaré reduir l’aigua i lubricar-la amb Extra-R (vull que el sostre d’una botiga sigui negre; algú pot aconsellar com ennegrir el sostre del pa?)