Pa de pessic alemany amb llavors de carbassa i romaní

[Esmalt]

Pa de pessic alemany amb llavors de carbassa i romaní

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
Llavors de carbassa pelades	100 g
Oli d’oliva	100 g
Sucre	100 g
Ou (només rovell)	1 PC
Llet	50 ml
Farina de blat	225 g
Romaní sec	pessigar
Esmalt
suc de taronja	1 cda
Sucre en pols	75 g

Mètode de cocció

• Tritureu les llavors de carbassa amb una batedora

• Barregeu oli d’oliva i llet amb sucre, rovell d’ou i romaní

• Afegiu les llavors de carbassa picades, barregeu-les bé

• Afegir la farina, pastar una massa espessa

• Es pot coure de seguida, es pot aguantar una hora a temperatura ambient. Vaig coure al forn just després de pastar la massa. Doneu forma al vostre gust a les galetes de pa de pessic, poseu-les en una plata de forn coberta amb paper de forn. La massa és molt oliosa, no s’enganxa gens i pren forma fàcilment.

• Introduïu la planxa al forn i coureu les galetes de pa de pessic a 200 graus durant uns 15 minuts. De la norma completa de la massa, vaig obtenir una safata de pa de gingebre

• Mentre es couen les galetes de pa de pessic, prepareu la cobertura. Afegiu suc de taronja al sucre en pols

• Remeneu el sucre llustre i el suc fins que quedi homogeni. A partir de la quantitat especificada d’ingredients s’obté un esmalt molt espès. He duplicat la quantitat de suc i he aplicat l'esmalt amb un raspall de silicona

• Col·loqueu la cirereta al pa de pessic i escampeu-la amb llavors de carbassa picades. Altres decoracions s’adhereixen bé a l’esmalt després d’assecar-se

• Que aprofiti!
• Podeu escampar pa de gingebre gelat amb sucre glas i organitzar una festa de te
• 
• I podeu utilitzar aquestes galetes de pa de pessic per regalar dolços d’any nou.
• 

El plat està dissenyat per

1 safata de forn

Hora de cuinar:

Aproximadament una hora

Programa de cuina:

Forn

Nota

Les llavors de carbassa són molt populars a la cuina alemanya. Es trituren i s’afegeixen a la massa de galetes i magdalenes i s’utilitzen sovint per decorar la part superior de la cuina (juntament amb la cobertura).
Escampeu les llavors senceres sobre la superfície del pa i els rotllets.
Les llavors de carbassa mòlta s’afegeixen, com qualsevol altra fruita seca, a la massa de creps, creps, i també s’utilitzen per espolvorear plats de pasta, boletes, costelles de pollastre, peix fregit.
Les llavors de carbassa senceres i senceres s’utilitzen en amanides de verdures i cassoles.

Aquestes galetes de pa de pessic són cruixents, molt gustoses i perfumades. Cuinar és fàcil i ràpid. realment em va agradar