a casa Receptes culinàries Plats lactis i ou Boletes d’arròs amb mozzarella Arancini

Boletes d’arròs amb mozzarella Arancini

Boletes d’arròs amb mozzarella Arancini

Categoria: Plats lactis i ou
Cuina: italià
Boletes d’arròs amb mozzarella Arancini

Ingredients

Arròs bullit 1 cda. (250 ml)
Farina 5 cullerades. l.
Parmesà (ratllat) 3 cullerades. l.
Mozzarella (tallada a daus) 125 gr.
Ou
1 PC.
Pa ratllat
Oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

  • Incorporar l'arròs amb l'ou batut, la farina i el parmesà.
  • Barregeu-ho bé.
  • Poseu una mica de massa a la mà humitejada amb aigua.
  • Tritureu-ho en un pa pla i poseu-hi un cub de mozzarella al centre.
  • Cegueu i enrotlleu pa ratllat.
  • Fregiu-los en greix profund o en una gran quantitat d’oli vegetal ben escalfat fins que estiguin daurats.

El plat està dissenyat per

15 pilotes

Nota

El llibre de receptes diu que és una recepta italiana. Deu ser cert, ja que els italians són amants del formatge. Aquest és un berenar increïble. No hi ha paraules. La gent va menjar i va bramar de plaer. Les boles es feien a partir del risotto sobrant (l’arròs rodó cuinat ahir).

També podeu afegir una mica de cansalada fregida al farcit.

Que aprofiti!

Altres receptes de la secció "Plats lactis i d'ous"

Esmorzars francesos de crostons dolços
Crostons dolços "Esmorzar francès"
Esmorzar de l'aristòcrata: Camembert al forn amb maduixes i licor Amaretto, acompanyat de xampany amb gel
Esmorzar "aristòcrata": camembert, al forn amb maduixes i licor "Amaretto", fins a xampany amb gel
Pintem ous per Pasqua amb paper ondulat
Pintem ous per Pasqua amb paper ondulat
Deliciosos crostons
Deliciosos crostons
Pastís de formatge
Pastís de formatge
Melmelada o caviar vermell dels rovells d'ou
"Melmelada", o caviar vermell dels rovells d'ou

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.
CONTACT US

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa